Étiquette : vin rouge

Comment choisir un vin comme cadeau de Noël

 TAGS:

Noël a le goût du vin. Et si vous ne savez pas quoi offrir, je suis certaine que votre ami ou partenaire serait heureux de recevoir une bonne bouteille de vin. Connaissez-vous un meilleur cadeau de Noël ? Nous vous donnons des conseils pour acheter du vin pour Noël cette année. Prenez des notes !

Nouveautés : Il est préférable d’offrir un vin qui répond aux attentes et préférences de notre ami, mais il est aussi important de lui faire découvrir des nouveautés. Les derniers millésimes des vins de référence sont toujours un succès lorsqu’il s’agit de jeunes vins aux saveurs étonnantes.

Selon la région : Les régions viticoles déterminent, dans la grande majorité des cas, notre choix de vin. En outre, chaque zone cache les véritables caractéristiques de chaque vin qui les rendent uniques. Bien sûr, vous distinguez le goût d?un Rioja et d?un vin Ribera del Duero.

Être plus original : On oublie les vins traditionnels. Soyez toujours prêts à surprendre vos convives. Pour ce faire, pensez aux vins Bios moins connu, un vin d’Afrique du Sud ou d’autres pays …

S’adapter à la personne : Il y a toujours un vin différent pour chaque personne. Si l’ami en question aime les saveurs puissantes, nous choisirons un rouge vif, tandis que s?il préfère les desserts, le Moscatell ou autre vin doux est une meilleure idée.

Vins personnalisés : Il est possible d?offrir un vin qui dispose d?une étiquette personnalisée, avec le nom ou la photo de la personne à qui vous offrez votre cadeau.

Par Appellation d’Origine Contrôlée: Les appellations d’origine marquent, en quelque sorte, la qualité d’un vin. Nous pouvons toujours choisir le vin que nous offrons selon dénomination, surtout si la personne vient de cette région ou pays.

Aujourd’hui, nous recommandons deux grands vins pour offrir en cadeaux :

 TAGS:Predicador 2009Predicador 2009

Predicador 2009

 

 

 TAGS:Hijos de Rainera Perez Martin Sherry Manzanilla la GuitaHijos de Rainera Perez Martin Sherry Manzanilla la Guita

Hijos de Rainera Perez Martin Sherry Manzanilla la Guita

 

Quel vin amener pour un barbecue ?

Vin et barbecue. C’est le tandem parfait, la combinaison magistrale, la proposition qui donne toujours envie. Il est temps de sortir pour manger dehors et profiter d’un bon barbecue. Nos compétences de « chef de la braise », armé d’un bon morceau de b?uf, de porc, ou de poulet, pourront être applaudies si et seulement si l’on choisit le bon vin.

Il peut aussi arriver que nous ne soyons pas les instigateurs de cette brillante idée, mais seulement de simples voyeurs et dégustateurs. Dans ce cas, nous ne pouvons nous permettre d’assister à l’événement sans une généreuse contribution, le bon vin, ceux qui font l’histoire. Quelle meilleure occasion ?

Si le barbecue sera de viande, je parierais sur un Somontano, comme l?Absum Cépages 2008, que j’aime beaucoup plus que le crianza. Un VdlT Extremadura: le Habla n ° 7, 2007, sans doute, tout simplement spectaculaire, ou un de Castille, Marqués de Griñón Crianza 2007 ou le Caliza, les deux venants du domaine de Valdepusa. Avec l’un de ces vins, le triomphe au barbecue est assuré. Promis.

Si vous préférez un classique, nous pouvons choisir un Ribera del Duero comme l?Alión ou l?Arzuaga. Protos et Pagos de los Capellanes sont aussi une option exquise. Ou vous pouvez choisir parmi les fantastiques Rioja suivants, qui permettront d’améliorer les résultats de l’ensemble de BBQ: Marqués de Riscal, Vina Ardanza, Viña Tondonia, Ramon Bilbao, Muga ou Azpilicueta. Un voyage merveilleux.

