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Comment la forme du verre affecte le goût du vin

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Il ne s’agit pas là d’une question uniquement esthétique. Parmi tous les différents gadgets qui font le monde du vin, le verre fait partie des fondamentaux car il affecte directement son goût.

La coupe lle-mêmee doit être de qualité et avoir des formes spécifiques, car grâce à cela, elle rehaussera le goût du fruit ainsi que l’acidité qui apporte l’équilibre nécessaire aux saveurs. Ceci a été confirmé par des études, telle que celle menée par l’Institut des biomatériaux et du génie biomédical de la Faculté de médecine et dentiste de Tokyo, qui explique que la manière de s’évaporer de l’éthanol dépend de la structure de la coupe.

Dans cette étude, rapportée par CNN, la couleur rouge détectée par la chambre olfactive montre de grandes concentrations d’éthanol s’évaporant de différents verres avec des vins à 13 degrés Celsius. Dans une des parties de l’étude, trois verres de vin sont analysés : un verre à vin ordinaire, un verre droit et un verre à Martini. Bien que la même quantité de vin ait été servie dans les trois verres et qu’ils aient été examinés à 13 degrés Celsius, les images ont révélé qu’un schéma de vapeur en forme de cercle s’était créé sur le rebord du verre à vin. Cela permet au vin d’être apprécié sans que n’intervienne l’odeur de l’éthanol.

De la même manière, lors de dégustations de vins, il est fait état non seulement de la forma du verre mais aussi de la propreté de celui-ci. Si vous avez des traces de détergents ou une odeur de plastique, alors cela conditionnera également le goût d’un bon vin.

De plus, cela dépend aussi de la capacité, du volume ou de l’ouverture du verre de vin pour mettre en valeur les différentes arômes et nuances. Mais les experts comprennent qu’en matière de dégustation de vin tout dépend, également, des facteurs subjectifs de chacun et de la température et des changements qui affectent le vin à tout moment.

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Domaine du Salvard Le Vieux Clos Cheverny 2017

Le whisky à l´écran, top 5 des scènes de films

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Si je vous dis « whisky » et « cinéma », à quel genre de scène de film pensez-vous ? Bien souvent, nous imaginons une partie tendue de poker digne des films de Western ou de Gangsters. Le whisky s’associe à bien plus de genre cinématographique que nous pouvons le croire. La boisson élégante qu’est le whiskey peut aussi en effet être tournée en dérision dans un film de comédie. C’est pour ça que j’ai décidé de partager avec vous mes trouvailles où le whisky possède aussi ses différents rôles d’acteur.  Voici un  top 5 des scènes du whisky amusantes et pleines de suspenses. 

1. Le whisky japonais et Bill Murray dans Lost in Translation

Dans cet extrait du film américano-japonais de Sofia Coppola, sorti en 2003 , nous retrouvons l’acteur et humoriste Bill Murray sur un plateau de tournage pour faire la promotion du whisky japonais Hibiki 12 ans.  Face au choc culturel et à l’incompréhension de l’interprétation du japonais vers l’anglais, Bill Murray joue le rôle d’un acteur américain qui est perdu dans la traduction (d’où le titre du film) et a bien du mal à saisir ce que l’on attend de lui pour ce spot publicitaire.  

2. James Bond et le shot de Macallan 1962 dans Skyfall 

La séquence expose Daniel Graig dans la peau de James Bond et Javier Bardem, alias Silva (l’antagoniste) qui dégustent un Macallan 1962, un clin d’oeil au premier James Bond sorti en salle en 62. Dans cette scène l’espion britannique est mis à l´épreuve du tir au pistolet et sa cible est un élégant verre à shot rempli de whisky écossais, mais un obstacle va compliquer son défi… je n’en dis pas plus.

