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Rhum hors des Caraïbes

 TAGS:Personne ne doute que les rhums des Caraïbes soient les plus célèbres au monde, que ce soit pour leur grande qualité ou leur longue tradition. Cependant, on ne peut pas nier qu’il existe une grande quantité de rhums dans le reste du monde qui, bien qu’ils n’aient pas la même tradition, leur qualité leur a permis d’occuper une place importante dans le monde du rhum

Si on parle de rhum hors de Caraïbes, il faut d’abord parler des rhums sud-américains et des européens, même si on en fabrique aussi en Amérique du Nord, en Asie, en Afrique et en Océanie. 

Rhum sud-américain

Les trois principaux pays d’Amérique du Sud sont la Colombie, le Vénézuela et le Pérou. Bien que le Vénézuela soit considéré comme un pays de Caraïbes, la majeure partie de sa production se trouve loin de ces eaux. Les principaux rhums sont colombiens, parmi lesquels nous mettrons en avant le rhum Viejo de Caldas, le Ron Viejo San Juan, le Ron del Cauca et le Ron Santa Fe. Au Vénézuela, le rhum est aussi un des distillés les pus consommés, les principaux étant le Ron Diplomático, La Compañía de Ron Santa Teresa et le Cacique. Au Pérou également, aux côtés du pisco, le rhum est un des distillés les plus consommés, plus encore que sa boisson nationale. Ici on citera le Ron Cartavio

Rhum européen

Sur le vieux continent les rhums de France, d’Espagne et d’Angleterre sont les plus remarquables. En Espagne on fabrique du rhum avec de la mélasse, mais en conservant le même style de fabrication qu’en Amérique. Se sont aussi des rhums de grande qualité, tel que le Ron Santa Cruz, le Ron Pálido de Motril, le Ron Arehucas et son populaire rhum de miel des Canaries. Le rhum espagnol est très similaire au rhum des caraïbes. 

En Angleterre, le rhum est également élaboré à partir de mélasse, sa fabrication est aussi de longue date, car pour beaucoup, le rhum est d’origine anglaise. Parmi les rhums anglais qui sortent du lot ceux fabriqués dans les colonies telles que la Barbade, les Bermudes, Belize, ou la Guyane, qui pour la plupart sont aux Caraïbes. 

Les rhums français sont fait avec de la canne à sucre. Bien qu’ici la consommation de rhum ne soit pas très populaire, les rhums français sont plutôt célèbres, comme Rhum Vieux Clément. Tout pour les anglais, on remarquera surtout ceux fabriqués dans les colonies comme la Martinique, Union et la Guadeloupe, parmi d’autres. 

Rhum d’Amérique du Nord

Au Mexique et aux États-Unis on fabrique aussi une grande quantité de rhum, même si leurs marchés sont principalement dominés par les rhums des caraïbes. Ils sont en général d’une moyenne qualité. 

Et vous, lequel choisissez-vous 

 

 TAGS:Ron Diplomático 12 Años Reserva ExclusivaRon Diplomático 12 Años Reserva Exclusiva

Ron Diplomático 12 Años Reserva Exclusiva, Un des rhums les plus exclusifs du monde, de plus en plus reconnu mondialement. Du Vénézuela.

 

 

 TAGS:Captain Morgan Original Spiced Rum 1LCaptain Morgan Original Spiced Rum 1L

Captain Morgan Original Spiced Rum 1L, un des rhums d’origine britannique les plus populaires et appréciés, pour son goût épicé, complètement différent des rhums d’origine hispanique.

Comment et avec quoi boire du Rhum

 TAGS:Il existe beaucoup de mythes sur comment et avec quoi boire un bon rhum, certains continuent de le boire seul, d’autres entre les rochers (avec des glaçons) et d’autres encore ne le conçoivent pas si ce n’est en cocktail. Dire que tout le monde a raison serait une réponse plutôt diplomatique, mais c’est pourtant vrai. Toutes sont de bonnes options de le boire, mais il faut dire aussi que tous les rhums ne se boivent pas de la même manière.

