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Buon appetito! Gastronomie italienne pour non initiés

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Oui, en Italie il y a une vie après la pizza. Et également une multitude de couleurs: le vert, le basilic, le blanc, le rouge… C’est que la gastronomie italienne est pleine de joie et de saveurs. Quels sont les plâts les plus typiques? En voici certains.

 Pâtes: c’est toujours un plat délicieux, surtout si vous l’accompagnez de sauces à base de tomates fraîches ou de cèpes, que vous pouvez marier avec des vins élaborés à partir de cépages comme le Merlot, le Carménère et le Shiraz, ainsi que des vins rosés élaborés à base de Syrah. De ce mariage trouvent aussi leurs place d’autres types de pâtes comme les gnocchis à la romaine avec de la crème et des cèpes, le « Rigatoni » au ragoût de lièvre et à la confiture de myrtilles, les « Cappellacci di Zucca » et le « penne rigate » avec un ragoût d’agneau, ou des pâtes avec des pois chiches et des courgettes. Ah! Et si vous préférez les lasagnes, toujours accompagnées d’un Cabernet Sauvignon.  

Riz: en Italie le riz est synonyme de risotto. Sa préparation demande un type de riz spécial cuit dans du bouillon. L’une des recettes les plus célèbres de risotto fait partie de la nourriture typique de la région de Vénétie et elle est dénommée « risi et bisi« , significant riz et pois, ainsi que le « risotto ai funghi » (« risotto aux champignons »). Pour son accompagnement, une possibilité serait de choisir les vins blancs élaborés à base des cépages Chardonnay, Pinot Gris et Pinot Blanc. 

Polenta: La polenta est une recette provenant du Nord de l’Italie, élaborée à base de farine de maïs. La recette classique est un plat très polyvalent, et lorsqu’elle est bien mélangée avec une preparation aux champignons, elle peut être succulente. N’hésitez pas à l’accompagner de vins élaborés à partir de Malbec ou Syrah.  

Soupes: en hiver, n’oubliez jamais les soupes italiennes. L’une des favorites est la soupe aux pois chiches et aux châtaignes, provenant du centre de l’Italie et élaborée à base de châtaignes fraîches. Une autre option est le célèbre « minestrone ». Dégustez les avec un jeune vin rouge élaboré avec du Pinot Noit et du Merlot.  

Desserts: vous êtes amateurs de douceurs? Ne manquez pas les gâteaux « Meini », la « Schiacciata all’uva » (focaccia avec des raisins typiques de la région de Toscane ramassés pendant le mois de septembre) le « Shwarzplententorte » (sarrasin et Apple Cake élaboré à base de blé et de pomme typique du Nord de l’Italie) et la « Panna Cotta » (voulant dire crème, d’origine piémontaise). Vous pouvez les accompagnés d’un vin blanc, qu’il soit liquoreux ou sec.  

 

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Tommasi Chiaretto Bardolino Rosé 2015: est un vin rosé élaboré en Veneto de l’année 2015 et de degré d’alcool de 12º.

 

 

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Comincioli Chiaretto Diamante: un vin rosé d’ AOC Garda Bresciano. Les utilisateurs d’Uvinum notent ce Comincioli Chiaretto Diamante avec 4,5 points sur 5.

 

 

*Image: bloggyboulga (flickr)

 

Pourquoi un vin peut coûter beaucoup plus (ou moins) qu’un autre ?

Une image concernant le vin pour monter aux gens le différence entre un vin économique et un autre plus cher TAGS:undefinedDe temps à autre nous lisons ou entendons que, lors d’une dégustation à l’aveugle, il y a eu un vin jouissant d’un avantage évident du fait que malgrès sont coût moindre, par rapport à un autre, il est possède des saveurs plus harmonieuses et délicates. Cela peut evidemment arriver. 

Il y a certains vins de 5€ qui sont certainement mieux que d’autres à 20 €, mais en aucun cas cela signifie que la plupart des vins qui valent 20 ou 30 ou 100 euros ne valent pas le prix affiché sur leurs étiquettes. 