3. Jack Nicholson et son flasque de Jim Beam Whisky dans Easy Rider

Réalisé par Dennis Hopper en 1969, Easy Rider est un road movie américain ayant connu un succès immense et inattendu du en partie grâceau jeu d’acteur de Jack Nicholson que l’on découvre ici en train de s’abreuver de Jim Beam Whisky

4. Whisky écossais 33 ans d’âge dans Inglourious Basterds de Tarantino 

Inglourious Basterds, ou le commando des bâtards raconte l’histoire de soldats juifs envoyés en Europe pour régler leur compte avec les nazis. Dans cette scène, le whisky écossais se trouve au coeur des soupçons. Attention au âmes sensibles!

5. L’art du whisky dans La part des anges

La comédie du réalisateur Kean Loach, raconte l’histoire de malfrats écossais qui échappent de justesse à la prison, mais ils écopent d’une peine de travaux d’intérêts généraux. L’éducateur qu’on leur a assigné va les initier secrètement à l’art du whisky. Les malfrats vont devenir par la suite de fins connaisseurs et dégustateurs des single malts écossais à la suite de leurs visites dans les distilleries écossaises. La vidéo est la scène du début, elle vous donnera un avant-goût de cette virée épique et drôle.

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Talisker 10 Years: Doux, avec une longueur plaisante, un verre de Talisker 10 ans peut être une excellente façon de terminer une bonne journée. 

 

 TAGS:Johnnie Walker Gold Label ReserveJohnnie Walker Gold Label Reserve

Johnnie Walker Gold Label Reserve a été créer pour célébrer les 100 premières années de Johnnie Walker en 1920, puis relancé en 2012.

Sur la route des vins allemands

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Les fêtes de la bière en Allemagne participent en grande partie à l’éloge de la culture et la gastronomie allemande.  Les fêtes du vin détiennent-elles aussi une grande place chez nos voisins d’outre-Rhin. Parmi les nombreuses célébrations au sud du pays, je vais vous présenter aujourd’hui la route touristique sur le thème du vin, la deutsche Weinstraße.

Créée en 1935, la route du vin allemande se situe dans la région viticole du Palatinat. Sur ce trajet de 85 km, nous retrouvons les trois cépages qui participent à la renommée des vins allemands: Riesling, Pinot gris et Dornfelder. Bien évidemment, les dégustations de vin par cépages sont fréquentes tout au long de cette traversée de vignobles.

Sans plus attendre, voici une présentation des villes à visiter à ne pas manquer lors de votre prochaine excursion:

Schweigen-Rechtenbach et la porte du vin

C’est à Schweigen-Rechtenbach que la route commence ! Pour commencer la visite, la fameuse Weintor (la porte du vin), un bâtiment de 18 mètres de haut marque depuis 1936 l’entrée de la route du vin allemand. À l’intérieur de l’édifice, il y a un mémorial d´histoire et bien sûr un bar à vin qui nous donne un avant-goût des vins et produits régionaux.

Bad-Dürkheim et la fête mondiale du vin

S’il y a bien une ville à visiter lors de votre voyage sur la route du vin , c’est Bad-Dürkheim! Depuis presque 600 ans s’y déroule l’un des plus grands festivals du vin existant à ce jour, le Wurstmarkt. Cet événement comprend d’une part des grands-salles de vin, mais aussi des petits stands traditionnels et bien d’autres lieux comme le village viticole où l’on retrouve les meilleurs produits du pays et d’Europe.Chaque année, c’est environ 685 000 visiteurs et 300 sortes de vins.

Neustadt et la reine du vin

Souvent qualifiée comme la capitale viticole de la Rhénanie-Palatinat, Neustadt (an der Weinstraße) accueille d’importantes célébrations du vin, tout comme la fête des Vendanges. Pour célébrer ce nouveau vin composé de Riesling et de Spätburgunder,  il est de coutume de le boire dans un verre singulier, le Dubbelglas. La surface de ce verre contient des cercles creusés afin de pouvoir bien le garder en main. Bien plus qu’une simple dégustation de vin, un grand défilé de chars des vendanges s’y déroule pendant lequel nous pouvons acclamer les candidates au titre de reine du vin.