Voici quelques conseils pour boire un bon rhum, il ne sont jamais de trop, n’est-ce pas?

Rhum Blanc

Le rhum blanc est le préféré par nombre de ceux qui préparent des cocktails, grâce à son goût plus neutre il combine parfaitement avec les jus de fruits et autres boissons. C’est le rhum indispensable pour un bon mojito. Notre choix pour préparer un bon cocktail serait un rhum blanc, mais on ne laisse pas de côté l?idée de le boire seul ou avec des glaçons.

Notre préféré est le 10 Cane Rum: Il changera votre avis sur les rhums blancs. 10 Cane est un rhum premium de première presse qui vient de Trinidad. Parfait pour un mojito « high class ».

Rhum doré

On raconte que le meilleur Cubalibre se fait avec un bon rhum doré, et c’est vrai. Un rhum doré a en général un goût plus pénétrant que le rhum blanc. On ne laisse pas de côté le rhum doré pour la préparation de cocktails, mais on recommande que se soient des cocktails avec peu d’ingrédients, afin de conserver l’essence du rhum et son goût.

Nous vous suggérons le Ron Barceló Impérial : Il a des arômes très légers de vanille et de mélasse, qui se combinent parfaitement avec une boisson de cola. Avec un arrière goût de figue qui vous surprendra et qui le rendra moins mielleux.

Rhum noir

C’est sans nul doute le rhum qui a le plus de goût, il est souvent vieillit plus longtemps en barriques, de là sa couleur prononcée. Dans ce cas, notre recommandation est de le boire seul, avec des glaçons, avec un peu d’eau ou avec quelques gouttes de citron.

Nous recommandons le Ron Diplomático 12 Años Reserva Exclusiva: Ce rhum a une profondeur de goût et une gamme de nuances si large qu’on a l’impression de découvrir quelques chose de nouveau à chaque fois. Orange, Cannelle, vanille, romarin, miel… À déguster lentement.

Rhum aromatisé et fruité

Les rhum aromatisés ou aux épices sont en général prévus pour faire des cocktails. Certains ont des saveurs très prononcées pour être simplement mélangé avec des glaçons ou éventuellement avec un peu d’eau ou de soda. On dit que ce sont des rhums pour la fête, notre conseil est de les boire mélangés en cocktail ou avec des glaçons.

Goûtez le Ron Dzama Vanille: Les rhums vanillés sont les plus courants, bien que ce Dzama à beaucoup plus que ça. C’est le meilleur rhum d’Afrique qui en plus de la vanille, a une multitude d’épices qui ne vous laisserons pas de glace.

Rhum grande réserve ou Premium

Avec ce type de rhum, le débat est quasi inexistant, ces rhums ne sont pas « mélangeable », c’est-à-dire qu’il faut les boire seuls ou avec des glaçons. Un rhum de cette qualité a un vieillissement spécial tout comme son élaboration, mettant en avant les saveurs, les bois et autres caractéristiques dignes d’un grande réserve.

Vous devez goûter le Ron Opthimus 15 Años : Arômes profonds de bois, d’herbes et de fruits, forment une combinaison fantastique pour déguster un des rhums dominicains les plus exclusifs.

Êtes-vous tenté d?’acheter du rhum? On raconte qu’il n’y a rien d’écrit dans le monde de la boisson, et qu’au final tout se résume avec un « j’aime » ou un « je n’aime pas ». Nous vous invitons à goûter quelques unes de ces alternatives pour vous faire votre propre avis, et comme vous le savez déjà, c’est vous qui avez le dernier mot.

Cocktails de Rhum

 TAGS:Le rhum est un des spiritueux les plus versatiles du monde des cocktails, son goût et sa force sont idéales pour en faire le protagoniste d’une infinité de cocktails. C’est pour cela que nous avons réalisé une petite compilation des principaux cocktails à base de rhum.

