Étiquette : bière

Le mariage encourage les femmes à boire

 TAGS:Une équipe dirigée par Corinne Reczek, professeur adjoint de sociologie à l’Université de Cincinnati, a analysé une série de données recueillies sur une période de 47 ans à partir de 5000 résidents du Wisconsin ayant obtenu leur diplôme d’études secondaires en 1957, et le résultat n’est pas concluant: le mariage entraîne une consommation accrue d’alcool chez les femmes. Pour les hommes, la situation est inversée: une fois mariées commencent à diminuer la consommation de boissons alcoolisées.

El estudio también examinó cómo los hábitos de consumo de alcohol se ven afectados por el divorcio, al ver que los hombres en esta situación empiezan a beber más, mientras que las mujeres reducen su consumo de alcohol.

Selon l’étude, les femmes mariées consomment en moyenne 9 verres par mois, contre 6,5 verres de divorcer. Les hommes mariés consommer plus, 19,2 verres par mois, mais n’atteignent pas les 21,5 boissons consommées par leurs pairs divorcés.En parlant de boissons nous nous référons aux unités terme alcoolisées, un terme qui est discriminé si la consommation des vins ou de la bière ou des spiritueux tels que le whisky ou de gin.

Indépendamment de leur statut matrimonial, le rapport révèle que les hommes boivent plus que les femmes, ce qui suggère que le changement de la consommation d’alcool après le mariage signifie que les couples ont tendance à aligner leurs habitudes de consommation, le partage reprises.

Le rapport conclue: «Nos résultats suggèrent que c’est parce que les hommes qualitative encourager et de promouvoir la consommation de leurs épouses, et pour cause de divorce que l’influence des hommes dans la consommation est perdu. »

Uvinum recommande ces types de vin:

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Paternina Banda Azul Crianza 2007, un rouge de qualité

La bières trappiste, le nectar des moines


 TAGS:La bière trappiste est une bière produite dans les monastères trappistes en Belgique et en France
. De saveur intense, est un type de bière que les moines continuent de produire aujourd’hui et dans commenrciare de la Belgique. Les seuls qui peuvent être appelées trappiste sont les fabriquées par l’Abbaye Notre-Dame de Scourmont, Rochefort, Achel, Orval, Westmalle et Westvleteren. Ce type de bière, pas célèbre dans le monde, cependant, est considéré parmi les meilleurs de tous les temps.

Dans les monastères il y avait une tradition de complexes et anciennes recettes secrètes avec la bière. Même si, avec le passage du temps a passé des monastères à l’industrie, le traitement de base de la bière trappiste est toujours dans les abbayes. C’est la principale différence entre les bières que l’on appelle l’abbaye et les bières trappistes: la recette est similaire, mais la production des moines artisans ne sont pas comparables à ces industries.

Leur particularité réside dans la fermentation haute. La couleur de la bière est très similaire à celle de bières grillées, ou brun foncé, et donne à la boisson un corps unique et très personnelle. Le saveur est forte et légèrement amer, compte tenu de la forte teneur de l’alcool, allant de 6% à 12%.

Pour une authentique bière Trappiste est de porter un signe de distinction qui certifie ses propriétés et la qualité requises. Pour cette raison, les étiquettes des bières trappistes portent un logo spécial qui veille à ce que la bière a été faite dans un monastère trappiste, et qui a participé à au moins un Monaco.

Déguster une bière trappiste est une expérience unique. C ‘est une boisson pour les vrais connaisseurs, comme les connaisseurs en sorte que c’est comme boire un bon vin rouge dans un dîner très spécial.

Sa meilleure combinaison c’est avec des fromages, de la viandes et des saucisses, étant donné la nette impression que laisse le palais. Il doit nécessairement l’accompagner d’un repas, car ce type de bière est très complet, ce qui alimente beaucoup.

Des bonnes bières trappistes sont les suivants:

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Chimay Rouge, du goût fort

 

 

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Achel Blonde, légère et fraîche

La bière Ale

 TAGS:La bière Ale est une bière qui est brassée avec fermentation haute.  