Nous ne pouvons pas oublier que le pays de la viande ultime est l’Argentine, de sorte que ce serait une bonne idée d’y aller avec une bouteille de Humberto Canale Malbec, Alta Vista Cabernet Sauvignon ou un artisan Argento.

La Napa Valley aux États-Unis ne nous décevra pas. Je tendrais vers un Zinfandel, un Ravenswood, ou un Malbec, comme le Black Mountain Vineyard, le goût classique américain pour donner une touche différente à votre barbecue.

Ma dernière suggestion serait de se tourner vers les merveilleux vins sud-africains que je détaille ci-dessous: Chocolate Block, Saxenburg Private Collection ou le Saronsberg Seismic 2004. Parmi les trois, je choisirais le premier si vous voulez faire une captivante expérience. Le seul risque est qu?une bouteille ne sera pas suffisante !

Pour finir, si le barbecue est de poisson, bien que cela n’arrive pas si souvent, nous arriverons avec un Sauvignon Blanc français comme le Château La Louvière Blanc, (inutile d?aller au delà de 40 euros !), ou bien un Chablis, parce que jusqu’à maintenant, j’ai aimé tout ce que j’ai pu goûter.

Un Gewürztraminer ou un Riesling d’Allemagne serait également un atout pour accompagner n’importe quel poisson ou fruits de mer au barbecue.

D?Espagne je choisirais un Albarino frais et élégant, comme le Mar de Frades, le Santiago Ruiz, Terras Gauda, ou Martin Codax. Ou un Verdejo, un classique, comme le Protos Verdejo, le Belondrade et Lurton ou le Transistor.

Vous devez en garder seulement deux ? Nous recommandons donc les suivants :

 

 TAGS:Prado Rey Roble 2011Prado Rey Roble 2011

Prado Rey Roble 2011

 

 

 TAGS:Castell de Raimat Xarel·lo-Chardonnay 2012Castell de Raimat Xarel·lo-Chardonnay 2012

Castell de Raimat Xarel·lo-Chardonnay 2012

Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2010

Les points Parker des vins de Bierzo 2013 ont été publiés !

 -

Les points Parker des vins de Bierzo 2013 ont été publiés !

Comme chaque fois, lorsque la marque Parker rend visite à un AOC, le temps d’attente pour les résultats a été long. Nous voulons tous savoir quels sont les meilleurs vins de Bierzo 2013, d?après Parker. Par ailleurs, la dernière visite, en 2011, était à l?origine de la controverse Jay Miller, et il y a eu un intérêt pour la façon dont la ponctuation de  Luis Gutierrez allait évoluer. Le résultat: en examinant les vins de Bierzo Parker 2013 ont été dégustés 50% de plus de vin, les meilleurs vins ont augmentés leur score moyen, et bien que Raul Perez soit toujours l’un des élaborateur les plus prisées, cette fois, il semble qu?il ait été surmonté par les descendants de J. Palacios, qui avec Moncerbal 2011 occupe la place d’honneur, en plus de placer d’autres vins dans le top.

Vous voulez savoir quels sont les meilleurs vins de Bierzo en 2013 selon Parker? Nous vous montrons les 4 meilleurs (les vins de Bierzo avec 95 points Parker), et le reste de la liste (ci-dessous) pour compléter les 30 vins de Bierzo noté par Robert Parker:

97 points, le meilleurs vin de Bierzo en 2013

 TAGS:Moncerbal 2011Moncerbal 2011

Moncerbal 2011

 

 

 96 points pour le meilleur Raúl Pérez

 TAGS:Ultreia de Valtuille 2010Ultreia de Valtuille 2010

Ultreia de Valtuille 2010

 

 

 96 points, Moncerbal est le vin de Bierzo

 TAGS:Moncerbal 2010Moncerbal 2010

Moncerbal 2010

 

 

95 point pour du top gamme

 TAGS:La Faraona 2011La Faraona 2011

La Faraona 2011

 

 

 

Les 5 bières les plus fortes pour célébrer Oktoberfest

 TAGS:

Nous sommes d?Oktoberfest! La bière est la star de cette fête de tradition allemande, qui, malgré son nom n’est pas célébrée en octobre, mais la troisième semaine de septembre. La raison? Bien que l’Oktoberfest soit originalement célébrée en octobre, on a avancé la fête de la bière à septembre car le temps est plus favorable.

