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Quatre cocktails végétaliens pour combattre la chaleur

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Être végétalien n’est pas incompatible avec le fait de profiter d’un bon cocktail, alors aujourd’hui nous voulons vous proposer quelques cocktails qui ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale. De plus, ils sont bien frais! 

Bellini:

Ingrédients:

  • 3 pêches à chair blanche 
  • 1 cuillérée de jus de citron
  • 1 bouteille de vin effervescent 

Préparation:

  1. Mettez les pêches dans de l’eau bouillante. Deux minutes plus tard, filtrez-les et pelez-les.
  2. Coupez les pêches et passez-les au mixeur avec une cuillérée de jus de citron. 
  3. Videz le contenu du mixeur dans une carafe en verre et ajoutez le Proseco. 
  4. Mélangez et servez dans des coupes.

Mojito d’orange

Ingrédients:

  • 2 mesures de rhum foncé
  • 1 grande orange
  • 2 ramilles de menthe
  • 2 cuillérées rases de sucre brun 
  • De la glace pilée selon le goût
  • Des fruits selon le goût

Préparation:

  1. Dans un grand verre, mettez le sucre, les feuilles de menthe et l’orange auparavant coupée en morceaux. Écrasez à l’aide d’un mortier.
  2. Filtrez le jus y versez dans deux verres. Ajoutez le glace pilée et le rhum. Décorez avec de la menthe et des fruits.  

Sangría

Ingrédients:

  • ½ tasse de Brandy
  • ¼ de tasse de sucre
  • 2 bouteilles de vin blanc 
  • 3 cuillérées de jus de citron 
  • 6 pêches blanches coupées en cubes 
  • 2 citrons coupés en rondelles
  • ½ tasse de myrtilles
  • ½ tasse de fraises
  • 2 tasses de cubes de glace 

Préparation:

  1. Mélangez dans un bowl le brandy et le sucre jusqu’à ce que ce dernier se dissoude 
  2. Ajoutez le vin blanc et les fruits.  
  3. Mettez la préparation au frigo pendant la nuit. 
  4. Ajoutez les cubes de glace avant de servir 

Cocktail d’Amaretto Aloha

Ingrédients:

  • 1 mesure de jus de myrtilles
  • 1 mesure de jus d’ananas
  • 1/2 mesure d’Amaretto

Préparation:

  1. Mélangez les ingrédients et servez dans une coupe avec de la glace pilée. 

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Ron Diplomático 12 Años Reserva Exclusiva

 

 

*Image: Stephanie

 
  

8 cocktails avec du vin pour célébrer l’arrivée du beau temps

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Vous avez envie d’un très bon cocktail à base de vin? Aujourd’hui nous vous proposons les idées suivantes. On va voir comment vous les trouvez! 

1. Avec du cola: si vous êtes un amateur de vin rouge mais vous voulez prendre une boisson différente pour sortir de la routine, essayez de lui ajouter une part de cola  dans la même proportion. Ce cocktail est appelé Kalimotxo. Complétez la préparation avec un peu de glace et quelques gouttes de jus de citron. 

2. Avec de l’eau gazeuse: si vous mélangez une part d’eau gazeuse et 2 parts de vin bien froid, vous pouvez obtenir un cocktail idéal pour rafraîchir vos après-midi. Complétez avec un filet de jus de citron et de la glace.  

3. Avec des fruits et du cognac: une autre façon de donner un goût inespéré à votre vin est de mélanger 4 tasses de vin avec 1 ou 2 tasses de fruits coupés en petits cubes, 2 cuillérées de cognac, 2 cuillérées de sirop de glucose et un peu d’eau gazeuze.  

4. Avec des rondelles d’ananas: que ce soit des vins blancs, rosés, effervescents ou rouges, ajouter quelques rondelles d’ananas aux bords de la coupe rajoute toujours de la douceur à votre boisson et du charme à sa présentation. 

5. Avec du melon: ajoutez à n’importe quel vin blanc ou rosé un peu de melon coupé en petits cubes, décorez avec une rondelle de citron et saupoudrez avec un peu de menthe fraîche avant de servir. 

6. Avec de la limonade: pour transformer un vin blanc ennuyeux en un cocktail délicieux, ajoutez à votre coupe à parts égales de la limonade et du vin blanc. Terminez avec un peu de glace pilée et de l’eau gazeuze.  

7. Avec du nectar: si vous voulez imporviser un Bellini, ajoutez un filet de nectar de fruits à votre vin. Si vous n’avez pas de vin mousseux vous pouvez également le préparer et finir avec un peu d’eau gazeuse.  

