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Le cocktail Brain-Duster

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Le Brain-Duster est un cocktail préparé à base d’absinthe, whisky, vermouth et bitter d’angostura. Il a été dénommé ainsi grâce à George J.Kappeler en 1895. 

El Brain-Duster est servi avec une coupe de cocktail et son apparence est laiteuse et avec une légère couleur verdâtre grâce à la présence de l’absinthe, la marque absinthe est la plus recommandée pour le préparer.

Les ingrédients du Brain Duster

Pour la préparation du Brain-duster: 

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à la glace pilée et faites-les filtrer pour les verser dans une coupe de cocktail.

Quelques personnes choisissent le pastis ou le pernod, pour remplacer l’absinthe, il n’est pas conseillé d’uiliser de la plante d’absinthe mais ceux qui le font assurent qu’elle doit être de 100 degrés pour une plus grande efficacité, tandis que d’autres préfèrent le Bourbon. Il y a même des variantes de Brain Duster qui incluent du sirop de caoutchouc.

L’absinthe élaborée à base d’Artemisa Absinthium et connue par tous comme la fée verte, possède un goût qui donne beaucoup de personnalité au brain-duster, l’absinthe était vendue comme une boisson médicinale dans les pharmacies au début, elle a apporté beaucoup de polémiques et actuellement c’est une boisson avec de l’histoire et un mysticisme qui peut être incorporée à des cocktails comme celui-ci

En ce qui concerne l’amer d’angostura, il est uitlisé comme bitter dans différents cocktails comme le brain-duster et également dans la cuisine, au commencement utilisé pour traiter des douleurs d’estomac, actuellement il est un allié pour renforcer les saveurs de cocktails comme le mojito et le Cuba libre. 

Aujourd’hui nous vous recommandons les meilleurs produits pour un brain duster qui épatera vos amis: 

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Vermouth Perucchi Gran Reserva 1L: le vermouth le plus élégant et raffiné, fruité et avec le fond amer traditionnel. 

 

Moscow Mule, un cocktail puissant avec de la vodka

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Les mélanges avec de la vodka vont beaucoup faire parler d’eux à partir de maintenant. Pour le moment, nous vous laissons découvrir l’un des cocktails les plus savoureux où la vodka est la vedette absolue.

Il offre plusieurs goûts, certains qui sont à base d’agrumes et plus forts, et le constraste avec la bière de gingembre. Ce cocktail a son origine dans le magasins de liqueurs Cock’n Bull des États-Unis dans les années 40, dans lequel deux copains ont mélangé des saveurs de ce local et d’une taverne où l’on buvait des bières. Ils ont choisi la bière de gingembre pour savoir quel goût elle aurait en la mélangeant avec de la vodka. Et sans le vouloir, comme cela arrive avec la majorité des cockails, ils ont trouvé une saveur exceptionnelle qui ensuite est devenue populaire dans le monde entier.

D’autres données nous indiquent que le cocktail s’est développé dans le restaurant Mula à Hollywood, où ils ont décidé d’unir tous les ingrédients que l’on avait le moins l’habitude de mélanger et ils étaient moins demandés dans n’importe quel cocktail et cela a donné lieu à ce cocktail.

C’est un cocktail très rafraîchissant, et d’une touche quelque peu exotique grâce au citron vert. De toutes façons, il n’a pas eu le succès que normalement d’autres coktails avec du jus de citron vert et de vodka ont, comme par exemple le mojito ou la caipirinha. On peut le boire à n’importe quelle  heure de la journée, bien que pendant la nuit, et en période estivale il a un bien meilleur goût

Ingrédients

  • 60 ml. de vodka
  • 30 ml. de jus de citron vert
  • 90 ml. de bière de gingembre 

Préparation

Il est vraiment facile à préparer, puisqu’il nous faut mélanger la vodka, le gingembre et le jus de citron vert avec un shaker et avec de la glace. Nous agitons le shaker et nous filtrons le contenu dans un verre long avec de la glace en abondance. Pour terminer, nous pouvons le décorer avec une rondelle de citron vert, et nous pouvons aussi glacer la partie supérieure du verre avec du sucre pour qu’il soit un peu plus sucré. 

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Fever Tree Ginger Ale

 

 

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Grey Goose Vodka 1L

 

Le Gin Tonic, Le Cocktail à la mode…

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La mode, ça va, ça vient, c’est vrai pour les vêtements, la déco mais aussi pour les alcools et les cocktails. Après la Vodka et les Mojitos, le Gin et surtout le Gin Tonic fait son grand retour.

Le nombre de marques de Gin et de Tonics s’envole! Sans parler des accessoires, des plantes et parfums indispensables à la réussite d’un bon Gin Tonic.

