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Les vins de Bordeaux menacés par le réchauffement climatique

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Les professionnels des vignobles sont inquiets à cause du réchauffement climatique. Le patrimoine français est en danger, comme cela a été évident à RMC Saint-Émilion (Gironde).

 Selon les paroles de l’ancien ministre du Développement, Pascal Canfin, « les vins français ont tiré la sonnette d’alarme depuis quelques semaines sur la RMC » et il a ajouté que « si l’on ne fait rien, en l’an 2050, le climat de Bordeaux sera la même qu’à Séville », bien que les déclarations, faites dans le cadre de la  dernière foire de Vinexpo, aient été prises avec scepticisme parmi les professionnels du secteur. 

À Saint-Emilion, foyer des plus grands vins français,  Arnaud Arfeuille, jeune oenologiste de Château La Serre, grand cru classé, essaie de s’adapter au changement climatique depuis ces 10 dernières années et il explique: « Nous affrontons des orages électriques des fois très violents et très soudains, après nous avons eu un climat chaud. Et après nous trouvons des températures un peu plus fraîches, alors nous essayons de nous adapter à cette situation ». 

Pour ces cépages résistants aux températures élevées, par exemple, nous suivons les conseils de l’oenologiste « ils doivent être plantées plus au Nord et plus en haut quand on le peut », et il ajoute:  » sûrement, le réchauffement climatique nous donne plus de travail qu’auparavant. Mais la véritable question est de savoir si cela change le goût du vin, parce que celui-ci doit être préservé. » 

Mais si le thermomètre continue d’augmenter les prochaines années, le Merlot ne pourrait pas le supporter. « une augmentation d’un ou deux degrés, nous pouvons la gérer », commente Arnaud Arfeuille,  » au-delà de quatre degrés, elle donnera lieu à des conséquences beaucoup plus graves sur la vigne ». Plus spécifiquement, le Merlot pourrait perdre ses arômes de fruits, de groseilles et d’airelles.  

« Bourdeaux est un beau plateau, composé de multiples vins de prestige. Nous devrions contribuer à le préserver. Cela doit être obligatoire », insiste-t-il. Un autre casse-tête pour l’oenologiste est la date de la récolte, qui chaque année est légèrement avancée. Selon un rapport, en l’an 2100, elle pourrait être avancée de quarante jours, et en conséquence, elle aurait lieu vers la mi-juillet. 

 TAGS:Château Brane Cantenac 2006Château Brane Cantenac 2006

Château Brane Cantenac 2006: un vin rouge d’ Appelation Margaux produit avec des cabernet franc et merlot du millésime 2006 et avec 12º d’alcool.

 

 

 TAGS:Château Gloria 2004Château Gloria 2004

Château Gloria 2004: un vin rouge d’ Appelation Saint-Julien à base de merlot et gloria de 2004 et 13º de teneur en alcool. 

 

*Image: David Huang (flickr)

 

Vinexpo 2011

Vinexpo

C’est en ce dimanche 19 Juin que débutera la 16ème édition de Vinexpo, un des plus grands rendez-vous des opérateurs mondiaux du secteur des vins et spiritueux. Le salon se tiendra comme chaque année dans la capitale mondiale des vins, à Bordeaux. Ici se rencontreront quelques milliers de maisons du vin, de caves, des distributeurs et des exportateurs. Tout ce beau monde sera évidemment à l’affut des meilleures opportunités.

Vinexpo est une excellente occasion pour les professionnels qui souhaitent faire connaitre leurs produits et/ou leurs services et former des partenariats, car ils rencontrent en un seul lieu des clients potentiels et des futurs partenaires en provenance du monde entier. Grâce à cet évènement, il est possible d’effectuer en quelques jours seulement, l’équivalent de nombreuses semaines de travail.

A première vue, Vinexpo ne semble offrir que des avantages, mais si c’était le cas, ce salon aurait lieu toute l’année. Exposer à Vinexpo n’est pas à moindre coût, et ne garantit pas forcément une visibilité notoire. La concurrence entre les plus grandes maisons transforme quelque peu l’évènement en exposition de vanités, comme en témoignent les sensationnelles courses d’Ascott anglais… plutôt que l’organisation d’une réunion professionnelle. Une petite cave a très peu de chance d’être remarquée, et encore moins d’être comparée aux stands impressionnants mis en place par les plus grand Châteaux.

Est-il obligatoire d’assister à Vinexpo ? Absolument pas. Si vous préparez une bonne liste de contact et un agenda de rigueur, vous gagnerez plus de temps que si vous assistiez à des courses de chevaux. Ce rendez-vous ne remplace en rien un travail sérieux et bien fait tout au long de l’année.

Uvinum n’aura pas son propre stand à Vinexpo cette année, néanmoins Uvinum sera présent car son esprit s’incarne à travers tous les amateurs de vins, et détient une place dans le cœur de tous ceux qui ont la passion du vin. L’émotion mise de côté, le travail de ces derniers mois a été très intense, et l’équipe d’Uvinum s’efforce avec la plus grande énergie de vous satisfaire en vous proposant les meilleurs vins et boissons disponibles sur la toile mondiale. Ce dur labeur nous laisse peu de temps à consacrer aux voyages et aux réunions.

Bien sûre, à tous ceux qui assisterons à Vinexpo 2011, nous vous demandons trois choses : Prenez du bon temps, goûtez le plus de vins possibles, et faites-nous part de vos impressions sur Uvinum !

Bon Vinexpo 2011 !