Bockenheim et la maison du vin

Ville entourée de nombreux vignobles où se situe das Haus der deutschen Weinstraße, la maison du vin allemand. Cette bâtisse marque en fait la fin de la route du vin et c’est aussi un restaurant avec 120 places et des salles pour célébrer la fin des fêtes du vin. Rien de mieux pour finir en beauté cette longue excursion du vin allemand.

Pour prolonger le voyage, voici ma sélection de vin allemand :

 

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Nelles Spätburgunder Domina Trocken 2011

 

 

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Bernhart Spätburgunder Trocken 2014

Uvinum, prix IWC du meilleur site de vente de vin en ligne 2016

L’équipe d’Uvinum est heureuse de partager cette grande nouvelle avec vous ! La semaine dernière a eu lieu la première édition en Espagne du prestigieux concours The International Wine Challenge (IWC), qui a reconnu Uvinum comme le meilleur site de vente de vin en ligne.

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Le jury international a décerné le prix à Uvinum « pour sa fantastique sélection, sa grande rotation et la disponibilité des produits. Un site très intuitif qui rassemble à la fois un grand design et une fantastique facilité d’utilisation avec des services tels que le chat en ligne, se concentrant sur un consommateur plus jeune, et l’utilisation intelligente des promotions en ligne« .

Les prix comme celui-ci nous motive à travailler encore plus et continuer à vous offrir les meilleurs vins, spiritueux et bières au meilleur prix; notre raison d’être depuis que Nico, Albert L. et Albert G. ont fondé Uvinum en 2009 dans le but de répondre aux besoins du nouveau consommateur.

Nous sommes conscients que ce prix, nous l’avons gagné aussi grâce à vous, qui nous choisissez pour acheter et consulter vos références préférées. Aussi, nous voulons vous remercier de votre confiance et nous espérons pouvoir partager notre passion pour le vin encore de nombreuses années.

Chin chin… et merci !

Les vins VEGANS (végétariens et végétaliens)

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On connaît l’engouement pour les vins Bio et Biodynamiques ou Natures mais de plus en plus et surtout chez nos voisins du Nord de l’Europe les vins Végans sont recherchés. Qu’est-ce qu’un vin végan ? C’est un vin adapter au régime végétarien et/ou végétalien. En quoi consiste le régime végétalien me direz-vous ? C’est une pratique alimentaire qui exclut les produits animaux comme les viandes, les poissons, les crustacés et les mollusques ainsi que les tous les sous-produits d’origine animale comme les produits laitiers, les oeufs, la gélatine, le miel, etc. Les végétaliens ne consomment que des produits d’origine végétale. Soit les légumes, fruits, graines, champignons, etc.

 

Et le vin dans tout ça me direz-vous? En quoi n’est-il pas apte pour les végétaliens ?

Beaucoup l’ignorent mais il est possible de retrouver des produits d’origine animale dans l’élaboration du vin. Certes il vient du raisin et donc le vin est « Végan » mais une étape est souvent menée avec des produits qui ne rentrent dans le régime végan.

La clarification du vin ou le collage : le collage permet de clarifier les vins, d’enlever les éventuels résidus et dépôts pour rendre les vins plus nets. Les vignerons utilisent donc certains ingrédients afin d’agglomérer les résidus entre eux afin de les filtrer plus facilement. Les ingrédient d’origine animale utilisés sont :

  • Le Blanc d’oeuf (c’est l’ingrédient le plus utilisé)
  • La colle de poisson (peau et cartilage de poisson) : la peau et le cartilage sont fondues dans de l’eau
  • La gélatine de boeuf ou de porc
  • La caséine de lait (peut convenir aux végétariens mais pas aux végétaliens).

 

Les alternatives :

Au lieu d’utiliser des composants d’origine animale beaucoup de domaines préfèrent clarifier le vin avec des protéines végétales (pois, soja, blé), de la poudre d’algues ou de la bentonite (argile naturelle).

 

Comment savoir si un vin est vegan ou vegan-friendly ? Que disent les étiquettes ?