Ainsi, la qualité a t’elle toujours eu une relation appropriée avec le prix? Par exemple, une étude publiée au printemps 2008 par le Journal of Wine Economics, de 506 participants (dont 12% étaient informés) a conclu que les consommateurs non informés de la question valorisaient les vins à un prix inférieur, tandis que les experts ont fait une meilleure relation entre le prix et la qualité du vin.

Des résultats de cette étude, nous pouvons déduire qu’il y a quelques qualités du vin qui sont mieux évaluées si vous avez plus de connaissances dans le domaine et, même si elles apportent valeur au vin, elles ne sont pas suffisamment valorisées par le consommateur moyen. En revanche, si vous êtes en possession d’un certain degré de connaissance dans la matière, vous évalurez plus facilement le vin selon son juste prix. Ainsi, on pourrait en déduire que s’il y a plus d’expertise sur le vin, quelques qualités sont d’autant plus appréciées, sans porter atteinte au goût personnel (finalement, ce qui importe le plus, c’est que vous aimez le vin que vous buvez et que vous en profitez).

Mais, au-delà des études et des connaissances, et comme nous l’explique David Williams dans un article récemment publié dans le Journal The Guardianle prix du vin est également définit par rapport aux questions liées aux impôts, le coût de la terre ou la commercialisation, qui sont tous des éléments nécessaires pour que le vin puisse atteindre nos tables. Pour commencer, plus le vin coûte cher, plus les taxes de TVA augmentent et cela, d’emblée, contribue à faire monter les prix. En revanche, s’il est moins cher, moins d’impôts. Puis, il y a la question du prix de la terre : dans des endroits comme la Bourgogne ou la région française de Champagne, les prix des terrains sont astronomiques, les plus chers dans le monde. Donc, cela affecte aussi le prix final du produit.

De plus, nous ne pouvons pas oublier qu’il y a des processus d’élaboration plus coûteux que les autres, qu’ils exigent plus de mains d’oeuvres et d’heures et donc plus d’investissements. Si un producteur sélectionne les meilleurs raisins en eliminant les mauvais avant et pendant la récolte, de manière manuelle, il devra payer plus de ce lui qui utilise la moissonneuse-batteuse pour obtenir un meilleur rendement. Et, par conséquent, les prix seront plus important (et logiquement, sa qualité).

Il est donc logique de penser que le plus souvent un vin plus cher a des caractéristiques augmentant sa valeur, sans que cela implique qu’il faut porter atteinte à la valeur des vins à des prix plus économiques. Au contraire, le mieux de tout, c’est le fait d’être en mesure de profiter d’un vin en tenant compte de l’occasion et en l’évaluant dans sa gamme. Parce que … nous ne voulons pas toujours manger du caviar, non? Eh bien, c’est exactement la même chose avec le vin. 

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Dom Perignon Vintage 2004 est un vin effervescent élaboré sous l’AOC Champagne élaboré à base du meilleur de pinot meunier, pinot noir et chardonnay du millésime 2004 et a une teneur en alcool de 12.5º. 

 

 

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Dom Perignon Vintage Rosé 2002: un vin effervescent de l’AOC Champagne élaboré avec pinot noir, pinot meunier et chardonnay de 2002 et 11.5º d’alcool. 

 

Régimes avec du vin pour perdre du poids

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Si vous êtes au régime, et que vous adorez le vin, vous avez de la chance. Vous savez qu’il y a des régimes avec du vin pour perdre du poids ? Nous allons en présenter certains d’entre eux. Prenez-en note !

Vin et jambon

Deux produits exquis peuvent nous éviter de prendre du poids. Cela paraît impossible, mais l’Institut Médical Européen de l’Obésité a développé un régime délicatesse qui ne comprend rien de moins que du vin rouge et du jambon ibérique. 

