Mumm Millésimé Brut 2012

G.H. Mumm (Champagne)

RVF15

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Mumm Millésimé Brut 2012 (38,51€) est un vin effervescent de l'appellation Champagne des caves G.H. Mumm avec des grappes de pinot noir et chardonnay de la vendange 2012 et avec 12,5º d'alcool par volume. Mumm Millésimé Brut 2012, un vin idéal pour savour avec viande blanche et entrées. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Mumm Millésimé Brut 2012 à Uvinum.
Vous aimerez savoir que...
Mumm Millésimé Brut 2012 est le 60ème millésime de la Maison Mumm. Un champagne aux arômes intenses et gourmands.
L'année 2012 est marquée par un climat capricieux, marqué de fortes gelées, une floraison difficile et beaucoup d'humidité. Décrit par le Chef de caves comme l’année la plus «exigeante», cette récolte limitée a malgré tout produit des raisins d’une qualité exceptionnelle donnant au vin un corps vif et intense.
C'est durant ces années difficiles que tout le savoir faire et la qualité du chef de caves entre en jeu. Il a su trouver l'assemblage harmonieux et subtile du pinot noir qui apporte la puissance et du chardonnay qui donne complexité et voluptueux.
Mumm Millésimé Brut 2012, un magnifique champagne de caractère.

Caractéristiques · Mumm Millésimé Brut

Type De Vin:
Vin effervescents
Millésime:
2012 Autres milésimes
Appellation:
Champagne (Champagne,France)
Cave:
G.H. Mumm
Volume:
75 cl
Notation:
RVF15
Cépages:
Chardonnay (28%), Pinot Noir
Mariage:
ViandePoissonFruits de merEntréesViande blanche
Allergènes:
Contient des sulfites
Vol. D'alcool:
12,5%
Temp. De Consommation:
8-10ºC
Type D'effervescent:
Brut
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Description · G.H. Mumm

Mumm Millésimé Brut 2012 (Chardonnay et Pinot Noir)

NOTE DE DEGUSTATION DE Mumm Millésimé Brut 2012:
- Vue: robe dorée scintillante, reflets verts
- Nez: notes fruitées, de pêche jaune, de poires et d’agrumes
- Bouche: Vif, ample, rond et savoureux en bouche avec une finale longue et puissante.

APPELLATION: Champagne
VIGNOBLE: G.H. Mumm
RAISINS: Chardonnay, Pinot Noir

VIEILLISSEMENT: quatre années de vieillissement dans les caves
PRÉPARATION: Brut (dosage entre 6 et 12 g/l)

ACCOMPAGNEMENT: Entrées, Poisson, Viande, Viande blanche, Fruits de mer, desserts à la crème et aux fruits, sabayon.
TEMPERATURE: 8-10º C
ALCOOL: 12,5%

G.H. Mumm

Depuis près de deux siècles, la construction de la Maison G.H. Mumm, s'opère autour de valeurs fortes qui définissent encore aujourd'hui son identité. L'Histoire de la Maison s'est écrite comme une aventure humaine empreinte de la passion des hommes qui l'ont bâtie. Explorant et parcourant le...

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Avis

Avis ajouté sur Mumm Millésimé Brut 2012

Publié le 03.48

4/5

Mumm Millésimé Brut 2012

Marque : MUMM | Pays : France | Région : Champagne | Type : Champagnes Vin Blanc | Millésime : 2012 | Volume : Bouteille (75cl) | Appellation : AOC Champagne
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Résumé des notes

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J'ai bu ce 2009 avec des collègues de travail.
Très belle couleur. Arômes de fermentation de levure. Malgré tout cela, le G.H. Mumm me semblait assez frais.
Il irait très bien avec un poisson bleu.
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