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Le whisky à l´écran, top 5 des scènes de films

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Si je vous dis « whisky » et « cinéma », à quel genre de scène de film pensez-vous ? Bien souvent, nous imaginons une partie tendue de poker digne des films de Western ou de Gangsters. Le whisky s’associe à bien plus de genre cinématographique que nous pouvons le croire. La boisson élégante qu’est le whiskey peut aussi en effet être tournée en dérision dans un film de comédie. C’est pour ça que j’ai décidé de partager avec vous mes trouvailles où le whisky possède aussi ses différents rôles d’acteur.  Voici un  top 5 des scènes du whisky amusantes et pleines de suspenses. 

1. Le whisky japonais et Bill Murray dans Lost in Translation

Dans cet extrait du film américano-japonais de Sofia Coppola, sorti en 2003 , nous retrouvons l’acteur et humoriste Bill Murray sur un plateau de tournage pour faire la promotion du whisky japonais Hibiki 12 ans.  Face au choc culturel et à l’incompréhension de l’interprétation du japonais vers l’anglais, Bill Murray joue le rôle d’un acteur américain qui est perdu dans la traduction (d’où le titre du film) et a bien du mal à saisir ce que l’on attend de lui pour ce spot publicitaire.  

2. James Bond et le shot de Macallan 1962 dans Skyfall 

La séquence expose Daniel Graig dans la peau de James Bond et Javier Bardem, alias Silva (l’antagoniste) qui dégustent un Macallan 1962, un clin d’oeil au premier James Bond sorti en salle en 62. Dans cette scène l’espion britannique est mis à l´épreuve du tir au pistolet et sa cible est un élégant verre à shot rempli de whisky écossais, mais un obstacle va compliquer son défi… je n’en dis pas plus.

3. Jack Nicholson et son flasque de Jim Beam Whisky dans Easy Rider

Réalisé par Dennis Hopper en 1969, Easy Rider est un road movie américain ayant connu un succès immense et inattendu du en partie grâceau jeu d’acteur de Jack Nicholson que l’on découvre ici en train de s’abreuver de Jim Beam Whisky

4. Whisky écossais 33 ans d’âge dans Inglourious Basterds de Tarantino 

Inglourious Basterds, ou le commando des bâtards raconte l’histoire de soldats juifs envoyés en Europe pour régler leur compte avec les nazis. Dans cette scène, le whisky écossais se trouve au coeur des soupçons. Attention au âmes sensibles!

5. L’art du whisky dans La part des anges

La comédie du réalisateur Kean Loach, raconte l’histoire de malfrats écossais qui échappent de justesse à la prison, mais ils écopent d’une peine de travaux d’intérêts généraux. L’éducateur qu’on leur a assigné va les initier secrètement à l’art du whisky. Les malfrats vont devenir par la suite de fins connaisseurs et dégustateurs des single malts écossais à la suite de leurs visites dans les distilleries écossaises. La vidéo est la scène du début, elle vous donnera un avant-goût de cette virée épique et drôle.

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Talisker 10 Years: Doux, avec une longueur plaisante, un verre de Talisker 10 ans peut être une excellente façon de terminer une bonne journée. 

 

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Johnnie Walker Gold Label Reserve a été créer pour célébrer les 100 premières années de Johnnie Walker en 1920, puis relancé en 2012.

Recettes de Cocktails avec Thé

La préparation des Recettes de Cocktails avec Thé TAGS:undefinedIl existe une variété de cocktails qui peuvent être préparés de diverses manières et avec de nombreux ingrédients.Cette fois-ci, cette liste de recettes est destinée à tous les amateurs de thé et ceux qui veulent faire face au froid.