Ce régime permet de perdre entre 4 et 6 kilos par mois environ, à condition que les produits soient consommés avec modération. Les responsables de ce régime précisent que le jambon ibérique apporte du fer et des vitamines du groupe B, et qu’il contient peu de graisses saturées tandis qu’il comporte une grande quantité d’acides gras mono-insaturés, comme l’acide oléique.  

Le régime du vin et jambon combine les aliments auparavant exposés avec d’autres nutriments comme les poissons et les légumes. 

Vin et chocolat

Deux excellents produits dont les combinaisons donnent lieu à des dégustations et des mariages parfaits. Eh bien, un autre régime est le mélange de vin et chocolat, proposé par le professeur Tim Spector du King College de Londres, qui affirme que certaines des meilleurs options pour activer le mouvement intestinal et pour augmenter la reproduction des bactéries intestinales saines contribuant à la perte de poids seraient le fromage, le vin et le chocolat.  

De plus, le professeur affirme que plus les aliments que nous mangeons sont variés, plus nous introduisons des microbes dans notre corps et notre système digestif, ce qui améliore notre santé et nous permet de brûler plus facilement les graisses.  

Vin et oeufs

Il semble que le vin combiné avec d’autres ingrédients est fabuleux pour l’organisme. Les oeufs sont la forme la plus facile de garder une consommation d’énergie faible en même temps que de réussir à avoir une consommation élevée de protéines. Avec ce régime nous avons des protéines, mais moins d’hydrates de carbone, et avec le vin, il est parfaitement possible de perdre du poids

 

 TAGS:Château Haut Selve 2010Château Haut Selve 2010

Château Haut Selve 2010: un vin rouge produit en Graves élaboré à partir des récoltes de 2010. 

 

 

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Château Carbonnieux 2012: un vin rouge avec merlot et cabernet sauvignon de 2012. 

 

 

Image: Ken Hawkins
 

Faire du vin comme on le faisait dans le Rome Antique

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Imaginez vous pouvoir déguster le vin que buvaient les habitants de l’ancien Empire Romain ? Eh, bien ce rêve peut devenir réalité grâce à l’étude des ruines des caves dans lesquelles ces vins étaient élaborés à l’origine, où les amphores, des récipients en argile utilisés par les cultures antiques pour garder et transporter tous types de marchandises, jouent un rôle clé.  

Un producteur d’une localité proche de Portland, dans l’État de l’Orégon (États-Unis), a commencé à produire les premières livraisons d’un vin élaboré en suivant les mêmes techniques qu’employaient les romains il y a plus de 2000 ans. Un professeur de céramique appelé Andrew Beckham, avec son épouse Annedria ont réussi à cultiver quelques ceps de Chardonnay et Pinot Noir, et, en suivant le guide de la vigneronne italienne Elisabetta Foradori, ils se sont mis au travail pour réussir ce curieux défi. 

Beckam a reproduit les amphores originelles en se basant sur les dessins des récipients romains, jarres espagnoles et « qvevri » géorgiens, et il a découvert que leur forme affecte de manière conséque les caractéristiques du vin qui en résulte. La porosité de l’argile augmente l’exposition des vins à l’oxygène, ce qui génère des tanins plus doux et augmente les arômes de noix, de chocolat et de fruits cuits. Le producteur affirme que cela lui permet d’obtenir les mêmes résultats que lorsqu’on utilise des barriques de chêne pour le veillissement, mais deux fois plus rapidement.  

Actuellement il élabore des vins fermentés en amphore et élevés en barriques de bois, des vins fermentés et élevés en amphore et des vins fermentés en amphore et d’élevage mixte, chacun d’entre eux avec ses caractéristiques particulières et un grand potentiel, spécialement pour ceux qui aiment les vins fruités et subtils, pleins de nuances différentes. Le plus remarquable est, bien entendu, celui qui est élaboré exclusivement en amphores d’argile, qui présente une robe rubis vive, avec des arômes de prune, mûre, chocolat, cannelle, entre autres, un vin vraiment inédit ces derniers siècles, qui, de façon surprenante, se révèle très agréable à boire. 

