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Nouveaux dessins de vins

 TAGS:Nous savons que vous aimez, de temps en temps, nous présentons le nouvel emballage. Et nous aimons voir ce que nous voyons. Alors pourquoi ne pas jeter un oeil à la fenêtre?

  • La première chose que nous présentons est le cas en bois d’origine d’un vin original, Kingswood. Le curieux cas d’une bouteille de ceci est que les panneaux sont amovibles.

Et pourquoi sont extraites? C’est le plus curieux. Les conseils d’administration sont, en fait, posabicchiere avec le logo de la marque, de sorte que la cave offre un cadeau promotionnel qui fera en sorte que vous n’oublierez jamais son nom. Pas mal comme strategie de marketing?

  •  TAGS:La deuxième proposition est un projet des États-Unis appelé « vin Caballero », un vin dont l’étiquette n’est pas sans rappeler une cravate. Selon le type de vin que vous jouez avec la couleur de la cravate. Mais l’innovation n’est pas dans la conception de la bouteille, mais dans les nouveaux formats. La marque a lancé, avec le nom de «Pequeños Caballero » une gamme identique à la normale, mais dans des boîtes de 33cls.

Comme vous pouvez le constater sur la photo, le design joue avec le même style de ses «s?urs» les bouteilles de 75cl. l’échange d’attacher un noeud papillon.

 TAGS:En réalité, ce n’est pas le produit d’une marque, mais un projet de quelques étudiants en design industriel, mais il est à noter que le style a frappé la marque et il est déjà proposé pour un éventuel lancement sur le marché «réel».

  • Enfin un design qui c aimé pour son style et son originalité, et comment vous pouvez profiter de taille standard et la couleur d’une bouteille pour créer une illusion et un message sur le vin produit.

le vin est appelé « Meteor », et là, vous jouez avec la couleur sombre du verre et le nom du vin est inspiré par le design.

Dans ce cas, la surface de la bouteille est inspiré par la nuit, et un enquêteur curieux du ciel révèle la lune dans la bouteille. Cubre la lune en la botella.

Que pensez-vous? Il aime quelqu’un? Avez-vous une idée de la conception pour le vin de l’avenir? TAGS:

Petit Verdot, un cépage combinable

 TAGS:Les vins Petit Verdot sont originaires de Bordeaux ? France. C?est une variété de raisin de couleur rouge qui s?utilise presque toujours pour être mélangée avec d?autres cépages originaires aussi de Bordeaux. Son origine est mystérieuse tout comme plein d’autres cépages. On présume que le Petit Verdot est antérieur au cépage Cabernet Sauvignon, originaire aussi de Bordeaux, le registre le plus ancien de ce cépage date du XVIIIº siècle.

Le Petit Verdot a pour parent le cépage Tressot et le cépage Duras, cette dernière de la partie haute de la vallée du Tarn très proche de la région de Toulouse ; il se présume que le Petit Verdot fut emmené par les romains vers l?intérieur de la Méditerranée.

Le Petit Verdot, tel que ne le montre pas son nom, doit être très mûre pour atteindre sa plénitude (Petit Verdot = peu vert), il est fait de petites baies de couleur noir intense. Un des plus gros problèmes du Petit Verdot est que parfois les baies coupent leur croissance, presque toujours pour des raisons climatiques. Et une de ses caractéristiques la plus intéressante est qu?il produit souvent plus de deux grappes par bourgeon.

On trouve le Petit Verdot, surtout, à Bordeaux, spécialement dans la zone du Médoc, où il atteint son excellence seulement pendant les années de chaleur, et il s?utilise presque toujours pour les dénommés mélanges de Bordeaux (ou Bordeaux Blends). C?est en Australie que se trouve la plus grande quantité de plantations de ce cépage, et il est utilisé pour l?élaboration de vins mono-variétales. On le trouve aussi en Italie et le Petit Verdot, là bas, s?utilise pour élaborer des vins 100% avec ce cépage. On en trouve aussi en grande quantité aux États-Unis où il est utilisé pour le Meritage, au Chili, en Espagne, au Canada, en Argentine et au Vénézuela.

La production de vins 100% Petit Verdot est rare, presque toujours accompagnée d?un autre cépage et en général, l?autre cépage est majoritaire dans le vin en question. Mais lorsque que le Petit Verdot règne dans un vin, on peut découvrir un doux profile tannique et le déploiement de ses arômes qu’on ne pas confondre. Le vin Petit Verdot a une bonne acidité et une couleur sombre très intense.