Nous devons vous prevenir que beaucoup d?entre eux sont vraiment forts, tout autant que délicieux, mais une fois avertis, nous continuons avec ces recettes :

Cubalibre

C’est sans nul doute le cocktail le plus emblématique fait avec du rhum, pour sa combinaison indéniable de bon goût et de simplicité. L’histoire de ce cocktail date de la guerre entre Cuba et les Etats-Unis ; les soldats américains ont eut l’idée de mélanger leur Coca Cola avec le rhum cubain, et sachant que ça s’est passé pendant la libération de Cuba, il ne pouvait pas y avoir un nom meilleur que Cuba Libre.

Ingrédients

1 mesure de Rhum

3 mesures de Coca-Cola ou d?une autre boisson gazeuse noir

Jus d’un demi citron

Glaçon selon votre goût

Préparation

Dans un grand verre à cocktail, verser les glaçons.

Ajouter le rhum et aussitôt le Coca-Cola.

Ajouter le jus de citron et remuer légèrement.

On peut varier les quantités de la recette, même si en général on le prépare avec 1 mesure pour 3, on peut le faire aussi avec 1 mesure pour 4 si on le préfère plus doux, de même que si on le préfère plus fort on peut mettre en 2 mesures pour 3, au final, c’est vous qui avez le dernier mot.

Bien qu’en Espagne, par tradition, ce cocktail est préparé avec du Rhum Blanc, nous vous recommandons le Ron Brugal Añejo, qui a la consistance nécessaire et le goût sucré dont a besoin ce combiné.

Piña Colada

Ce cocktail coloré et tropical est né en 1954 dans le luxueux hôtel Caribe Hilton (San Juan ? Puerto Rico), son créateur: Ramón Monchito Marrero. Après avoir accepté le défi de créer un nouveau cocktail et avec près de 3 mois d’essais, est né ce savoureux cocktail qui nous fait penser au sable, à la plage et au soleil.

Ingrédients

1 mesure de rhum blanc

3 mesures de jus d’ananas

2 mesures de crème de coco

Glace pilée

Une rondelle d’ananas pour décorer

Préparation

Que ce soit dans un mixeur ou dans un verre à mélange, mélangez le rhum, le jus d’ananas, la crème de coco et la glace pilée.

Décorez avec une rondelle d’ananas ou avec une cerise.

En général on le boit avec une paille ou en sorbet.

Ici nous vous recommandons le Ron Barceló Impérial, un rhum profond, aromatique qui vous permettra de profiter de son goût profond mélangé avec le plaisir du fruit tropical.

Mojito

Le mojito est le cocktail étendard de Cuba, simple et rafraîchissant. Ce cocktail est né dans le restaurant cubain ?La Bodeguita del Medio? (La Havane ? Cuba).

Ingrédients

1 mesure de rhum blanc

1 branche de menthe

2 petites cuillères de sucre blanc

4 glaçons

2 mesures d’eau gazeuse (soda)

Jus d’un demi citron

1 rondelle de citron pour décorer (facultatif)

Préparation

Dans un large verre, verser le sucre et le jus de citron.

Ajouter la branche de menthe et la broyer doucement à l’aide d’une grande cuillère.

Ajouter les glaçons à la suite du rhum blanc.

Ajouter aussitôt l’eau gazeuse, mieux si c’est fait avec un siphon.

Remuer légèrement une dernière fois pour qu?il soit prêt à être dégusté.

Ce cocktail a besoin d’un rhum blanc, nous vous recommandons donc le Bacardi Razz 1L, qui représente le meilleur du nouveau style de Bacardi.

Et maintenant, profitez-en! Quel est votre cocktail de rhum préféré?

Rhum, de la canne à la bouteille

 TAGS:Le rhum est une boisson distillée faite à base de canne à sucre pendant un procédé de fermentation, distillation et vieillissement.