Le règlement européen oblige les vignerons à mentionner sur leurs étiquettes ou contre-étiquettes la présence de lait, d’œuf ou de produits à base de l’un ou l’autre depuis le millésime 2012 pour prévenir les risques d’allergies à ces produits chez les consommateurs. Mais attention, ni la colle de poisson ni la gélatine ne sont concernées par cette règlementation. La lecture de l’étiquette ne suffira donc pas à déterminer si le vin est compatible avec une alimentation « végétalienne ». Les vins Bio avec un label Bio ne sont pas forcément compatibles non plus car les oeufs ou autres composants peuvent provenir de l’agriculture biologique et sont donc autorisés.

Pour être sûr que le vin est végan, il doit être collé à la bentonite ou NON collé. Comment les repérés ?

  • L’étiquette le mentionne : certains producteurs, souvent ceux de vins Bio, indique sue l’étiquette que le vin est adapté au régime végétalien ou végétarien. Mais ce n’est pas toujours le cas…
  • Le vin est casher : seule la bentonite est autorisée pour le collage des vins casher, c’est donc facile mais ce ne sont pas les plus courants !
  • Le vin est un vin Nature ou Naturel : les vins natures ne sont généralement ni filtrés, ni collés. Cependant, il n’existe encore aucune règlementation précise pour ces vins bien que ce soit en projet.

 

Ma sélection de Vins Végans :

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Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Extra Brut

 

 

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Domaine Jean Foillard Morgon 2014

 

 

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Domaine Gramenon la Sagesse 2014

 

 

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Domaine Du Bout Du Monde Tam Tam 2013

 

 

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Vini Viti Vinci Les Ronces 2011

 

 

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Domaine Léon Barral Tradition 2012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les 10 idées reçues sur le vin … (2)

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Les croyances sur le vin sont nombreuses. Venant d’un pays avec une culture viticole forte, nombreux sont ceux qui croient tout savoir sur le vin. Attention aux idées reçues. Nous avons vu les 5 premières la semaine dernière, voici les 5 dernières.

 

6/ Seuls les vins avec une AOC sont bons

Erreur… Que les vins avec une AOC « célèbre » soient une valeur sûre, ça ne fait aucun doute, cependant ce ne sont pas les seuls à être de qualité. De plus en plus et surtout en France, nombreux sont les vignerons qui élaborent leurs vins sous l’appellation Vins de Pays ou encore Vins de France. Sortant des chantiers battus et utilisant des cépages autochtones disparus, les vins ne peuvent pas rentrés dans la norme de l’AOC et sont donc commercialisés comme IGP. La qualité n’est pas moindre, bien souvent, ce sont des vins de grandes qualité et à des prix très accessibles. 

 

7/ Les vins rouges pour la viande et le fromage, les vins blancs pour le poisson

Encore une grande idée reçue… La clef pour un bon accord mets et vins réside dans le fait que le vin rehausse les saveurs des aliments et inversement. Les combinaisons sont diverses et variées. Tout d’abord, si le vin est un vin jeune ou avec un certain temps d’élevage en barrique et donc plus complexe ou encore selon le cépage et la région. Les vins blancs se marient très bien avec les volailles, le veau, les viandes blanches en général et surtout les fromages (voir article …). Contrairement à ce que l’on croit, ce ne sont pas les vins rouges les meilleurs amis du fromage… Les vins rouges accompagnent à merveille les viandes rouges et les gibiers, surtout quand ce sont des vins de garde, mais n’hésitez pas à servir les vins plus jeunes ou avec un cépage comme le Pinot Noir ou le Gamay sur des poissons. Ce qu’il faut tenir en compte, c’est surtout la cuisson et la préparation des poissons. Optez pour une cuisson à la plancha plutôt que vapeur, ou encore en sauce et des poissons de caractère.