Mariage parfait

Un vin Petit Verdot se combine formidablement avec les viandes rouges et fromages durs à saveurs fortes, on peut aussi l?accompagner de ragoûts de volailles et de gibiers. La température idéale pour boire ce vin est proche des 15 degrés.

Cabernet Sauvignon, le roi des raisins rouges

 TAGS:Cabernet Sauvignon, doute-t-on encore du fait qu’il s’agit de la souche la plus importante au monde ! Le raisin Cabernet Sauvignon est originaire de la région de Bordeaux ? France.

La célébrité qui en transcende est dut à son excellence, et si les souches sont bien entretenues les vins peuvent durer plusieurs années, voir des décennies Aujourd’hui il est génère une des plus grandes productions de vins rouges au monde. Le raisin Cabernet Sauvignon est aussi connu comme le Petit Cabernet ou le Petit Vidure.

Lorsque le Cabernet Sauvignon est encore jeune, il n’est probablement pas très apprécié à cause de sa grande quantité d’alcool et de tanins, pour certains trop « rêche ». Mais comme le dit une phrase populaire, les années améliorent le vin et, plus il va reposer dans la bouteille, plus sa valeur va augmenter.

Apprenons à connaître un Cabernet Sauvignon

À la vue, les vins Cabernet Sauvignon ont des couleurs intenses, qui partent de la gamme des rouges rubis ? comparable au velours -, chez certains vins jeunes priment les couleurs bleutés, la gamme des marrons, terreux et argileux, avec une légère diminution de la brillance et perte de couleur.

Pour résumé, moins jeunes, moins d’intensité de la couleur.

Les arômes sont intenses avec beaucoup de personnalité, chez les jeunes variétés il est habituel de trouver des touches de piment vert, de framboise, de mûre, figue, de cerise, de fruits mûres, de poivre et épices.

Chez le vin plus âgé (Réserve et Grandes Réserves) on remarquera l’arôme de bois, caractéristique de la barrique dans laquelle il a vieillit. Nous trouvons dans ces vins plus d’intensité et de puissance, une structure plus complexe d’où ressortent les arômes à fruits cuit, cuir et fumé.

Un Cabernet Sauvignon en bouche : les goût doivent être en accord avec les arômes, il doit y avoir une conjonction harmonieuse entre l’odorat et le goût. Ses goûts peuvent aller jusqu’à être complexes avec beaucoup de personnalité. Des saveurs telles que les fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cerise, myrtille et fraises), mais aussi des saveurs de piment vert et rouge, chocolat amère, vanille et des saveurs avec une touche mentholée et de terre.

Le mariage parfait

Un Cabernet Sauvignon accompagne à la perfection les viandes rouges, de forte saveur et les condiments prononcés, parmi lesquels ont retiendra l’agneau. Il est également parfait pour accompagner les gibier à plumes tels que le canard. Les pâtes son probablement son meilleurs allié sur la table, ainsi que les fromages forts. De la mer on peut dire qu’il se combine très bien avec les poissons gras comme le saumon et le thon.

Un vin Cabernet Sauvignon doit se boire à 18 degrés, mais si il s’agit d’un vin jeune, on peut le boire à 16 degrés.

Pinot Noir, un cépage élégant

 TAGS:Le cépage Pinot Noir est originaire de la ville de Bourgogne ? France. C?est le raisin qui a le plus de protagonisme dans la préparation du champagne et autres mousseux, de même que pour l?élaboration des vins de type variétal. Une bonne partie des vins les plus célèbres et chers sont faits avec du Pinot Noir.

Ce cépage est aussi capricieux que l?excellence de son goût et de son élégance, car il est presque exclusif des climats froids, mettant en évidence, pour sa production, des pays comme la France, l?Espagne, l?Australie, l?Afrique du Sud, l?Argentine et la région de Californie. Le Pinot Noir a de petites baies, une pulpe douce et une couleur noir violet.

Apprenons à connaître le Pinot Noir

Les vins Pinot Noir sont sans nul doute fins, ils ont souvent une structure d?où les tanins sont légèrement mis en valeur. En bouche il a un goût très subtil, frais et avec des nuances fruitées, avec une acidité qui le maintient « vif », sans être un vin agressif au palet : bref, un bon bouquet.

