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Une promenade par le Rhône et ses vins

 TAGS:Le Rhône a une extension d’environ 80 milles hectares ainsi qu’un fleuve, du même nom, parmi les plus grands du monde. Le Rhône se divise en deux concepts principaux qui le définissent : son climat et ses raisins.

Dans le Rhône on peut trouver deux classifications hiérarchiques à propos du vin : le Côtes du Rhône et le Côtes du Rhône Villages. Nous devons préciser que la première appartient au nord et la seconde au sud du Rhône.

Le nord du Rhône, ses raisins et ses vins

Commençons par le nord du Rhône, la plupart de ses vignes se trouvent sur les côtes, ce qui augmente le coût du raisin, car il est plus difficile d’y vendanger, et c’est aussi plus long. Le raisin le plus important de cette zone est le Syrah, qui se caractérise pour être très puissant, de même que sa couleur, avec beaucoup de tanin et des arômes de fruits rouges. Les meilleurs vins élaborés avec ce raisin peuvent vieillir 50 ans, ce qui en fait un vin pour collectionneurs.

Parmi les vins les plus connus de cette région on peut nommer ceux de la zone d’Hermitage. Chez les vins blancs on peut mettre en évidence ceux du raisin Viognier, très à la mode de nos jours pour ses arômes exotiques.

Le sud du Rhône, ses raisins et ses vins

Si on parle du sud, il faut porter une attention spéciale sur le climat, qui est complètement différent, un climat plus chaud. Dans cette zone on trouve en abondance le raisin Grenache, lequel peut être mélangé avec plus de 12 raisins différents, on y trouve aussi du Syrah mais en moindre quantité qu’au nord. Le raisin Grenache nous donne des vins avec plus d’alcool, peu de tanin et moins de couleur, on pourrait les cataloguer comme des vins « forts ».

De cette zone on peut mettre en évidence le célèbre Châteauneuf-du-Pape, un vin qui peut s’élaborer avec jusqu’à 13 raisins, mais avec une prédominance de Grenache, et dans certains cas avec 100% de ce raisin. Ce vin est aussi connu comme « Le vin du Pape », car le Pape Jean XXII, ordonna la construction du château de la ville et impulsa la culture du raisin dans cette zone.

Comme toujours, c’est vous qui avez le dernier mot, après un passage par le Rhône, nous connaissons un peu de sa géographie, ses raisins et ses vins. Il ne nous reste plus qu’à savourer un de ses célèbres vins.

Des 10 meilleures régions viticoles

Régions viticolesLe magazine anglais en ligne Askmen, a publié un classement des 10 meilleures régions viticoles. Parmi elles, quatre régions françaises.

Les vins français sont richement représentés en Bourgogne. En effet, cette région est considérée comme la meilleure région viticole du monde, suivie par la région Champagne grâce à son caractère unique.

La région de Bordeaux quant à elle, doit se contenter de la 4ème place, à cause d’une trop forte exploitation et certains abus, qui traduisent le fait que quelques  viticulteurs de la région usent  de son nom pour vendre d’avantage.

Il y a aussi une mention pour la région du Côtes du Rhône, pour son respect de la nature et des cultures. Le classement :

  1. La Bourgogne a été choisie pour la perfection de ses cultures de vins rouges de Pinot Noir et de ses vins blancs Chardonnay, pour ses traditions, ses paysages uniques, et pour ses vignes célèbres telles que celle du Domaine Romanée-Conti, Vosne-Romanée et Chassagne-Montrachet, qui produisent des vins uniques, capables de vieillir pendant de très nombreuses années. Le magasine anglais considère la Bourgogne comme la meilleure région vinicole du monde.
  2. La région Champagne est le berceau des vins mousseux, connus partout dans le monde.Tradition et innovation se mêlent dans cette région, tout comme les petits producteurs qui soignent leurs produits, survivent aux côtés de grandes marques de renommée mondiale. Selon eux, la vie serait un peu moins spéciale sans Champagne. 
  3. La Toscane est une région très belle, qui de plus, produit une grande variété unique de vins de qualité : Chianti, Brunello, Carmignano. Une région qui respire le vin.
  4. Bordeaux : La classification de cette région peut en effet paraître surprenante. La région la plus notoire en matière de vin, n’a pas la même tradition ni la même originalité que les autres régions, même si les vins les plus connus du monde du dernier siècle y sont produits tels que les Sauternes en particulier. En outre, l’exploitation abusive du nom de Bordeaux, font que de nombreuses caves médiocres se placent aux côtés des plus grands vignobles.
  5. Moselle : Cette région Allemande fut autrefois la plus importante du monde avant que ne domine celle de Bordeaux. Sa capacité à produire de très grands vins à partir  du raisin de Riesling, continue à susciter une grande admiration, ainsi que la complexité que ses vins peuvent atteindre.
  6. Napa Valley : La première région des Etats Unis à être reconnue, doit son succès à son microclimat méditerranéen et à la détermination de ses vignerons, qui ont surmontés des obstacles tels que l’époque de la « prohibition » ou la fébrilité de certains de leurs sols, en travaillant avec dévouement.
  7. Piémont : L’autre grande région italienne, protégée par les Alpes, où les raisins de Nebbiolo et de Moscato Bianco sont sacrés. Ici se produisent les impressionnants Barolos et Barbarescos, ainsi que les Moscato d’Asti et les Asti Spumante.
  8. Ribera del Duero : Cette région espagnole produit des vins tels que le Pingus, et ses voisins Rueda et Cigales, dans un cadre spectaculaire et unique.
  9. Barossa Valley : Même si cette région australienne est très peu connue, cela fait des années que ses vins parcours le monde entiers pour ne recevoir que des félicitations. Ce sont des vins concentrés, avec des saveurs très puissantes. Le vin de Shiraz a pleinement atteint cette puissance.
  10. Les régions de Central Coast en Californie et du Côtes du Rhône en France arrivent toutes les deux à égalité à la 10èmeplace, et cela car elles respectent des critéres semblables. Ces régions sont appréciées pour leurs valeurs environnementales, et leur désir d’innover dans le domaine de l’agriculture biodynamique et biologique.