 

8/ Le millésime ne compte pas

 Le millésime c’est l’année de récolte des raisins qui rentrent dans l’élaboration du vin. Et justement  » l’effet millésime «  est très important. Il est très connu à Bordeaux et par exemple, les millésimes 2005, 2009 et 2010 sont reconnus comme les « millésimes du siècle ». En Champagne, les millésimes 1996 et 2002 sont anthologiques. Chaque année la météo change et joue des tours aux vignerons. Elle alterne entre la sécheresse, les inondations ou encore la grêle selon les régions. Elle peut avoir un effet catastrophique sur le vignoble et la qualité des raisins ou au contraire, la météo peut réunir toutes les conditions optimum pour les raisins soient d’une qualité exceptionnelle. Chaque région et chaque année sont différentes et subissent ces variations climatiques. La grêle par exemple peut décimer une récolte et le vin n’étant élaboré qu’en très petite quantité sera plus cher car plus rare. C’est souvent le cas en Bourgogne. La sècheresse également oblige les tris plus drastiques et le rendement s’en ressent. Donc le prix. Une année très pluvieuse au moment de l’évolution des raisins peut gorger d’eau les grappes et faire que le vin soit de moindre qualité. Alors, oui, on peut dire que le millésime est très important, surtout pour les vignerons qui travaillent « bien ».

 

9/ Plus l’élevage en fût est long, meilleur est le vin

Le temps d’élevage en fût n’est pas un gage de qualité. Cela indique juste que le vin sera plus complexe et puissant. Plus l’élevage est long et plus longtemps il faudra le conserver avant de l’ouvrir afin que les tanins s’assouplissent. Surtout si l’élevage est dans des fûts neufs. Un vin jeune n’étant passé que par la cuve inox ou avec un léger passage en fût est un vin plaisir, facile à boire, à savourer avec des plats simples ou à l’apéritif. Pour autant, la qualité n’est pas moindre, seulement ils ne sont pas adaptés à toutes les occasions. Il en va de même avec les vins à l’élevage long. Il n’est pas conseillé de les ouvrir pour l’apéritif avec quelques olives… Par contre, sur un bon repas, n’hésitez plus. Il en va de même avec les vins blancs.

 

10/ Les vins étrangers sont moins bons que les vins français

Nous avons tellement de vins français et de qualité, pourquoi aller chercher ailleurs ? C’est comme dire, la cuisine française est tellement riche et variée, pourquoi gouter celle des autres pays ? Vraiment, ce serait dommage de se priver de sushis, de jambon Serrano, de paella,  de pasta fusilli pomodoro e basilico, de risotto, dun bon hamburger de temps en temps ou de curry. Bref, pourquoi se priver des bonnes choses ? Oui, les vins français sont bons et il faut les consommer mais ne vous fermez pas et osez les vins étrangers. Il est facile de trouver de bons vins italiens et espagnols avec un bon rapport qualité-prix. De même, les vins Autraliens, les vins Californiens, les Argentins et bien d’autres encore sont à découvrir. Tous ont des personnalités différentes et conviennent pour des occasions diverses et variées. 

 

Une pette sélection : 

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Ornellaia Le Volte 2013

 

 

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Viña Tondonia Reserva 2003

 

 

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Jacquesson Avize Champ Caïn Brut 2002

 

 

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Château Peyrabon 2009

 

 

 

 

 

 

 

 

Les 10 idées reçues sur le vin … (1)

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Les croyances sur le vin sont nombreuses. Venant d’un pays avec une culture viticole forte, nombreux sont ceux qui croient tout savoir sur le vin. Attention aux idées reçues.

 

1/ Un vin avec un bouchon à vis est moins bon qu’un vin avec un bouchon de liège

En France, nous sommes habitués à notre traditionnel bouchon de liège et nous en sommes fiers et horreur, on vous a servi un verre de vin dont la bouteille avait un boucon à vis ou encore pire un bouchon en silicone. Cependant, est il vraiment utile que tous les vins soient bouchés avec du liège ? La réponse est non. Seuls les vins avec un potentiel de garde sont à boucher avec un bouchon de liège pour une bonne aération. Les vins de consommation immédiate, les vins rouges jeunes ainsi que beaucoup de vins blancs et rosés frais n’ont en cas besoin du liège. Une capsule à vis, c’est l’idéal et de loin. Facile à ouvrir, le vin se sert rapidement. C’est convivial. Une fois refermée, le vin est très bien conservé (attention, pas plus d’un jour pour ce type de vin). La capsule à vis est une vraie solution pour les vins jeunes. 