Au nez, le vin Pinot Noir est un des plus aromatiques de tous les cépages, ce qui accroît son excellence. Il est courant de sentir des arômes de baies comme les fraises, les mûres, les framboises, les prunes et les cerises. On peut aussi distinguer des arômes de cuir, de violette et de réglisse, ce dernier pour les vins de plusieurs années, vieillis dans du chêne. On peut aussi préciser que, dans les arômes primaires, il y a des groseilles noires et des truffes.

À la vue, le vin Pinot Noir possède une couleur singulière, mettant en évidence un rouge tuile légèrement opaque, ayant une brillance lumineuse unique parmi tous les vins. Comme pour presque tous les vins, la couleur change avec l?âge, si c?est un Pinot Noir jeune la couleur est rouge rubis ou violette ; après 8 ou 10 ans d?âge, il obtient une couleur orangée ocre.

Le mariage parfait

Les vins Pinot Noir sont idéaux pour accompagner la volaille telle que du poulet, de l?oie ou du canard, surtout lorsqu?elle est préparée avec des épices et au four ; c?est aussi un allié de luxe avec les fromages demi-fermes. Un vin Pinot Noir peut se joindre parfaitement au poisson tel que le thon et le saumon, et certains poissons d?eau douce, à condition d?être préparé avec soins ou à la vapeur. Rappelez-vous que le vin ne doit pas occulter les aliments et vice-versa.

Un vin Pinot Noir doit être servi à température ambiante, entre 14 et 15 degrés. Si le vin dépasse les 8 ans, la température idéale est de 15 degrés et dans certaines occasions, si l?accompagnement le favorise, à 16 degrés.

Pour goûter l?excellence du Pinot Noir, nous vous suggérons 3 vins différents qui vous permettront de tout savoir sur ce raisin :

Qu?en dites-vous ? Quel est le dernier Pinot Noir intéressant que vous avez goûter ?

Robert Parker, le pouvoir chez le vin

 TAGS:Si, d’une façon ou d’une autre, vous faites partie du monde du vin, alors le nom de Robert Parker ne peut pas vous être inconnu. Il s’agit du critique de vin le plus d’influent dans le monde, sa parole et son opinion sont quasiment une loi lorsqu’il s’agit de cataloguer et valoriser un vin.

Robert Parker est né a Baltimore, Maryland (États-Unis), il s’est licencié en Histoire de l’Art à l’université de Maryland, College Park, puis il continua ses études à l’Université de Maryland, Baltimore, pour devenir avocat, profession qu’il exerça pendant 10 ans chez Farm Credit Banks de Baltimore. Mais en 1984, il renonça à son emploi pour se dédier a 100% à l’écriture de livres sur les vins.

Tout a commencé en 1975, lorsqu’il a écrit un guide des vins, dut au manque d’information existant à cette époque. Dés 1978 il publie son premier numéro du, déjà célèbre, « The Wine Advocate » (L’avocat du vin). Cette publication fut distribué gratuitement aux vendeurs de vin avec une souscription initiale de 600 exemplaires ; aujourd’hui, 33 ans plus tard, « The Wine Advocate » a plus de 100000 inscrits aux États-Unis et dans 37 pays du monde et c’est probablement la publication de vins la plus importante et la plus remarquable du monde.

Parker a suivi le monde moderne et en 2002 il créé son site web, pour devenir aujourd’hui le site internet de vin le plus visité au monde.

Sa parole est une loi

Parkérisé de l’anglais « Parkerized », un terme dérivant de son nom, est une sorte de note ou classification que l’on donne aux vins. Il est bien connu que les vins, avant d?apparaître sur le marché, passent par les papilles gustatives de Parker, et après son commentaire tant attendu, le vin peut dans certains cas augmenter sa valorisation mais dans d’autre la baisser.

Robert Parker est considéré par beaucoup de gens comme le critique de vins le plus puissant au monde. Sa parole sert souvent à évaluer un vin sur le marché. Il n’est pas rare de le voir dans le Rhône, en Provence, en Californie ou à Bordeaux, ses lieux favoris pour la dégustation de vins.

Aujourd’hui sa parole est une loi pour les amateurs de vin, et même si il aura toujours des détracteurs, aucun producteur de vin au monde ne peut nier que, si son vin reçoit les éloges de Parker, celui-ci grandira sur le marché avec beaucoup de force.