8. Granité: si vous voulez préparer un dessert avec de la liqueur rapidement et simplement qui serve en même temps comme cocktail lors des après-midi chaudes, mélangez 1 tasse de vin et deux cuillérées de sirop. En le sortant de la glacière vous aurez un granité très délicieux. 

  

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M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014:  un vin blanc de l’appelation Côtes du Lubéron dont le coupage contient les cépages du millésime 2014 et 13º de teneur en alcool.

 

 

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Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Tronsec 2014: un vin blanc de l’appelation Pouilly-Fumé élaboré à partir des récoltes de 2014 et a une teneur en alcool de 12º.

 

 

*Image: Max (flickr)

5 cocktails qui sûrement vous allez adorer pour les fêtes de Noël

Nous sommes au portes des fêtes de Noël, et, comme dans les années précédentes, nous voulons partager avec vous quelques uns des meilleurs boissons pour que vous en profitiez chez vous avec vos proches. Aujourd’hui nous vous montrons 5 cocktails qui sûrement vous allez adorer, et même nous osons vous en montrer certains pour les plus petits de la maison. Lequel choisissez-vous?

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Cocktail Clericó

Ce cocktail est idéal pour les fêtes de Noël, étant composé d’une liqueur douce et de nombreux fruits. Il a goût doux et il est apte pour tous les âges.

Ingrédients:

  • Vin blanc
  • 1 litre d’eau minérale gazeuse
  • Des pommes hachées sans peau
  • Des oranges pelées en quartiers
  • Des raisins noirs et blancs
  • Un melon haché et macéré en sucre
  • 300 grammes d’ananas hachés
  • 300 grammes de sucre

Préparation:

  1. Lavez et coupez en petits morceaux les fruits.
  2. Laisser macérer les fruits dans le sucre pendant 12 heures.
  3. Mélangez dans le vin blanc avec les autres ingrédients.

 TAGS:Domaine de Picardon Vin de Pays Des Côtes de Gascogne Blanc Boisé 2011Domaine de Picardon Vin de Pays Des Côtes de Gascogne Blanc Boisé 2011

Domaine de Picardon produit ce Domaine de Picardon Blanc Boisé 2011 (4,90?), un vin blanc de l’appelation Vin de Pays des Côtes de Gascogne.

 

Cocktail Daikiri

Ce cocktail avec de la fraise et du citron est un apéritif idéal pour Noël. La présence du rhum le rend très délicieux.

Ingrédients:

  • De la glace
  • Un citron
  • Du sucre
  • 200 grammes de fraises
  • 50cl de rhum blanc
  • De la menthe fraîche

Préparation:

  1. Placez dans le verre du mixeur d’abord la glace, le citron et le sucre.
  2. Mixez jusqu’à bien triturer la glace.
  3. Ajoutez les fraises en morceaux.
  4. Ajoutez finalmente le rhum et mixez jusqu’à ce que le mélange apparaisse grêlé

 TAGS:Ron Negrita Blanco 1LRon Negrita Blanco 1L

Le Rhum Negrita Blanco avec ses arômes intenses est idéal pour les cocktails.

 

Cocktail Apéritif de Noël

Ce cocktail malgré le fait qu’il se révèle chaud, peut être accompagné de champagne glacé pour lui donner une touche rafraîchissante.

Ingrédients:

  • 20 cl de liqueur de bitter
  • 50 cl de champagne
  • 1 cerise marasquin

Préparation:

  1. Mélangez la liqueur de bitter avec le champagne.
  2. Versez dans une coupe flûte.
  3. Décorez avec la cerise et servez.

 TAGS:Campari 1LCampari 1L

Campari est le spirirueux classique le plus contemporain et charismatique. Il est également la base pour certains des cocktails plus célèbres du monde entier.

 

Champagne tutti-frutti

Cette recette est idéale pour les fêtes, elle se révèle rafraîchissante pour après les repas abondants de décembre et vous pouvez utiliser des glaces d’autres saveurs si vous le préférez.

Ingrédients:

1 litre de champagne ou de cava de votre préférence.
1 litre de glace tutti fruti ou celle de votre préférence

Préparation:

  1. Mettez la glace dans le frigo et un jour avant le champagne.
  2. Au moment de servir, placez 2 boules de glace et complétez avec du champagne.

 TAGS:ReymosReymos

Reymos est un vin effervescent d’ Appellation Valencia de Cheste Agraria Cooperativa Vinícola dont le coupage contient moscatel et avec 7.50º d’alcool.

