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La Foire aux Vins chez Uvinum, les bonnes affaires à moins de 10€…

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Comme chaque année en septembre, les Foires aux vins se bousculent chez les cavistes, les grandes surfaces mais aussi sur internet. C’est l’occasion de faire de bonnes affaires et de se commencer une petite cave soit de gouter des vins que peut être nous n’oserions pas acheter en temps normal.

Qu’entend-on par bonnes affaires? Un bon vin n’est pas forcément cher. Il est possible de trouver des vins très corrects entre 5 et 10€. Tout dépend de nos goûts et l’essentiel avec un vin, c’est de se faire plaisir. La curiosité pendant les Foires aux vins est un atout, car il y a beaucoup de petits producteurs mis en avant qui sont excellents.

N’hésitez pas à demander conseil au Personal Shopper d’Uvinum… Je vais prendre les devants et vous proposer une sélection de vins spéciale Foire aux Vins du Monde à moins de 10€.

 

 TAGS:Borsao Selección 2014Borsao Selección 2014

Borsao Selección 2014 a été promu sur la scène internationale grâce à Robert Parker qui depuit plusieurs millésimes déjà en parle comme du  » meilleur vin rouge du monde pour son rapport Qulité-Prix. » Des mots forts pour un très petit prix. Un vin léger mais complexe qui ne déçoit pas. N’hésitez plus et lancez vous à la découverte des vins espagnols. 

 

 

 TAGS:La Planta 2014La Planta 2014

La Planta 2014 est un best-seller de la Ribera del Duero pour son excellent rapport qualité-prix. C’est un vin savoureux où le fruit est bien présent. Si vous ne connaissez pas les vins de la Ribera del Duero, vous pouvez commerncer avec celui ci. 86/100

 

 

 TAGS:Clavidor Mil Besos Blanco 2012Clavidor Mil Besos Blanco 2012

Clavidor Mil Besos Blanco 2012 est issu de la Do Rueda où les cépages Verdejo et Sauvignon Blanc sont les rois. Cette cuvée est un monocépage élaboré par une petite Bodega familiale, pour ne pas dire un jardin, conduit par un frère et sa soeur. Un très joli sauvignon aromatique mais pas chimique. A découvrir…

 

 

 TAGS:Swartland Winery Winemaker's Collection Pinotage Rosé 2015Swartland Winery Winemaker’s Collection Pinotage Rosé 2015

Swartland Winery Winemaker’s Collection Pinotage Rosé 2015 est élaboré à partir du cépage local le Pinotage. Véritable gourmandise, fruité et frais et léger, c’est vraiment un vin à découvrir.

 

  

 

Vins d’Afrique du Sud

 TAGS:La première élaboration de vin se réalisa en Afrique du Sud en février de 1659. Les débuts furent difficiles car les colons hollandais ne savaient quasiment pas cultiver le raison ou élaborer du vin. Le salut du vin du nord : entre 1680 et 1690 les Hugonotes, un groupe de réfugiés français, est arrivé au Cap, transportant avec eux la tradition viticole française, qu’ils ont dut adapter aux conditions de la région. La grande diversité de climats et de sols au Cap fut le premier obstacle à surmonter, ainsi que le manque de marchés pour l’exportation de vin. Ce dernier élément s’est résolu tout seul. L’occupation anglaise dans la moitié du XIX siècle a ouvert à l’Afrique du Sud les portes du marché le plus important : l’anglais.

Malgré les aléas climatiques, économiques et politiques, ou encore la phylloxéra, l’industrie du vin sud-africain s’est consolidée tout au long de ce siècle, en améliorant la qualité de ses produits et en fabriquant quelques uns des plus célèbres vins du monde.

Variétés de vins sud-africains

En Afrique du Sud se trouvent les variétés de raisin les plus communes du monde, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Semillón, Ugni Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, mais aussi des variétés moins courantes, dont certaines créées dans cette même région.