Merlot, raisin doux et élégant comme une femme

 TAGS:Le raisin Merlot est originaire de Bordeaux.

Le Merlot est considéré, après le Cabernet Sauvignon, comme le raisin le plus fréquent dans le monde. Le nom de Merlot provient de « petit oiseau noir », tel que le « merle » qui s’alimente justement du jus de ces raisins, c’est pour cela et pour la similitude du plumage de couleur bleu noircie de cet oiseau sympathique avec les baies de ce raisin, que naît le nom de Merlot.

Une grande partie des vins les plus célèbres de France est élaborée avec du Merlot, mais il faut ajouter qu’actuellement ce raisin s’utilise aussi pour élaborer des vins en Italie, Espagne, une partie d’Europe et en Amérique du Sud (Chili et Argentine). Les vins produits avec du Merlot sont souvent d’une couleur « rouge rubis intense », un peu plus clair que le Cabernet Sauvignon. Selon la région, la couleur peut varier légèrement, car dans certaines zones le raisin est un peu plus sombre et par conséquent le vin aussi. Les Merlot les plus clairs sont aussi plus légers.

Les vins Merlot plus sombres sont les plus vieux, avec des arômes de mûres, cassis, groseilles, violettes, piments et fruits rouges, parfois on peut sentir une touche de cannelle et une odeur de vernis. En bouche, un Merlot est doux avec très peu d’acidité, il est très fin et élégant, cela est dut à ses tanins gras souvent très veloutés.

Apprenons à connaître le Merlot

Un vin Merlot peut se définir à la vue comme un vin doux et élégant, de couleur rubis intense avec des teintes violettes, même si il faut tenir compte du fait que l’âge est un facteur important pour sa couleur et sa douceur. Au nez, ses arômes, eux aussi, sont doux et presque toujours avec des fruits rouges. En bouche, l’abondance de tanins nous rappelle la prune.

Le mariage parfait

Le Merlot est très versatile, il est le parfait compagnon des assiettes de légumes, fruits secs, verdures cuites ; il est aussi un compagnon de luxe pour les viandes de chasses telles que le canard et le lapin. Le poisson et le Merlot vont bien ensemble, surtout si le poisson est servi en sauce, tout comme avec des ragoût légers. Le fromage idéal pour accompagner ce vin est sans nul doute le semi-dure.

Un Merlot doit être servi entre 14 et 16 degrés, si le vin a passé beaucoup de temps en bouteille ou en barrique, et il ne faut pas oublier de le décanter.

Comme vous pouvez le voir, le Merlot ne peut pas manquer dans une maison, car son cote versatile et son goût délicieux, ajoutés à un bon rapport qualité-prix, en font un des meilleurs vins au monde.

Bordeaux et ses grands vins

 TAGS:Il est quasiment impossible de tout écrire sur Bordeaux et ses vins. Nombre d’entre nous sommes d’accord pour dire qu’une encyclopédie sur ce sujet ne serait probablement pas suffisante, mais nous allons essayer de mettre en évidence le plus important de cette région, ses vignobles et bien sûre, ses vins merveilleux. Nous devons commencer par dire que ses vignobles datent de l?époque romaine, et que la célébrité de ses vins est son principal emblème. Il faut dire aussi que, de nos jours, ses vins ont quelques problèmes pour arriver à leur plénitude, car le temps ne joue pas en leur faveur et que beaucoup de consommateurs et commerçants de ces vins, ne les gardent pas le temps suffisant, et choisissent plutôt les vins dits du « nouveau monde ».

Bordeaux et ses raisins

Si on parle de Bordeaux, il faut commencer par ses raisins. Dans cette région on ne pas travailler n’importe quel raisin, juste ceux autorisés par l’Appellation d’Origine. Parmi eux nous avons, pour les vins rouges, le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot et Petit Verdot. Chez les vinsblancs on retiendra : Semillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle.

Comme dans d’autres régions de France productrices de vin, il existe une séparation, et dans ce cas il s’agit d’un fleuve qui divise la zone en deux, la rives gauche se trouve la ville berceau du HautMédoc, où prédomine le raisin Merlot ; et sur la rive droite nous avons Saint-Émilion et Pomerol où prédominent le Cabernet Sauvignon.