 

Punch de vanille

Ce cocktail est composé de punch de lait, de cannelle, de vanille et whisky, il est crémeux et très agréable au palais
Ingrédients:

Ingrédients:

  • 6 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 6 cuillères de vanille
  • 1 sachet flanin
  • 1/2 branche de cannelle
  • 1/2 branche de vanille
  • 1/2 verre de whisky

Préparation:

  1. Faites chauffer le lait avec la cannelle et le whisky de votre préférence
  2. Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils commencent à blanchir.
  3. En faisant bouillir le lait ajouter le sachet de flanin dissous dans le lait.
  4. En voyant que le mélange commence à s’épaissir, on éteint et on laisse reposer pour le lait refroidisse un peu.
  5. Mélangez les oeufs progressivement avec le lait pendant que vous remuez constamment avec une cuillère.

 TAGS:Clan Campbell 1LClan Campbell 1L

Clan Campbell est un blended Scotch whisky réalisé dans la plus pure tradition écossaise. C’est un Blend rond avec des notes agréables du malt aromatique Aberlour .

 

Qu’est-ce que vous en avez pensé? Nous espérons qu’avec eux les fêtes soient encore meilleures!

Boissons pour un dîner d’été

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En été, nous sortons plus, allons à la plage, nous déplaçons et les déjeuners et dîners se font habituellement à l’extérieur. Toutes ces célébrations sont accompagnées de boissons rafraîchissantes très appréciées en été.

Parmi celles-ci, surtout pour un bon dîner d’été, le vin blanc est roi. Il va bien avec presque tout, surtout des salades, paella, riz, poissons ou fruits de mer, qui sont généralement les plats privilégiés ces mois-ci. Le vin blanc frais apporte douceur à tous les plats, et beaucoup de jeunes saveurs de raisin, de fleurs et de fruits. Le vin rosé peut aussi accompagner ces dîners.

Les bières sont spéciales. Elles sont faites avec beaucoup de soin par les professionnels et les amateurs de bière, et sont actuellement très appréciées. Un soir d’été est le moment idéal pour essayer certaines de ces bières Lager, en particulier si elles sont servies bien fraîches. Nous avons également des bières de luxe et des éditions spéciales qui peuvent être achetés dans Uvinum, que vous trouverez beaucoup moins cher.

Si nous sommes en groupe et que nous désirons que le repas se transforme en fête, nous choisirons certains cocktails. La caipirinha est la reine de l’été. Ce cocktail, avec du rhum, citron vert, sucre et beaucoup de glace, peut se préparer à la maison. Mais si nous sommes fatigués de rester dans la cuisine, nous pouvons toujours choisir d’acheter des crèmes et liqueurs de capirinha déjà préparées … Elles sont vraiment bonnes et vos invités aimeront !

La sangria est aussi le chouchou de cette saison. En général, elle plaît à beaucoup de gens, de sorte que votre succès est assuré. Son avantage réside dans sa fraîcheur. Le mélange de vin rouge et de fruits la rend facile et simple à préparer. Surprenez vos invités avec autre variante de sangria tels que les sangrias au cava.

Vous voulez surprendre vos amis avec une grande fête ? Nous vous recommandons les rafraîchissements : 

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Les 5 bières les plus fortes pour célébrer Oktoberfest

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Nous sommes d?Oktoberfest! La bière est la star de cette fête de tradition allemande, qui, malgré son nom n’est pas célébrée en octobre, mais la troisième semaine de septembre. La raison? Bien que l’Oktoberfest soit originalement célébrée en octobre, on a avancé la fête de la bière à septembre car le temps est plus favorable.

En octobre en Allemagne et il fait assez froid, et donc la plupart des bières consommées pour l’Oktoberfest sont d’une teneur en alcool plus élevée (la plus forte). Mais quelles sont ces bières que superpuissantes ? Il existe des bières jusqu’à 65% d’alcool (le fameux Armageddon), mais si vous n?avez pas été assez chanceux pour en acheter une alors qu?elle était encore disponible (elle est faite en très petites séries et sur une courte période), et voulez profiter d’un Oktoberfest différente avec des bières plus fortes, aujourd’hui je vous présente 5 des bières les plus fortes en ventes sur Uvinum. Oui, si vous achetez de la bière pour Oktoberfest, buvez-en avec modération !

Voici les 5 bières les plus fortes à la vente sur Uvinum:

5. Avec 13% d’alcool, la bière « du démon »

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Belzebuth 250ml

 

 

4. 14% d’alcool pour la lager la plus forte

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3. Avec 15% d’aclool, la bière de la terre du whisky

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Brewdog Paradox Isle Of Arran

 

 

2. 15% d’alcool, la bière élaborée au style des vins de Bordeaux

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De Molen Bommen & Granaten Bordeaux

 

 

1. 32% d’alcool, la bombe nucléaire

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Brewdog Tactical Nuclear Penguin 375ml