Thé irlandais (chaud)

Ingrédients:

Préparation :

  1. Ajouter dans une tasse, le whisky et le thé chaud.
  2. Ajouter le bâton de cannelle et remuer un peu .

Cocktail à base de caramel avec du thé au gingembre

  • 1 sachet de Lipton vanille de thé et de caramel.
  • 200 ml d’eau.
  • 1 gingembre frais.
  • 1 ½ tasse de lait évaporé.
  • 1 petit verre de rhum blanc.
  • 1 tasse de lait condensé.
  • 2 tiges de vanille.
  • Feuilles de menthe.
  • Mangue coupée en cubes.

Préparation:

  1. Dans une casserole suffisamment grande , ajouter l’eau, le sachet de thé, le gingembre et le lait évaporé et condensé.
  2. Faire bouillir pendant 2 minutes et éteignez la cuisinière.
  3. Filtrez le mélange et laisser refroidir.
  4. Une fois refroidi, ajouter le mélange au mélangeur et ajouter le verre de rhum blanc.
  5. Liquéfier à grande vitesse pendant une minute.
  6. Servir dans des bols et garnir avec des bâtons de vanille conjointement avec des feuilles de menthe ou des cubes de mangue.

Smoked Souchong

Ingrédients:

  • 120 ml d’infusión Dilmah Lapsang Souchong
  • 180 ml de Gin Hendrick’s
  •  60 ml  de sirop de gingembre
  •  60 ml de jus de pamplemousse
  •  80 ml de blanc d’œuf
  • 1 gr Dilmah Lapsang Souchong (pour fumer)

Préparation:

  1. Il suffit de prendre tous les ingrédients et les bien secouer dans un shaker.
  2. Verser le mélange dans une théière et mettez-la au micro-ondes 20 secondes.
  3. Servir de la même théière dans une tasse.

 

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Gin Hendrick’s

 

 

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Jameson Select Reserve

Matthew McConaughey: de l’Oscar au Whisky

Matthew McConaughey fait de publicité au Whisky TAGS:undefinedSoyez tranquilles, nous ne disons pas que Matthew a quitté sa carrière pour le whisky, au contraire, il a mit les caméras de côtés un moment pour se consacrer à une nouvelle fonction: il fait ses débuts en tant que producteur de films publicitaires pour la société d’origine du Kentucky aux États-Unis. Wild Turkey Bourbon.

Cette collaboration a été annoncée à partir d’Août de cette année et initialement McConaughey a été contacté par la société soeur de Wild Turkey, Campari , pour l’embaucher comme égérie de la société. Cependant, Matthew avait d’autres plans, parce qu’il leurs propose de travailler avec eux, mais en tant que scénariste, réalisateur et personnage principal.

«Je voulais prendre l’ensemble du projet personnellement », a déclaré McConaughey une conférence de presse avec Jimmy Russell et Eddie Russell,père et fils de l’équipe de Wild Turkey.« Je voudrais être le responsable et jouer également un rôle important dans cette campagne et pas seulement le visage de la même ».

Dévoilé en Septembre à l’hôtel Wythe à Brooklyn, New York, un mini-documentaire seulement de 6 minutes où vous pouvez voir l’acteur marchant  à travers la distillerie, accompagné du Russells et en goûtant de whisky

Une publicité plus courte, de 30 secondes, où vous pouvez voir The Hot 8 Brass Band ode la Nouvelle-Orléans, est lancé au niveau national aux États-Unis dans le cadre de sa campagne mondiale.Il a été lancé à l’échelle nationale aux États-Unis dans le cadre de la campagne mondiale.

Ce sera la première partie de 3 films de plus que Matthew veut realiser, comme si c’était une histoire divisée en trois actes.L’acteur fera également son apparition dans les annonces imprimées. La décision d’apporter McConaughey à la société et le lancer comme le principal créateur de la campagne a été décidée en vertu du principe d’atteindre un public plus jeune, et malgré que l’acteur admet qu’il n’a une histoire forte avec le whisky, dit qu’il l’aime beaucoup, comme le vin rouge.