Bordeaux et ses vins

À Bordeaux prédomine « la vente en Premier » ; dont voici le protocole souvent utilisé pour la vente:

Disons d’abord que les meilleurs vins de Bordeaux sont chers, mais ils valent leur prix de par leur extraordinaire qualité. Les châteaux vendent souvent leurs vins avant même de les avoir sortis, c’est-à-dire qu’on peu les acheter un an plus tôt, après l’avoir évalué pendant une dégustation dans les barriques. Cette pratique ne se fait qu’avec le vin que l’on dénomme « tranches ».

La première tranche n’est pas vraiment onéreuse, tandis que la seconde élève son coût selon la qualité du vin.

Les meilleurs vins : Les Premiers Crus

Parmi les meilleurs vins de Bordeaux on peut en retenir 5, dont deux sont considérés comme les meilleurs au monde. Voici pour vous, les meilleurs vins de Bordeaux : Château Haut BrionChâteau Latour, Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild et Château Margaux.

Maintenant que nous en savons un peu plus sur Bordeaux et ses vins, il ne nous reste plus qu’à déguster la grande qualité de ses vins et faire partie de cette tradition. Vous venez ?

Quelle quantité de vin doit-on boire

 TAGS:Quelle quantité de vin doit-on boire ? C’est probablement une question qui aura presque toujours une réponse relative et circonstancielle. Mais on peut se faire une idée de la quantité de vin à boire selon l’occasion. Une des « règles » est de boire 3 verres pendant une réunion.

Pour commencer il faut connaître une simple équation entre la relation verre-bouteille :

  • Un verre de 125 ml, 6 verres par bouteille
  • Un verre de 175 ml, 4 verres par bouteille
  • Un verre de 250 ml, 3 verres par bouteille

Habituellement on commence par un verre, le premier, en arrivant à la réunion ou fête. Le deuxième verre de vin se boit au début du dîner ou déjeuner ; et le dernier doit accompagner le plat principal ou le dernier plat. Cette recommandation pourrait être plutôt un protocole ou une règle d’étiquette, mais il n’est pas de trop de la connaître.

Il faut aussi tenir compte que, parfois, on débute avec un cocktail et le vin ne vient qu?après, ou on commence un discours avec un cava ou champagne, et le vin n’est réservé que pour le dîner.

Combien boit l’homme et combien la femme

On pourrait dire que l’homme peut boire entre 3 et 4 verres de vin, et la femme entre 2 et 3 verres de vin. Il ne s’agit pas d’un thème machiste ou de résistance à l’alcool. En fait il s’agit d’une chose aussi simple que peut l’être la relation qui existe entre l’alcool et la taille de la personne, plus on est petit, moins on peut tolérer d’alcool. De plus, il semble avoir été prouvé que les hommes métabolisent plus rapidement l’alcool.

Combien de vin avoir

Maintenant, position nous de l’autre côté du sujet. Au moment d’en acheter, combien de vin emporter ? Si nous sommes l’hôte, un calcul simple serait de 25 bouteilles de vin pour 50 invités. C’est une équation très variable, mais elle nous donne une idée claire de combien de vin nous devons disposer pour une fête, réunion ou dîner.

Le facteur du vin et degrés d’alcool peut aussi être déterminant au moment de penser aux quantités. Les vins ont en général entre 12 et 13 degrés d’alcool. Alors tenez compte de ce détail au moment de mesurer les quantités de vin que vous pensez boire.

Ces règles et mesures se manipules d’une façon ou d’une autre, car il est évident que la limite c’est vous qui la déterminez. Mais il faut aussi rappeler que la consommation responsable d’alcool est un facteur déterminant pour profiter plus et au mieux d’une soirée, d’un bon vin et de compagnie, et enfin, pour éloigner quelque problème de santé et d?excès de nos vie.

La Grappa, un goût unique

 TAGS:La tradition des esprits italiens ne fournit pas seulement la célèbre apéritif comme le Martini ou l’Amaretto di Saronno, mais il est également connu pour la Grappa. La Grappa est un produit alcoolisée distillée à partir de raisins destinés exclusivement à l’aire géographique de l’Italie du Nord, San Marin et la Suisse italienne.

Bien qu’il existe d’autres pays de type boisson alcoolisée distillée similaire, le nom Grappa peut être attribué uniquement si elles sont calculées à partir de raisins des domaines mentionnés précédemment. Le processus de production de grappa est particulier et suit un rituel très précis ce qui rend le distillat unique.

