Étiquette : Der Dachboden

4 bars à vins uniques à Vienne

Vienne, élue chaque année la ville la plus agréable à vivre au monde, mérite toujours une visite.

La première chose qui nous vient à l’esprit lorsque nous pensons à la capitale autrichienne c’est l’architecture impérialiste, la tarte Sacher, ou l’impératrice Sissi. Mais l’Autriche est également un pays de vins.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous êtes déjà à Vienne, vous devriez visiter un des nombreux bars à vins de la ville après une visite touristique palpitante. Á Uvinum nous vous présentons nos 4 bars à vins préférés de la ville. Quel que soit leur ordre, ils sont parfaits pour boire un verre de bon vin…

MAST Weinbistro

D’après l’équipe de Falstaff , le meilleur bar à vins de Vienne est le MAST Weinbistro. Ce bar vous attend les portes grandes ouvertes et un design moderne et minimaliste où, sans soute, vous vous sentirez tout de suite comme à la maison grâce à son agréable personnel.

Vous êtes un fan des vins organiques? Alors, vous êtes venu au bon l’endroit ! Chez MAST Weinbistro, ils sont passionnés par les vins naturels produits par des viticulteurs nationaux et internationaux. Qui plus est, vous devriez visiter ce beau bar en ayant un peu faim : les plats futuristes s’adapteront, sans doute, à votre goût.

Der Dachboden

Les « Millenials » de Vienne se sentent spécialement à l’aise ici. Il s’agit d’un bar situé sur un toit avec une des meilleures vues de Vienne. Le bar Der Dachboden a tout ce que le cœur le plus moderne souhaite. Sur la carte, vous ne trouverez que des autrichiens des régions viticoles de Neusiedlersee, Kremstal ou Weinviertel.

Vous pourrez également goûter les populaires long drinks autrichiens au vin comme le Weißer Spritzer ou la boisson culte Hugo,  faite à base de vin blanc et de jus de baies de sureau.

O Boufés

Le bar à vins O Boufés est situé dans le luxueux premier district, près de l’emblématique Stephansdom et de Hofburg. Le bar a été inauguré en 2015 par le chef étoilé au guide Michelin, Konstantin Filippou.

Et comme il faut s’y attendre chez un chef de cette clase, cette cave ne propose que des produits de qualité la plus élevée. Ici, on ne sert que des vins naturels de régions vitivinicoles célèbres et moins connues comme l’Istrie ou la Transylvanie. Et nul besoin de dire que la carte de ce chef Michelin est à déguster obligatoirement, n’est-ce-pas ?

La cave à vins  Wailand

Dans le district 19 de Döbling se trouve la cave à vins viennoise Wailand. Grüner Veltliner, Welschriesling et Zweigelt s’y cultivent ici depuis plus de 20 ans. Dans le vignoble voisin, on peut s’arrêter dans le populaire Heuriger et goûter le vin et l’excellente cuisine.

En Autriche un Heuriger est un restaurant où l’on ne peut servir que du vin et de la nourriture de sa propre production. Vous vivrez ici une véritable tradition viennoise. De plus, il n’est pas difficile d’arriver à Wailand en transports en commun.

Mais ne vous inquiétez pas: si vous ne pouvez pas visiter Vienne, chez Uvinum nous vous offrons une excellente sélection de vins autrichiens! De cette façon, vous pourrez, vous aussi, goûter les vins exceptionnels de la république alpine.