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Guide pour débutant : choisir un vin français

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Acheter des vins de France n’est pas tâche facile. Le vaste choix de régions viticoles françaises et leur nombre élevé, près de 15 seulement pour les principales, compliquent la mission de choisir le meilleur vin français pour votre dîner. On ne devrait pas non plus généraliser car chaque région a différents producteurs avec leurs propres vins et nous risquons de rapidement nous égarer dans un labyrinthe œnologique.

Pour simplifier l’objectif de choisir un bon vin français, nous allons établir un classement en tenant compte de la robe, comme on dit en français pour parler de la couleur du vin.

Nous commencerons par le vin rosé car il est le moins fréquent et s’obtient à partir des cépages de Pinot Noir dans la majorité des cas même s’il peut également provenir du raisin Gamay, comme les fameux Côtes-de-toul, du Sauvignon gris, du Grenache gris ou du Terret gris. La particularité du raisin du Pinot noir est que malgré sa peau foncée, sa pulpe est blanche. Celle-ci sera séparée de la pellicule pour obtenir le vin gris ou le champagne Blanc de Noir, qui serait notre choix.

Parmi les vins rosés, nous en choisirions un des Côtes de Provence ou de Provence, puisque cette région est la seule de France qui, curieusement, produit plus de vin rosé que de blanc ou de rouge. Le Roseline Harmonie Rosé 2010 est un vin spécial parce qu’il est cultivé suivant la méthode traditionnelle et parce qu’il présente une combinaison intéressante de raisins : Cinsault, Grenache noire et Syrah qui produisent un vin dont les nuances rose pâle attirent irrésistiblement l’attention.

Si nous cherchons un vin blanc, nous pourrons opter pour un très frais aux arômes végétaux et un prix abordable, qui serait magnifique pour commencer la soirée, comme un Sauvignon Blanc de Sancerre. Quoiqu’il convient de se renseigner parce que ces vins peuvent également avoir un ton quelque peu plus minéral en bouche si le raisin n’a pas suffisamment mûri. Une autre option consiste à choisir tout le contraire et parier pour l’achat de vins de Sauternes, un vin doux dont nous avons longuement parlé dans ce blog.

Enfin, nous pouvons opter pour la sécurité et choisir un Chablis, un vin minéral et un peu acide qui reste élégant. En fonction de notre budget, nous pourrons préférer un vin à plus ou moins dix euros comme le Calvet Chablis 2009 ou le Domaine Hamelin Chablis AOC 2009 ou porter notre choix sur un grand cru, comme par exemple le Laroche Les Clos 2008 qui se range dans une gamme de prix plus élevés.

Pour ce qui est des vins rouges, tout dépend de ce que vous êtes prêt à risquer, vous pouvez jouer la sécurité et pencher pour un Bordeaux ou un vin de Bourgogne. Mais vous pouvez également creuser un peu et choisir un Châteauneuf du Pape si vous aimez les vins à teneur en alcool élevée et vous voulez vous laisser séduire par la sublimation du Grenache, qui est normalement combiné avec du Mourvèdre et de la Syrah ou vous pourriez choisir un Côtes-du-rhône avec du corps et des nuances de vanille et de fruits des bois.

En ce qui concerne les vins pétillants, nous ne les avons pas mentionnés parce qu’ils constituent un monde à part. Les champagnes, les crémants d’Alsace,…Nous nous en occuperons un autre jour.

Une astuce: avant de choisir, concentrez-vous sur le menu et la compagnie pour que le résultat soit total et n’hésitez pas à innover surtout en ce qui concerne le mariage des genres.

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Premius Bordeaux 2014, un vin rouge d’appelation Bordeaux élaboré avec merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc.

 

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Louis Jadot Rully Villages Blanc 2014 est un vin blanc de Bourgogne et une composition de la Maison Louis Jadot, 

 

10 choses que vous devriez savoir sur le Cabernet Sauvignon

L'importance et la valeur de Cabernet Sauvignon TAGS:undefinedLe cabernet-sauvignon est un des cépages phares de Bordeaux. C’est un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement (2ème cépage le plus planté) que par sa qualité.Cette souche est le résultat du croisement entre le Cabernet Franc et Sauvignon Blanc.Mais en plus de sa provenance, quels sont d’autres détails que vous en savez?