 

 TAGS:Augustus Merlot-Syrah 2014Augustus Merlot-Syrah 2014

Augustus Merlot-Syrah 2014

 

 

 TAGS:Augustus Cabernet Sauvignon - Merlot 2012Augustus Cabernet Sauvignon – Merlot 2012

Augustus Cabernet Sauvignon – Merlot 2012

 

 

Gastronomie portugaise pour non initiés

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La gastronomie portugaise peut être considérée comme faisant partie de la cuisine méditerranéenne, ses trois axes sont le pain, le vin et l’huile. Mais il y aussi une considérable influence des anciennes colonies portugaises d’Asie, d’Afrique et d’Amérique (cuisine brésilienne), principalement dans l’usage des épices comme le piri piri, le piment rouge moulu et la cannelle. 

Quelle est la base de la gastronomie portugaise ? Nous vous l’expliquons brièvement à continuation. 

1. Pain :

Le pain (appelé aussi  pão) est l’un des élements essentiels de la cuisine portugaise. Il n’est pas seulement élaboré à partir de farines de blé car l’usage du maïs est fréquent (surtout dans le Nord du Portugal). Le pain fait partie de plats très traditionnels comme les « açordas ». Parmi les pains les plus connus  au delà de la frontière on trouve les ronds et de taille moyenne dénommés « Broa de Avintes », la « Fogaça » et les « caralhotas » d’Almeirim, le  » pão-com-chouriço » sont consommés dans des foires et des fêtes. Tandis que dans le Nord du Portugal, nous trouvons les « Bolas » (« bôlas »), ce sont des pains avec de la viande hachée à l’intérieur. Dans ce cas-là un bon choix d’accord serait un bon vin de Porto.  

2. Poissons et fruits de mer :

Il y a une grande variété de plats portugais à base de poissons et fruits de mers qui proviennent de flux d’eaux douce bien que la morue, très présente dans la gastronomie portugaise, soit l’exception. Pour la conservation de ce poisson il est habituel de le sécher avec du sel, ce qui permet sa consommation dans des terres qui sont loin de la mer.  

3. Soupes :

En automne, la soupe aux châtaignes qui peut être consommée cuite, bouillie ou sucrée, le bouillon vert formé par du chorizo, du choux et  des pommes de terre que vous pouvez accompagner avec un bon vin rouge et la fejoada, sont très populaires, pour leur mariage les bonnes options sont des vins chauds et rustiques préférablement du cépage Carignan.   

4. Ses Vins:

En plus du vin du Porto et de Madeira, on trouve aussi les vins verts (« vinhos verdes »), du vins du nord blancs et jeunes, le vin de Carcavelos, le Muscat de Setubal, le rouge de Borba ou Dão, entre autres. Si vous voulez en savoir un peu plus, vous pouvez regarder la sélection de vin du Portugal sur Uvinum.

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Ferreira Dona Antonia Reserva: un vin fortifié d’Appellation Porto élaboré à base de tinto cão, tinta amarela, tempranillo, tinta çao, port, tinta roriz, touriga nacional, touriga francesa, tinta barroca et touriga franca et de degré d’alcool de 20.00º. 

 

 

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Noval Black: est un vin fortifié élaboré en Porto et présente une teneur en alcool de 20º. 

 

 

Image: Taz

 
 

Le vin ne vous fera pas éviter le gymnase, mais il vous aidera à être plus en forme

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Il y a deux ans un chercheur de l’Université d’Alberta au Canada nommé Jason Dyck a publié une étude sur la relation qu’il existe entre un élément que l’on trouve dans différents aliments, parmi eux les raisins, appelée resvératrol et l’activité physique.

Et à la grande surprise de beaucoup de monde, y compris les scientifiques impliqués dans la recherche, on a trouvé que le resvératrol donne des résultats très similaires à ceux que l’on peut observer après un entraînement dur. Jason Dyck assure que cet élément peut contribuer à améliorer le rendement physique et aider ces personnes qui sont incapables de réaliser ce type d’activité en raison de limitations comme des problèmes cardiovasculaires ou d’épuisement, entre autres. 