En octobre en Allemagne et il fait assez froid, et donc la plupart des bières consommées pour l’Oktoberfest sont d’une teneur en alcool plus élevée (la plus forte). Mais quelles sont ces bières que superpuissantes ? Il existe des bières jusqu’à 65% d’alcool (le fameux Armageddon), mais si vous n?avez pas été assez chanceux pour en acheter une alors qu?elle était encore disponible (elle est faite en très petites séries et sur une courte période), et voulez profiter d’un Oktoberfest différente avec des bières plus fortes, aujourd’hui je vous présente 5 des bières les plus fortes en ventes sur Uvinum. Oui, si vous achetez de la bière pour Oktoberfest, buvez-en avec modération !

Voici les 5 bières les plus fortes à la vente sur Uvinum:

5. Avec 13% d’alcool, la bière « du démon »

 TAGS:Belzebuth 250mlBelzebuth 250ml

Belzebuth 250ml

 

 

4. 14% d’alcool pour la lager la plus forte

 TAGS:SamichlausSamichlaus

Samichlaus

 

 

3. Avec 15% d’aclool, la bière de la terre du whisky

 TAGS:Brewdog Paradox Isle Of ArranBrewdog Paradox Isle Of Arran

Brewdog Paradox Isle Of Arran

 

 

2. 15% d’alcool, la bière élaborée au style des vins de Bordeaux

 TAGS:De Molen Bommen & Granaten BordeauxDe Molen Bommen & Granaten Bordeaux

De Molen Bommen & Granaten Bordeaux

 

 

1. 32% d’alcool, la bombe nucléaire

 TAGS:Brewdog Tactical Nuclear Penguin 375mlBrewdog Tactical Nuclear Penguin 375ml

Brewdog Tactical Nuclear Penguin 375ml

 

Les foires aux vins sont aussi sur internet !

 TAGS:

Qu?est-ce que sont les foires aux vins au juste ?

Il s?agit d?un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de vins. Elles sont généralement associées à la grande distribution, et pour cause, c?est l?enseigne Leclerc qui, dans les années 70 a été l?instigatrice de cette grande tradition française. Elles fêtent cette année leurs 40 ans ! Si la grande distribution a toujours été synonyme de bonnes affaires, il est important de garder en tête le fait qu?elle est parfois associée à une qualité moyenne, voire médiocre ? On peut y trouver le meilleur comme le pire. Raison de plus pour être bien préparé.

La foire aux vins est avant tout un moyen pour la grande distribution d?écouler certains stocks, grâce à d?alléchantes offres qui défient toute logique. Sachez que le montant moyen dépensé pour une bouteille pendant la foire aux vins est bien supérieur à celui dépensé pendant l?année. Huit euros contre seulement trois euros en période normale.

Vous pourrez trouver des offres très intéressantes qui vous permettrons de remplir votre cave avec des vins de qualité pour l’année, mais il faut garder en tête qu?il s?agit avant tout d?une grande opération marketing, et que seul le consommateur informé ou très chanceux tombera sur la perle rare. Dans tous les cas, il faut s?y prendre tôt !

Le commerce online, une alternative aux arnaques

A qui faire confiance ? Soyez préparés, et visitez les différents guides des foires aux vins qui sont à votre disposition. De nombreux spécialistes offrent leur expertise pour vous aider à vous y retrouver. Un rapide coup d??il sur le net vous offrira des pistes pour commencer vos achats. Les médailles sur les étiquettes ? Le sommelier Emmanuel Delmas nous met en garde. « N?importe qui peut être invité pour déguster durant un concours ».

