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7 cocktails aptes pour coeliaques

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Rien de mieux que de profiter d’un délicieux cocktail pour vous détendre et laisser de côté toutes les préoccupations pour un moment, et si vous coeliaque, il n’y a pas de raison pour que vous vous priviez de ce plaisir. Profitez de ces cocktails sans gluten pour préparer à la maison.

1. Copa Canaletto:

Ingrédients:

  • Du cava ou champagne
  • 100 grammes de framboises 
  • 2 cuillérées de sucre
  • Le jus d’un citron

Préparation:

  1. Macérez les framboises dans le sucre et le jus de citron. 
  2. Versez tous les ingrédients dans une carafe et mélangez avec du cava froid.
  3. Servez dans des verres glacés et dégustez.

2. Sangría

Ingrédients:

  • 2 pommes
  • 1 pêche
  • 1 orange
  • 100 millilitres de cognac
  • 100 millilitres de cointreau
  • 4 cuillérées de sucre
  • 500 millilitres de vin rouge 

Preparación:

  1. Coupez en petits dés les pommes, la pêche et l’orange.  
  2. Macérez tout dans une mélange de cognac, cointreau et sucre pendant 3 heures. 
  3. Versez dans une carafe avec le vin rouge et mélangez avec de servir. 

3. Cocktail avec du vin

Ingrédients:

  • 60 millilitres de vin 
  • 30 millilitres de liqueur de fleur de sureau St.Germain 
  • 1 petite touche de bitter
  • De l’eau minérale gazeuze selon le goût. 
  • De glace selon le goût.

Preparation: 

  1. Versez le vin, la liqueur et le bitter dans un verre à glace selon le goût.  
  2. Complétez avec de l’eau minérale gazeuze et mélangez avant de servir.  

4. Cocktail avec du champagne 

Ingrédients:

  • 1 cuillérée de crème de cassis 
  • 150 millilitres de champagne ou cava

Preparation:

  1. Versez la crème de cassis dans une coupe et complétez avec le champagne ou le cava.  

5. Cocktail avec de la bière

Ingrédients:

  • 250 millilitres de bière sans gluten
  • 250 millilitres de limonade 

Preparation:

  1. Versez la bière dans un verre.  
  2. Complétez avec la limonade et servez.  

6. Cocktail avec de la vodka

Ingrédients:

  • 60 millilitres de vodka
  • Le jus d’un citron
  • 1 petite cuillérée de sucre

Préparation:

  1. Versez et agitez la vodka avec le jus de citron et le sucre dans le shaker.  
  2. Versez dans un verre avec de la glace et décorez avec une rondelle de citron. 

7. Cocktail avec du rhum

Ingrédients:

  • 60 millilitres de rhum foncé
  • 180 millilitres de ginger ale
  • Un quartier de citron
  • De la glace selon le goût.

Préparation:

  1. Dans un verre avec de la glace versez le ginger ale
  2. Complétez avec le rhum. Pressez le jus d’un quartier de citron et servez.   

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R de Ruinart

 

 

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Deutz Brut Classic

 

 

 

*Image: Variatatio Delectat (flickr)
 

8 cocktails avec du vin pour célébrer l’arrivée du beau temps

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Vous avez envie d’un très bon cocktail à base de vin? Aujourd’hui nous vous proposons les idées suivantes. On va voir comment vous les trouvez! 

1. Avec du cola: si vous êtes un amateur de vin rouge mais vous voulez prendre une boisson différente pour sortir de la routine, essayez de lui ajouter une part de cola  dans la même proportion. Ce cocktail est appelé Kalimotxo. Complétez la préparation avec un peu de glace et quelques gouttes de jus de citron. 

2. Avec de l’eau gazeuse: si vous mélangez une part d’eau gazeuse et 2 parts de vin bien froid, vous pouvez obtenir un cocktail idéal pour rafraîchir vos après-midi. Complétez avec un filet de jus de citron et de la glace.  

3. Avec des fruits et du cognac: une autre façon de donner un goût inespéré à votre vin est de mélanger 4 tasses de vin avec 1 ou 2 tasses de fruits coupés en petits cubes, 2 cuillérées de cognac, 2 cuillérées de sirop de glucose et un peu d’eau gazeuze.  

4. Avec des rondelles d’ananas: que ce soit des vins blancs, rosés, effervescents ou rouges, ajouter quelques rondelles d’ananas aux bords de la coupe rajoute toujours de la douceur à votre boisson et du charme à sa présentation. 

5. Avec du melon: ajoutez à n’importe quel vin blanc ou rosé un peu de melon coupé en petits cubes, décorez avec une rondelle de citron et saupoudrez avec un peu de menthe fraîche avant de servir. 