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Wild Turkey 8 Years

 

 

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Wild Turkey 101

Quel est le secret pour vivre 110 ans ? Une gorgée de whisky par jour

Boire le vin vous aide a prolonger la durée de votre vie TAGS:undefinedOn pourrait penser que vivre pendant de nombreuses années est intimement relationné avec une vie saine, avec une alimentation très équilibrée et une activité physique régulière pour maintenir la forme.Cependant, bien que ce qui précède ne devrait pas être exclu du tout, les personnes les plus âgées du monde ont admis que l’alcool fait partie de leur alimentation quotidienne , chose qui leur a permis d’exister pour une si longue période.

Grace Jones est maintenant la dixième plus longue personne vivant au Royaume-Uni, avec 110 ans , et elle a avoué qu’une petite gorgée de whisky chaque soir a été son plus fidèle secret pour vivre si longtemps.«Je n’ai jamais raté un jour de boire un verre avant de me coucher et c’est la seule chose que je prends « , dit Mme Jones, qui a passé 60 ans en faisant cette pratique. « Le whisky est très bon pour la santé. J’ai commencé à boire un verre quotidien durant la nuit quand je suis âgé de 50 ans et je n’ai jamais cessé de le prendre depuis 60 ans, et  je n’ai pas l’intention de le faire . Le médecin m’a dit de continuer à prendre parce qu’il est bon pour le coeur », a admis Jones.

Et, certes, ce n’est pas la première fois que quelque chose comme cela s’est passé.On connaît une femme de 102 ans qui donne importance et priorité à la bière pour prolonger sa longévité; nous avons aussi une autre femme âgée de plus de 100 ans qui a dit que six gin et tonic quotidien l’ont été bénéfiques, un producteur de vin d’Espagne âgé de 107 ans dit que sa longue âge est due aux 4 bouteilles de vin consommées quotidiennement.

Jones a fêté son anniversaire le septembre dernier avec sa fille de 78 ans et où il jouissait d’une bonne compagnie, la nourriture, les boissons et, bien sûr, de sa boisson mythique de whisky. Il est né le 16 septembre 1906 à Liverpool, au Royaume Uni, et il a déjà reçu sept lettres de la Reine d’Angleterre. Et probablement ne sera pas la dernière.

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Les principales différences entre le bourbon et le scotch

On vous montre les principales différences entre le bourbon et le scotch TAGS:undefinedQuand on parle de whisky, Il nous semble clair que nous nous référons à une distillation de moûts de grains d’origine millénaire, dont le nom actuel vient du gaélique et signifie, littéralement, « l’eau de vie ».Toutefois, pour les non initiés dans ce monde passionnant, parfois peuvent assez facilement faire la différence entre les variétés qui, par des raisons différentes, géographiques ou du processus d’élaboration, nous pouvons actuellement trouver sur le marché.

Dans le cas du dénommé Scotch,ou whisky écossais, la chose est claire: il s’agit de celui qui se prépare en Ecosse à base d’orge maltée  et en conformité aux normes de l’Ordre du whisky écossais,qui stipule, entre autres aspects, qui doit être vieilli en fûts de chêne d’une capacité inférieure à 700 litres et pendant au moins trois ans, sans ajouter d’autres substances hormis l’eau et le caramel comme colorant.En outre, la mise en bouteille ne peut pas avoir une graduation de moins de 40 degrés d’alcool volumique.

Jusqu’ici, tout est clair ,mais il s’avère que, en outre,les barriques où le Scotch est vielli doivent avoir été préalablement utilisées pour contenir bourbon. Qu’est-ce qu’un bourbon?.Il s’avère que sa préparation est également réglementée par la Loi, en l’occurrence l’américaine.

Puis, selon les normes fédérales de l’identité de Bourbon, pour pouvoir se référer aussi bien à une boisson alcoolisée ,son moût,qui est dénommé mélange de grains sur la base duquel le produit est distillé,qui doit contenir au moins 51% de maïs.Le reste peut généralement être malt d’orge, seigle ou blé.Ce moût doit être distillé aux Etats-Unis et ne doit comporter aucun additif.