Par « haute », nous nous référons à des températures élevées « , c’est la grande différence de ce type de bière avec les autres, qui ont généralement «fermentation basse», comme lager. En raison de leur préparation pour la bière est aussi appelée «bière légère», même si elle peut sembler une contradiction dans son corps et de saveur.  

Une des caractéristiques les plus importantes de la préparation de la bière ale, c’est que le processus de fermentation de cette bière se produit sur la surface de celui-ci, c’est à dire la levure qui est flottant à la surface fait plusieurs jours, puis descendre doucement remplir le processus de fermentation.

Pour la préparation de la levure de bière ale est fréquemment utilisé le type Saccharomyces cerevisiae

La température de la bière ale de brassage est peut-être l’une des parties les plus importantes de ce processus, car il joue un rôle dans sa conception. Nous pouvons commencer par dire que les bieres ale sont fabriquées avec des températures allant de 15 °C et 20 °C, mais à un certain type de préparation de cette température peut être étendu à 24 ° C, rappelez-vous que la plupart des bières sont faites 12 ° C.  

Une des caractéristiques principales de la préparation de la bière ale, leur mousse est formée au sommet au moment de la fermentation, d’où le nom de la fermentation haute.  

La fermentation et la complémentation du processus de brassage de bière, dure environ 3 semaines. Mais ce genre de bière offre quelques variétés qui peuvent prendre beaucoup plus de temps pour être préparée, des mois voire des années.  

La bière ale n?a pas une couleur distinctive, cela dépend de la préparation et les ingrédients, peut varier de pâle aux couleurs sombres et denses.

Aujourd’hui, la bière ale vient dans beaucoup de variétés, et tandis que pas aussi populaire comme avant, est toujours d’actualité dans le monde de la bière, la teneur en alcool plus souvent et la saveur intense en font une bière unique.

Comment faire de la bière maison

 TAGS:La bière, étant l?un des alcools les plus populaires et consommé dans le monde, ha gagné sa place comme gorgée qui peut être dégustée dans des occasions diverses et pendant n?importe quel saison de l?année du a son bas taux alcoolique, celui-ci variant entre 5 et 10 degrés.

C?est une boisson a faible degrés d?alcool et il en existe une grande variété, pour tous les goûts, que se soit blanche ou noire, et elle est considérée comme une liqueur « sociale », car elle parfaite pour être consommée en compagnie d?amis.

Un autre facteur à ajouter à sa popularité et sa facilité à être fabriquée à la maison, parce que pour préparer de la bière, il faut seulement quelques ingrédients y des ustensiles faciles à obtenir sur le marché. Cette habitude de produire de la bière faite maison provient d?une longue tradition anglo-saxonne, un processus que l?on nomme « homebrewing »

Recette pour préparer de la bière faite maison

Il y a 4 principaux ingrédients : Eau, orge, hop et levure, des éléments se combineront comme nous allons expliquer à la suite.

Il faut respecter les quantités suivantes :

  • 20 à 25 litres d?eau
  • 1 Kilo d?orge
  • 500 grammes de mais jaune
  • 1 kilo et demi de sucre, brun si possible ou de table pour ajuster la densité
  • 25 grammes de hop
  • 25 grammes de levure de bière

Chacun de ces éléments joue un rôle spécifique dans la préparation.

L?eau doit être filtrée, pas de l?eau potable que l?on peut obtenir chez nous et qui vient du robinet car elle possède trop de chlore. Il ne faut pas non plus utiliser de l?eau distillé car cela affectera négativement la saveur finale de la bière. En effet, presque 70% de la bière que l?on boit est faite à partir de ce liquide.

De plus, l?eau doit être faiblement minéralisée mais doit contenir une quantité suffisante de calcium, sulfates, chlorures, cuivre, manganèse et zinc.

Le calcium est très important car il aide à augmenter l?extraction du malte et du hop pendant la macération, cuisson et réduction de l?opacité de la bière, lui donnant la couleur caractéristique de cette liqueur.

