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Les vins de Graves

 TAGS:Graves est une sous-région de Bordeaux, située sur la rive gauche de la Garonne, au sud-est de Bordeaux. Cette région est célèbre pour ses bons vins qui entrent dans l’appellation d’origine appelée Graves AOC. 

Histoire des vins de Graves

La référence du vin de Graves la plus populaire est probablement le clairet (vin avec peu de couleur fabriqué comme du vin rouge). Mais l’histoire du vin de Graves remonte au Moyen Âge, à l’époque d’Aliénor d’Aquitaine, qui commença à commercialiser le vin de Bordeaux en Angleterre, avec Henri II. Déjà au XIVº siècle, le pape Clément V (avant de le devenir) fonda le Château Pape Clément (premier château de Bordeaux). 

« La première documentation que l’on a du clairet en Angleterre date de 1663 » 

Ce n’est qu’en 1953 qu’a été réalisé le classement du vin de Graves pour ses vins rouges. Les vins blancs ont dû attendre jusqu’en 1959. 

Les vins de Graves

Graves contient les appellations d’origines (AOC) suivantes : 

Graves AOC ? C’est l’appellation de base de la région qui comprend aussi bien des vins blancs que des vins rouges.

Graves Supérieur AOC ? Cette appellation fait référence au vin blanc sucré. Ce sont des vins simples mais qui sont très demandés. Selon le dernier recensement (2004), plus de 500 vignobles sont dédiés à sa fabrication.

Pessac Léognan AOC ? Cette appellation comprend les vins élaborés à Pessac Léognan (au sud de la ville de Bordeaux). Cette appellation inclue tous les Crus de Graves, Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion et Château Laville Haut-Brion. Pessac Léognan a reçu cette appellation en 1987. On y trouve des vins rouges et blancs, surtout du Cabernet Sauvignon et du Merlot ainsi que les raisins blancs Sauvignon Blanc et Sémillon en moindre quantité.

Cerons AOC ? Cette appellation inclue des vins blancs sucrés très similaires à ceux de Sauternes, bien qu’ils aient moins de réputation et de valeur.

Sauternes AOC ? Cette appellation est célèbre pour ses vins blancs à desserts, parmi lesquels se démarque le Premier Cru Supérieur classé comme Château d’Yquem.

Barsac AOC ? Parmi les vins compris dans cette appellation se démarquent les Premiers Crus Château Climens et Château Coutet. Ceux-ci peuvent être étiquetés aussi bien comme des Barsac AOC que des Sauternes AOC, c’est pour cela qu’ils partagent l’appellation. Les vins de cette région sont principalement fait avec du Sémillon, du Sauvignon Blanc et du Muscadelle

« Graves est composé des communes de : Sauternes, Pessac, Talence, Léognan, Martillac, Saint-morillon et Portets. Toutes des zones viticoles » 

C’est pourquoi aujourd’hui, plus que jamais, il est difficile de recommander un vin. Quoi qu’il en soit, vous devez goûter ces 2 là au moins une fois dans votre vie :

 TAGS:Château d'Yquem 2006Château d’Yquem 2006

Château d’Yquem 2006 : Un des vins de plus grande valeur au monde, unique et spécial. Ce château possède aussi le Château d’Yquem 2010 qui, avant même sa vente, il était déjà source de grandes expectatives pour sa qualité tant attendue.

 

 

 TAGS:Château Smith Haut Lafitte Blanc 1999Château Smith Haut Lafitte Blanc 1999

Château Smith Haut Lafitte Blanc 1999 : Château Smith Haut Lafitte est un des grands châteaux pour lequel il est difficile de décider quels sont les vins les plus importants, si le blancs ou les rouges. Aujourd’hui nous pencherons pour le blanc, avec un excellent rapport qualité-prix.

Les vins de Graves

viñedo de Graves

Graves est une sous région de Bordeaux, situé sur la rive gauche du fleuve de la Garonne, au sud-est de Bordeaux. Cette zone s’est faite un nom grâce à ses vins, qui font partie de l’AOC de Graves.

L’histoire des vins de Graves

Le vin le plus populaire de Graves est peut être le clarete, (produit comme un vin rouge, mais d’une couleur claire). L’histoire du vin de Graves remonte au Moyen Âge, à l’époque de Leonor d’Aquitaine, qui débuta la vente des vins de Bordeaux avec l’Angleterre, et Henri II. Au XIVème siècle, le pape Clément V (avant d’être sacré Pape) fonda le Château Pape Clément (premier château de Bordeaux).

“La première certification que témoigne de la présence du vin de clarete en Angleterre, date de 1663”

C’est en 1953 que les vins rouges de Graves reçurent l’AOC. Il fallut attendre 1959 pour que les blancs reçoivent l’appellation.

Les vins de Graves

Graves possède les AOC suivantes :

  • Graves AOC – C’est l’appellation d’origine basique de la région, on y trouve des rouges comme des blancs.
  • Graves Supérieux AOC – Cette appellation fait référence au vin blanc moelleux. Ce sont des vins simples, mais très demandés. Plus de 500 vignobles se dédient à son élaboration.
  • Pessac Léognan AOC – Cette appellation se compose de vins produit à Pessac Léognan (Au sud de Bordeaux). C’est elle qui inclue tous les Crus de Graves, Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion et Château Laville Haut-Brion. L’appellation de Pessac Léognan a été créée en 1987. On y trouve des vins blancs et rouges, mais surtout du Cabernet sauvignon et du Merlot pour les rouges, et les cépages de Sauvignon Blanc et de Sémillon pour les vins blancs.
  • Cerons AOC – Cette appellation comporte des vins blancs moelleux, très similaires aux Sauternes, même s’ils sont moins côtés et moins valorisé.
  • Sauternes AOC – Cette appellation est célébre pour ses vins blancs de dessert, comme les Premier Cru du Château d’Yquem.
  • Barsac AOC – Parmi les vins qui composent cette appellation, les Premiers Crus Château Climens et Château Coutet. Ces vins peuvent à la fois être étiquetés sous le nom de Barsac AOC ou Sauternes AOC, c’est pour cela qu’ils se partagent l’appellation. Les vins de cette régions sont principalement produit à partir de Sémillon, de Sauvignon Blanc et de Muscadelle.

 

“Graves comprend les communes de : Sauternes, Pessac, Talence, Léognan, Martillac, Saint-Morillon, et Portets. Toutes les zones viticoles

De nos jours, il devient de plus en plus difficile d’identifier différents vins. En tout cas, il est important pour vous de goûter ces deux au moins une fois dans votre vie :

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Un des vins les plus côtés au monde, unique et spécial. Cette cave à très bien réussi également le Château d’Yquem 2010, qui n’est toujours pas sorti à la vente, mais qui suscite la patience de nombreux amateurs.

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Château Smith Haut Lafitte est l’une des plus grandes caves, et il est difficile de dire lequel parmi tous les vins produits est le meilleur. Celui-ci à un rapport qualité/prix intéressant.

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