Son vieillissement doit être en fûts de chêne,généralement le chêne blanc et dans l’État américain du Kentucky,mais ce n’est pas une condition nécessaire, car pendant une bonne partie temps le bourbon a été produit dans d’autres endroits.Il est précisément le comté de Bourbon qui a donné son nom à ce distillat,et se distingue des autres whiskies américains dans l’utilisation du maïs comme ingrédient principal,alors que d’autres sont réalisés essentiellement avec le seigle, ainsi que dans le filtrat,dans le cas du whisky Tennessee,il est fait avec du charbon de bois d’érable à sucre, ce qui lui donne une saveur différente à l’arôme de bourbon malgré qu’ils partagent presque les mêmes processus d’élaboration.

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Le whisky indien est sur le point de faire une avancée majeure

 Le whisky indien est dans son apogée TAGS:undefinedMême si cela peut sembler étrange ou hors du commun, l’Inde devient progressivement une réelle puissance en matière de production de whisky de haute qualité. Rien que l’an dernier, le pays a consommé plus de 1500 millions de litres de whisky. Oui, nous pouvons dire que ce chiffre élevé et dû à son importante population, mais reste quand même une statistique qui doit être respecté et prise au sérieux.

Le pays possède de nombreux avantages sur les plus puissants concurrents, qui sont l’Écosse et les États-Unis. L’un de ces avantages est que la main-d’œuvre y est moins chère.
Un autre fait important est que l’Inde, toute seule, est l’un des pays producteurs d’orge de la meilleur qualité du monde , sans parler du climat présent dans la région qui est optimal pour le vieillissement annuel d’un bon whisky.

Les deux producteurs plus pertinents de whisky d’Inde, Amrut et Paul John Whisky, ont récemment atteint le sol américain et prévoient d’insérer dans le marché au moins une douzaine des whiskies indiens.

Paul John se trouve à Goa, car ce lieu bénéficie d’un climat tropical très favorable, qui stable toute l’année, qui est parfait pour vous donner une maturation plus rapide pour le whisky, en aidant les distillateurs à avoir des niveaux plus uniformes. »Il n’y a pas besoin de faire tourner les barils contrairement aux américains » précise Michael D’Souza,le maître distillateur de Paul John.

« Vous ne pouvez pas comparer les whiskies les uns avec les autres car chaque malt d’orge a son caractère propre», dit D’Souza.“ Cela dit, nous avons étés très bien évalués sur le plan international avec les écossais,et dans de nombreux cas, nous avons eu l’honneur d’être encore mieux classés qu’eux « .

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Amrut Indian Single Malt

 

 

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Amrut Intermediate Sherry Matured

 

Quel est l’origine du mot whisky ?

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Le mot « whisky” est apparu au début du XVIIIème siecle comme traduction au gaélique du terme latin aqua vitae ou  » eau de vie », qui dans la langue celte est dénommée uisge beathe, bien que probablement son usage remonte à plusieurs siècles en arrière. 

De fait, whisky est l’un des nombreux termes adaptés à la graphie et prononciation anglaise qui ont été utilisés jusqu’au millieu du XVIème siècle, quand sont apparus les premiers écrits qui utilisent le mot tel qu’il est arrivé à notre époque, aussi bien dans sa forme « whisky » que dans sa forme « whiskey », avec ‘ »e », maintenant uniquement utilisée pour les spiritueux distillés de grain et céreáles irlandais et américains, mais qui originellement était utilisé sans distinction.  

Malgré le fait que la distillation de whisky remonte à l’epoque des anciens celtes, les premières références écrites sont de la fin du XVème siècle, lorsqu’il était utilisé par les moines écossais comme boisson médicinale.  

La différentiation qui persiste encore aujourd’hui entre « whisky » et « whiskey », procède, probablement du désir que les distilleries américaines et irlandaises avaient, vers 1870, de se distinguer des écossaises, qui à ce moment là produisaient un spiritueux qui était considéré de qualité inférieure.  

