Le whisky est peut-être très facile à boire, mais le distiller n’est pas aussi simple. Mais maintenant, vous pouvez apprendre les bases de la distillation et du mélange de whisky et d’autres spiritueux à la nouvelle London Bridge Distillery School lors de votre prochaine visite au Big Smoke.

Cette nouvelle école de distillation fait partie du Whisky Exchange, un détaillant de spiritueux en ligne fondé en 1999, connu pour tout stocker, des bouteilles de Jack Daniel’s aux expressions rares de The Macallan. Pernod Ricard a acquis la société en 2021, il y a donc certainement du capital derrière pour cette entreprise. L’école est située sous l’emplacement physique du Whisky Exchange, et à partir du 12 juillet, vous pouvez réserver quelques expériences différentes en fonction du type de spiritueux qui vous intéresse.

La London Bridge Distillery School possède 16 micro-alambics et un plus grand alambic de 50 litres, mais le seul spiritueux que vous pouvez réellement distiller vous-même est le gin, ce qui est logique, étant donné qu’il ne nécessite que de l’alcool de grain neutre et des plantes, et non doivent être mis en barriques et élevés. Les clients qui réservent cette expérience apprendront à distiller leur propre gin personnel à l’aide de l’un des micro-alambics et pourront choisir parmi 24 plantes différentes pour aromatiser l’esprit comme ils l’aiment. En ce qui concerne le whisky et le rhum, ce sont vraiment des exercices de mélange. Vous pouvez créer votre propre mélange de whisky personnalisé en utilisant un liquide vieilli dans différents types de fûts. De même pour le rhum, vous pouvez sélectionner des rhums distillés en pot et en colonne des Caraïbes et d’Amérique du Sud pour créer un embouteillage personnalisé.

Les spiritueux que vous rapportez à la maison sont des minis de 50 cl, mais votre recette sera conservée dans un dossier à l’école si vous souhaitez en commander davantage. Les prix des expériences de whisky et de gin commencent à 120 £ (154 $) et à 95 £ (122 $) pour le rhum. Visiter le site Internet réserver maintenant – cela semble certainement beaucoup plus amusant que de visiter Big Ben ou le London Eye.