De leur côté, les minéraux comme le cuivre, le manganèse et le zinc inhabilitent la floculation des levures ; pendant que les chlorures lui donnent plus de « corps » et les sulfates renforcent la touche amère et sèche du hop.

Pendant ce temps, le grain d?orge doit tremper dan de l?eau jusqu?à qu?il germe, et ensuite il faut le sécher pour qu?il soit moulu en petites portions. Par contre il faut éviter de le moudre jusqu?à ce qu?il devienne en poudre.

Une fois ce processus commencé, il faut passer à l?étape de macération pour extraire le sucre et l?amidon du grain pour le bouillir dans une casserole commune pendant une période de 1 heure et demie à 2 heures.

C?est à ce moment que ces éléments combinés de forme à la tant attendue malte, celle qui doit chauffer à une température de 38 à 49 degrés Celsius pendant 24 heures.

Une fois que l?eau est placée pour bouillir, il faut attendre que le grain moulu ait atteint son point de fermentation, moment pendant lequel on verra des bulles sortir abondamment de la casserole.

À ce moment, on ajoute les portions de hop, fleures vertes qui poussent en bouquets et apportent le goût et l?arôme amère qui est typique de la bière et l?aide à se conserver.

Une fois le mélange refroidi à une température non supérieure à 10 degrés Celsius, on y ajoute de la levure de bière, micro-organisme et champignon vivant dont la fonction est de transformer les sucres en alcool et de produire de l?anhydride carbonique. On peut utiliser de la levure pour haute fermentation pour produire des bières Ale et à basse températures (entre 7 et 13 degrés Celsius) pour élaborer de la Lager.

Il faut couvrir la casserole et la laisser dans un endroit obscur, où il n?y a pas de changements de température et où le soleil n?arrive pas. Ensuite, il faut la laisser fermenter pendant 48 heures.

Pendant que l?on attend que la levure fasse son effet et transforme ce breuvage en bière prête à être consommée, il est nécessaire d?attendre entre 7 et 10 jours pour que celle-ci ait agi. A partir de ce moment, on peut mettre la bière dans des bouteilles et trinquer ! Mais bien sur, pendant que vous attendez que votre bière soit prête, pourquoi ne gouttez vous pas une de celles-ci ?

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La bière la plus reconnue dans le monde, maintenant en bouteille.

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La bière verte la plus connue au monde.

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Le tonneau de bière

 TAGS:Les tonneaux de bière son l?une des options préférées pour les fêtes et les réunions pendant lesquelles les organisateurs veulent se faciliter la tâche et satisfaire leur invités, ils contiennent généralement 30 litres de bière, ce qui permet de s?assurer qu?il y en aura suffisamment pour tout le monde.

Lorsque l?on met la bière dans le tonneau il est important de la carbonater, le dioxide de carbone est un gaz que se dissout facilement dans la bière, et, cette quantité de gaz se mesure en volumes. Si un litre de bière est carbonatée avec 2.5 volumes, cela veut dire qu?il y a 2.5 litres de CO2 dans la bière.

En générale le goût de la bière réside dans le fait d?être plus ou moins carbonatée, les bières les plus amères et parfumées ne sont pas autant carbonatées que celles qui sont savoureuses ou légères.

Pour carbonater la bière, il faut suivre ces étapes : placer le tuyau du siphon au fond du tonneau pour éviter que l?oxygène y passe, ensuite il faut placer le couvercle et le fermer, fermer la bonbonne de CO2 et expulser l?air + CO2. Après, il faut répéter cette man?uvre au moins 3 fois, et ainsi la bière se conservera.

La pression de la bière est la mesure selon laquelle les molécules de CO2 font pression sur la bière dans la partie haute du conteneur, quand la pression augmente, le gaz frappe la boisson et se dissout dans celle-ci. La forte pression facilite le processus de carbonatation et évite que le liquide s?échappe du tonneau.

