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Après dîner: 5 Cocktails comme Dessert

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Si vous voulez faire des desserts intéressants pour après dîner, vous pourriez peut-être envisager les cocktails aux fruits. Il existe des fruits qui sont de saison toute l’année pour vous offrir une recette pour dîner à n’importe quelle saison. Voici quelques desserts de cocktails rafraîchissants:

1. Sorbet Rafraîchissant de Pastèque au Prosecco Rose pour des Cocktails Rafraîchissants au Dîner
Si vous cherchez des cocktails interessants à servir avant ou après dîner, cette recette au Prosecco est idéal pour commencer. Pour faire votre Sorbet de Pastèque au Prosecco, vous aurez besoin de:

  • 1 cuillère à café de citron ou du zeste de citron vert
  • 1 tasse de sucre
  • ½ Mini-pastèque douce
  • 1 Citron vert
  • 1 Blanc d’oeuf
  • Du vin Prosecco rosé

En fonction de la douceur de votre pastèque, vous utiliserez du citron ou du citron vert. Le citron vert est bon pour créer un contraste avec les fruits plus sucrés et il est plus sucré pour les fruits moins mûrs. Sur la cuisinière, réduisez le sucre jusqu’à obtenir du sirop et laissez refroidir. Une fois le sucre refroidi, couper la pastèque en petits cubes et ajoutez au sirop en incorporant le zeste de citron. Versez le mélange de fruit dans un mélangeur ainsi que le reste des ingrédients et le vin Prosecco. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse. Versez dans des verres à cocktail et garnissez avec des feuilles de menthe fraîche.

2. Granité de Fraises et Vin Blanc Moscato pour un Savoureux Plaisir Printanier
A la fin du printemps, les fraises sont un fruit frais que vous trouverez dans votre magasin d’alimentation. Il existe de nombreuses recettes au Moscato que vous pouvez essayer avec des fraises fraîches dont cette simple recette de granité de fraises. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre cocktail de granité de fraises sont:

  • Des fraises fraîches
  • Du vin Moscato

Congelez vos fraîches fraises à l’avance afin que votre granité ait une consistance crémeuse. Sortez les fraises du congélateur et placez-les directement dans le mélangeur. Recouvrez les fraises avec le vin Moscato et mélanger jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Garnir le cocktail terminé avec des fraises et des feuilles de menthe fraîche.

3. Chocolat au Vin Chaud et Épices Fraîches pour vous Réchauffer par Temps Froid

Dans les pays de langue allemande, une boisson à base de vin est la boisson préférée en hiver; le vin chaud. C’est une sorte de boisson chaude qui aide à lutter contre les températures glaciales. C’est excellent avec des épices fraîches telles que de la cannelle et des fruits. Si vous voulez faire quelque chose de différent avec un cocktail de vin chaud, les ingrédients suivants vous aiderons à vous requinquer le moral un jour d’hiver :

  • Du chocolat chaud ou de la poudre de cacao
  • Des bâtons de cannelle
  • Des copeaux de chocolat noir
  • Du vin chaud
  • Des pommes fraîches

Dans une casserole, ajoutez la poudre de cacao, la cannelle et les pommes ainsi que deux cuillèrées de sucre brun et une tasse d’eau. Faites bouillir et laisser mijoter jusqu’à obtenir un mélange épais. Ajouter le vin chaud doucement en réduisant la température jusqu’à éteindre le feu. Versez le mélange dans des verres et garnissez avec un bâton de cannelle et un morceau de pomme fraîche. Et pour la touche finale, saupoudrez le bout du cocktail de copeaux de chocolat noir.

4. Rafraîchissante Sangria à la Pêche Blanche pour un Été Classique à Servir au Dîner

Une boisson d’hiver à base de vin pour ces jours chauds d’été est la Sangria. De nos jours, il existe de nombreuses variations de la classique Sangria espagnole dont la sangria à la pêche blanche. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour donner une touche rafraîchissante à votre sangria:

  • Des pêches blanches
  • Des oranges
  • Du vin blanc
  • Du Brandy
  • 1 cuillère à café de sucre

Dans une casserole, versez le sucre et l’équivalent d’eau et faire bouillir jusqu’à obtenir du sirop. Laissez le sirop refroidir et puis, l’ajouter avec les pêches pelées dans un mélangeur et mélanger jusqu’à obtenir une consistance de puré. Coupez les pêches et les oranges en tranches et placez-les dans un pichet, verez la puré de fruits et puis, ajoutez des parts égales de vin et de brandy. Laissez le mélange reposer au réfrigérateur toute une nuit et il sera prêt à être servi le lendemain.

5. Flottants de Crème Glacée au Cava et Fraises Fraîches pour un Temps Printanier

Les flottants de boissons gazeuses sont un excellent dessert par temps chaud, et ils peuvent être transformés en d’interessants cocktails en y ajoutant simplement un peu de Cava. Les ingrédients ici sont aussi simples que:

  • De la glace à la vanille
  • Du champagne sec

Voici une recette toute simple que vous pouvez essayer en y ajoutant vos propres ingrédients comme des fruits frais pour en faire votre propre recette spéciale de cocktail.