Voici quelques informations que vous devez savoir sur des raisins plus utilisés pour la création du vin rouge :

  1. Le Cabernet Sauvignon est la variété la plus cultivée dans le monde jusqu’à ce que le Merlot était en avance en nombre de plantations au cours des années 90.
  2. Il pousse très bien dans des climats très différents. Il est si noble qu’il a progressivement élargi pour le reste de l’Europe et dans les pays qui font partie du Nouveau Monde (Etats-Unis, le Chili, la Nouvelle-Zélande, Australie).
  3. Les vignobles de Napa Valley en Californie (États-Unis) paient plus pour ces raisins que pour les autres variétés de la région.Cela étant ironique parce qu’elle est la plus produite, sans que cela diminue sa valeur et le prix.
  4. Il est le cépage le plus planté au Chili. Les brises fraîches de l’océan Pacifique et l’effet d’induction de la Cordillère des Andes a entraîné des vins qui sont très semblables aux vins rouges de Bordeaux. Même les vignobles français ont investi dans la région en raison de son potentiel.
  5. Les vins rouges à base de Cabernet Sauvignon ont beaucoup de corps, de la structure et des tanins solides, il est donc idéal pour accompagner viandes rouges grillées, le lapin, le sanglier, ragoût d’agneau , entre autres.
  6. Le monde entier aime cette variété et la Chine ne fait pas exception. Récemment, il a publié un rapport indiquant que les Chinois sont les plus gros consommateurs de vin rouge dans le monde et le Cabernet Sauvignon est un des raisins les plus populaires dans ce pays.
  7. Aux États-Unis a son propre jour officiel: jeudi avant la fête du Travail, qui est célébré le premier lundi de Septembre.
  8. Autres noms qui sont connus : Vidure, Petit Vidure, Cabernet Petit.
  9. C’est le cépage qui a plus de commentaires dans la base de données de Wine Spectator, environ plus de 24.000 notes de dégustation consacrées à Cabernet Sauvignon.
  10. Il est dit que le mot «sauvignon» peut provenir du français sauvage et suggère maintenant qu’il était un cépage noble qui poussait sauvage et libre en France.

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Les Jamelles Cabernet Sauvignon 2015

 

 

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No Sex For Butterfly Cabernet Sauvignon 2012

L’Athlétisme professionnel et le champagne se sont donnés la main grâce à Usain Bolt et Mumm

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Encore une fois, un producteur de liqueur aussi important que l’est Mumm, à créer une alliance avec un personnage public pour qu’il soit le visage et le Directeur Exécutif (CEO) de la marque, et c’est dans ce cas, rien de moins que l’homme le plus rapide du monde, d’origine jamaïcaine, Usain Bolt.

La société à annoncé l’embauche de l’athlète à travers une vidéo dans laquelle l’on peut voir Bolt déboucher une bouteille emblématique de la maison avec l’une de ses médailles d’or. Avec onze titres mondiaux et neuf olympiques, Usain peut se permettre ce genre de choses.

Sa position vise à innover Mumm à travers des idées originales et efficaces qui se traduit par un désir irrésistible de consommer leur champagne. Il sera également, pour sa grande renommée, le porte parole et l’image de la marque elle-même dans les campagnes publicitaires qui ont lieu dans un proche avenir, dont il a la charge.

Selon les termes de l’athlète lui-même, “Ma principale mission est d’améliorer l’image de la Maison Mumm, tel une marque pour célébrer nos victoires, et je veux inviter tous mes fans à travers le monde à lever leurs verre avec moi.” Il a ajouté qu’il a été honoré de prendre les rênes en tant que PDG de la société et a dit qu’il vise à enseigner au monde le sens de la célébration de la manière la plus audacieuse et divertissante.

Mumm a été reconnu comme étant très impliqué dans le sport, comme précédemment, a déjà eu des chiffres de l’industrie parmis ses cadres supérieurs. En fait, cette année, son historique de parrainage de Formule1 a été refusée pour être “insuffisante”, seulement 5 millions d’euros, mettant fin à son contrat, ce qui peut être la raison de cette recherche de nouveaux horizons et cette création de nouveaux défis.