Pour ne pas rentrer trop dans les détails, je vous conseille de demander conseil au barman sur le choix du gin pour votre Gin Tonic. Et oui, le gin, c’est comme le vin, il en existe pour tous les gouts et pour faire simple, il y a tout d’abord les classiques, puis les citriques, d’autres aux saveurs plus herbacées, des floraux et enfin les épicés. Tous se qui combinant soit avec des épices soit avec un zeste de citron vert, des fruits et j’en passe…

Les différents types de Gin

Les gins classiques sont ceux où domine la saveur du genièvre et s’accordent avec les notes citriques de zestes d’agrumes. Les gins citriques sont ceux où les agrumes sont les ingrédients clefs de son élaboration. Les gins herbacés son très parfumés, les herbes aromatiques étant importantes dans leur composition. Les floraux qui sont moins secs et sont composés de fleurs comme la rose. Enfin, les épicés, vous l’aurez compris sont ceux élaborés avec des épices comme la cannelle, la noix de muscade, le poivre et autres racines.

Mais dans le Gin Tonic, il n’y a pas que le Gin qui compte. C’est l’élément principal, certes, mais il ne faut pas oublier les autres fondamentaux qui sont le Tonic, le Verre et les glaçons.

Les Tonics

Les tonics ce sont bien développés eux aussi, et adaptés aux gouts et demandes des gins comme des consommateurs. Le plus classiques étant le Schweppes qui a su se renouveler avec sa gamme de tonics aromatisés au gingembre, poivre rose, fleur d’oranger…. Cependant beaucoup d’autres sont apparus comme l’Indian Tonic, L’Original, le Fever-Tree, le Nordic… pour n’en citer que quelques-uns. Chaque tonic s’accorde avec un style de gin.

Toutefois, rien ne sert d’avoir le gin que vous aimez et le tonic qui s’accorde parfaitement si vous n’avez ni le verre, ni les glaçons adéquats… En effet, le verre indispensable est le grand verre ballon. Un verre large dans le quel rentre beaucoup de glaçons. Pas les petits glaçons du moule coloré de votre congélateur qui vont fondre dans la seconde sinon les gros glaçons des sachets qu’on achète typiquement à la station essence…. Si vous avez tout ça, alors il ne vous reste qu’à vous trouver le kit du parfait barman avec la cuillère à spirale et les épices qui feront de votre gin tonic un incontournable de tous vos repas entre amis.

Le Gin Tonic est un excellent digestif quand il est bien dosé. Personnellement, mes gouts penchent pour les citriques. Très agréables en fin de repas.

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Gin Bulldog: Gin épicé

 

 

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Tanqueray Ten: Gin citrique élaboré à base de fruits frais.

 

 

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Plymouth Gin: Gin classique élaborée à Plymouth en Angleterre au gout de genevrier

 

 

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Gin Mare: Gin aux herbes aromatiques et au caractère méditerranéen.

 

 

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Fever Tree Tonic 500ml

 

 

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Tónica Original Classic

 

 

 

 

Le café Irlandais

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Le café irlandais est un cocktail créé dans les années 1940 grâce à un vol retardé de la Pan American. Son créateur Joe Sheridan voulait ajouter du whisky Irlandais à son café, en raison du froid dont souffraient des passagers. Il le présenta alors comme le café irlandais.

Ingrédients:

  • Whiskey irlandais 30ml, comme Jameson ou Bushmills Original.
  • 1 tasse de café
  • Crème
  • Sucre brun
  • Cannelle moulue
  • Café moulu pour la garniture

Préparation :

Étape 1 :
Si vous disposez d?une cafetière, chauffer la tasse avec le vaporisateur. Sinon vous pouvez utiliser de l’eau chaude, en laissant la tasse suffisamment de temps pour qu?elle prenne la température idéale.

Étape 2 :

Maintenant mélanger le whisky et la cassonade, verser dans une casserole et chauffer à feu doux. Vous devez faire attention à ce que le sucre soit dissous dans le whisky. Quand c?est le cas, verser le mélange obtenu dans la tasse préchauffée.

Etape 3:

Placez votre café avec soin sur le whisky et le sucre. Verser lentement sur le dos d’une cuillère, ou faites le glisser sur les parois de la tasse.

Etape 4:

Battre la crème avant de la mettre dans la tasse, pour la rendre plus mousseuse. Le but est de ne pas mélanger les ingrédients. Utilisez la même technique que pour le café. Utilisez le dos d?une cuillère, pour introduire la crème délicatement dans la tasse.

Pour décorer le café irlandais, vous pouvez le saupoudrer d?un peu de cannelle sur le bord humide du verre. Vous pouvez aussi ajouter du café moulu selon votre convenance. Cela dépend du goût de chacun.

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Bushmills Original

Cocktail tournevis, la combinaison parfaite

 TAGS:Le monde des cocktail est passionnant. Aujourd’hui plus que jamais on en trouve différents types, livrés à l’imagination du barman, connaisseur de ce monde. Doux, sucrés, avec des touches exotiques, alcoolisés ou naturels. Vous seul choisissez celui que vous préférez.

 Lorsqu’on parle des cocktails classiques et plus populaires, le tournevis occupe les premières places, principalement parce qu’il est très simple à faire et qu’il plaît à un grand nombre de personnes. Bref, avec lui on ne se trompera pas.

