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Hamburger et Vin?

D’ordinaire, on accompagne son hamburger d’un soda. Mais rien n’est écrit et on peut très bien l’associer à d’autres boissons. Mais oui, et même avec du vin, puisque la viande de bœuf est un des meilleurs produits pour accompagner un vin rouge. Découvrez les  boissons avec lesquelles vous pouvez déguster un hamburger.

Cela fait longtemps que vin et hamburger vont de pair. Si nous optons pour ces pains traditionnels, farcis au poulet ou à la dinde, les vins rosés et blancs, un peu frais, sont parfaits. Ainsi nous avons un goût fin et suave qui est accentué par tout ce que le hamburger comporte, que ce soit de la tomate ou de l’oignon.

Les nouvelles spécialités de hamburgers végétariens se marient également très bien avec des vins plus doux, comme les blancs. À tenir en compte: les vins naturels et écologiques pour une expérience beaucoup plus naturelle.

Pour ce qui est des hamburgers de viande de bœuf et ceux plus spéciaux qui comportent du fromage au bacon en passant par un œuf, on préfèrera des vins rouges avec du corps. Les combiner avec du grenache espagnol ou un Cannonau di Sardegna, un vin au style “fumé”.

Un mariage parfait comme cela s’est avéré avec la Route Vin & Burger de la DO de Navarre, à Pampelune en novembre 2018. Les hamburgers gourmets ouvrent la voie aux vins de meilleur qualité qui accompagnent bien ces saveurs si spéciales de ces plats, plus élaborés.

Lorsque nous voulons accompagner des hamburgers au fromage, alors préférons des grands crus, du genre réserve de la Rioja, Chianti Classico ou Montalcino Rosso.

Avec du Cava

Il est chaque fois moins étrange de voir des hamburgers accompagnés de cava. Donc, si vous êtes audacieux et optez pour des saveurs puissantes, le cava convient très bien car il permet de nettoyer et de préparer le palais à l’heure de déguster des saveurs différentes et exotiques.

La traditionnelle bière

En plus des vins, l’autre boisson, qui est de plus en plus acceptée par le public à l’heure de déguster un bon hamburger, est la bière. Et si nous optons pour des aliments gourmet, alors nous pouvons demander une bière artisanale qui apportera plus de goût et nous fera apprécier beaucoup plus l’expérience.

Et si vous êtes plus classique, 85% des bières consommées au monde sont des Lager, de sorte que vous pouvez choisir n’importe quelle marque sur le marché.

La Rioja, terre de vin

 TAGS:La région vinicole de La Rioja (et pas seulement la région de la Rioja), est une région privilégiée pour la culture de la vigne et du vin de haute qualité avec un caractère unique et une grande capacité à vieillir.

La zone de production de l’Appellation d’Origine Rioja est situé dans le nord de l’Espagne, sur les deux côtés des reliefs Èbre ont contribué à former une région tout à fait naturel définies et différenciées de ceux qui l’entourent, même si administrativement 63.593 hectares de vignes actuellement protégés par l’Appellation s’étend sur le territoire des trois provinces qui bordent les cours supérieurs de l’Èbre: La Rioja (43 885 a.), Álava (12 934 a.) et de Navarre (6774 ha.).

Dans quelques domaines afin respire l’atmosphère de toute évidence que dans le vin Rioja, tous les peuples, tous les bars, les routes et les gens que vous parlez de vin … Et ils le font avec un mot commun, « La Rioja », qui a réussi à traverser toutes les frontières et devenir une marque, un style et un concept de vin de qualité lui-même.

C’est le mieux qu’on puisse espérer pour un produit d’être reconnu, identifié et lié à un vaste territoire de plus en plus importante encore que la plupart des plus de 1.000 marques en bouteille sous son égide.

Il est très difficile de résumer en quelques lignes ce que « La Rioja », mais certainement sa position pour obtenir d’acheter du vin de Rioja est l’un de nos premiers choix, est le résultat d’un pari par une culture de la vigne, le travail leurs producteurs, l’art des vignerons, la connaissance de ses vignerons et la promotion de leurs vins à travers le monde. Il est également l’un des secteurs qui est en développement et oenotourisme juste titre manque vraiment la peine quelques jours pour leurs villages, vignobles, les vignobles et les hôtels de comprendre et de l’apprécier.

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Coto de Imaz Reserva 2005, superbe qualité