 

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Mumm Cordon Rouge

 

 

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Mumm Brut Rosé

Les bouteilles de vins qui valent un salaire annuel

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Au début de Septembre, des enchères ont été réalisées à Hong Kong avec plus de 2 mille bouteilles antiques de vins de Bourgogne, appartenant à la célèbre Maison Bouchard Père et Fils. Ces bouteilles, et particulièrement deux d’entre elles ont attirés beaucoup d’attention, et se sont vendus à des prix exorbitants.

La première était un Meursault Charmes 1846, l’une des 16 bouteilles du XIXème siècle aux enchères, qui a été acquise à 134.750 dollars de Hong Kong, soit l’équivalent de 15.562€ et dépassant sa valeur estimée de 80.000 HK$. L’acheteur, pour des raisons substantielle, est maintenu anonyme après avoir remporté l’appel d’offre intense qui a eu lieu au siège de Christie. Le vin était considéré comme le plus ancien de la collection Bouchard, un vin décrit comme “une couleur or pâle”.

La deuxième bouteille, qui a également beaucoup fait parler d’elle dans cette vente aux enchères à été l’un des Montrachet 1865, également du XIXème siècle, qui s’est vendue à 196.000 HK$ (22.636€), soit plus de trois fois sa valeur estimée de 60.000 HK$.

Tim Tiptree, le directeur du vin de Christie s’est déclaré être et ne pas être heureux des résultats obtenus de cette vente aux enchères. “Il y a si peu de Bourgognes antiques, le grand résultat que ces enchères ont présentés reflète le fait que ces vins continuent d’être poursuivis par les collecteurs du milieu”, a déclaré Tiptree.

D’autre part, Gilles de Larouzière, président du groupe Henriot, qui sont les propriétaires de la Maison Bouchard, a confirmé que la vente aux enchères a eu lieu dans cette ville du sud de la Chine grâce au très important enthousiasme qui y est manifesté pour les vins français.

La Maison Bouchard P & F à été acheté par la famille Henriot il y a 21 ans. Cependant, elle  a été fondée en 1731 et possède l’une des plus grandes collections de vieilles bouteilles, dépassant plus de 150 mille unités.

 

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Millésime 2016 : une année d’exception ?

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Les vendanges se terminent : c’est donc l’heure du bilan. Cette année, une fois de plus, les conditions climatiques difficiles (gel, grêle, sécheresse etc.) ont impacté de nombreuses exploitations vinicoles, engendrant une baisse de leur production.

Cela dit, pour celles qui ont été épargnées : 2016 promet d’être un millésime d’exception.

Par exemple, dans la vallée du Rhône, le temps a été plus clément et les vignes ont bénéficié de bonnes conditions climatiques, avec un hivers plutôt doux, promettant un millésime de qualité avec des vins bien équilibrés. Néammoins, la vallée du Rhône a enregistré une faible baisse de sa production, causée par un manque d’eau durant l’année.

À contrario, en Alsace, on attend une hausse de 20% par rapport à la faible vendange de l’an dernier. L’Alsace peut également se vanter d’un millésime prometteur de qualité. 

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Trimbach Gewurztraminer 2014

 

 

Salade et vin : un plaisir divin ( et sain ! )

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Pour les jours chauds, la meilleur option pour vos repas est une salade, que vous pouvez préparer de mille et une façons. En plus, si vous l’accompagnez d’un bon vin, vous transformerez le moment en un repas plus amusant et sophistiqué. En raison de cela, aujourd’hui nous vous proposons quelque salades et quelques vins qui pourraient aller bien pour les accompagner. Appétissant, n’est-ce pas? 

1. Salade de riz estivale
Ingrédients:

  • 200 grammes de riz basmati 
  • 6 olives noires
  • 12 câpres
  • 2 oeufs cuits
  • 1 boîte de conserve de thon
  • 2 rondelles d’ananas en conserve 
  • 4 tomates cerises
  • 16 raisins secs
  • 6 grosses crevettes
  • Du sel selon le goût

Pour l’assaisonnement:

  • 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive vierge extra.  
  • 2 cuillérées à soupe de moutarde
  • 1 cuillérée de crème liquide

Preparation:

  1. Faites cuisiner le riz. Refroidissez-le sous l’eau et égouttez-le. 
  2. Faites cuire les oeufs. Faites trempez les raisins secs dans de l’eau pour qu’ils se réhydratent. 
  3. Coupez le reste des ingrédients en petits morceaux. Mélangez tous les ingrédients dans une saladière et continuez à monter la salade avec les grands morceaux de thon répartis sur toute la superficie.  

