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La Chinata

La Chinata

Adresse:
Avda. Alemania, 9 • 10600
Ville:
Plasencia
Emplacement:
Estrémadure
Pays:
Espagne
Téléphone:
+34 679 313 214
Site internet:
https://www.lachinata.es/

L'histoire de La Chinata remonte à 1932, lorsque nos ancêtres ont commencé à broyer les olives de notre région, la Sierra de Gata. À cette époque, l'huile provenait de moulins à huile très rudimentaires. Les olives ont été écrasées dans les moulins en pierre ou en pierre et une pâte a été obtenue qui a ensuite été introduite dans une presse pour extraire l'huile d'olive. Des couches de pâte ont été formées séparées par des plaques circulaires connues sous le nom de paillettes, qui ont été placées dans une presse et l'huile d'olive pressante a été obtenue. Ensuite, l'huile a été décantée pour séparer l'eau végétale, qui était ce qu'on appelait l'eau et les restes d'olives.

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