Que celle-ci soit ou non l’explication correcte, ce qui est certain est que le second terme est utilisé pour les spiritueux originaires d’Irlande (issus de l’orge et d’une triple distillation) et des États-Unis (issus du maïs, avec des ajouts de blé, de seigle ou d’orge maltée), alors que le premier est réservé aux écossais, qui sont élaborés à partir d’orge maltée et aux canadiens (produits à base de seigle et de maïs), en plus de ceux qui sont produits dans des pays comme le Pays de Galles et le Japon, inspirés fondamentalement des processus d’élaboration des whiskys écossais.  

Ce serait une autre histoire l’utilisation du terme abrégé « scotch » qui est utilisé exclusivement pour se référer aux Whiskies d’Écosse.

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Lagavulin 16 Ans

 

 

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Glenmorangie Signet

 

 

Foto: Flickr

Les 6 accords culinaires idéaux pour le whisky écossais

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Aimez-vous le whisky? Aimez-vous marier le whisky? Si vos réponses sont oui, ne râtez pas quelques unes des propositons pour accompagner le whisky écossais que vous avez à continuation. Nous espérons qu’elles vous plairont!  

  1. Saumon. Si voulez marier du whisky avec du saumon fumé, l’une des propositions, ce sont les whiskies légers avec une touche légèrement douce et citrique, car ils contribuent à abaisser la graisse du poisson et à accentuer son goût, comme un Auchentoshan de 12 ans ou un Glengoyne de 10 ans. Pour un saumon fumé, il vaut mieux éviter un whisky trop doux, épicé et fumé. 
  2. Viande de porc. pour les plats préparés avec de la viande de porc, un whisky léger et au corps doux, avec des notes moyennes, est recommandable puisqu’ils s’équilibrent avec le goût plus fort et salé des viandes. Le Clynelish de 14 ans, un whisky des Highlands, pourrait être un bon choix.
  3. Haggis. Le haggis est le plat par excellence d’Écosse et il est préparé à partir de viande, d’épices et farine d’avoine. Acompagné de neeps et Tattis (navets et pommes de terres), pour ce plat ce sont les whiskies blends avec un bon viellissement en barrils de Xérès qui fonctionnent le mieux, puisqu’ils accompagnent très bien le goût complexe et épicé du Haggis. Un bon candidat est le Bowmore de 12 ans, de Islay, ou le Naked Grouse.  
  4. Le veau. Pour cette viande nous conseillons les whiskies de malt de Speyside, comme c’est le cas de Dalmore de 15 ans ou un Glenfiddich Rich Oak robuste et épicé. Les deux s’accordent bien avec les caractéristiques de ce plat, en mettant en valeur les saveurs de cette viande.  
  5. Fromages bleus.  les fromages bleus sont une combinaison intéressante avec un Lagavullin de 16 ans puissant, fumé et doux. 
  6. Chocolat. Pour beaucoup de personnes la combinaison de chocolat et whisky est parfaite. Vous pouvez essayer de combiner les desserts au chocolat avec un peu de Glenmorangie Signet, dont les notes de fruits sombres, de caramel, de gingembre et de cannelle vont fantastiquement bien avec le goût du chocolat.  

Oui, en fait, un dernier conseil: quand il s’agit d’accompagner le whisky avec de la nourriture, il vaut mieux le prendre seul et pur, sans ajouter de l’eau qui le rabaisse.  

 

 TAGS:Dalmore 12 YearsDalmore 12 Years

Dalmore 12 Years: un whisky originaire de Ecosse et a une teneur en alcool de 40º.

 

 

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Chivas Regal 12 Ans 1L: un whisky Blended élaboré en Ecosse et a un volume d’alcool de 40º. 

 

 

 *Image: Everjean
 

7 fausses idées reçues sur le whisky

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Le whisky est probablement le spiritueux par excellence, celui dont on parle le plus et celui à propos duquel on a le plus d’idées reçues fausses. Vous débarrasser de quelques idées préconçues sur cette boisson mythique vous aidera à profiter encore plus d’elle.