Les origines de boisson sont à chercher dans le 6 ème siècle avant JC, quand, en Mésopotamie, étaient les premiers exemples de produits alcoolisés. Les procédés de distillation valides pour ce type de boisson sont ensuite par la suite été modifiée pour s’adapter à la distillation du marc, également par des procédés chimiques.

Toutefois, la boisson doit son succès à la naissance de la distillerie de la famille Nardini à Bassano del Grappa dans le lointain 1779. Cette usine a marqué une véritable révolution dans le moyen de distiller l’alcool liquide, à travers un processus de distillation à la vapeur. Il est, en fait, doute que le cognac a pris son nom de la localité dans laquelle la famille Nardini a décidé d’ouvrir son propre établissement.

Dans la production de la grappa l’étape fondamentale sera la distillation du vin. Dès lors, le produit fini sera né, dont l’alcool contenu varie entre 37,5 et 60%. Pour boire l’eau de vie ils existent différents types de verres. Il faut utiliser généralement un type de verre appelé tulipe (pour sa forme de tulipe).  Les verres tulipes de cristal fin permettent d’apprécier avant tout sa couleur : transparente, s’il s’agit d’une grappa jeune ; limpide, brillante et de couleur plus soutenue, s’il s’agit d’une version affinée.

Ils existent différents types de grappa, en fonction de la distillation: jeune, aromatique, âgé ou parfumé.

Voici nos recommendations de grappa:

 TAGS:Grappa Candolini BiancaGrappa Candolini Bianca

Grappa Candolini Bianca

 

 

 TAGS:Grappa Alexander CruGrappa Alexander Cru

Grappa Alexander Cru

Asti, champagne?

 TAGS:Une des erreurs la plus courante est de confondre le Moscato d?Asti (ou plus communément Asti tout court) avec le Champagne, et toute bouteille contenant des bulles n?est pas forcement du Champagne. C?est le cas de l’Asti, un vin mousseux élaboré dans une zone de même nom, dans la région de Piamonte (Italie), et du champagne, principalement élaboré dans la région Champagne en France, valant la similitude des noms avec celui de leur région. Mais, hors mis cette coïncidence très commune chez les vin d? « Appellation d?Origine », la principale différence réside dans l?élaboration, très différente de celle du champagne.

Son élaboration

L?Asti est élaboré selon une méthode naturelle dénommé Charmat. Cela veut dire qu?il n?est pas gazéifié chimiquement, comme il est habituel chez certains vins pétillants, auxquels on ajoute du gaz telle une boisson gazeuse. Ce procédé naturel fait qu?il soit très bon et qu?il est la douceur parfaite, caractéristique du Asti, douceur qu?il obtient également de manière naturelle.

L?Asti est habituellement fait de moscato, en revanche, le Champagne est fait avec du Pinot noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Ces différences abismales de matières premières, en font deux produits complètement différents, même si beaucoup insistent à les comparer et tombent dans l?erreur.

Mariage parfait: ?L?Asti est parfait pour l?apéritif, pour accompagner les desserts et même pour l?après repas. »

L?Asti est un vin effervescent, un des plus populaire en Italie, comme on dit la-bas ?c’est le plus charmant des vins mousseux?.À Asti, où ce vin mousseux est élaboré, on peut observer les pieds de moscato mettre en évidence ses beaux paysages montagneux, ce raisin qui a une odeur caractéristique d?oranger, de miel, de fruits et acacia. De ce fait, l?Asti est un vin très aromatique.

On peut décrire l?Asti comme étant fruité, très équilibré et avec la touche parfaite de sucre. Il possède 8 degrés d?alcool, mais on peut en trouver allant de 7,5 jusqu?à 9,5 degrés d?alcool, au contraire de la plupart des vins mousseux qui sont plus souvent aux alentours de 12 degrés d?alcool, ce qui le rend plus facile à boire.

Mais bien que la plupart des Asti soient blancs, ils ne le sont pas tous. On peut trouver, en moindre quantité, des Asti rosés comme le Riccadona Ruby. Ceux de type « rosés » ont souvent des arômes fruités de cerise, merise et mûre.

La qualité de l’Asti est garantie par la D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), une institution qui se charge du contrôler et de garantir les vins d’Appellation d’Origine. Mais la meilleur garantie d’un Asti est sa rafraîchissante et douce saveur qui en fait la parfaite complice d’une occasion spéciale.

Importe : Boire l’Asti entre 6ºC et 8ºC.