Essayez un de ces cocktails rafraîchissants et ajouter un dessert exaltant pour compléter votre dîner. Vous trouverez ci-dessous quelques vins et spiritueux dont vous aurez besoin pour compléter vos desserts.

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Habitudes pour être en bonne santé

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Il est de temps de manger plus équilibré pour faire du bien à notre corps. Si nous le proposons, c’est que ce n’est pas difficile d’entreprendre des bonnes habitudes pour se sentir mieux.

Régime méditerranéen

Les experts recommandent le régime méditerranéen comme un exemple pour suivre une alimentation saine et variée. Il se compose principalement de fruits, de noix et de poissons. Sur le site de la Fondation pour le régime méditerranéen, sont évoqués plusieurs recettes pour pouvoir suivre ce régime chez vous.

Augmentation de la consommation de poissons 

Les médecins et l’Organisation mondiale de la Santé recommandent de manger du poisson 3 à 4 fois par semaine. Ils fournissent des vitamines et minéraux, des oméga 3, la prévention de diverses maladie et la prévention de risques cardiovasculaires.

Beaucoup de fruits

A côté du poisson, la consommation de fruits permet d’apporter des habitudes saine pour notre corps. Il est recommandé de manger 5 morceaux de fruits par jour, ce qui peut parfois être compliqué, mais cela comprend les jus, les smoothies qui peuvent être fait avec plusieurs fruits.

Moins d’alcool et de tabac 

La consommation de tabac et d’alcool augmente le risque des maladies liées au coeur, du diabète, et favorise d’autres risques. Un verre de vin par jour est suffisant pour aider notre organisme sur leurs prévention.

Sport et plus 

L’exercice est l’une des résolution que beaucoup de gens prennent pour démarrer l’année. Il ne s’agit pas forcément de se rejoindre à la salle de sport pour soulever des altères et d’utiliser des machines tous les jours. Il existe de nombreuses autres manières qui peuvent être bénéfiques pour notre santé: de monter les escaliers, de danser, d’aller nager ou d’aller au travail à pied.

Repos et bien-être

Pour se sentir mieux, la relaxation, le bien-être et l’éloignement du stress sont des bases. Dormez en moyenne 8 heures par nuits, pratiquez le yoga, la méditation, le fait d’être souriant et bien dans sa peau sont des éléments indispensable pour être en bonne santé.

 

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Château Lafargue 2011

Le cocktail old fashioned

 TAGS:C?est un cocktail populaire dans le monde entier et de plus c?est le nom du verre où on sert le whisky. C?est le Old fashioned, qui est élaboré de différentes manières, et qui mélange plusieurs ingrédients pour obtenir une combinaison parfaite.

Origine

Il y a différentes origines auxquelles on attribue la naissance de ce cocktail. D?un côté, quelques sources affirment qu?il a été créé au cours de l?année 1880, le bar Pendennis club, un club d?hommes à Louisville, Kentucky, aux États-Unis. Bien que d?autres sources l?attribuent au colonel James Pepper, propriétaire du whiskey old 1776, une célèbre distillerie du bourbon de l?époque. Pepper l?amena à l?hôtel Waldorf-Astoria de New York où il a acquis une forte popularité. On raconte aussi que le cocktail Old Fashioned fut le préféré des présidents des états Unis, Roosevelt et Truman.

Elaboration.

Quoi qu?il en soit, son goût est puissant au palais et on peut toujours remplacer le Bourbon caractéristique par le whisky si on le préfère, bien qu?il soit préférable qu?il soit fidèle à la tradition.

Pour son élaboration on emploiera :

  • Du bourbon ou à défaut de ça du whisky
  • Une gorgée d?Angostura,
  • 2 cuillères de sucre,
  • Des rondelles d?orange,
  • Plusieurs cerises,
  • Et un peu d?eau.

On cherche à compenser le goût fort du bourbon par différents fruits mais il s?agit d?une bonne combinaison pour ceux qui veulent oser après un bon dîner.

Dans le verre de whiskey, appelé comme le cocktail Old Fashioned, on mélangera le sucre, les rondelles d?orange, la cerise, l?Angostura et l?eau. On peut le faire en broyant ces ingrédients ou pas, avec l?aide d?un mortier ou d?une grande cuillère afin que le sucre se dissolve en totalité. Ça, selon le goût du consommateur. On dit que quand on broie les ingrédients, c?est réellement meilleur. Après cela, on enlève les fruits, et on lui ajoute le bourbon ou bien le whisky et de la glace. On peut le décorer avec une cerise et une rondelle d?orange.

En ce qui concerne le sucre, il y en a qui préfèrent ajouter au mélange du sucre normal et d?autres du sucre avec de l?eau ou également du sirop de sucre.

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