L?origine du rhum est un mystère. D?abord on a raconté que le rhum venait des îles du Caraïbe, avec la Barbade comme candidate, dut à la première documentation datant de 1650. Cette boisson s?appelait à l?époque « kill-devil » (« tueur de diable »).

Ensuite, il s?est raconté que le rhum fut élaboré pour la première fois dans des monastères anglais quelques années plus tôt, mais cette théorie n?est pas non plus concluante, car il n?existe aucune preuve concrète de cela. En revanche, ce que l?on peut garantir, c?est que le rhum était la boisson alcoolique la plus populaire et la plus fabriquée aux Caraïbes vers le début du XVIIº siècle, dut à l?abondance de la canne à sucre et à la demande existante.

Rhums du monde

De nos jours le rhum s?est répandu dans presque tout le monde, ainsi que sa diversité et ses différentes catégories. Même si il faut dire que les rhums des pays des Caraïbes dominent toujours le marché pour leur qualité, variété et tradition.

À Porto Rico il faut mettre en évidence le rhum Bacardi, le plus vendu au monde, il faut aussi nommer les rhum Don Q et Palo Viejo.

En Jamaïque, le rhum étendard est sans nul doute le Captain Morgan et, d?un autre côté, le rhum Appleton est un des plus vendu au monde.

Au Nicaragua nous avons le Flor de Caña, un des meilleurs au monde.

En République Dominicaine, où il existe une grande culture du rhum, il faut nommer les rhum Brugal, Bermúdez, Ron Barceló et Matusalem.

Au Pérou le Cartavio est sans doute le meilleur rhum.

Au Vénézuela, les rhum Santa Teresa et Cacique méritent d?être mentionnés.

Au Panama, le plus populaire est le Ron Abuelo.

Au Guatemala, un autre des pays avec la plus grande culture du rhum, il faut nommer le Ron Zacapa Solera 23 et le, non moins célèbre, rhum Botrán.

À Cuba, le rhum emblématique est sans nul doute le Havana Club Ritual, sans pour autant laisser de côté le rhum Arecha et le Santiago de Cuba.

En Colombie, où le rhum est le distillé le plus consommé, nous nommerons le Ron Medellín Añejo et le rhum Viejo de Caldas.

Au Mexique, les rhum les plus populaires sont le Ron Mocambo et le Ron Potosí.

La liste de bons rhums est presque interminable, c?est pourquoi nous vous invitons à profiter d?un bon rhum, nous venons de vous laisser quelques options intéressantes.

Cocktails au Rhum

 TAGS:Le grand classique du cocktail au Rhum fut découvert en 1896 et connu dans le monde entier à partir de 1898. Ce cocktail a reçu le nom de Daiquiri car son créateur, l?américain Jennings Cox, vivait alors dans le petit village de Daiquiri, Cuba.

Un jour qu?il avait de la visite, il s?est rendu compte qu?il n?avait plus de Gin ? le Gin était ce qui normalement se mélangeait au citron ? il avait seulement du rhum, alors il décida de créer un cocktail avec quelques citrons et quelques fruits du jardin. Par la suite ce cocktail est devenu de plus en plus populaire à Cuba. Lorsque la flotte américaine débarqua sur l?île de Cuba, Cox offrit cette boisson à base de rhum à l?amiral, qui, enchanté, en remplit une frégate et introduisit ainsi le ?Daiquiri? à l?armée et à la marine de Washington.

Suite au succès rapide du Daiquiri, est apparue une série de cocktails au rhum et aux fruits, parmi lesquels nous vous présenterons :

  • Le Diaquiri créole
  • Le Lait rose
  • Le Miami Beach
  • Le Punch aux fruits
  • L?American Grog

Alors, vous nous accompagnez pour cette découverte des cocktails de fruits au rhum?