 De plus, on le trouve partout dans le monde. Le cocktail tournevis est fait à partir de vodka et de jus ou de nectar d’orange. D’abord on mettra les glaçons dans un verre, ensuite la vodka puis on remplira le verre avec le jus d’orange, selon les goûts du consommateur qui l?appréciera plus ou moins fort. 

Quant à l’orange, on peut la combiner avec un rafraîchissement d’orange pour un goût plus léger, ou rajouter du jus d’orange naturel pour un goût un peu plus profond. On le decorera, finalement, avec une rondelle d’orange ainsi qu’avec le bord du verre couvert de sucre. 

Types de verres

Dans ce cas, ce mélange accepte d’être élaboré et consommé dans différents types de verres, du long tube au ballon. Il laisse l’embarras du choix. 

Autres combinaisons 

Pour lui donner une touche plus naturelle et boire plus d’orange, on peut ajouter au mélange de la vodka et de l’orange, de petit morceaux d’orange dans le verre. Elle donnera plus de saveur et de profondeur à un mélange simple qui ne permet pas de grands artifices. Mais si vous cherchez un tournevis différent, vous avez des alternatives : 

  • Si vous cherchez à lui donner plus d’intensité, certains utilisent du tabasco pour lui donner un côté piquant, comme si on l’accompagné de snacks.
  • La Angostura lui donnera une touche d’amertume, plus rafraîchissante.
  • D’ailleurs, si vous êtes amateur de cocktails pendant l’apéritif, quelques gouttes de sauce Worcester vous aideront à obtenir un tournevis bien plus savoureux.

Au moment de le boire

Le tournevis est le plus universel de tous les cocktails. Le meilleur moment pour le consommer est pendant la nuit, après un bon dînerlors d’une sortie dans un bar ou en discothèque. Cela dit, il est aussi valable pour un après-midi ou le midi, toujours après avoir mangé afin que la vodka ne monte pas trop à la tête, car il s’agit d’un distillé un peu plus fort que la moyenne. 

Envie d’un tournevis ? Alors choisissez parmi nos vodkas : 

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La combinaison parfaite du Screwdriver Cocktail

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Le monde des cocktails est passionnant. Aujourd?hui, plus que jamais, nous rencontrons de nombreux types différents de cocktails, qui naissent de la libre imagination des barmans. Doux, sucrés, avec des touches exotiques, avec ou sans alcool? Vous êtes en mesure de choisir ce que vous préférez.

Lorsque nous évoquons les cocktails classiques et les plus populaires, le Screwdriver occupe le premier rang. En effet, sa préparation est très simple, et il plait à un grand nombre de personne.

De plus, on trouve ce cocktail partout dans le monde. Le Screwdriver Cocktail est composé de vodka et de jus ou de nectar d?orange. Il s?agit de mettre d?abord la glace dans le verre, ensuite la vodka, et enfin de compléter avec le jus d?orange. Les doses peuvent varier en fonction du consommateur, qui appréciera sont cocktails plus ou moins fort.

Quant à l?orange, il est posible de combiner ses saveurs avec un soda à l?orange, pour obtenir une boisson plus légère, ou ajouter du jus d?orange naturel, pour un résultat plus profond. Enfin, le rebord du verre sera garnit d?une lamelle d?orange, ornée de sucre.

Types de verres

En ce qui concerne la forme du verre, vous êtes libre. Ce cocktail peut être servi dans différents types de verres, allant du tube large, ou petit verre plat? C?est à vous de voir.

Autres combinaisons

Afin de donner une touche plus naturelle, nous pouvons ajouter au mélange de vodka et d?orange, des petits morceaux d?oranges dans le verre. Cela va lui donner plus de saveur et de profondeur, pour un mélange simple avec peu d?éléments artificiels. Mais si vous cherchez un Screwdriver différent des autres, voici quelques alternatives :

  • Si vous souhaitez lui donner plus d?intensité, certains utilisent du tabasco, et donnent ainsi une nuance relevée au cocktail. Accompagnez cette version avec des amuses gueules.
  • L?Angostura lui donnera une note plus amère, et plus rafraichissante.
  • De plus, si vous êtes amateur de cocktail comme tout autre apéritif, quelques goutes de la sauce Worcester vous aiderons à réaliser un Screwdriver plus savoureux.

 

Au moment de la consommation

Le Screwdriver est le cocktail le plus universel. Le meilleur moment pour le déguster est en soirée, après un bon dîner, pour aller dans un bar ou en discothèque. Maintenant, ce cocktail estégalement appréciable l?après-midi, après le repas. Quoi qu?il en soit, cette boisson se consomme après un repas, car l?alcool de la vodka est l?un des plus fort de tous les spiritueux, et l?organisme le tolère mieux, après avoir mangé.

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L?unes des vodkas les plus originales au monde, avec des notes d?orange, parfaite pour ce cocktail.

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Ketel One, l?unes des vodkas les plus pures au monde.

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