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Joseph Drouhin

Joseph Drouhin

Adresse:
7 Rue D'Enfer
Ville:
Beaune (Code postal 21200)
Emplacement:
Borgoña, Bourgogne-Franche-Comté
Pays:
France
Téléphone:
(+33) 038 024 688
Fax:
(+33) 038 022 431
Site internet:
http://www.drouhin.com

L'histoire

Fondée à Beaune en 1880, la Maison Joseph Drouhin s'est étendue avec les caves historiques des Ducs de Bourgogne et des Rois de France à Beaune (XIIe-XVIIIe siècles) au Moulin de Vaudon, un moulin du XVIIIe siècle à Chablis.

Le Moulin de Vaudon, propriété de Joseph Drouhin, est un moulin à eau du 18ème siècle à cheval sur la rivière Serein, à proximité des grands crus de Chablis. Grâce à sa situation unique au cœur d'un domaine viticole de 38 hectares, ce moulin historique est le siège du Domaine Drouhin à Chablis.

Le Domaine s'est constitué au fil des années, grâce à des achats judicieux et à des ententes entre les familles. Certains vignobles sont parmi les plus célèbres de Bourgogne, comme le Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, etc.

A partir du millésime 2008, le nom "Vaudon" sera associé à Joseph Drouhin pour tous ses vins de Chablis, signe de l'attachement de l'entreprise à ce terroir historique.

Aujourd'hui, c'est la quatrième génération qui est à la tête du domaine. Chacun a son rôle à jouer dans l'imposition de la "Charte d'excellence" familiale.

Le souci du détail, la rigueur, la discipline, le désir d'apprendre, le sens des valeurs, la passion et l'audace sont des qualités transmises de génération en génération, sans oublier l'art de la vinification et une recherche permanente de la qualité.

Le vignoble

Avec ses 73 hectares, le Domaine Joseph Drouhin est l'un des plus grands domaines de la région. Il possède des vignobles dans toute la Bourgogne : Chablis (38 hectares), Côte de Nuits et Côte de Beaune (32 hectares), Côte Chalonnaise (3 hectares). Il est composé en majorité de Premiers et Grands Crus, plantés avec les deux cépages bourguignons, le pinot noir et le chardonnay.

Avec près de 90 appellations différentes, Joseph Drouhin offre une palette fascinante de terroirs bourguignons dans toute leur authenticité et leurs subtiles variations.

Pour certaines appellations villageoises ou régionales, Joseph Drouhin complète son approvisionnement en achetant des raisins à d'autres propriétaires de vignes, partenaires de longue date et partageant la même recherche d'excellence.

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