 

1. Vous devez le boire pur 

Si on comprend que le whisky est à quarante degrés d’alcool, on pourra aussi comprendre pourquoi il est nécessaire d’ajouter de l’eau à la coupe: après que quelqu’un a consommé plus de trois coupes de whisky, les pupilles gustatives s’endormiront en faisant perdre du goût au whisky.  

Tous les whiskies ne doivent pas être consommés dans une coupe et sans glace et cela dépend de la façon dont la liqueur a été vieillie. Il y a des whiskies qui sont très fumés, puissants en goût et en arômes qui rendent nécessaire le fait d’ajouter un cube de glace à la liqueur pour pouvoir le prendre. 

2. Plus il est cher, meilleur il est

Le principal conseil ici c’est de goûter tous les whiskies possibles et choisir celui qui vous plaît le plus. J’insiste sur le fait qu’il faut goûter tous types de whisky.  

Plus la période de vieillissement est longue, plus le whisky est cher, mais cela ne veut pas dire que ce soit la seule chose qui marque la qualité, puisqu’il y a des whiskies avec peu de temps en barrique très agréables. Il existe des gorgées au viellissement court à bon prix que l’on peut beaucoup apprécier, il s’agit de savoir choisir le whisky.

3. Il faut le boire rapidement

Pour jouir du whisky il n’est nécessaire de le boire en grandes quantités ou très rapidement. À la différence du tequila ou de l’eau de vie, le whisky doit être bu lentement afin de le déguster. 

4. On ne doit pas les boire dans des coupes.

Bien que certaines personnes puissent trouver bizarre de boire le whisky dans des coupes et sans glace, cela fait des années que les écossais boivent du whisky dans les dénommés quaich (terrine creuse avec deux manches, habituellement faite en argent, aluminium ou bois). 

5. Le whisky c’est pour se réchauffer 

En Colombie, par exemple, il est fréquent de boire le whisky pour se rafraîchir, alors qu’en Écosse, on le boit pour se réchauffer. C’est un choix personnel, une question de goûts.

6. Le whisky bon marché donne la gueule de bois

Le whisky bon marché a le même degré d’alcool que le whisky cher. Mais si vous y ajoutez de l’hyperactivité, de la fatigue physique, de la déshydratation, de l’exaltation mentale et de la vitesse au moment de le boire et un mauvais régime, parce que vous ne le buvez pas accompagné mais tout seul, il peut laisser des traces de gueule de bois. 

Si on boit du whisky pendant que l’on mange et au cours d’une conversation, la quantité ingérée est moins élevée. Cependant il existe une différence entre les whiskies single malt et les blends (des bouteilles qui mélangent le malt et d’autres grains). Chimiquement il a été démontré que les single malt donnent moins la gueule de bois, parce qu’ils contiennent moins de concentration en sucre.   

7. On ne peut pas associer le whisky avec de la nourriture.

L’association culinaire avec du whisky est différente de celle du vin mais on peut trouver des accords. S’il s’agit de whisky de 12 ans doux, fruité ou frais avec des touches d’amandes, il pourrait bien aller avec les saveurs fraîches de la soupe de poisson froide, un tartare de thon ou de la pieuvre grillée. Au moment d’associer le whisky avec de la nourriture, quelques sommeliers proposent de le boire avec un peu d’eau et de glace.  

  

 TAGS:Hibiki 12 AnsHibiki 12 Ans

Hibiki 12 Ans: Hibiki 12 ans est un whisky très spécial. Ce blend haut de gamme a été créer pour célébrer les 110 ans de Suntory. La bouteille d’Hibiki ou « harmonie » en japonnais est un flacon reconnaissable entre tous. 

 

 

 TAGS:Hibiki 17 AnsHibiki 17 Ans

Hibiki 17 Ans: Élégant, équilibré et complexe le blend Hibiki 17 ans de Suntory est certainement le plus célèbre des blends japonais. Une valeur sûre pour un prix raisonnable.