Pour cette recette, nous vous recommandons un vin rouge jeune et avec une légère effervescence, comme le Baigorri, un vin à macération carbonique idéal pour accompagner des salades complexes. 

 TAGS:Baigorri Maceración Carbónica 2015Baigorri Maceración Carbónica 2015

Baigorri Maceración Carbónica 2015 : un vin rouge d’ appelation Rioja à partir des meilleures grappes du tempranillo de 2015.

 

 

2. Salade de haricots verts et pommes de terre à la française
Ingrédients:

Pour la vinaigrette: 

  • 20 millilitres de vinaigre de pomme 
  • 60 millilitres d’huile d’olive vierge extra
  • 1 petite cuillérée de moutarde de Dijon 
  • 1 gousse d’ail
  • Du poivre noir selon le goût 
  • Du sel selon le goût

Pour la salade:

  • 100 grammes de haricots verts français 
  • 1/2 petite cuillérée de bicarbonate 
  • 50 grammes de thon dans de l’huile d’olive
  • 100 grammes de pommes de terre comme garniture bouillie 
  • 50 grammes de tomates cerises
  • 30 grammes d’olives noires sans noyau
  • 4 ou 5 anchois
  • 1 oeuf dur

Preparation:

  1. Nous plaçons tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol. Battez avec des baguettes métalliques jusqu’à émulsionner. Réservez.  
  2. Lavez les haricots verts et retirez-en les extrêmes. Faites bouillir de l’eau dans une casserolle et ajoutez le bicarbonate, au moment de bouillir introduisez les haricots pendant 5 minutes.  
  3. Retirez les haricots verts de l’eau et introduisez-les dans un récipient avec de l’eau glacée. Laissez refroidir, égouttez, séchez et réservez.  
  4. Égouttez le thon et triturez-le avec les mains. Coupez les pommes de terres en petits morceaux, coupez les tomates cerises et les olives par la moitié et coupez les anchois en petits morceaux. Mélangez les ingrédients.  
  5. Pelez l’oeuf dur, coupez-le en quartiers et réservez.  

Que dites-vous d’un vin rosé français pour accompagner une salade d’inspiration française? Maintenant c’est el meilleur moment pour profiter d’un bon vin rosé comme le Pétale de Rose Rosé. 

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M de Minuty Rosé 2015: un vin rosé sous l’ AOC Côtes De Provence élaboré à base de syrah et grenache du millésime 2015 et présente une teneur en alcool de 13º.

 

 

3. Salade des nouilles de courgette
Ingrédients:

  • 4 courgettes
  • 8 tomates cerises
  • 2 tranches de jambon cru
  • 80 grammes de fromage parmesan 
  • 40 grammes de pignons
  • 1 gousse d’ail
  • 5 cuillérées d’huile d’olive
  • 1 brassée de basilic
  • Sel et poivre selon le goût

Preparation:

  1. Coupez le jambon en fines lames. Faites dorer les pignons dans une poêle.  
  2. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en quartiers. Lavez le basilic et séchez-le bien.
  3. Réserves quelques ramilles de pour décorez à la fin et triturez le reste.
  4. Coupez le fromage parmesan en fines lames. Épluchez la gousse d’ail et triturez-la. 
  5. Lavez les courgettes et coupez-les en fines lames à l’aide d’un éplucheur, en jetant la partie centrale avec les graines.  
  6. Chauffez 3 cuillérées d’huile dans une grande poêle. Ajoutez les lames de courgette et dorez-les à feu rapide pendant 2 minutes. Remuez de manière continue avec une cuillère en bois.  
  7. Incorporez l’ail et les tomates, assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu. Cuisinez pendant 1 minute ou plus.  
  8. Éteignez le feu, saupoudrez avec le basilic trituré, ajoutez les pignons et les lames de jambon et mélangez tout. 
  9. Mettez dans une assiette les nouilles avec les tomates, les pignons et le jambon. Accompagnez avec le parmesan et arrosez avec l’huile restante. Décorez avec du basilic et servez. 