 

2/ Le vin blanc se sert froid et le vin rouge à température ambiante

Vous avez acheté 2 bouteilles, une de vin blanc et l’autre de vin rouge. Vous y avez consacré du temps, vous avez pris soin de prendre conseil chez votre caviste ou vous avez cherché des informations sur ces vins avant de les acheter en ligne, et tout ça pourquoi ? Servir le blanc trop froid et le rouge trop chaud… La bonne température pour servir les vins blancs est entre 6 et 8ºC. Et ce, pour les vins jeunes. Les grands vins blancs et les grands champagnes ce sera entre 9 et 11ºC pour en apprécier tous les arômes. Quant aux vins rouges, les vins jeunes se boivent entre 14 et 16ºC alors que les vins de garde se dégusteront entre 16 et 18ºC. Quoi qu’il en soit, un vin trop chaud est aussi mauvais qu’un vin trop froid. S’il est trop chaud, seuls les défauts ressortiront  et il donnera une sensation d’alcool désagréable et trop froid, c’est comme boire de l’eau. Tous les arômes et les saveurs sont annihilés.

 

3/ Les vins économiques ne sont pas bons

Le prix d’une bouteille est souvent en rapport avec sa qualité cependant il n’est pas utile de se ruiner pour boire « bon ». Il est assez facile de trouver des vins d’un très bon rapport qualité-prix pour moins de 10€. Il faut privilégier les petites appellations. Bannir les Margaux et Pessac Léognan, sans parler de Châteauneuf du Pape et les grands Bourgogne. Optez plutôt pour un Bordeaux Côtes de Francs ou un Bordeaux. Dans la vallée du Rhône choisissez un Vacqueyras ou un Côtes du Ventoux et passez de Bourgogne à Beaujolais. 

 

4/ Seuls les vins bien notés sont bons

De plus en plus, une note ou une médaille sont devenus un critère pour l’achat d’un vin. Est-ce un bon critère ? C’est « un » critère… Cependant, je ne suis pas pour à 100%. Une note a tendance à banaliser le gout de chacun. Ce n’est pas parce qu’un grand gourou du vin donne une note excellente à un vin que ce vin doit vous plaire oui ou oui. Le vin est avant tout une affaire de plaisir. Choisissez les vins en fonction de ce vous recherchez et de ce que vous aimez et, de temps en temps, et si le coeur vous en dit, goutez un vin bien noté ou avec des médailles plein l’étiquette !

 

5/ Les vins rosés sont des vins pour « les femmes »

Les vins rosés ont cette mauvaise image qui leur colle à l’étiquette. Ce sont des vins faciles à boire, avec des glaçons, pour les femmes ! Pourquoi ? Parce qu’ils sont plus légers ? Voilà une croyance bien machiste et en plus totalement fausse. Dans la gamme des vins rosés comme pour tous les vins, il existe des vins de moindre ou de meilleure qualité. De plus en plus, des vins rosés de grande qualité sont élaborés et se serait un sacrilège que d’y ajouter un glaçon. Aussi structurés que des vins rouges et appétissants que les vins blancs, ces vins rosés se dégustent avec intérêt et gastronomie.