6. Avec de la limonade: pour transformer un vin blanc ennuyeux en un cocktail délicieux, ajoutez à votre coupe à parts égales de la limonade et du vin blanc. Terminez avec un peu de glace pilée et de l’eau gazeuze.  

7. Avec du nectar: si vous voulez imporviser un Bellini, ajoutez un filet de nectar de fruits à votre vin. Si vous n’avez pas de vin mousseux vous pouvez également le préparer et finir avec un peu d’eau gazeuse.  

8. Granité: si vous voulez préparer un dessert avec de la liqueur rapidement et simplement qui serve en même temps comme cocktail lors des après-midi chaudes, mélangez 1 tasse de vin et deux cuillérées de sirop. En le sortant de la glacière vous aurez un granité très délicieux. 

  

 TAGS:M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014

M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014:  un vin blanc de l’appelation Côtes du Lubéron dont le coupage contient les cépages du millésime 2014 et 13º de teneur en alcool.

 

 

 TAGS:Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Tronsec 2014Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Tronsec 2014

Joseph Mellot Pouilly Fumé Le Tronsec 2014: un vin blanc de l’appelation Pouilly-Fumé élaboré à partir des récoltes de 2014 et a une teneur en alcool de 12º.

 

 

*Image: Max (flickr)

Cocktails pour l’hiver

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Nous connaissons beaucoup de coktails estivaux, qui ont l’habitude d’être bus à cette époque de l’année car ils sont rafraîchissants et sont à base de mélanges de saveurs spéciales et un peu tropicales, Mais, quels cockails pour l’hiver?

Pour qu’en plus on prenne des cocktails qui nous donnent de l’énergie dont nous avons besoin pendant cette saison de l’année, un bon choix ce sont les cocktails de fruits avec du Martini ou de la Vodka. Ils nous aideront à nous réchauffer et nous apporteront la source de vitamine C dont nous allons avoir besoin pour faire face à de possibles rhumes. Avec des oranges, du citron vert, du citron…ils sont délicieux, et bien sûr ils sont tout à fait bons pour l’été.  

Les cocktails avec du vin nous aideront à mieux passer ces mois d’hiver. Et les cocktails avec du cava, c’est pareil, en outre il y en a certains qui peuvent se combiner avec du cidre, une boisson qu’on a habitude de boire traditionnellement en hiver. 

Quelques cocktails qui viennent d’Orient sont en train de prendre le relais d’autres cocktails d’origine purement américaine. Nous parlons de ceux qui mélangent différents ingrédients, avec la Sake, où le gin est remplacé d’habitude par le sake, un peu plus fort. À ce mélange on peut ajouter des épices.  

La fièvre pour les gin-tonics continue, el il semble que dans les bars à cocktails et les bars anciens, mais rénovés, ils continuent d’être servis dans les mois les plus froids. On les prend avec des fraises, des épices diverses, et ils apportent ce côté gourmet qui plaît tellement aux convives actuels, Il y a d’autres variantes pour les cocktails à base de gin-tonic. 

Les punch chauds ne sont pas très à la mode dans notre pays, mais ils sont très bons, et grâce à l’arrivée de l’immigration ces dernières années, on en voit de plus en plus. À base de fruits et avec un fort degré d’alcool, on a l’habitude de les servir dans différentes fêtes. D’un autre côté, également pour cette saison, on préfère les cocktails qui joignent une saveur puissante comme peut l’être la vodka ou le bourbon avec le café, le cacao, le lait d’amandes, le tequila, ou la cannelle, des saveurs différentes et très chaudes. 

 TAGS:Flor de Caña Gran Reserva 7 AñosFlor de Caña Gran Reserva 7 Años

Flor de Caña Gran Reserva 7 Años: un rhum élaboré en Nicaragua et a un volume d’alcool de 40º.

 

 

 TAGS:Herradura ReposadoHerradura Reposado

Herradura Reposado: une tequila Reposé originaire de Mexique et a un degré d’alcool de 40º.

5 cocktails qui ne gâcheront pas votre régime

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Pour vous mettre en forme sans avoir à sacrifier la possibilité de prendre un délicieux cocktail entre amis il est idéal d’avoir à la main ces recettes de cocktails dépurateurs pour les préparer dans des réunions. 

B-Tox Tónic

Si vous aimez le Gin tonic, cette recette vous sera très utile. Le pamplemousse rouge est riche en vitamines et contribue à activer le métabolisme hépatique, de sorte qu’il aidera à brûler des graisses. Alors que le persil favorise l’élimination de toxines. 