Dans notre séléction, un vin blanc ne pouvait pas manquer.

 TAGS:Quincy Domaine Des Bruniers Blanc 2015Quincy Domaine Des Bruniers Blanc 2015

Quincy Domaine Des Bruniers Blanc 2015: un vin blanc d’AOC Quincy de Domaine Des Bruniers élaboré à partir des récoltes de 2015. 

 

 

*Image: yosonuts(flickr)
 

L’exportation de vin effervescent a doublé depuis le début du siècle

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Les exportations de vin effervescent ont plus que doublé depuis le début du nouveau siècle. Selon l’OEMV, la France continue  d’être en tête en ce qui concerne le commerce de vin effervescent au niveau mondial, en exportant 2,636 milliards d’euros et 164,8 millions de litres au cours de la dernière année. Ce qui représente plus de 56% des exportations totales de vin effesvescent.  

L’exportation de vin effervescent de l’Italie continue également d’augmenter aussi bien en valeur qu’en volume au cours de ce dernier siècle. De son côté, le vin effervescent espagnol, avec à sa tête le cava, se relève de la chute qu’il a souffert en 2006, en se remettant progressivement  avec des hausses de 4,1% et 6,2% respectivement. 

La production mondiale de vins effervescents a atteint 17,6 millions d’hectolitres au cours de l’année 2013, une augmentation de 11% para rapport à l’année 2012, et de 40% au cours des 10 dernières années. Selon le rapport de l‘Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV), la part qui correspond à des vins effervescents par rapport à la production totale de vin a aussi augmenté de manière significative ces dernières années. 

En l’an 2000 le vin effervescent ne représentait pas plus de 4% de la production mondiale de vins, mais en l’année 2013, il était déjà au dessus de 7%, la majeure partie duquel (environ 74%) produit par la France, l’Italie, l’Allemagne et l’Espagne. S’il est vrai que la production des vins effervescents continue d’être concentrée en Europe occidentale, les pays d’Europe de l’Est, de même que l’Australie et les États-unis, ont augmenté leur production de vin effervescent de manière considérable au cours des 10 dernières années.   

Une partie de l’augmentation de la consommation est dûe au fait que de plus en plus la consommation de vin effervescent est inclue comme apéritif ou pour accompagner tout le repas, élargissant ainsi sa place à table, au delà du toast de fin de repas et des desserts. Il s’agit, en d’autres mots, d’une boisson de plus en plus gastronomique. 

 

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R de Ruinart: un vin effervescents d’ AOC Champagne dont le coupage contient pinot meunier et chardonnay et de degré d’alcool de 12º. 

 

 

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Ruinart Blanc de Blancs: un vin effervescents Champagne à partir des meilleures grappes du chardonnay et avec une teneur en alcool de 12º. 

 

 

*Image: Justin Fincher

 

Taittinger va élaborer du vin mousseux au Royaume-Uni

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La prestigieuse marque de champagne Taittinger commencera à produire du vin mousseux anglais dans le « Kent ». Les premières 40 hectares seront plantées avec les cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Ce nouvel investissement de champagne Taittinger arrive au milieu d’un essor dans la production de vin mousseux anglais.

La demande croissante de marques comme Nyetimber, Chapel Down, Camel Valley et Ridgeview est en train de transformer une partie des plaines du sud, après que la superficie de terre consacrée à des vignobles au cours de 7 dernières années a doublé et qu’il y a eu une augmentation de 43% de la production de vin l’année passée. Les ventes de tous les vins mousseux dans les supermarchés et autres détaillants du Royaume Uni ont augmenté en volume de 27%; et les ventes de champagne ont augmenté de 1%. 