Pour conserver la bière se trouvant dans le tonneau il faut la laisser en dessus de 15 livres de pression pendant qu?elle se refroidie. Le fait de refroidir le tonneau de bière permet de le carbonater plus facilement, une fois le tonneau refroidi il faut installer le système CO2 et le régler entre 25 et 30 livres de pression, ensuite il faut l?agiter pendant plus ou moins 10 minutes.

Il est conseillé de boire la bière pendant une période non supérieur à 45 jours pour pouvoir profiter de sa meilleure qualité, et ne pas permettre que l?oxygène pénètre dans la bière pendant qu?on la conserve.

Les tonneaux de bière peuvent être obtenus sous différents matériaux, parmi lesquels, le métal pour les plus informels ou le bois pour ceux qui cherchent un style plus classique. Certains sont munis d?un distributeur de boissons qui permettra d?offrir aux invités la possibilité de se servir comme ils le veulent chacune des boissons et donc nous laissera nous reposer et profiter de la soirée.

Pour profiter d?un bon tonneau de bière, il faut tenir en compte tous ces conseils et ne pas négliger la propreté et l?hygiène lorsqu?on l?utilise.

Vous voulais profiter de la bière sans avoir a vous inquiéter d?un tonneau ? Chez Uvinum nous vous offrons les meilleurs choix :

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Murphy?s est une des bières préférées au Royaume-Uni. Epaisse mais avec un goût assez doux, c?est une bière idéale.

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La Chimay est une bière de fabriqué en Abbaye par des Trappistes. Vous connaissez surement la Chimay Rouge ou la Chimay Bleue, mais la Blanche, moins connue, est spectaculaire.

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La bière noire

 TAGS:La bière noire allemande (en allemand Schwarzbier) est une bière lager (de fermentation basse) de couleur noire aux arômes intenses de chocolat et de café. Bien qu?elle ait un goût et un aspect ressemblants à ses voisines, les bières britanniques Stouts ou Porters ales (de fermentation haute), noires également, la bière Schwarzbier est plus sucrée et moins amère que ces dernières.

Cependant la bière noire la plus connue n?est justement pas allemande; elle est irlandaise, c?est la Stout Guinness. Mais, d?où viennent ces types de bières?

Les Schwarzbiers sont des bières obtenues par fermentation basse, bien qu?à l?origine on les élaborait à partir de variétés de levures pour fermentation haute. La teneur en alcool de la bière noire allemande Schwarzbiers varie entre 4,8 et 5%.

Sa couleur noire opaque, est due à l?utilisation de malts fortement torréfiés et donc particulièrement obscurs. Le malt obtient sa couleur brune pendant la torréfaction puisque la durée de grillage du malt elle celle qui détermine la couleur de la bière.

Les bières brunes ont été l?une des premières à être commercialisées puisque il est possible d?obtenir des bières couleurs brunes grâce à des malts torréfiés plus légèrement depuis plus ou moins 150 ans.

La bière noire est apparue dans les régions de Thuringe et Saxe (centre Allemagne), la plus ancienne étant la Braunschweiger Mumme, élaborée depuis le Moyen-Age à Brunswick (cette bière a été pour la première fois mentionnée en 1390). Le premier document qui la mentionne en Thuringe est de 1543. Aujourd?hui encore c?est une bière populaire qui continue à être fabriquée.

A l?est de l?Allemagne, il y a beaucoup de variétés uniques de ce style, provenant des fabricants de bière locaux. La bière noire se sert avec des morceaux de pain noir et du fromage à la crème. Elle convient également avec des viandes marinades comme le flanchet et accompagne à la perfection le pot-au-feu allemand Sauerbraten.

Enfin, il a été démontré que la consommation modérée de bière noire est bonne pour la santé et notamment pour les personnes avec des problèmes cardiovasculaires. Elle protège aussi l?organisme de l?oxydation et du vieillissement des cellules grâce à ses propriétés diurétiques.

