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Comment et avec quoi boire du Rhum

 TAGS:Il existe beaucoup de mythes sur comment et avec quoi boire un bon rhum, certains continuent de le boire seul, d’autres entre les rochers (avec des glaçons) et d’autres encore ne le conçoivent pas si ce n’est en cocktail. Dire que tout le monde a raison serait une réponse plutôt diplomatique, mais c’est pourtant vrai. Toutes sont de bonnes options de le boire, mais il faut dire aussi que tous les rhums ne se boivent pas de la même manière. 

Voici quelques conseils pour boire un bon rhum, il ne sont jamais de trop, n’est-ce pas? 

Rhum Blanc

Le rhum blanc est le préféré par nombre de ceux qui préparent des cocktails, grâce à son goût plus neutre il combine parfaitement avec les jus de fruits et autres boissons. C’est le rhum indispensable pour un bon mojito. Notre choix pour préparer un bon cocktail serait un rhum blanc, mais on ne laisse pas de côté l?idée de le boire seul ou avec des glaçons. 

Notre préféré est le 10 Cane Rum: Il changera votre avis sur les rhums blancs. 10 Cane est un rhum premium de première presse qui vient de Trinidad. Parfait pour un mojito « high class ». 

Rhum doré

On raconte que le meilleur Cubalibre se fait avec un bon rhum doré, et c’est vrai. Un rhum doré a en général un goût plus pénétrant que le rhum blanc. On ne laisse pas de côté le rhum doré pour la préparation de cocktails, mais on recommande que se soient des cocktails avec peu d’ingrédients, afin de conserver l’essence du rhum et son goût. 

Nous vous suggérons le Ron Barceló Impérial : Il a des arômes très légers de vanille et de mélasse, qui se combinent parfaitement avec une boisson de cola. Avec un arrière goût de figue qui vous surprendra et qui le rendra moins mielleux. 

Rhum noir

C’est sans nul doute le rhum qui a le plus de goût, il est souvent vieillit plus longtemps en barriques, de là sa couleur prononcée. Dans ce cas, notre recommandation est de le boire seul, avec des glaçons, avec un peu d’eau ou avec quelques gouttes de citron. 

Nous recommandons le Ron Diplomático 12 Años Reserva Exclusiva: Ce rhum a une profondeur de goût et une gamme de nuances si large qu’on a l’impression de découvrir quelques chose de nouveau à chaque fois. Orange, Cannelle, vanille, romarin, miel… À déguster lentement. 

Rhum aromatisé et fruité

Les rhum aromatisés ou aux épices sont en général prévus pour faire des cocktails. Certains ont des saveurs très prononcées pour être simplement mélangé avec des glaçons ou éventuellement avec un peu d’eau ou de soda. On dit que ce sont des rhums pour la fête, notre conseil est de les boire mélangés en cocktail ou avec des glaçons. 

Goûtez le Ron Dzama Vanille: Les rhums vanillés sont les plus courants, bien que ce Dzama à beaucoup plus que ça. C’est le meilleur rhum d’Afrique qui en plus de la vanille, a une multitude d’épices qui ne vous laisserons pas de glace. 

Rhum grande réserve ou Premium

Avec ce type de rhum, le débat est quasi inexistant, ces rhums ne sont pas « mélangeable », c’est-à-dire qu’il faut les boire seuls ou avec des glaçons. Un rhum de cette qualité a un vieillissement spécial tout comme son élaboration, mettant en avant les saveurs, les bois et autres caractéristiques dignes d’un grande réserve. 

Vous devez goûter le Ron Opthimus 15 Años : Arômes profonds de bois, d’herbes et de fruits, forment une combinaison fantastique pour déguster un des rhums dominicains les plus exclusifs. 

Êtes-vous tenté d?’acheter du rhum? On raconte qu’il n’y a rien d’écrit dans le monde de la boisson, et qu’au final tout se résume avec un « j’aime » ou un « je n’aime pas ». Nous vous invitons à goûter quelques unes de ces alternatives pour vous faire votre propre avis, et comme vous le savez déjà, c’est vous qui avez le dernier mot.