S’il vrai que tout ce qui précède est vrai, une majorité de la population, surtout sur internet, est convaincue du fait que boire du vin est une meilleure alternative que d’aller transpirer au gymnase, et cela est quelque chose qui n’est pas tout à fait vrai. Le scientifique Dyck a fait plusieurs interviews pour essayer de clarifier cette confusion. Dyck affirme que l’activité physique ne pourra jamais être remplacée par quoi que ce soit et qu’elle est nécessaire pour garder le corps en bonne santé.  

Cependant, toutes les nouvelles ne sont pas mauvaises. Jason a poursuivi ses recherches et il en a conclu que le resvératrol peut être utilisé comme additif pour augmenter le rendement au moment de faire de l’exercice. Il a également obtenu des conclusions que nous connaissons tous: une coupe de vin par jour est recommandable pour obtenir des bienfaits sur la santé comme la réduction du mauvais cholestérol, la prévention de plusieurs types de cancer et le ralentissement du déclin cérébral, parmi beaucoup d’autres. 
 

 TAGS:Château de Chantegrive 2008Château de Chantegrive 2008

Château de Chantegrive 2008: un vin rouge de l’AOC Graves élaboré avec merlot et cabernet sauvignon de 2008 et a une teneur en alcool de 13.5º. 

 

 

 TAGS:Mouton Cadet (Kosher) 2013Mouton Cadet (Kosher) 2013

Mouton Cadet (Kosher) 2013: un vin rouge d’ AOC Bordeaux élaboré à partir des récoltes de 2013 et a un volume d’alcool de 12º. 

 

Du vin pour surmonter la dépendance à l’alcool : Est-ce possible ?

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L’abstinence totale a toujours été la prémisse pour surmonter la dépendance à l’alcool. Cependant, à Ottawa (Canada), un centre d’accueil pour des personnes sans abri est en train de mener à bien un programme de réhabilitation qui inclut de vin comme faisant partie de la guérison. 

Le programme, dont s’est fait récemment l’echo la publication française sciencepost.fr et le site internet de la chaîne britannique BBC, www.bbc.com, s’appele Managed Alcohol Program (programme d’alcool régulé, MAP pour ses sigles en anglais) et il est né en 2001 de la main de deux ONG- Le Shepherds of Good Hope et l’Ottawa Inner City Healthy-. En gros, cela consiste à fournir aux près de 50 personnes qui participent à celui-ci des mesures de 140 ml de vin blanc toutes les heures et demi (entre 7:30 et 21:30) avec comme objectif la réduction de la consommation dans un environnement contrôlé. 

Comme l’affirme l’un des directeurs de l’hôpital d’Ottawa, le docteur Jeff Turnbull, la création de ce programme est né avec « l’idée que, si l’on arrivait à stabiliser la folie de leurs vies, et toutes les conséquences qui découlent de la recherche d’alcool, peut-être que nous pourrions améliorer leur santé mentale, réduire leur dépendance à l’alcool et ses maladies physiques. » 

Le MAP a commencé en 2001 dans un centre d’hébergement pour des personnes sans abri, et déjà en 2010 il a été transféré au centre Oaks, une résidence permanente qui offre de l’aide et des traitements à des personnes qui ont vécu dans la rue. Bien que sa mise en marche ne fut pas facile, et de fait, c’est un programme qui engendre des controverses, ses responsables assurent que cela a fait économiser à la ville « des millions de dollars » grâce à la réduction des « appels d’urgence, des services hospitaliers d’urgence et de mauvaises rencontres avec la police et des services médicaux. »

Pour le docteur Turnbull, l’déal serait que tous les personnes puissent s’abstenir de boire de l’alcool. Mais, ce n’est pas toujours possible ni viable, de sorte que le centre, au minimum, « leur apporte de la stabilité, et « ils sont heureux, avec un niveau de vie raisonnable. »