Les variétés les plus rares :

  • Blanches :
    • Cape Riesling, une des meilleures variétés d’Afrique du Sud, identifiée comme le Crouchen blanc français.
    • Chenel, croisement local entre Chenin Blanc et Ugni Blanc.
    • Chenin Blanc, connue aussi comme Steen, donne des vins frais, fruités, faciles à boire.
    • Clairette Blanche, une des variétés préférées des produits sud-africains, donne des vins avec une faible teneur  en alcool et une faible acidité. Bien qu’elle ne soit quasiment pas utilisée pour élaborer de vins monovariétales, elle est le composant fondamental de beaucoup de vins.
    • Il y a aussi Bukettraube, originaire d’Allemagne, Colombard, Emerald Riesling, Muscat de Alejandría, qui est appelé Hanepoot, Muscadel, Palomino, Rhine Riesling.
  • Rouges:
    • Cinsaut, une variété versatile auparavant connue comme Hermitage, avec une surface de culture diminuant jour après jour.
    • Pinotage, croisement local entre Pinot Noir et Cinsaut (Hermitage), qui donne un vin fruité avec du corps et qui a besoin de 2 à 3 ans pour arriver à sa plénitude.
    • Souzao, variété originaire de Portugal qui donne des vins avec une intensité de couleur excellente.
    • D’autres variétés rouges : Gamay Noir, Muscadel Red, rouge Barocca, Zinfandel.

Vins d’Afrique du Sud

 TAGS:La première élaboration de vin fut réalisée en Afrique du Sud en février 1659. Les débuts ne furent pas faciles, car les colons hollandais n?avaient presque pas de connaissance sur la culture du raisin et l?élaboration du vin. Le sauvetage du vin du Nord : Entre 1680 et 1690 un groupe de refugiés français arrivèrent au Cap, les Huguenotes, qui apportèrent avec eux la tradition viticole française, qu?ils adaptèrent aux conditions de la région.

La grande variété de climats et de sols du Cap fut le premier obstacle qu?ils durent surmonter, aussi le manque de marchés pour exporter le vin. CE dernier problème se solutionna tout seul. L?occupation anglaise durant la première moitié du XIX siècle ouvra à l?Afrique du Sud le marché le plus important : l?Anglais.

De nombreux changements climatiques, économiques et politiques se succédèrent, en incluant la filoxera, mais le long de ce siècle l?industrie du vin Sud-Africaine se consolida, améliorât sa qualité de ses produits et commençât à produire quelques vins très fameux dans le monde.

Variétés de Vins Sud-africains :

Blanc :

  • Cape Riesling, une des meilleures variétés d?Afrique du Sud, identifiée comme le Crouchen blanc français. 
  • Chenel, croisement local entre Chenin Blanc et Ugni Blanc. 
  • Chenin, aussi connu comme Steen, vin frais, fruité, facile a boire. 
  • Clerette Blanche, une des variétés préférée des produits Sud-africains, qui donne des vins à basse teneur alcoolique et faible acidité. Même si on ne l?utilise presque pas pour élaborer des vins a monovariants, elle constitue fondamentalement beaucoup de vins.
  • Aussi il y a le Bukettraube, originaire d?Allemagne, Colombard, Emerald Riesling, Muscat d?Alexandrie, qui est appelé Hanepoot, Muscadelle, Palomino, Rhine Riesling.

Rouge :

  • Cinsault, une variété versatile connue comme Hermitage, mais dont l?air de culture diminue jour apres jour.
  • Pinotage, croisement local entre Pinot Noir et Cinsault (Hermitage), qui donne des vins épais et fruités qui ont besoin de 2 à 3 ans pour arriver à maturité. 
  • Souzao, variété originale du Portugal, qui donne des vins d?excellente intensité de couleur.
  • D?autre variétés : Gamay Noir, Muscadelle Red, tine baroque, Zinfandel.