Mais s?il y a une chose qui ne ment pas, ce sont les avis des consommateurs. Voici la valeur ajoutée du commerce online. Sur Uvinum, vous trouverez de nombreux vins accompagnés de commentaires avisés et de recommandations d?amateurs.

Prêts pour commencer vos achats en ligne ? Uvinum vous propose deux produits aux promotions extraordinaires !

 TAGS:Ducru Beaucaillou Me 1943Ducru Beaucaillou Me 1943

Ducru Beaucaillou Me 1943

 

 

 TAGS:De Venoge Le Cordon BleuDe Venoge Le Cordon Bleu

De Venoge Le Cordon Bleu

Les zones viticoles les plus importantes d’Argentine

 TAGS:L‘Argentine a une histoire et une tradition riche en matière de vin. En fait, cette boisson a été déclarée comme étant la boisson nationale de l’Argentine.

L’un des secteurs de production les plus importants est la région de l’Aconcagua, dans la province de Mendoza. Cette zone consacrée à la viticulture est située à l’ouest de l’Argentine et au pied de la Cordillère des Andes, une zone tempérée, ce qui est idéal pour les vignes.

Les conditions météorologiques en hiver sont bonnes. Une humidité relativement faible fait partie des conditions idéales pour avoir des vignes saines, préservées des maladies fongiques.

Dans la région de Mendoza l?ensoleillement est très bon. C’est le centre viticole le plus importante du pays, et c’est la plus importante activité économique pour la province. Prédominent des variétés de rosés qui sont cultivées dans le but de faire des moûts concentrés comme le Criolla Grand, Cereza, Moscatel Rosado. Pour les variétés de rouges on trouve le Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir et pour les blancs le Chenin Blanc, Sémillon, Chardonnay, et Pedro Gimenez.

San Juan est la 2ème zone de production en Argentine. Elle a commencé à exporter vers la Chine et le Japon en 2000. Elle est située entre les Andes et la Sierra de pie de Palo. On y produit des vins de qualité et elle se spécialise dans Syrah. Dans ce coin du monde les variétés rosées et blanches prédominent sur les rouges. Le raisin qui domine est la cerise, le suit de près le muscat d’Alexandrie, Torrontés Riojano, et Pedro Gimenez. Cette zone a des domaines spécifiques de production tels que la vallée de Tulum où se trouvent Pucito, Albardón, San Martin et Sarmiento, qui comprennent également les vallées de Zonda, Ullum et Calingasta.

Une autre région viticole est celle de Salta en Argentine, troisième en matière de production nationale. C?est là que l?on trouve la vallée de Famatima, à l?ouest de la province. L’industrie du vin dans cette zone se concentre dans les vallons, les vins produits sont principalement blancs, légèrement sucré, de couleur dorée et très aromatique, mais aussi des vins plus fins, aux belles couleurs et aux arômes hagards et fort.

Je citerais aussi la Pampa où l’activité vinicole est secondaire. Rio Negro, où l?on cultive des cépages blancs et rouges pour la production de vin. Neuquen, Perico, et El Carmen, situés dans la province de Jujuy produisent du raisin pour être consommé frais, et les vallées de Calchaquíes où la variété la plus cultivée est la Rioja Torrontés pour son arôme floral et intense.

Nous avons traversé l?océan, et nous sommes revenus avec 2 grands vins pour vous:

 TAGS:Michel Torino Don David Cabernet Sauvignon 2010Michel Torino Don David Cabernet Sauvignon 2010

Michel Torino Don David Cabernet Sauvignon 2010

 

 

 TAGS:Callia Alta Shiraz Malbec 2011Callia Alta Shiraz Malbec 2011

Callia Alta Shiraz Malbec 2011

Le cauchemar du « mariage » du vin

 TAGS:Le vin blanc avec du poisson, le vin rouge avec la viande, le rosé avec le riz, les pizzas et les pâtes, le cava en apéritif, vin doux en dessert et le vin généreux dans l’après-midi. Et c’est tout, non? Oui, bien sûr.