*Image: Patrik Nygren
 

Quatre idées reçues sur le vin rosé

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Le vin  rosé est une boisson de longue tradition dans beaucoup de parties du monde, comme en France, où il est très bien apprécié. De fait, les historiens sont d’accord pour affirmer que c’est le vin rosé, que l’on a commencé à boire en raison de sa couleur particulière et chatoyante. Il existe des vins rosés de très bonne qualité partout et on peut le déguster de la même manière qu’un bon vin rouge, avec un des accords culinaires spéciaux et entre amis et en famille. Le fait est qu’il existe beaucoup d’idées reçues autour de ce type de vin et aujourd’hui on les dévoilera et on les expliquera.  

1. Le vin rosé est un mélange

Contrairement à ce que l’on croit encore à certains endroits, le vin rosé, n’est, en aucune façon, un mélange de vins rouges et blancs. De fait, ce type de mélange est interdit dans certains pays car ceux-ci lui ôteraient de la qualité et la propriété d’être un vin. Ce qui les fait avoir cette couleur sublime est le type de macération qu’ils ont, laquelle est très courte si on les compare aux autres types de vin. 

2. C’est un vin ordinaire

Une autre des grandes idées reçues qui tournent autour du vin rosé est celui de sa qualité. Un vin rosé peut avoir la même qualité ou même plus de qualité que n’importe quel autre vin. On utilise les raisins les plus délicats, encore plus que celles de n’importe quel vin rouge, car le rosé a moins d’antioxydants que pourraient l’aider à se protéger de réactions et d’agents contaminants. 

3. Le vin rosé est pour les femmes

Nous sommes en 2016, au XXIème siècle. Qui peut penser que quelque chose est spécifiquement fait pour un genre? Nous devons ouvrir nos esprits, plus encore dans l’aspect alimentaire et goûter de tout. Il n’y a pas de vins pour femmes ou pour hommes, de la même façon qu’il n’y a pas de vins pour des connaisseurs et des débutants. Si vous aimez un vin en particulier, dégustez-le comme il vous plaira le plus. 

4. Il ne s’accorde avec aucun plat

Totalement faux. Le vin rosé peut s’accorder avec des tapas si vous le préférez, même s’il est vrai qu’il est préférable qu’elles ne contiennent pas de viande. Également avec une délicieuse paella, ou n’importe quel plat à base de riz, comme les plats asiatiques, ils peuvent être savourés et accordés avec un rosé. 

Pour résumer, et en reprenant les aspects précédents, le vin rosé est vraiment un vin, et de plus, un très bon vin, qui donne de magnifiques références. Découvrez-le et profitez-en !

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Miraval Rosé 2015

 

 

Quelles boissons alcoholiques peuvent être inclues dans un régime apte pour des coeliaques ?

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Le nombre de personnes coeliaques augmente de plus en plus. En raison de cela, l’information sur cette maladie et les aliments et boissons qu’ils doivent prendre augmente  également. Il faut rappeler que, selon la Fédération d’Associations de Coeliaques d’Espagne, FACE, la maladie coeliaque (MC) est une intolérance permanente au gluten du blé, de l’orge, du seigle et probablement de l’avoine qui se présente chez des individus génétiquement prédisposés. Cela se caractérise par une réaction inflamatoire, d’origine immunologique, dans la mucose de l’intenstin grêle qui rend difficile l’absorption de macro et micronutriments.  

Beaucoup de coeliaques demandent s’ils peuvent boire de l’alcool, et la réponse est oui, mais non pas tous les types d’alcool. Avant tout il faut souligner que la bière est fabriquée à partir d’orge, et par conséquent les coeliaques ne peuvent pas la boire, de la même façon que certains whiskies.  

Certaines bières peuvent en revanche être consommées par les coeliaques, car elles sont élaborées à partir de riz, de maïs, et de sarrasin. Dans certaines occasions, aussi bien l’orge que le blé, ce que précisément les coeliaques ne peuvent pas prendre, peuvent faire partie de l’élaboration du whisky. 