Avec son pari, Taittinger est proche de devenir la première maison de champagne français à produire du vin au Royaume-Uni. La compagnie s’est associé avec les agents du vin britanniques Hatch Mansfield et les investisseurs privés pour acheter 69 hectares de terres de culture près de Chilham et espère remplir ses premières bouteilles dans cinq ans. D’après la compagnie, les versants des sols de Chilham et son orientation vers le sud possèdent le terroir idéal- le sol, le microclimat et la topographie -pour planter et cultiver des raisins de grande qualité pour un vin  mousseux. 

Dans un plan d’investissement de 4 millions de  £, les premières 40 hectares de la ferme choisie sont plantés avec du chardonnay, du pinot noir et du pinot meunier en 2017 pour produire du vin mousseux anglais.  

Pierre-Emmanuel Taittinger, président de la compagnie, croit que « nous pouvons produire un vin mousseux de grande qualité dans le climat de plus en plus tempéré du Royaume-Uni ». 

Principal marché d’exportation

Le Royaume Uni est le principal marché d’exportation de Taittinger, ce qui représente un quart de ses ventes en dehors de la France, et Taittinger a dit que la compagnie voulait créer quelque chose de spécial pour montrer sa reconnaissance pour le soutien au Royaume-Uni ».  

Le nouveau vin mousseux s’appellera Domaine Évremond, en l’honneur de Charles de Saint-Évremond, qui est connu pour avoir contribué à introduire au XVIIème siècle la coutume de boire à Londres.  

Le soldat et écrivain français a fui en Angleterre après être tombé en disgrâce à la cour du roi Louis XIV, et il est devenu l’un des français les plus célèbres dans la capitales, grâce à son métier d’importeur de champagne

 

 TAGS:Taittinger Brut RéserveTaittinger Brut Réserve

Taittinger Brut Réserve: est l’un des meilleurs Champagne Brut sans année. Sa forte proportion de Chardonnay (40%) fait de lui un Brut exceptionnel. 

 

 

 TAGS:Taittinger Comtes de Champagne 2006Taittinger Comtes de Champagne 2006

Taittinger Comtes de Champagne 2006: un vin effervescents d’ AOC Champagne avec un mélange à base de raisins du millésime 2006. 

 

 *Image: Sam Howzit (flickr)

Les vins de Bordeaux menacés par le réchauffement climatique

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Les professionnels des vignobles sont inquiets à cause du réchauffement climatique. Le patrimoine français est en danger, comme cela a été évident à RMC Saint-Émilion (Gironde).

 Selon les paroles de l’ancien ministre du Développement, Pascal Canfin, « les vins français ont tiré la sonnette d’alarme depuis quelques semaines sur la RMC » et il a ajouté que « si l’on ne fait rien, en l’an 2050, le climat de Bordeaux sera la même qu’à Séville », bien que les déclarations, faites dans le cadre de la  dernière foire de Vinexpo, aient été prises avec scepticisme parmi les professionnels du secteur. 

À Saint-Emilion, foyer des plus grands vins français,  Arnaud Arfeuille, jeune oenologiste de Château La Serre, grand cru classé, essaie de s’adapter au changement climatique depuis ces 10 dernières années et il explique: « Nous affrontons des orages électriques des fois très violents et très soudains, après nous avons eu un climat chaud. Et après nous trouvons des températures un peu plus fraîches, alors nous essayons de nous adapter à cette situation ». 

Pour ces cépages résistants aux températures élevées, par exemple, nous suivons les conseils de l’oenologiste « ils doivent être plantées plus au Nord et plus en haut quand on le peut », et il ajoute:  » sûrement, le réchauffement climatique nous donne plus de travail qu’auparavant. Mais la véritable question est de savoir si cela change le goût du vin, parce que celui-ci doit être préservé. » 

Mais si le thermomètre continue d’augmenter les prochaines années, le Merlot ne pourrait pas le supporter. « une augmentation d’un ou deux degrés, nous pouvons la gérer », commente Arnaud Arfeuille,  » au-delà de quatre degrés, elle donnera lieu à des conséquences beaucoup plus graves sur la vigne ». Plus spécifiquement, le Merlot pourrait perdre ses arômes de fruits, de groseilles et d’airelles.  