 

 Ma sélection des bons rapport qualité-prix :

 

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Château la Grolet Classique 2012

 

 

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E. Guigal Côtes du Rhône 2011

 

 

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Marcel Lapierre Raisins Gaulois 2014

 

 

 

 Les bons rosés : 

 

 

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Château Simone Rosé 2014

 

 

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Ze Bulle Zéro Pointé Rosé

 

 

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Miraval Rosé 2014

Merci de nous aider à améliorer notre planète

 TAGS:undefinedL’année 2015 se termine aujourd’hui et quoi de mieux que de le célébrer avec vous. Merci pour le grand soutien de nos clients Uvinum, nous avons accompli 100% de notre objectif marqué pour le projet, Compensa Natura, qui vise à préserver les dernières forêts anciennes qui existent en Espagne et qui représentent l’une des plus importantes biodiversités d’Europe. C’est déjà le deuxième projet que nous soutenons financièrement par l’intermédiaire de la plate-forme, Worldcoo. Ce site facilite le financement de projets solidaires. Nous sommes très fiers d’avoir accompli notre objectif et apporté notre grain de sable pour préserver notre planète avec votre aide.

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Mais les défis ne s’arrêtent pas là. Il existe de nombreuses causes et de personnes qui ont besoin de notre aide à tous. Tout au long de l’année, des milliers de personnes ont été forcé de quitter leurs terres pour fuir la guerre et la pauvreté. Aussi, nous avons décidé de recommencer avec Worldcoo en soutenant un projet de Oxfam Intermón d’aide aux réfugiés. Ce projet a pour objectif de fournir de l’eau, des abris et des produits de première nécessité pour aider les milliers de réfugiés obligés à abandonner leurs maisons. Grâce aux contributions reçues à travers les achats effectués sur Uvinum, des kits d’hygiène et des couvertures seront distribués entre 154 familles de réfugiés arrivés en Serbie.

Nous vous encourageons à participer pour qu’ensemble nous puissions aider à tant de familles de réfugiés qui en ont besoin.

Merci de faire confiance à Uvinum et merci de votre solidarité !

Joyeux Noël et (bon vin) !

 TAGS:undefinedNoël est là… Les chants de Noël s’écoutent en boucle partout, les lumières illuminent les rues le soir et le sapin est prêt à accueillir les cadeaux pour toute la famille ou amis. Vous avez le champagne au frais, les vins sont conservés dans un endroit sûr en attendant le bon moment pour être ouvert et vous vous êtes arrangés pour être certain que cette année votre mère ne vous achète ni chaussettes ni pyjama et votre belle-mère un pull aussi ridicule que celui ci-dessous… Et oui, le moment est venu de célébrer en famille ou entre amis tout ce qui vous est arrivé de bien cette année. Tout y est pour passer un joyeux Noël.

 Pour notre part, nous espérons avoir contribué à rendre votre année plus heureuse avec ce que nous aimons le plus : le vin. Cela fait déjà 6 ans que nous sommes en ligne et que nous sommes heureux de vous aider à découvrir les nouveautés, les bons vins et les mieux notés… Toujours à la recherche de la meilleure option et au meilleur prix en fonction de vos besoins et de vos envies.

 

De plus, cette année, nous avons voulu animer les fêtes grâce à diverses initiatives qui, nous espérons, vous aurons aidé à trouver les meilleurs vins, champagnes et spiritueux pour éguailler votre table pour ces fêtes et les partager en compagnie des vôtres. Par exemple, nous avons lancé notre premier Catalogue de Noël; nous avons organisé le premier concours du Meilleur vin Uvinum; et surtout, nous avons travaillé dur pour vous offrir un forfait de livraison.

Ah ! C’est sans oublié notre côté geek avec la Wine Wars (vous ne vous êtes toujours pas décanté pour un côté de la Force du Vin ?). C’est que l’esprit de Noël et le nouvel épisode de Star Wars : Le réveil de la Force, nous ont entrainé vers la galaxie… (N’oubliez pas qu’en plus d’aimer le vin, nous aimons la technologie).

 

 

Noël est là… et à nouveau, Nico, Albert L., Albert G., Veronica, Benoit, Ana, Oscar, Fran, Audrey, Pablo, Eduard, Marcos, Javi, Sandra, Francesca, Giovanni, Roberto, Sara, Miguel, Maria, Priscilla, Élisabeth, Johanna, Rafa et Celia, nous vous souhaitons de joyeuses fêtes et que la nouvelle année vous apporte le meilleur. 