D?autres types de bières noires sont:

  • Porter: c?est la bière noire la plus commercialisée, elle possède une saveur maltée et une couleur intense.
  • Cream Stout: Elaborée avec des malts caramélisés, elle possède une saveur légèrement sucrée et sa couleur est légèrement plus claire que la Porter.
  • L?Imperial Stout: c?est l?une des bières noires les plus fortes à cause de son pourcentage élevé d’alcool (10%), elle est tout de fois équilibrée avec son amertume et son goût à malt rôti.
  • Bière Bock: Elle est très corsée, maltée et sucrée. Il existe deux types de bières bock: la traditionnelle et la Doppelbock.

Vous aimez la bière noire? Alors vous allez adorer nos suggestions du jour :

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Puissante, savoureuse, robuste, idéale tant pendant le repas que pour des moments de relax. C?est la bière noire la plus bue au monde.

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La Leffe est l?une des bière d?abbaye la plus connue au monde. La Leffe brune est la meilleure expression que l?on peut trouver du légèrement sucré et caramélisé parmi les bières brunes.

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Comment fabriquer sa bière à maison

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La bière est l?un des alcools les plus populaires et plus consommés au monde. En raison de sa faible teneur en alcool, qui varie entre 5 et 10 degrés, cette boisson se déguste tout moment de l?année et pour diverses occasions.

C?est une boisson avec un faible taux d?alcool et qui propose une grande variété, qui conviendra à tous les goûts, qu?elle soit blonde ou brune. Elle est considéré comme étant une boisson « sociale », car elle accompagne parfaitement les moments passés entre amis.

Un autre facteur vient renforcer sa popularité : sa facilité à être préparée à la maison. En effet, pour fabriquer sa propre bière à la maison, il suffit de quelques ingrédients et d?un appareil facile à obtenir sur le marché. Cette coutume de produire sa propre bière, provient d?une longue tradition anglo-saxonne, processus appelé « homebrewing »

Recette de la bière maison

Il n?y a que quatre ingrédients nécessaires à la préparation de la bière maison : de l?eau, de l?orge, du houblon et de la levure. Ces ingrédients se mélangent de la façon décrite ci-dessous.

Vous aurez besoin des quantités suivantes :

  • 20 à 25 litres d?eau
  • 1 kilogramme d?orge
  • 500 grammes de maïs
  • 1 kilo et demi de sucre, brun de préférence
  • 25 grammes de houblon
  • 25 grammes de levure de bière

Chacun de ces ingrédients remplis une fonction précise lors de la préparation.

L?eau doit être filtré, et ne doit provenir du robinet, car celle-ci contient trop de clore. Il ne faut pas non plus utilisé de l?eau distillée, car cela modifiera le goût de la bière. De fait, 70% de la bière se compose d?eau.

De plus, l?eau doit être faiblement minéralisée, mais avoir une quantité suffisante de calcium, sulfates, chlorure, cuivre, manganèse et zinc.

Le calcium est très important car il contribue à augmenter l?extraction de malt et de houblon dans le trempage et la cuisson, et de baisser l?opacité de la bière, donnant ainsi la caractéristique typique de cette boisson.

D?autre part, les minéraux comme le cuivre, le manganèse et le zinc désactivent la floculation de la levure, tandis que le chlorure donne plus de « corps » au liquide. Quant aux sulfates, ils renforcent le goût amer et sec du houblon.

Pendant ce temps, les grains d?orges doivent être trempées dans l?eau, jusqu?à ce qu?ils germent, puis séchés pour être broyés en petits morceaux. Il ne faut cependant pas moudre le résultat jusqu?à obtenir de la poudre.

Une fois le processus entamé, il faut commencer la phase de macération afin d?extraire le sucre et l?amidon du grain, pour le faire bouillir pendant une heure et demi ou deux.

C?est à ce moment là que les éléments se combinent et se convertissent en malte, elle doit bouillir entre 38 et 49 degrés Celsius pendant 24 heures.