Le Daiquiri créole

Ingrédients:

  • 1 ½ mesure de rhum blanc
  • 1 mesure de jus de citron
  • ½ mesure de Sucre
  • ½ mesure de grenadine.

Préparation:

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, agitez bien et servez dans un verre haut (vous pouvez décorez avec des cerises) .

Le lait rose:

Ingrédients:

  • 1 mesure de rhum blanc
  • 1 ½ mesure de lait
  • 1 ½ mesure de jus de fraise

Préparation:

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace pilée, agitez bien et filtrez dans une coupe à cocktail avec des glaçons. Décorez avec une fraise et quelques feuilles de menthes et servez.

Le Miami Beach:

Ingrédients:

  • 1 ½ mesure de rhum
  • ½ mesure de Pippermint
  • 2 goutes de jus de citron

Préparation:

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, agitez bien et filtrez dans une coupe à cocktail.

Le Punch aux fruits:

Ingrédients:

  • 1 ½ litre de jus de fruits
  • ½ livre de sucre (environ 225 grammes)
  • 1 bouteille de rhum vieux
  • 6 bouteilles de boisson rafraîchissante à l’orange, au citron ou à l?ananas

Préparation:

Mélangez le jus de fruits avec le sucre, quand le sucre s?est dilué ajoutez le rhum vieux, ensuite laissez macérer pendant 6 heures avant d?ajouter la boisson rafraîchissante et de servir. Pour servir vous devez laisser le punch dans un récipient entouré de glace.

Le American Grog (cocktail chaud):

Ingrédients:

  • ¼ de jus de citron
  • ¾ de rhum
  • 1 cuillerée de sucre
  • De l?eau bouillante selon les goûts

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients dans un récipient en verre et servez.

Et, quel rhum utilise-t-on? Ici on vous laisse le choix entre deux alternatives, le rhum blanc et le rhum vieux ; vous pouvez choisir par exemple :

 TAGS:Ron Barceló ImpérialRon Barceló Impérial

Le Rhum doré par excellence de la République Dominicaine.

 TAGS:Acheter Ron Barceló Impérial; 23,50?



 TAGS:10 Cane Rum10 Cane Rum

Depuis Trinidad nous arrive ce rhum créé par Moët Hennessy, c?est un rhum profondément aromatisé, idéal pour les cocktails.

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Mai Tai, le meilleur des cocktails au Rhum

 TAGS:Considéré comme étant le plus populaire des cocktails à base de rhum, le Mai Tai est un cocktail au degrés alcoolémique élevé, qui contient du curaçao et du jus de citron vert. Il fût inventé aux Etats Unis ; même si son origine est étroitement liée avec la culture tiki et polynésienne, en raison de sa saveur exotique et de son apparence fraîche.

L?histoire raconte que ce cocktail fût créé dans le Trader Vic Bar, en Californie, par le barman Victor J. Begeron, en 1944, qui a su divertir ses amis tahitiens en visite. Lors de la dégustation, l?un d?eux s?exclama « Maitai Roa » (« excellent ! »), dès lors, la boisson doit son nom à cette expression.

Cette boisson, élaborée avec du rhum principalement, s?est popularisée aux Etats Unis dans les années 50 dans un premier, puis surtout lors des années 60, quand Elvis Presley apparût en train de siroter la boisson, dans le film Blue Hawaii.

Jusqu?à aujourd?hui, la recette originale du Trader Vic est considéré par les puristes comme la seule est unique façon de le préparer correctement. Cependant, il existe une douzaine de recettes différentes pour préparer un Mai Tai.

Le Mai Tai est composé des ingrédients suivants :

  • 4 doses de Rhum ambré
  • 1 dose de Curaçao d?orange, ou de Triple Sec ou de Cointreau
  • 1 dose de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sirop de sucre ou de sirop de caramel
  • 1 dose de sirop d?amende ou Amaretto
  • 1 branche de menthe fraiche
  • De la glace pilée

 

Après avoir mélangé tous ces ingrédients, agiter dans un shaker et servir dans un verre large ou dans un verre type « Collins ».

