Cette nouvelle tequila ultra-premium est livrée dans de superbes carafes en céramique

La tequila reste l’une des catégories de spiritueux à la croissance la plus rapide, notamment dans le secteur ultra-premium. Entrez Casa Obsidiana, une nouvelle marque haut de gamme d’un vigneron français et des membres de la famille derrière Jose Cuervo, proposée dans de magnifiques carafes en céramique qui deviendront à coup sûr des objets de collection.

Casa Obsidiana, lancée à la fin du mois dernier, est une coentreprise du vigneron Jean-Charles Boisset et de Jorge et Roberto Beckmann Gonzalez, qui dirigent la distillerie Tierra de Agaves à Jalisco, au Mexique. La marque propose trois expressions : blanco, reposado et anejo, qui sont toutes vieillies dans des fûts de chêne français précédemment utilisés pour faire vieillir le Chardonnay de Napa Valley. Et ces tequilas ultra-premium sont présentées dans de superbes carafes en céramique inspirées du processus de fabrication de la tequila, chacune avec une pierre d’obsidienne sertie dans la bouteille.

« Nous avons toujours été inspirés par la culture de la tequila et du Mexique en général, de par son histoire ancienne
à son art moderne », a déclaré Boisset dans un communiqué. « Nous connaissons Jorge et Roberto et leur famille depuis plus de deux décennies et avons toujours rêvé de créer une tequila qui unisse leur famille à la nôtre. Ils apportent l’histoire fondatrice de la tequila, tandis que nous représentons l’héritage du vin et de la finition en barrique. Ensemble, nous apportons au monde de la tequila une énergie distinctive, passionnée et spirituelle qui est distinctement la nôtre et représente la tradition et la modernité.

Casa Obsidiana est produite à Tierra de Agaves (NOM 1513), qui abrite également la marque moins chère de Beckmann Gonzalez, Lunazul. Aucun diffuseur n’est utilisé dans la production du spiritueux, selon un représentant de la marque. L’agave est récolté dans le ranch Casas Blancas, qui appartient à la famille Beckmann Gonzalez, et une levure exclusive de 45 ans, utilisée uniquement dans cette distillerie, est ajoutée pendant la fermentation.

Le Blanco (PDSF 190 $) est présenté dans une bouteille inspirée de la forme de l’agave pina et est vieilli pendant 16 jours en fûts de vin. Selon les notes de dégustation officielles, recherchez des saveurs comme la papaye, les fleurs blanches, la vanille et le piment de la Jamaïque en bouche. Le Reposado (PDS 250 $) est logé dans une carafe inspirée du mouvement de l’eau et est vieilli pendant quatre mois pour lui donner des notes d’épices à pâtisserie, de caramel et d’agave terreux. Enfin, l’Anejo (SRP 330 $) possède une bouteille qui serait un hommage au cubisme mexicain. Il est vieilli pendant 15 mois pour développer des notes de caramel au beurre, de cannelle, de raisins secs et d’agave rôtie. « J’étais ravi de voir le développement des notes de dégustation de la tequila après son vieillissement en fûts de vin », a déclaré le maître tequilero Francisco Quijana dans un communiqué. « Le résultat final honore les traditions de fabrication de la tequila tout en mettant en lumière ce que le Mexique moderne a à offrir. »

Vous pouvez trouver les trois expressions Casa Obsidiana disponibles à l’achat dès maintenant auprès de la marque. site webou auprès d’autres détaillants en ligne comme Cartel des fûts.