 

 

*Image: Everjean
 
 

Mariages infaillibles pour le saumon fumé

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Quand nous pensons à marier du saumon avec une boisson, le premier choix est normalement le cava ou le champagne. Cependant, il y a beaucoup d’autres associations possibles pour le saumon. Que ce soient des vins, des bières ou même des spiritueux, il existe un large éventail de boissons: Il est seulement question de laisser les habitudes de côté et d’oser quelque chose de nouveau.  

Vins

  1. Sancerre, Pouilly-Fumé et autres Sauvignons de la région de la Loire: la minéralité très sèche de ces vins, avec leurs saveurs délicates de groseilles, sont parfaites pour le saumon fumé. D’autres Sauvignons peuvent aussi marcher, à condition qu’ils ne soit pas trop « herbacés ». 
  2. Chablis: particulièrement les Chablis jeunes, sans bois qui ont une fraîcheur propre et l’acidité juste pour compenser l’excès de graisse du saumon fumé. Les Chardonnays les plus riches se marient bien avec le saumon fumé chaud. 
  3. Riesling: les vins allemands de Riesling jeunes comme le Kabinett, avec leurs goûts intenses de pommes verte, s’associent particulièrement bien avec ce mets.  Également les vins d’Alsace jeunes et les Rieslings australiens peuvent être aussi une bonne option, le vin Alsacien jeune et le riesling australien constituent également de bons choix.  
  4. Gewurztraminer. Le Gewurztraminer et le saumon fumé forment un excellent couple. Ne vous lassez pas de le goûter. 
  5. Du Xérès très sec avec une touche de manzanilla.  Si vous aimez le Xérès sec, ce choix pour marier le saumon fumé est pour vous. Le goût salé et épicé du Xérès sec est parfait, à condition de le servir tout juste après l’avoir ouvert et bien froid.   

 TAGS:Grand Régnard 2012Grand Régnard 2012

Grand Régnard 2012: un vin blanc de l’AOC Chablis dont le coupage contient chardonnay du millésime 2012.

 

 

 TAGS:Jerez del PrincipeJerez del Principe

Jerez del Principe: un vin fortifié d’ appelation Montilla-Moriles à base de jerez.

 

 

Bières et spiritueux

  1. La bière Pilsner tchèque ou allemande. La fraîcheur et la légère amertume d’une pilsen est juste ce qui est le plus adapté pour servir avec un plat de saumon fumé.  
  2. Weissbier, Witbier ou bière de blé. Les bières « blanches » vont bien avec la majorité de différents types de fruits de mer existants, en plus du poisson fumé. Une option plus fraîche qui ira magnifiquement bien dans vos futurs repas.  
  3. Whisky de malt. Il se peut que ce ne soit pas le premier accord de saumon fumé qui vous vienne à l’esprit, mais cela peut être une bonne carte à jouer pour servir un saumon fumé de façon improvisée. Choisissez un whisky de malt léger si le goût du saumon fumé est doux, ou un whisky d’Islay si le goût fumé du saumon est plus marqué. 
  4. Aquavit. Ce spiritueux aromatique caractéristique des pays Nordiques, est un choix très original pour prendre avec du saumon. Ses arômes d’aneth et de coriandre en font un partenaire parfait pour le goût de ce poisson. 
  5. Vodka. La vodka polonaise peut très bien marcher pour une fête. Avec cette combinaison, vous réussirez à donner une tournure gastronomique inattendue à votre soirée.   

 TAGS:Linie Aquavit 1LLinie Aquavit 1L

Linie Aquavit 1L: une boisson de type liqueurs et crèmes produit en Norvège.

 

 

 TAGS:Lagavulin 16 AnsLagavulin 16 Ans

Lagavulin 16 Ans: un whisky Single Malt originaire de Ecosse et a un volume d’alcool de 43º. 

 

 

Et vous, vous avez plus d’idées pour marier du vin avec de la nourriture

*Image: Alpha (flickr)