L’acteur et restaurateur Danny Trejo est sobre depuis 50 ans, mais entrer dans le monde de la célébrité de la tequila était une opportunité qu’il ne pouvait tout simplement pas laisser passer. La différence est que sa nouvelle marque, Trejo’s Spirits, est entièrement sans alcool, et la nouvelle Zero Proof Tequila est disponible dès maintenant.
Nous avons déjà couvert de nombreuses marques de tequila soutenues par des célébrités, mais aucune d’entre elles n’était des spiritueux NA. Contrairement à d’autres spiritueux et bières sans alcool qui contiennent souvent de minuscules quantités d’alcool, les spiritueux de Trejo sont 100 % non alcoolisés. « Avec Trejo’s Spirits Zero Proof Tequila, je voulais créer un esprit complètement à 0,0% ABV », a déclaré Trejo dans un communiqué. « Si vous êtes sobre comme moi, ou si vous évitez simplement l’alcool, vous aussi pouvez préparer une boisson qui a le goût d’une fête à part entière. Si j’organise une fête, tout le monde a une place à table.
Il n’y a pas beaucoup de détails sur la façon dont cette alternative à la tequila a été produite, juste qu’il s’agit d’un mélange « d’essences, d’extraits et de distillats » du monde entier. Parce qu’il n’y a pas d’alcool, le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur pour rendre le spiritueux stable, mais la marque dit qu’elle cherche une alternative naturelle à utiliser à la place. Les notes de dégustation décrivent l’agave terreux et les agrumes au nez, avec une finale nette et nette. Zero Proof Tequila est destinée à être mélangée à n’importe quel cocktail de tequila auquel vous pouvez penser ou à être dégustée sur glace avec du citron vert.
Le mouvement NA ou « sobre curieux » gagne du terrain, car de nombreuses personnes essaient d’éliminer complètement ou simplement de réduire la quantité d’alcool qu’elles consomment. Alors que la part de marché NA est encore infime par rapport aux spiritueux traditionnels, de nombreuses grandes marques se lancent dans l’aventure et la catégorie devrait croître considérablement. Selon Recherche de marché alliée, la taille du marché nord-américain était évaluée à près de 300 millions de dollars en 2021 et fera plus que doubler au cours des huit prochaines années. Il est vrai que de nombreuses marques de spiritueux NA trouvent encore leur chemin et ne répondent pas toujours aux attentes en termes de saveur et de texture, mais cette catégorie a parcouru un long chemin depuis l’époque où O’Doul’s était votre seule option.
Trejo’s Spirits ne s’arrête pas à la « tequila » – selon la marque, les futures versions comprendront des versions nord-américaines de mezcal, de whisky américain, de gin sec de Londres et de rhum brun. Les spiritueux Trejo’s sont disponibles dès maintenant auprès de la marque site Internet.