A votre Santé ! et bon « vin » 2015, levons notre verre à 2016… (nous comprendrons qu’un verre de vin ne soit pas suffisant si le pull avec le renne est pour vous cette année) !

Uvinum a 6 ans !

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Uvinum fête son 6ème anniversaire… C’est si peu et pourtant, le chemin parcouru en 6 ans est incroyable. www.uvinum.fr

Uvinum nait avec une idée claire: partager la passion pour le vin. C’est en prenant un verre de vin dans un bar d’un quartier branché de Barcelone que Nico, Albert & Albert ont décidé de créer Uvinum. Et oui, les 3 fondateurs et amis vivent à Barcelone. Nico est Français et « los Alberts » catalan. A l’époque, aucun site en Espagne ne proposait un catalogue international, aussi ample et divers que celui que propose Uvinum, des recommandations personnalisées en fonction de notre profil de consommateur, pouvoir échanger des opinions et dialoguer avec d’autres amateurs de vins comme nous et, de plus, avoir à disposition un service où acheter du vin au meilleur prix en comparant les plus grandes boutiques en ligne. 

Leur objectif : démocratiser le monde du vin et de le rapprocher des amateurs et passionnés. Que tous les utilisateurs trouvent leurs besoins et informations dans un langage compréhensible pour tous. Que débutants comme professionnels se retrouvent autour d’un même intérêt.

 

Comment ça marche?

Uvinum est un « marketplace » ou place de marché, soit une plateforme logicielle dont l’objectif est de mettre en relation des vendeurs et des acheteurs. Uvinum propose ainsi d’héberger des espaces de ventes pour plusieurs petits marchands, en leur faisant profiter des fonctionnalités de leur plateforme d’e-commerce et de leur potentiel de trafic.

 

Les avantages:

  1. Un choix important : Aujourd’hui, 6 ans plus tard, Uvinum offre le plus grand catalogue d’Europe. Uvinum travaille avec plus de 100 magasins, cavistes de toute l’Europe.
  2. Une grande diversité de vins : le catalogue étant très important, il est plus facile d’avoir accès à une plus grande variété de vins et effervescents. Des prix différents, des qualités différentes, des vins spécifiques comme les vins Bio, des nouveautés… Et c’est aussi valable pour les spiritueux et les bières.
  3. Des prix bas : Vous pourrez trouver des prix compétitifs et les comparer grâce à l’option voir plus de prix sous chaque case Acheter.
  4. Acheter bien informé : en achetant en ligne vous pouvez choisir tranquillement, sans vous presser et lisant toutes les informations qu’Uvinum met à votre disposition sur le produit et le producteur. Nous vous donnons aussi les notes des meilleurs critiques pour vous guider dans vos choix. De puis Robert Parker en passant par la Revue du Vin de France, Wine Spectator et le Guide Hachette, et bien d’autres encore. Le Personal Shopper est également lá pour vous aider en temps réel à faire votre choix et vous aider en cas de doute.
  5. Plus de promotions, remises et offres : étant donné la lutte constante pour les prix en ligne, Uvinum offre régulièrement des promotions et remises très intéressantes. Mais ce n’est pas tout, nous proposons aussi un forfait de frais de livraison.
  6. Partagez votre avis : vous pourrez également trouver l’opinion des utilisateurs de Uvinum sur les vins qu’ils ont goûtés. Votre opinion est également la bienvenue. Créez votre profil en quelques secondes et racontez  aux autres amateurs de vins votre expérience, ou bien encore, aidez-les grâce à votre avis à choisir le bon vin.

L’important avec le vin, c’est de se faire plaisir. Avoir hâte de recevoir son paquet comme un enfant la veille de Noël et de goûter et partager le vin plein d’illusion.

 

Et n’oubliez pas, partagez votre passion pour le vin.