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Campfire, le mélange Frankenstein de scotch, de bourbon et de whisky de seigle de la distillerie High West de l’Utah, a fait son retour pour 2023. Et pour la première fois, le seigle de cette version annuelle a été distillé en interne dans les installations de High West situées juste à l’extérieur. de Park City.
Tout le whisky de la version Campfire de cette année a entre quatre et huit ans, chaque élément apportant une note de saveur spécifique au palais : la fumée du scotch, la douceur du bourbon et les épices du seigle. La répartition du lot Campfire 2023 est la suivante: whisky de seigle avec une facture de purée de seigle à 95% de MGP dans l’Indiana, bourbon avec une facture de purée de 75% de maïs et 21% de seigle également de MGP, seigle produit par High West avec une purée facture de 80% de seigle et 20% de seigle malté, et un mélange de whisky écossais de malt d’une distillerie non divulguée (ce qui signifie qu’il n’y a pas de whisky de grain dans le mélange). Le feu de camp a été embouteillé à 46% ABV et les notes de dégustation élaborées incluent la nectarine grillée, le caramel au beurre fumé, les cacahuètes enrobées de chocolat, la compote de framboises, les beignets de pommes fumées au hickory et les caramels salés en bouche.
Il y a aussi une bonne cause associée à la sortie de ce whisky. Comme cet été a été très clair sur de vastes étendues du pays, il y a eu une augmentation de l’intensité et de la fréquence des incendies de forêt ces dernières années. « La saison des feux de forêt dans l’Ouest n’est plus seulement une saison, c’est toute l’année », a déclaré le directeur général de High West, Daniel Schear, dans un communiqué. « En tant que véritable whisky de l’Ouest, High West n’a fait que s’engager davantage à protéger notre arrière-cour. » Cela signifie que la distillerie poursuit son initiative Protect the West et fera un don de 50 000 $ à la Wildland Firefighter Foundation, une organisation dédiée à soutenir les hommes et les femmes qui combattent ces incendies.
Campfire est disponible pour une durée limitée à partir du 4 août (SRP 80 $). Si vous souhaitez mettre la main sur les versions précédentes de Campfire, consultez Drizly, et vous pouvez trouver toute la gamme High West disponible à l’achat auprès de ReserveBar.