Nous pouvons apprécier la forte teneur en alcool de ce cocktail, grâce aux liqueurs qui le compose.

Par exemple, le rhum est une boisson alcoolisée obtenue après la fermentation de la canne à sucre, vieilli en fûts de chêne, qui peut atteindre 80 degrés d?alcool. Ce pourcentage se voit toutefois réduire, car on y ajoute de l?eau distillée.

De plus, le Curaçao est une liqueur élaborée avec la macération dans de l?alcool de l?écorce d?une variété d?orange amère venant de l?ile Curaçao, située dans les Caraïbes. Sa teneur en alcool se situe entre 20 et 40 degrés.

Il existe plusieurs sortes de curaçao, la plus connue étant le Triple Sec ou le curaçao blanc. Liqueur incolore de 40 degrés, issue d?une triple distillation faite à partir de pelures d?oranges. Elle fût inventé en 1875 par Edouard Cointreau, qui la baptisa de son propre nom dans le village de Saint-Barthélemy-d?Anjou (près d?Angers), dans la région de la Loire.

Le jus de citron vert et le sirop de sucre et d?amende vont sucrer la boisson et lui donner ainsi une saveur plus douce. Il n?est pas recommandé de boire ce cocktail avec un estomac vide, il est préférable de le boire en tant que digestif.

Compte tenu de la renommée de cette boisson alcoolisée, d?autres personnes se sont revendiqué comme étant ses inventeurs. L?un d?eux, un autre barman, appelé Ernest Raymond Beaumont, connu sous le pseudonyme de Don the Beachcomber, clame avoir inventé le Mai Tai en 1933.

Voici la recette de Don the Beachcomber :

  • 1 dose de rhum ambré
  • 1 dose + ½ dose de rhum blanc
  • 1 + ½ cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 dose de jus de pamplemousse
  • 1 dose de sirop de sucre
  • ½ dose de Cointreau ou Triple Sec
  • ½ cuillère à soupe de sirop de Falerne ou Grenadine
  • 2 ou 3 gouttes d?Angostura
  • Une larme de Pernod
  • De la glace pilée
  • Une branche de menthe fraiche
  • Quelques morceaux d?ananas

 

La particularité de cette versión du Mai Tai, outre le fait que le rhum ambré et le rhum blanc se mélangent, est que le rhum blanc doit être ajouté en dernier, après les autres ingrédients, et servis dans un grand verre.

Le but est de laisser le rhum à la surface, qu?il ne se mélange pas avec les autres ingrédients afin de vous livrer une saveur « tropicale » et amère.

Et vous ? Quelle est votre versión préférée ? Nous vous proposons ici deux rhums pour vous aider à faire le meilleur Mai Tai :

 TAGS:Ron Barceló ImperialRon Barceló Imperial

Le rhum Barcelo Imperial est un rhum de qualité, doux, et se combine à merveille.

 TAGS:Acheter Ron Barceló Imperial 23,50?

 

 

 TAGS:Captain Morgan RhumCaptain Morgan Rhum

Captain Morgan est un rhum épicé, avec la saveur typique de rhum britanniques, qui vont très bien avec des cocktails comme le Mai tai.

Acheter Captain Morgan Rhum 11,92?

Le Rhum des Caraïbes

 - Havana ClubLes Caraïbes composent l?unes des zones les plus paradisiaques du monde, il n?y a aucun doute la dessus. Mais cet endroit est également connu pour produire les meilleurs Rhums du monde, un fait qui est également incontestable. Les Caraïbes comportent des pays qui cultivent la tradition du Rhum, comme le Puerto Rico, la Jamaïque, Cuba et la République Dominicaine, en premier lieu, suivis par la Colombie, le Venezuela, le Honduras, le Nicaragua et le Costa Rica, sans oublier le Mexique et le Panama.