Tous ceux qui suivent ces règles auront, en général, une belle expérience avec le vin. Ceux qui disent que l’impression est accentuée accompagnés d?anchois de Toledo assaisonnés au  paprika des Canaries … mieux vaut se méfier.

Le succès d’un mariage réussi est, comme pour tout le reste, une question de goût. Pour ceux qui aiment expérimenter et analyser les sensations produites à chaque bouchée, il est normal de chercher le mariage «parfait». C’est comme trouver le nirvana gastronomique, la combinaison magique, la clé qui assure l’entrée au palais du plaisir.

Mais cette clé est elle -même éphémère : un mariage parfait peut être ruiné si vous changez une des conditions extérieures: température, humidité, stockage de vin ou de nourriture, ou même plus discrète comme l?assaisonnement de la nourriture ou le verre dans lequel on sert le vin. Si ces détails sont pertinents, comment pouvons-nous parler de mariage «adéquat», en général ? Faut-il énumérer tous les facteurs? Qu’en est-il de la compagnie ? Est-ce qu’une mauvaise compagnie ne peut pas gâcher un mariage parfait?

Si je devais mettre toutes les conditions pour trouver le mariage parfait :

  • Pour moi, la première aurait sans doute été le choix de la personne avec qui vous allez boire. Cela peut-être n?importe qui : père, mère, frère, s?ur, partenaire, amis, … bref, la ou les personnes avec qui boire un verre est un moment de plaisir. Ainsi commence un bon mariage.
  • La 2ème règle fondamentale du service est la température, et le verre, … Pourquoi? Très simple: toutes ces «variables» nous pouvons les contrôler, et ce sans avoir besoin de connaître le vin avant leur mise en pratique. Utiliser le verre approprié pour le champagne, ou bien mettre un rouge à température de service sont des choses que nous pouvons tous faire, et nous n’avons pas besoin de savoir que « ce vin particulier va mieux avec telles et telles conditions …».

Qu?en est-il de la nourriture? C?est le choix central. D’abord, parce qu’il est normal que nous ouvrions une bouteille de vin pour accompagner un repas, et non l’inverse. Je connais peu de gens qui décident le dimanche du plat qu?ils feront en fonction de la bouteille de vin qu?ils ont ou qu?ils souhaitent ouvrir. Et en second lieu, parce que trouver le plat exact qui met en valeur ce que nous voulons mettre en évidence nécessite de nombreux tests. Voulez-vous vraiment vous y mettre ?

Suivez mon conseil: suivre mes indications de base, en appréciant la compagnie, et si jamais vous répétez un mariage, affinez donc votre plat en fonction de ce dont vous vous souvenez de la fois précédente. Il est toujours bon d’avoir une excuse pour répéter un bon vin. Un mariage ne doit pas toujours être aussi parfait que le « Pairing off » de Phil Woods Septet…

Et si vous voulez surprendre avec un mariage « original », voici un vin rouge parfait avec le poisson et un blanc qui se marie très bien avec la viande. CONSEIL: Ne dis pas que je te l?ai dit!

 TAGS:Besllum Tinto 2008Besllum Tinto 2008

Besllum Tinto 2008

 

 

 TAGS:Donnafugata Anthilia Sicilia Bianco Igp 2012Donnafugata Anthilia Sicilia Bianco Igp 2012

Donnafugata Anthilia Sicilia Bianco Igp 2012

Vins de la Rioja Alta, expérience et tradition

 TAGS:Pas de doute sur le fait que le Rioja est l’un des meilleurs vins au monde. Il vient d?une longue tradition vinicole, chaque vignoble de la région faisant bien attention d?y rester fidèle. Le DO Rioja englobe divers domaines comme ceux de la Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja d’Alava.

La Rioja Alta et la Rioja Alavera ont des climats assez similaires. Dans ce cas, la plus grande influence climatique est celle de la Méditerranée, ce qui donne des vins savoureux avec du corps et une qualité irréprochable. Les vignobles s’étendent sur 24 457 ha, ce qui constitue une grande partie de la DO de la Rioja entière.

