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Vous connaissez les régions viticoles d’Argentine?

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Située dans l’extrême nord du sud continent américain, l’Argentine est un très beau pays, de plus c’est le cinquième producteur de vin au monde. La richesse minérale de son sol et son climat favorisent la production de différents types de vignes.

Aujourd’hui, l’Argentine a plus de 200.000 hectares cultivées en vignobles jusqu’à la date présente, cela correspond à 2,7% de la totalité mondiale des vignobles. 

Au début le développement de l’industrie viticole fut lent, à partir de 1853 grâce entre autres choses à l’arrivée d’immigrés européens il s’est produit une transformation importante, les immigrés en question ont apporté des connaissances sur de nouvelles techniques de culture, des ceps les plus nobles et des processus d’élaboration de vins. 

Les principales régions viticoles en Argentine sont:  

  1. Région de Salta y Catamarca. Cette région se trouve entre 22 et 29 degrés de latitude sud, elle comprend la vallée de Cachalquies, à l’ouest de Salta et le nord de Catamarca ( où l’on cultive du Chardonnay, du chenin et du cabernet Sauvignon) les vallées de la province de Catamarca ( dont le relief est montagneux et le climat dépend de l’altitude, on cultive les cépages blancs et rosés).
  2. Région de la Rioja. Conformée par de petites vallées à l’ouest de la province, entre les sierras de Velasco et la sierra de Famantina comme le sont Chilecito et Aminga, où l’on cultive de bons vins rouges. Elle possède des sols de type alluvial qui peuvent aussi bien produire des cépages blancs comme rosés, comme le torrontés riojano, le Muscat d’Alexandrie et le torrontés sanjuanino. On dit que les vins de cette zones ont des caractères fruités et intenses et de tannins doux.
  3. Région de San Juan. La viticulture est développée principalement dans la vallé de Tulum et dans une moindre mesure dans les vallées d’Onda et Ullum. Cette région est la principale productrice de vins de table du pays, avec une superficie cultivée de 60.000 hectares. Elle bénéficie d’un climat estable avec peu de pluie, ses cépages dominants sont rosés et blancs, le cépage le plus populaire est la cerise (raisin rosé), en plus du Muscat d’Alexandrie, le Pedro Ximenez et le Torrontés de Rioja.
  4. Région de Mendoza. Elle est appelée « la terre du beau soleil et du bon vin ». Parmi les cépages noirs de région on trouve le Malbec, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Syrah et le Tempranillo. Il se divise en 4 zones: Nord « medicino » ( productrice de vins blancs comme le Chenin, l’Ugni blanc et Torrontés), Zone haute du fleuve Mendoza (productrice de cépages noirs comme le Syrah, le Merlot et le Boyarda et des variétés blanches comme le Viognier, le Chardonnay et le Merlot), zone de l’est Mendocino ( productrice de Tempranillo et Syrah); Vallée d’Uco (productrice des cépages noirs comme le Barbera, le Cabernet Sauvignon et le Merlot et des cépages blancs comme le Chardonnay et le Sémillon).
  5. Région du sud Argentin. Elle est située dans la localité d’Epuyen dans la province de Chubut. Cette région est une excellente productrice de vins blancs, bien que soient reconnus également au niveau mondial ses vins rouges de Merlot, de maturité précoce et ses Pinot Noir.

De toutes ces régions, ainsi que de la Patagonie, naissent des vins excellents et qui concurrencent les grands vins sur le marché international. Tous de vins à goûter et à déguster, bien évidemment. 

 

Finca las Moras Reserve Chardonnay 2012
Finca las Moras Reserve Chardonnay 2012 est un vin blanc avec AOC San juan élaboré avec du Chardonnay de 2012. 

 

 

Bodega Norton Reserva Malbec 2011
Bodega Norton Reserva Malbec 2011 est un vin rouge avec AOC Mendoza à base de cépages norton et malbec de l’année 2011. 

13.50?Comprar
 

 

Callia Extra Brut
Callia Extra Brut est un vin mousseux de la région de San juan. Il est élaboré par les caves Callia et il contient un degré d’alcool de 12,5º 

9.90?Comprar
 

 

Les zones viticoles les plus importantes d’Argentine

 TAGS:L‘Argentine a une histoire et une tradition riche en matière de vin. En fait, cette boisson a été déclarée comme étant la boisson nationale de l’Argentine.

L’un des secteurs de production les plus importants est la région de l’Aconcagua, dans la province de Mendoza. Cette zone consacrée à la viticulture est située à l’ouest de l’Argentine et au pied de la Cordillère des Andes, une zone tempérée, ce qui est idéal pour les vignes.

Les conditions météorologiques en hiver sont bonnes. Une humidité relativement faible fait partie des conditions idéales pour avoir des vignes saines, préservées des maladies fongiques.

Dans la région de Mendoza l?ensoleillement est très bon. C’est le centre viticole le plus importante du pays, et c’est la plus importante activité économique pour la province. Prédominent des variétés de rosés qui sont cultivées dans le but de faire des moûts concentrés comme le Criolla Grand, Cereza, Moscatel Rosado. Pour les variétés de rouges on trouve le Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir et pour les blancs le Chenin Blanc, Sémillon, Chardonnay, et Pedro Gimenez.

San Juan est la 2ème zone de production en Argentine. Elle a commencé à exporter vers la Chine et le Japon en 2000. Elle est située entre les Andes et la Sierra de pie de Palo. On y produit des vins de qualité et elle se spécialise dans Syrah. Dans ce coin du monde les variétés rosées et blanches prédominent sur les rouges. Le raisin qui domine est la cerise, le suit de près le muscat d’Alexandrie, Torrontés Riojano, et Pedro Gimenez. Cette zone a des domaines spécifiques de production tels que la vallée de Tulum où se trouvent Pucito, Albardón, San Martin et Sarmiento, qui comprennent également les vallées de Zonda, Ullum et Calingasta.

Une autre région viticole est celle de Salta en Argentine, troisième en matière de production nationale. C?est là que l?on trouve la vallée de Famatima, à l?ouest de la province. L’industrie du vin dans cette zone se concentre dans les vallons, les vins produits sont principalement blancs, légèrement sucré, de couleur dorée et très aromatique, mais aussi des vins plus fins, aux belles couleurs et aux arômes hagards et fort.

Je citerais aussi la Pampa où l’activité vinicole est secondaire. Rio Negro, où l?on cultive des cépages blancs et rouges pour la production de vin. Neuquen, Perico, et El Carmen, situés dans la province de Jujuy produisent du raisin pour être consommé frais, et les vallées de Calchaquíes où la variété la plus cultivée est la Rioja Torrontés pour son arôme floral et intense.

Nous avons traversé l?océan, et nous sommes revenus avec 2 grands vins pour vous:

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Michel Torino Don David Cabernet Sauvignon 2010

 

 

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