Rhums des Caraïbes

Commençons notre visite des Caraïbes par la Jamaïque, le pays du reggae et de la philosophie Rastafari, propose de nombreux Rhums comme Appleton, l?un des Rhums les plus vendus et les plus emblématiques des Caraïbes.

Après la jamaïque, nous allons à « Isla del encanto », au Puerto Rico. Ici nous trouvons une autre des distilleries les plus importantes, il s?agit de Bacardi, l?entreprise est également implanté au Bahamas au Cuba. Bien qu?il s?agisse de la distillerie la plus importante de la région, n?est pas la seule marque à y être célèbre, nous devons citer Don Q, Captain Morgan (ou Capitán Morgan), Palo Viejo, Ron Castillo et Ron Barrilito.

Dans le même espace Caribéens, nous trouvons la République Dominicaine, un autre pays qui respecte la tradition des Rhums. Nous y trouvons des Rhums comme Ron Barcelo, Brugal et Bermudez ; et en second lieu, nous trouvons le Rhum Siboney, Don Ron et Macorix. Notez que c?est en République Dominicaine qu?on élabore le Rhum Matusalem, alors que celui-ci est en réalité originaire de Cuba. En parlant de Cuba, l?île est aussi connu pour ses cigares, ses cannes à sucre, son Rhum emblématique, le Havana Club, en plus du traditionnel Matusalem, deux Rhum qui ont marqués l?histoire de l?île. Nous trouvons aussi des Rhums de second ordre, comme Arecha, Santiago de Cuba, Legendario et Ron Varadero.

Il ne faut pas oublier non plus les Rhums des îles françaises des Caraïbes, comme la Martinique, où sont élaborés d?excellents Rhums tels que le Rhum Saint James Blanc ou le Ron Negrita.

Il est intéressant de noter qu?en Amérique Centrale, au Guatemala par exemple, nous trouvons le Rhum Zacapa Centenario et son Rhum le plus international, appelé Botran. Au Nicaragua, nous trouvons le Rhum Flor de Caña, il s?agit du rhum ayant le plus mûrit ces derniers années. Le Rhum le plus vendu au Panama est le Ron Abuelo. Le Venezuela possède une grande partie de son territoire aux Caraïbes, nous trouvons ici des Rhums comme Cacique et le Ron Santa Teresa. En Colombie, le pays de la cumbia, on trouve des Rhum assez reconnus, comme le Viejo de Caldas et Ron Medellin Añejo, ainsi que le Ron Viejo San Juan, Ron del Cauca et Ron Tres Esquinas.

Avez-vous prévu de faire une tournée aux Caraïbes ? Nous vous recommandons deux Rhum d?excellente qualité :

 TAGS:Ron BarcelóRon Barceló

Le Rhum Barcelo Imperial est le plus vendu de la marque.

 TAGS:Acheter Ron Barceló 23,50?



 TAGS:Ron Matusalem 10 AñosRon Matusalem 10 Años

Matusalem, un Rhum originaire de Cuba qui s?élabore aujourd?hui en République Dominicaine.

Acheter Ron Matusalem 10 Años 16,25?

Les saveurs et les arômes du rhum

Ron

Le rhum est l’une des boissons alcoolisées les plus consommées par les classes populaires et les classes aisées. Cette boisson est merveilleuse après un long déjeuner ou un repas, car elle nous allège les digestions lourdes.

De plus en plus d’entreprises basent leur succès sur une boisson qui offre un goût à forte et unique personnalité. Comme les autres boissons distillées, le rhum a une forte teneur en alcool, ce qui fait qu’il n’est pas approprié à toutes heures de la journée et qu’il doit être bu en petites quantités afin d’être savouré de façon sobre et lente.

On trouve de nombreuses catégories de rhum qui sont différenciées par leurs arômes et leurs diverses saveurs. Une simple gorgé offre une multitude de saveurs. La particularité de cette boisson est quelle est douce, tout en ayant des arômes de caractère qui restent longtemps en bouche.