« Bourdeaux est un beau plateau, composé de multiples vins de prestige. Nous devrions contribuer à le préserver. Cela doit être obligatoire », insiste-t-il. Un autre casse-tête pour l’oenologiste est la date de la récolte, qui chaque année est légèrement avancée. Selon un rapport, en l’an 2100, elle pourrait être avancée de quarante jours, et en conséquence, elle aurait lieu vers la mi-juillet. 

 TAGS:Château Brane Cantenac 2006Château Brane Cantenac 2006

Château Brane Cantenac 2006: un vin rouge d’ Appelation Margaux produit avec des cabernet franc et merlot du millésime 2006 et avec 12º d’alcool.

 

 

 TAGS:Château Gloria 2004Château Gloria 2004

Château Gloria 2004: un vin rouge d’ Appelation Saint-Julien à base de merlot et gloria de 2004 et 13º de teneur en alcool. 

 

*Image: David Huang (flickr)

 

Le vin de Napoléon: De waterloo à Christie’s

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Une bouteille de vin trouvée dans la voiture à cheval de Napoléon  après waterloo a été récemment  vendue aux enchères dans la célèbre galerie d’enchères Christie’s, pour la somme pas du tout négligeable de £25,000.  

La bouteille fait partie de la « Vente exceptionnelle » effectuée dans le cadre de la célébration de Christie’s à Londres ce 9 juillet et elle inclut une série de souvenirs Napoléoniens, parmi eux l’un des célèbres chapeaux bicorne utilisé tout au long de la campagne polonaise de 1807 et une mèche de cheveux de son cheval préfére appelé Marengo. 

La bouteille partait d’un prix estimé de 10.000 à 20.000 livres et il est devenu l’une des bouteilles individuelles de vin vendues aux enchères les plus chères de l’histoire.  

La date de la bouteille est d’environ 1810, elle n’a pas été ouverte, et bien que le niveau soit de huit pouces (20 cm) en dessous de la base du bouchon, on présume qu’elle contient encore du vin et qu’il pourrait s’agir d’un sherry. 

La bouteille est protégée par un panier d’osier de 12 pouces dans lequel il est logé. L’épaule de la bouteille porte un sceau en relief avec un chiffrage personnel de Napoléon et une « N » décorée avec une élégante couronne de laurier. 

La bouteille et le reste des pièces Napoléoniennes proviennent de la collection de la famille Shaw Stewart. L’histoire de la voiture à cheval de Napoléon et de la bouteille raconte qu’elles furent obtenues originellement après la fuite de la bataille de Waterloo, le 18 juin 1815, quand il a dû laisser le char par le côté de la route près de Ganape dû au fait qu’il était impossible d’avancer en raison de la densité de soldats qui étaient également en train de fuire.  

Una description écrite du char le jour suivant, 19 juin, raconte: « l’intérieur de ce char remarquable mérite une attention spéciale, puisqu’il s’adapte aux différents effects d’un bureau, un chambre à coucher, un vestiaire, une cuisine et une salle à manger. Le cas de liqueurs, comme la trousse à toilette est fait en bois d’acajou, qui contient deux bouteilles. L’une d’entre elles a le rhum qui a été trouvé en elle à ce moment-là. « 

Le char fut présenté au prince régent et ensuite revendu à un célèbre antiquaire appelé William Bullock en 1816. Le char a changé de propriétaire plusieurs fois jusqu’à 1842, quand il fut acheté par le musée Madame Tussaud et ensuite détruit dans un incendie en 1925.

Cependant la majorité des contenus, y compris les bouteilles , avaient été vendues séparément et, selon ce qui paraît, ce fut Sir Michael Shaw Stewart qui acheta l’une des bouteilles entre 1815 et 1840. 

 TAGS:Domaine Richard Leroy Les Noëls de Montbenault Blanc 2013Domaine Richard Leroy Les Noëls de Montbenault Blanc 2013

Domaine Richard Leroy Les Noëls de Montbenault Blanc 2013 est un Vins sans Appellation (France) de la cave Domaine Richard Leroy de 2013.

 

 

 TAGS:Pol Roger Brut RéservePol Roger Brut Réserve

Pol Roger Brut Réserve:  un vin effervescents de l’AOC Champagne avec un mélange à base de pinot noir et pinot meunier et 12.5º de teneur en alcool. 

 

 

*Image: Dennis Jarvis (flickr)