Étiquette : mousse de la bière

Design de bouteilles de bière

 TAGS:À diverses occasions, nous avons parlé de designs de vin originaux, de nouvelles tendances et différentes formes de bouteilles de vin. Mais cette innovation existe aussi pour le reste des boissons, et aujourd’hui, je vais vous montrer des designs frais et originaux d?emballage de bières. Lequel vous achèteriez-vous ? Commençons l’examen.

 TAGS:La première bière que vous voyez en haut est appelé « Broken Bottle Dark Ale« , et la conception de packaging représente parfaitement ce nom : une bouteille avec une fracture au cou et bandée pour la reconstituer et la boire.

La 2ème idée que nous présentons est appelé « The College Survival Kit » et est une collection de packs personnalisés, chacun avec un cours complet.

Une fois que vous achetez un pack de bières, chacune des bières dans le pack a un sujet, avec son propre programme et son étiquette-livret autour du goulot : affaires, culture ou éducation sexuelle font partie de l’ordre du jour. Une bonne idée pour apprendre et avoir une conversation intéressante assurée pendant la soirée.

 TAGS:En fait, l’idée est d’approcher le public. Si vous voulez qu?un élève (adulte, soit dit en passant) apprenne, pourquoi ne pas lui faciliter les choses en mettant ses cours dans la bière?

Le troisième cas est aujourd’hui une idée de packaging global. Et c’est que non seulement l’étiquette elle-même, mais tout le design fait partie d’un concept beaucoup plus dynamique.

C’est le «Take Away Beer», un pack de bières de différents types, une lager, une bière pale ale, une bière brune … – emballées dans des gobelets en carton scellés dans le style des cafés typiquement américains.

Et, pour compléter le lot, ils sont présentés dans un étui en carton transportables partout où vous voulez vous réunir. Une présentation informelle idéale pour une réunion spontanée.

Que pensez-vous de ces idées? Certains de ces modèles sont des prototypes ou des idées de la concurrence, et ne sont pas à vendre, mais s’ils l’étaient, les achèteriez-vous ? Lequel ? En attendant que ces nouveautés soient à la mode, nous vous recommandons des bières réellement consommées aujourd’hui:

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Pourquoi la bière a de la mousse ?

 TAGS:Une des caractéristiques les plus significatives de la bière est, sans nul doute, sa mousse. Plus ou moins abondante ou persistante, d’une couleur plus ou moins blanche, il existe même des recommandations sur la quantité de mousse correcte pour chaque bière mais, savez-vous pourquoi la bière a de la mousse ? 

La mousse de la bière est produite, dans un premier temps, de façon naturelle. La bière est une boisson fermentée de grains, aromatisée avec du houblon. Lors de la fermentation du liquide, les levures qui décomposent les sucres et les amidons du malt produisent, en échange, l’alcool et le dioxyde de carbone, lequel provoque les bulles. 

Dans d’autres boissons fermentées, comme le cidre, il s’y produit également des bulles, bien qu’en moindre quantité. Et pour le vin, ayant une oxygénation supérieure, le gaz se dissout pendant l’élaboration (sauf pour les vins pétillants ou le champagne). 

En plus des bulles issues du procédé de fermentation, chez les bières industrielles il est courant d’ajouter du gaz carbonique à la bière prête à être mise en bouteille. 

Une fois que la bière entre en contact avec l’air, le dioxyde de carbone, mis en bouteille avec une pression plus élevée que celle de l’atmosphère, tend à monter dans le verre pour égaler la pression du liquide avec celle de l’air avec lequel il est en contact. 

Lorsque les bulles s’échappent de la bière, c’est la viscosité de la bière elle-même qui fait que ces bulles restent en superficie, comme les bulles de savons qui restent sur l’eau. 

D’un autre côté, le contact avec une superficie (comme les contours du verre) créé un espace suffisant entre les molécules du liquide afin de fabriquer de la mousse. Une expérience intéressante que vous pouvez réaliser pour le voir (avec une bière que vous n’allez pas boire), est de verser une poignée de sable dans la bière. En tombant, le sable va ouvrir un espace dans le liquide, provoquant l’apparition de mousse. Il se passe la même chose lorsqu’on l’agite, et pour des raisons différentes (la différence de pression) lorsque la bière est chaude. 

La mousse joue un rôle important chez la bière car elle fabrique une pellicule qui empêche le contact de plus d’air avec la bière, afin que le gaz, qui est retenu, ne se perde pas trop vite et que l’on puisse déguster une bière avec des bulles. 

Pourquoi la mousse de la bière est blanche si la bière ne l’est pas ? En fait, ce n’est qu’un effet d’optique. La quantité de mousse n’est pas suffisamment dense pour absorber les couleurs, c’est pourquoi on la voit blanche. Si la quantité de mousse était supérieure, celle-ci se verrait plus rougeâtre, puis marron et enfin noire. 

Et maintenant que vous savez pourquoi la bière a de la mousse, ça vous dit de le fêter avec une bière ? 

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Budweiser : La Budweiser est célèbre pour sa mousse blanche, pas trop abondante mais persistante.

 

 

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A.K. Damm, avec une mousse légèrement plus sombre, plus de corps et un goût agréable.