Par exemple, lors de l’élaboration en barriques de chène, vous remarquerez que les arômes sont proches de celles que l’on trouve dans le vin. Ils ont un goût de fruits mûrs, de grillé , de miel et de canne à sucre, qui offrent une saveur plus douce que d’autres boissons similaires. Dans certains pays, comme au Venezuela, le rhum se distingue par son arôme de banane. Le célèbre rhum de Cuba est quant à lui plus sucré, il rappelle les bonbons.

Voici quelques très bons rhums :

 TAGS:Ron Santa Teresa 1796Ron Santa Teresa 1796

C’est l’une des production les plus vieilles de rhum. Ses rhums sont fameux et reconnus au niveau mondial. On remarque sa couleur de miel, ses saveurs élégante de chêne… Tout simplement génial ! Vous le prendrez avec du chocolat, ou avec de bons desserts..

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 TAGS:Ron Matusalem 10 AñosRon Matusalem 10 Años

Directement importé de Cuba, ses saveurs explosives sont très spéciales, elles nous rappellent la vanille et la cannelle… Typiquement cubain.

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Le Rhum, de la canne à sucre à la bouteille

ron bacardí

Le Rhum est une boisson produite à base de canne à sucre, en suivant un processus de fermentation, de distillation et de maturation.

L’origine exacte du Rhum reste un mystère. Longtemps on crut que le rhum venait des îles Caraïbe, selon le premier document qui évoqua la boisson, datant de 1650, retrouvé sur l’île de Barbodos. Cette boisson était connue sous le nom de « kill-devil ».

Par la suite, on conta que le Rhum avait été élaboré pour la première fois dans un monastère anglais quelques décennies auparavant, mais cette histoire est peu fiable, et il n’existe aucune preuve pour témoigner de son authenticité. La seule chose que nous pouvons avancer est que le Rhum était la boisson alcoolisée la plus populaire et la plus élaborée aux Caraïbe au XVIIème siècle, résultant de l’abondance de la canne à sucre et de la forte demande qui subsistait à l’époque.

Les Rhums du Monde

De nos jours, la production du rhum s’est étendue partout dans le monde, tout comme ses diversités et ses catégories distinctes. Même si nous devons dire que les Rhums des Caraïbes sont toujours les plus vendus, grâce à leur qualité, leur varité et leur tradition.

  • Le Rhum le plus vendu au monde, le Bacardi, nous viens du Puerto Rico, tout comme le Don Q y Palo Viejo.
  • Une de fierté nationale de Jamaïque est son Rhum, le Captain Morgan, sans oublier le Rhum Appleton, ils font partie des Rhums les plus vendus au monde.
  • Le Flor de Caña nous vient du Nicaragua, c’est l’un des meilleurs du monde.
  • La culture du Rhum est très répandue en République Dominicaine. Les Rhums les plus fameux de ce pays sont le Brugal, le Bermúdez, le Barceló et le Matusalem.
  • On trouve le Cartavio au Peru, un très bon produit.
  • Le Santa Teresa et le Cacique nous viennent du Venezuela.
  • Le Rhum le plus populaire du Panama est le Rhum Abuelo.
  • Il est important de mentionner le Rhum Zacapa Centenario et le rhum Boltrán qui nous viennent du Guatemala.
  • Il ne fait aucun doute que le Rhum emblématique de Cuba soit le Rhum Havana, sans oublier le Rhum Arecha et le Santiago de Cuba.
  • En Colombie, le Rhum est la boisson alcoolisé la plus consommé, on trouve le Medellín Añejo et le Viejo de Caldas. De très bon Rhums.
  • Le Rhum Mocambo et le Rhum Potosí sont les Rhums les plus populaires du Mexique.

La liste d’excellent rhums est interminable, c’est pourquoi nous vous invitons à profiter de bon Rhum, nous vous avons laissé des options intéressantes.