Une fois placés dans l?eau bouillante, vous devrez observer le moment de fermentation des grains moulus, qui se manifeste par des bulles provenant du bouillonnement du pot.

A ce moment là, il vous faudra verser le houblon, qui se compose de fleurs vertes qui poussent sur les vignes et qui fournissent des saveurs et des arômes amers, typiques de la bière, qui ont la fonction de la conserver.

Une fois le mélange cuit, il faudra le conserver sous une température inférieure à 10 degrés Celsius. Puis, vous ajouterez la levure de bière, micro-organisme, champignon vivant, dont la fonction est de convertir les sucres en alcool et produire du dioxyde de carbone. Vous pouvez utiliser une levure de haute fermentation pour faire des bière Ale et de basse température (entre 7 et 13 degrés Celsius) pour faire de la Lager.

Couvrez la casserole et laisser la dans un endroit sombre, où il n?y a pas de changement de température, et où n?arrive pas le soleil. Laissez fermenter la boisson pendant 48 heures.

Pendant ce temps, il faudra attendre que la levure fasse son effet et transforme ce breuvage en bière, prête à être consommée. Il faut attendre pendant une période de 7 à 10 jours. Une fois cette durée atteinte, vous pourrez embouteiller la boisson et la déguster.

En attendant que vos bière soit prête, goûtez à celles-ci :

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La bière brune la plus connue au monde, désormais disponible en bouteille.

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La bouteille verte la plus connue au monde.

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Une bière s’il vous plait !

Bière

Qui n’a pas rêvé d’une bière bien fraiche lors des grosses chaleurs de l’été ? Elle nous désaltère à merveille, tout en accompagnant un bon moment avec des amis, sur la plage par exemple…

Bien-sûr, comme toutes autres boissons alcoolisées, la bière doit être consommé avec modération. Profitez d’elle(s) en tant que détail composant un instant appréciable, mais pas comme étant seule(s) protagoniste de ce moment.

Nous vous proposons ici des conseils utiles, qui vous permettront de savourer vos bières cet été sans vous soucier d’autres choses que du moment agréable que vous serez en train de passer en leur compagnie :

  • Veillez à bien choisir une bière adéquate pour accompagner l’instant que vous savourez, et ne prenez pas deux bières différentes lors d’une même après-midi par exemple . Parfois, les différences d’alcool et de température des bières trompent notre perception alcoolique.

  • Plus la bière est fraiche, et plus elle est désaltérante, mais sa fraîcheur masque son taux d’alcoolémie. Cette sensation est subjective bien-sûr. Préférez la qualité à la quantité.

  • Il est évident que vous ne devez pas prendre le volant après avoir bu. Faites confiance à quelqu’un de sobre pour vous reconduire, ou prenez le taxi. Le risque n’est pas divertissant, et il n’en vaut pas la peine.

  • Selon que vous soyez assis sur une chaise ou allongé sur la plage, vous ne remarquerez pas de la même façon les effets de l’alcool. Prenez garde lorsque vous vous relevez.

  • Même si la chaleur est présente et que vous transpirez, vous n’êtes pas pour autant en train d’éliminer plus vite l’alcool qu’en hiver.

Comme nous vous l’avons dis, chaque moment est unique et singulier. Donc pourquoi prendriez vous la même bière pour chaque instant ? Sur Uvinum, de nombreuses bières sont disponibles, et nous vous en recommandons trois ici :

  • Budweiser : La bière la plus médiatisée aux Etats-Unis. Ses annonces publicitaires sont diffusées sur la télévision, et lors de grands événements sportifs comme la Orange Bowl et les finales de la NBA. C’est la reine des lager (bières blondes) américaines. Elle s’apprécie à juste titre sur la plage avec des amis, entre quelques passes de beach-volley ou quelques échanges de raquettes de plages. Elle est très légère, mais d’une saveur amère qui la rend si désaltérante !