Variétés

Les cépages utilisés dans les vins de Rioja Alta, tout comme pour le reste de la région, sont : le Tempranillo, qui représente 60% de la production totale, le Grenache, avec 12%, et d’autres variétés moins connues de raisin blanc.

Comment sont ses vins ?

La Rioja Alta se démarque dans son offre des vins équilibrés, de couleur corsée, élégant et puissant, tendant vers le rubis grenat. Ils ont une forte acidité avec des arômes de fruits mûrs. Ils sont optimaux pour un long vieillissement en fûts, puisqu?ils s?améliorent considérablement au fil du temps.

Bodegas à mettre en avant :

Les bodegas, certaines de très riche histoire et longue tradition, encouragent la culture de la dégustation de vin dans leur région. Ainsi, en 1890, cinq vignerons Basques et « riojianos » ont décidé de créer la société de vin de la Rioja Alta. Ce groupe se compose maintenant de quatre caves: la mère ?Rioja Alta?, qui respecte l’élégance de la DO Rioja dans tous ses aspects, la Torre de Ona, Lagar de Fornelos et Ásterdes, très proches du « terroir ».

Les routes du vin dans la région

Cette zone est optimale pour se lancer dans un parcours de visite, avec des lieux remarquables à ne pas rater. Par exemple, Haro, San Asensio, Logroño … vous y rencontrerez des paysages de rêve, des superbes vignobles à visiter et un grand héritage culturel. Gardez à l’esprit que le fameux chemin de Santiago passe par la région de Rioja Alta. En plus de nombreux monastères et châteaux, vous serez en mesure de visiter plusieurs monuments historiques dans chaque ville.

Êtes-vous partants pour une promenade dans la Rioja Alta? Voici deux vins pour aiguiser votre curiosité :

 TAGS:Bodegas Eugenio Cárdenas El Haz de Martín 2008Bodegas Eugenio Cárdenas El Haz de Martín 2008

Bodegas Eugenio Cárdenas El Haz de Martín 2008

 

 

 TAGS:Mauleón Reserva 2006Mauleón Reserva 2006

Mauleón Reserva 2006

Diference entre le Syrah et le Shiraz

 TAGS:Le Syrah est une variété de raisins rouges des zones froides de France. Avec cette variété on peut fabriquer des vins de cépage Syrah, Hermitage, Syra ou Serine.

Syrah est un cépage aussi recommandé dans de nombreuses régions d’Espagne: Catalogne, Valence, Extremadura … Il est également autorisé dans les Asturies, l’Andalousie, la Cantabrie et Murcie, entre autres domaines. (On peut le trouver pratiquement dans toute l’Espagne).

La saveur du vin Syrah est robuste, ces arômes de fruits et de violette sont puissants, sa couleur est intense et est adaptée pour le combiner avec des fromages affinés, des pâtes et des viandes.

Contrairement au Syrah, le nom de Shiraz est originaire des régions chaudes de l’Australie, où ont été développées des variétés venues d’Europe. Le Shiraz a acquis une grande reconnaissance dans le monde, et est considéré comme étant l’un des meilleurs vins rouges.

Dans la Hunter Valley certains des meilleurs vins secs à base de Sémillon sont fabriqués dans des barils.  Au contraire, le Shiraz évolue différemment, et est caractérisé comme étant structuré dans sa jeunesse, et dans sa maturité il présente une texture veloutée et un délicieux arôme de fruits rouges et noirs, cuir, chocolat et paille.