Ingrédients :

  • 75 millilitres de gin
  • Le jus de  ½  de pamplemousse rouge
  • 1 petite branche de persil frais
  • De la tonique Schweppes, basse en calories selon le goût

Préparation:

  1. Servez les ingrédients dans une coupe auparavant refroidie, décorez avec une petite branche de persil et ajoutez de la glace pilée.  

 TAGS:Gin CitadelleGin Citadelle

Gin Citadelle: un gin élaboré en France et a un volume d’alcool de 44º. 

 

 

L’Ascète

Le gingembre présent dans ce cocktail favorise l´élimination de toxines, le sirop d’érable est un excellent dépurateur et le thé vert en plus d’avoir des propriétés anticancérigènes fait partie de tous les régimes dépurateurs.

Ingrédients:

  • 75 millilitres de liqueur de melon 
  • 30 millilitres de thé vert
  • 15 millilitres de jus de citron
  • 1 petite cuillérée de sirop d’érable
  • 5 grammes de gingembre
  • 5 feuilles de menthe

Préparation:

  1. Ajoutez tous les ingrédients au shaker, agitez et servez dans un grand verre.  

 TAGS:Midori MelonMidori Melon

Midori Melon: une liqueur de fruits originaire de Japon et a un degré d’alcool de 20º.

 

 

Vin rouge d’été

Il est appelé de différentes manières mais les ingrédients sont toujours un rafraîchissement de citron, du vin rouge et du jus de citron. Ne vous lassez pas de la préparer à la maison. 

Ingrédients:

  • 90 millilitres de vin rouge
  • 60 millilitres de rafraîchissement de citron
  • 1 petit jet de jus de citron 

Préparation:

  1. Versez tous les ingrédients dans un coupe auparavant refroidie et profitez-en

Daiquiri Light

Remplacez le sucre par un édulcorant, utilisez le rhum, des fruits passés au mixeur et un peu de jus de citron pour imiter le Daiquiri original et diminuer la quantité de calories.

Ingrédients:

  • 45 millilitres de rhum blanc
  • 15 millilitres de citron
  • De l’edulcorant selon le goût
  • Des fruits passés au mixeur selon le goût

Préparation:

  1. Mélangez les ingrédients et servez dans un verre court ou une coupe. 

 TAGS:Pere Labat Rhum Blanc 1LPere Labat Rhum Blanc 1L

Pere Labat Rhum Blanc 1L: un rhum des distilleries Pere Labat. Les utilisateurs d’Uvinum notent ce Pere Labat Rhum Blanc 1L avec 4 points sur 5.

 

 

Cocktail de champagne avec des fruits rouges

Ce cocktail a un goût sucré délicieux.  

Ingrédients:

  • 6 petits morceaux de sucre. 
  • 6 cuillérées d’ Angostura (optionnel)
  • 1 écorce de citron vert.
  • 200 grammes de fruits rouges (fraises, framboises ou mûres) 
  • 750 millilitres de champagne froid

Préparation.

  1. Placez un morceau de sucre dans une coupe flûte de champagne et ajoutez un petit jet d’angostura.
  2. Coupez en fines lames l’écorce de citron. 
  3. Distribuez les fruits rouges dans des coupes et remplissez-les de champagne.  

 TAGS:Moët & Chandon Rosé ImpérialMoët & Chandon Rosé Impérial

Moët & Chandon Rosé Impérial: un vin effervescents d’appelation Champagne à partir des meilleures grappes du pinot noir et pinot meunier et présente une teneur en alcool de 12º.

 

 

*Image: Pat Doke (flickr)

Les meilleurs cocktails avec du vin rosé

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Le vin rosé est une boisson délicieuse, en plus de le prendre tout seul vous pouvez créer des cocktails intéressants avec lui.  

Cocktail avec du vin rosé

Ingrédients :

  • 150 millilitres de vin rosé.
  • 30 millilitres de vodka.
  • 2 feuilles de basilic
  • 1 rondelle de citron 
  • Du sirop de sucre selon le goût
  • De la glace.

Préparation :

  1. Mettez la feuille de basilic et la rondelle de citron dans un verre. Triturez les deux ingrédients et ajoutez deux cubes de glace. 
  2. Ajoutez le vin rosé, la vodka et une touche de sirop de sucre.

Margarita de vin rosé

Ingrédients :

  • 120 millilitres de vin rosé 
  • 30 millilitres de tequila blanche
  • 15 millilitres de triple sec
  • 1 rondelle de citron
  • Du sirop de sucre selon le goût
  • Du sel selon le goût

Préparation :

  1. Humectez le bord de la coupe avec la rondelle de citron et ensuite faites-la passer par le sel pour givrer la coupe et décorer.
  2. Ajoutez à la coupe de la glace, le jus de citron, le vin rosé, le triple sec et la tequila.
  3. Remuez les ingrédients et ajoutez une touche de sirop de sucre.