Types de Rhum

 TAGS:Le rhum est une des boissons distillées les plus populaires au monde, sa force et son goût le font clairement se distinguer des autres liqueurs, de même que la versatilité qu?il possède quelque soit son type. Mais comme pour toutes les boissons, il existe plusieurs types de rhum, rejoignez-nous pour en savoir un peu plus sur les différents types de rhum.

  • Rhum blanc ? Son nom nous dit sa couleur, mais en plus d?être un des plus clairs, se sont aussi les rhums les plus légers et doux, malgré le fait d?avoir le même contenu d?alcool que les autres, il est aussi le plus neutre de tous les rhum, faisant référence au goût. Avec le rhum blanc dans certains pays américains, il se fait une sous-division entre le rhum léger et l?extra léger. Ce rhum doit sa couleur transparente au fait de ne pas avoir passé beaucoup de temps dans un fût de chêne, ce qui lui donne une légère coloration ambre. On pourrait dire qu?il s?agit du rhum le plus pure de tous (en général il ne vieilli pas plus d?un an maximum).
  • Rhum doré, gold, blond ou ambré ? D?une couleur incontestablement dorée ou ambrée, la période de vieillissement est plus grande que celle du blanc, de là sa couleur. Il a en général plus de goût, dut à la plus grande quantité de glucose qu?il possède généralement. On ajoute, à certains de ces rhum dorés, certains types de caramels et de coloration artificielle.
  • Rhum noir ou black ? Dans sa majorité, ces rhums proviennent d?alambiques, ce qui en fait un rhum avec beaucoup de force et beaucoup de goût. Sa couleur est presque toujours due au vieillissement en fûts. Pour beaucoup, ce type de rhum représente la véritable essence du rhum en soi.
  • Rhum prémium ou Grande Réserve ? Ces rhums sont ceux qui possèdent un vieillissement spécial qui, en plus d?être plus long, sont généralement les meilleurs présentations de chaque marque. Il sont élaborés en moindre quantité et avec plus de soins. Il vont de 5 ans vieillissement jusqu?à 50 ans (temps qu?il passe dans les fûts). Non seulement se sont les plus emblématiques et exquis de chaque firme, mais ce sont aussi les plus cher.
  • Rhum avec des épices ou aromatisés ? De ce rhum il existe beaucoup de déclinaisons, nous trouvons ceux qui sont mélangés avec des épices et des arômes (cannelle, vanille, etc). Et ensuite nous trouvons en moindre quantité ceux qui ont des goûts fruités (orange, citron, pêche, menthe, etc). Maintenant que vous connaissez les types de rhum qui existent, goûtez-en de notre sélection et vous découvrirez celui que vous finirez par garder:

Havana Club Añejo 3 Años: Même si les rhums blancs sont ceux qui ont le plus de tradition en Espagne, ces dernières années ils ont été sous-estimés. Maintenant, Havana nous offre un rhum blanc avec tout le goût d?un bon rhum blanc, idéal pour préparer un excellent mojito.

Ron Brugal Añejo: Le rhum Doré le plus populaire, et un très bon rhum pour s?initier avec les plus sombres et complexes. Goût sucré, au caramel, avec des notes grillés de d’élevage.

Ron Diplomático 12 Años Reserva Exclusiva: Élaborés dans des anciens alambiques, ce rhum du Vénézuela a des arômes de vanille, de peaux d?orange et de cannelle. Un rhum exceptionnel.

Ron Dzama Vanille: Bien que le rhum soit fondamentalement associé aux Caraïbes, l?Afrique fait aussi quelques rhums intéressants. Ce rhum Dzama, en plus de la vanille, a une multitude d?épices qui en font un rhum complexe, savoureux et énigmatique pour en profiter lentement et l?apprécier jusqu?à la dernière goutte.

Vous aimez le rhum? Lequel préférez-vous ?