De plus les personnes qui ont cette maladie peuvent boire d’autres spiritueux, comme la vodka, le tequilla, le rhum et le gin qui n’ont pas de gluten, puisqu’il se perd dans le processus de distillation. De toutes façons, il vaut mieux s’assurer auparavant, regarder les étiquettes et demander au médecin ou nutritionniste si vous n’êtes pas complètement sûr. 

Le meilleur est que le vin est dans la liste des boissons alcooliques que peut prendre un coeliaque. Il n’est élaboré ni avec du gluten, ni avec de l’orge, et il offre de nombreux bien faits pour l’organisme. Cependant, quand le vin est emballé dans un récipient où l’on a gardé des produits qui contiennent du gluten, il pourrait y avoir un genre de contamination croisée.  

D’un autre côté, on peut aussi boire du cidre, car il s’agit d’une boisson alcoolique qui provient de la fermentation des pommes, qui n’ont pas de gluten. 

Si en savoir plus vous intéresse, ne ratez pas notre article sur les cocktails pour coeliaques. 

 

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Image: Gabriel Porras

 

Du vin pour… chats ?

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C’est comme cela. Comme le propose le titre, la nouvelle tendance, ou plutôt, la nouvelle mode pour nos chers animaux de compagnie félins est arrivé à nous, et, paraît-il, pour y rester. Apollo Peak est la compagnie qui se trouve derrière cette idée innovante, et c’est que, vous n’avez jamais pensé à partager un peu de votre vin délicieux pendant que vous vous détendez dans le confort de votre foyer ?

Mais, ne soyez pas éffrayé, évidemment Apollo Peak  a créé une boisson spéciale, sans alcool ni raisins, pour nos amis félins, puisque ces deux substances, spécialement la première, sont dangereuses et nocives pour n’importe quel animal de compagnie attendrissant. Avec des noms super originaux et amusants que Pinot Miau ou MosGATO, les vins sont faits à base d’herbes organiques et colorants de la même gamme pour les rendre attractifs et délicieux pour nos amis les bêtes. 

Brandon Zavala est le fondateur d’Apollo Peak, qui curieusement, a appelé ainsi sa compagnie inspirée du nom de l’un de ses chats, Apolo. Il affirme que cette boisson est comme un thé pour les chats, mais comme elle présente des couleurs très proches de celles du vin, ils ont décidé de la comercialiser comme telle pour attirer plus l’attention des consommateurs potentiels et de tous les amoureux des chats. De cette façon, dit Brandon, les maîtres peuvent sentir qu’ils sont en train de boire une coupe avec leur animal de compagnie, Génial!, n’est-ce pas ?

Zavala a commencé à distribuer sa creátion en Novembre de l’année dernière et il a reçu une très bonne réponse de la part des usagers. Cependant, l’idée n’est pas totalement originale. La compagnie Nyan Nyan Nouveau (faisant allusion à ce chat coloré qui est devenu viral il y a quelques années), a créé un concept similaire mais avec deux inconvénients par rapport aux vins d’Apollo Peak: 1) il est seulement disponible au Japon et 2) il est fait avec des raisins, qui, comme nous le disions au début, peuvent nuire à la santé des félins. Les vins de Brandon Zavala, d’un autre côté, sont organiques et élaborés avec des betteraves, qui n’ont aucun effet négatif chez les chats et ont été validés par plusieurs vétérinaires. 

Bien qu’il existe des études qui montrent que les betteraves ne sont pas nuisibles pour nos chats-ou nos chiens- il vaut mieux consulter votre vétérinaire avant d’agir. En outre, rappelez-vous que chacun a ses propres goûts, et, que ces vins ont beau sembler délicieux et appétissants, il se peut que votre animal de compagnie ne les ignore ou les déteste… après tout, ce sont des chats. 

 

 

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Pasion Blue Chardonnay Vino Azul 2015

 

 

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Source: Huffingtonpost.com