Cocktail rosé

Ingrédients :

  • 2 fraises
  • 90 millilitres de vin rosé
  • 30 millilitres de vodka
  • 30 millilitres de jus de pamplemousse
  • Du sirop de sucre selon le goût
  • De la glace selon le goût.

Préparation :

  1. Mettez dans un verre les fraises et triturez-les.  
  2. Remplissez le verre avec de la glace et versez le vin rosé, la vodka et le jus de pamplemousse. 
  3. Remuez le contenu et ajoutez une touche de sirop de sucre.

Cocktail de vin rosé et de pêches

Ingrédients :

  • 3/4 de kilogrammes de pêches mûres
  • 1 litre de vin rosé
  • Le jus de 2 oranges
  • L’écorce d’une orange
  • L’écorce d’un citron
  • 2 tasses de sodas (500 centimètres cubes)
  • De la glace pilée

Préparation : 

  1. Mettez le vin dans un récipient. Épluchez les pêches et coupez-les en morceaux. 
  2. Ajoutez les pêches au vin avec le jus d’orange, l’écorce d’orange et l’écorce de citron.
  3. Laissez macérer la préparation pendant deux heures.
  4. Servez avec un peu de soda glacé et de la glace pilée. Décorez la coupe avec un morceau d’écorce de citron ou d’orange.

     

 TAGS:Grain D'AmourGrain D’Amour

Grain D’Amour: un vin rosé noté à hauteur de 4 points sur 5 selon les utilisateurs d’Uvinum.

 

 

 TAGS:Miraval Rosé 2014Miraval Rosé 2014

Miraval Rosé 2014:  un vin rosé d’ appelation Côtes De Provence dont le coupage contient cinsault et syrah du millésime 2014 et avec 13º d’alcool. 

 

 

 TAGS:Château de L'Aumerade Rosé 2014Château de L’Aumerade Rosé 2014

Château de L’Aumerade Rosé 2014:  un vin rosé d’ Appellation Provence de Château L’aumerade du millésime de 2014 et avec 12.5º d’alcool. 

 

 

*Image: Uvinum et esimpraim

Cocktails pour la Saint Valentin

 TAGS:La date de la Saint-Valentin, le 14 Février, se rapproche. Il est toujours agréable de surprendre son partenaire grâce à une soirée spéciale. En plus du vin (souvent considéré comme un classique), nous vous apportons quelques recettes de cocktails qui peuvent plaire pour l’occasion.

  • Mimosas
  • Chair désiré
  • Valentine Cocktail
  • Carameliti

Mimosas:

Ce cocktail à base de champagne et de concentré de cerise, délicat et délicieux, est parfait pour les femmes gourmandes.

Ingrédients:

  • 3/4 de champagne
  • Jus d’orange
  • Concentré de cerises

Préparation:

Dans un verre à champagne, verser ¾ de champagne, puis ajouter un peu de jus d’orange et un soupçon de concentré de cerises. Vous pouvez décorer ce cocktail avec une cerise dans le verre.

Chair désirée:

Comme son nom l?indique, ce cocktail a des propriétés aphrodisiaques, et une délicieuse saveur d’agrume, idéal pour partager en couple.

Ingrédients:

  • 1 mesure de gin
  • 1/3 mesure Cointreau
  • 1/4 de vermouth sec
  • 2 traits de jus de pamplemousse
  • 1 trait de jus de citron ou d’orange (si vous le préférez plus sucré)
  • 1 à 2 cuillères à café de gingembre
  • Glace pilée

Préparation:

Placez tous les ingrédients dans un shaker, agiter vigoureusement et servir bien froid dans un verre à cocktail.

Valentine Cocktail:

Un autre cocktail de Valentins, avec une recette maison qui comprend des pommes.

Ingrédients:

  • 1 pomme
  • 2 mesures de vermouth sec
  • 4 mesures de rhum blanc
  • 1 tasse de glace pilée

Préparation:

Peler la pomme, la couper en petits carrés, mettre tous les ingrédients (y compris les morceaux de pommes) dans un mixeur et servir frais.

Carameliti

Un cocktail bonbon à base de liqueur que vous allez aimer et qui va adoucir votre palais et celui de votre partenaire.

Ingrédients:

Préparation:

Placez tous les ingrédients dans un shaker, agiter vigoureusement, puis filtrer et servir dans des verres à martini.

Besoin d’un peu d’alcool pour vos cocktails d’amoureux ? Voici deux des meilleurs pour compléter votre cave :

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