D’autres régions de l’Australie produisent du Shiraz :

  • Mudgee : produit des Shiraz aux couleurs riches, concentrées et intenses. En plus de Chardonnay et Cabernet Sauvignon.
  • Queensland : dispose d’un petit vignoble à une altitude comprise entre 750 et 900 mètres. Les souches qui sont les mieux adaptées à cette situation sont le Syrah et Sémillon.
  • Murray River Valley : fournit plus de 80% des raisins de Victoria, Lindemans étant la plus grande zone d’exploitation, avec 64% de variété noble tels que Syrah, Pinot Noir et Merlot.
  • Barossa Valley : cette zone est appropriée pour la production de vins rouges charnus et généreux de couleur profonde et à forte concentration comme le  Shiraz, le Malbec et le Cabernet Sauvignon.
  • McLaren Valley : cette zone à 40 km d’Adélaïde a bâti sa réputation grâce à son vin rouge de grand caractère basé sur le Shiraz et le Cabernet Sauvignon.
  • Margaret River Region : elle est située à 250 km de Perth, reconnue dans le monde entier pour ses vins de qualité, la gestion des variétés Shiraz, Chardonnay, Merlot, Le Chenin et autres.

Il ya sans doute plusieurs controverses concernant l’histoire de la Syrah et Shiraz, mais, fondamentalement, la différence réside dans leurs appellations d’origine.

Vous voulez vérifier la différence ? Voici deux grands vins. Lequel préférez-vous ?

 TAGS:Paul Jaboulet Aîné Syrah Crozes Hermitage 'Domaines de Thalabert' 2009Paul Jaboulet Aîné Syrah Crozes Hermitage ‘Domaines de Thalabert’ 2009

Paul Jaboulet Aîné Syrah Crozes Hermitage ‘Domaines de Thalabert’ 2009

 

 

 TAGS:Graham Beck Shiraz / Cabernet Sauvignon 2010Graham Beck Shiraz / Cabernet Sauvignon 2010

Graham Beck Shiraz / Cabernet Sauvignon 2010

Vins de la Rioja Alavesa, vins de qualité pour palais exigents

 TAGS:Dénomination d’origine traditionnelle la plus connue dans toute l’Espagne, les vins de Rioja ne sont pas seulement d?une excellente qualité, mais ils sont aussi exportés vers de nombreux pays et se trouvent dans des restaurants renommés, avec des prix intéressants, où ils sont en concurrence avec les vins italiens et français.

Au sein de cette dénomination, les vins de Rioja d’Alava sont produits principalement sous le climat de l’Atlantique-Méditerranée, ce qui favorise la production de vins riches en saveurs et corsés.

Principales variétés

Parmi les cépages rouges, la variété la plus importante est le Tempranillo, ce qui représente 90% de la production totale. Il en résulte des vins jeunes avec des saveurs de la forêt et de fruits frais. Excellent choix pour vos plats les plus spéciaux. Le Garnache et Graciano sont les deux autres variétés de vins rouges.

Pour les vins blancs Macabeo produit des vins frais, fins, de couleur transparente, tandis que le vermeil, (moins produit) donne lieu à un arôme profond avec quelques touches aigres.

Comment sont ces vins ?

Les vins jeunes sont les plus caractéristiques de cette variété. Ils ont un goût de fruits et sont généralement assez légers. Idéal pour les plats les plus variés, puisqu?ils s?accommodent de presque toutes les saveurs. Les Crianzas ont beaucoup plus de corps et s?accordent parfaitement avec des viandes et diverses espèces d’oiseaux.

Les réserves sont de haute qualité et les plus mûrs ont le goût de fruits, tout comme de la vanille et on ne peut pas s’empêcher de sentir les saveurs du bois où ils vieillissent. Enfin, on trouve la grande réserve, avec des notes variées d’épices et une forte personnalité.

Dans tous les cas, acheter des vins de la Rioja est toujours une valeur sûre …

Partons pour l?éno-rourisme !

L’un des domaines avec plus d’itinéraires à découvrir est celui de la Rioja, et la Rioja Alavesa ne fait pas exception. L?Association des caves de la région organise des ateliers de dégustation et des itinéraires de dégustation de vins afin de présenter leurs vins à un type de touriste gourmet et exigeant.

 TAGS:Luis Cañas Crianza 2009Luis Cañas Crianza 2009

Luis Cañas Crianza 2009

 

 

 TAGS:Coto de Imaz Reserva 2005Coto de Imaz Reserva 2005

Coto de Imaz Reserva 2005