  • Heineken : Cette bière est parfaite lors des soirées musicales sur la plage ou lors des fêtes en ville. Séductrice, élégante, facile à garder fraîche grâce à son fond épais et ses parois opaques. Les bières Heineken ont cette note chic qui vous fera triompher lors de vos plus belles soirées.

  • Warsteiner : Apportez une ambiance originale lors de vos repas entre amis. Elle accompagnera très bien un barbecue. Mais cette bière blonde allemande, fait très bien patienter vos hôtes durant l’apéritif, pendant que vous êtes en train de vous occuper du dîner.

Quelle est votre bière favorite ? Changerez-vous de bière selon le moment que vous passez ?

La bière et la légende de Gambrinus

Gambrinus

Nos consommations quotidienne ont pour la plupart une histoire, et pour certaine une légende. La bière n’est pas à l’abri de l’imagination populaire, et après avoir lu sa légende extraordinaire, vous ne boirez pas vos bière comme auparavant. En plus de pouvoir vous vantez de savoir comment et par qui la bière fut inventé, vous trouverez cette version plus divertissante que crédible.

La légende de la bière

C’est au XIIIème siècle , dans le petit village belge de Fresnes dans la Flandre, qu’un jeune apprenti vitrier qui portait le nom de Gambrinus, tomba éperdument amoureux d’une belle jeune femme qui s’appelait Flandrine. Cependant, au plus grand malheur de Gambrinus, la belle ne ressentait rien de réciproque.

Gambrinus dévastée par le rejet de sa bien-aimée, n’avait pas de meilleure idée que de mettre fin à sa vie. Il s’enfuit dans les bois du village, pour en finir et se libérer de ce supplice amoureux, quand soudainement il lui vint une apparition.

Il s’agissait du diable en personne, qui était remonté des enfers pour faire un pacte avec le malheureux en échange de son âme. Le prince des ténèbres allait confier à Gambrinus le don de gagner l’amour de Flandrine, ou de tout simplement l’oublier.

Depuis lors, le jeune Gambrinus devenu un excellent danseur et un musicien habile, il voulut user de l’art pour gagner sa bien-aimée, mais ce fut sans succès, l’amour de Flandrine lui était toujours insaisissable. Il fallut donc que le diable lui enseigne le second trait du pacte, qui consistait à oublier la jeune femme.

Le diable respecta sa parole et montra à Gambrinus comment oublier Flandrine, et ce en préparant un breuvage amer, à base de malte, d’orge et de houblon. Cet élixir si merveilleux s’appelait « la bière ». Cette boisson mousseuse, fit oublier au jeune Gambrinus le moindre souvenir de Flandrine. Depuis cet instant, Gambrinus devint le roi de la bière. Aujourd’hui Gambrinus est le patron officieux de la bière en Belgique, en plus d’être le nom d’une célèbre bière belge.

A présent il est temps de goûter quelques bières et de choisir celle qui est la plus en harmonie avec vos goûts. Nous vous recommandons ici quatre bières très différentes les unes des autres :

  • Damm Inèdit 50cl: Son élaboration est dirigée par Ferran Adria pour Damm Beers. C’est une bière légère et fraîche, avec peu d’amertume et des notes d’agrumes. Une bière blonde crémeuse à déguster à tout moment. Divine.
  • Rochefort 8 : L’une des plus célèbres bières trappistes. Les bières trappistes sont des bières à recette traditionnelle qui sont toujours élaborées par des abbayes et dont une partie des bénéfices est consacrées à l’assistance sociale. Une grande bière de tradition.
  • Chimay Red (Rouge): Parmi les bières trappistes, la Chimay est la plus commercialisée de toutes. Douce et légèrement sucrée elle convient parfaitement à un moment agréable.
  • Duff Beer: La préférée d’Homer Simpson. C’est d’Allemagne que nous parvient la bière officielle de la famille Simpson. Une bière blonde fraîche, mousseuse, avec une légère tonalité d’amertume. Parfaite pour les apéritifs.

Laquelle choisissez-vous ? Préférez-vous la tradition, l’innovation ou l’originalité ? Quelle est votre favorite ?