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La bière Guinness, une histoire de records

 TAGS:Si on entend le mot Guinness, il est fort probable que la première chose qui va nous venir à l’esprit soit le célèbre Guinness des records, mais il existe une bière irlandaise du même nom qui a 200 ans de tradition de plus que les célèbres records. Il s’agit de la bière Guinness, une bière noire de type stout, faite par Arthur Guinness en 1759, laquelle appartient à la brasserie St. James?s Gate Brewery, dont le siège se trouve à Dublin, en Irlande.

L’histoire de la Bière Guinness

Tout a commencé avec Arthur Guinness, fondateur et créateur de la bière. Le 31 décembre 1759, Arthur Guinness a signé un contrat de location un peu particulier dans lequel il payait 45 livres par an pour une brasserie abandonnée et cela pour 9000 ans. Il est possible, dans l’actualité, de voir ce contrat insolite dans le musée de l’Usine Guinness de la ville de Dublin.

10 ans après la fondation de St. James’s Gate Brewery, en 1769, l’usine réalise sa première exportation, qui comptait 6 tonneaux de bière à destination de l’Angleterre. En 1778, il créé déjà sa première bière porter (bière légère avec un arôme malté et légèrement amer). Aujourd?hui, la bière Guinness fait partie des plus célèbres au monde, mais aussi des plus exportées autour de l?orbe, et qui continue d’être fabriquée dans l’usine de Dublin.

Types de bières Guinness

Aujourd’hui, il est possible de trouver différentes versions de la Bière Guinness avec de délicieuses variations et de meilleurs arômes. Parmi les types de bière Guinness nous avons :

Guinness en tonneau appelée en anglais « Draught beer », que l’on commercialise en tonneau et dont le degrés d’alcool va de 4,1 à 4,3 %

Guinness Extra Cold Draught ? Elle se commercialise aussi en tonneau et elle doit être  consommée très fraîche, elle a aussi entre 4,1 et 4,3 % d’alcool.

Guinness Draught En bouteille ? Tel que son nom l’indique, elle est mise en bouteille et contient même un rocket widget (instrument en plastique à l’intérieur de la bouteille, pour donner un meilleur goût et une meilleure texture à la bière au moment de déboucher la bouteille et qui aide à stimuler la « nitrogénation » de la bière. Cette bière a entre 4,1 et 4,3 % d’alcool.

Guinness’s Brite Lager

Guinness’s Brite Ale

Guinness Light

Guinness XXX Extra Strong Stout

Guinness Cream Stout

Guinness Gold

Guinness Pilsner and Guinness Special Light

Guinness Yeast Extract (GYE) ? Cette bière ne se fabrique plus depuis les années 50.

« Buvez une bière Guinness toujours fraîche, laissez passer au moins 100 secondes après l’avoir servi et dégustez-la gorgé par gorgé ».

Nous prenons une bière ? Voici 2 suggestions, aussi bonne l’une que l’autre :

 TAGS:Guinness DraughtGuinness Draught

Guinness Draught:La Guinness en tonneau, maintenant en bouteille, avec son système spécial pour favoriser l’oxygénation et qui, au moment de la servir dans le verre, vous fait sentir le goût authentique de la Guinness traditionnelle.

 

 

 TAGS:Saint Peters Cream Stout 50clSaint Peters Cream Stout 50cl

Saint Peters Cream Stout 50cl: L’autre grande bière noire de niveau mondial, grande concurrente de la Guinness, elle est anglaise et  elle s’appelle Saint Peteres Cream Stout. Selon les connaisseurs, bien meilleur que la Guinness « commerciale ».

 

 

Pourquoi ne pas les comparer ?

La bière Guinness, une histoire de record

Cerveza Guinness

Peut-être que la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous entendez le nom Guinness est le fameux livre des records ( World Records Guinness), mais il existe une bière irlandaise du même nom, qui a peu près 200 ans de plus que les records. Il s’agit de la bière Guinness, une bière brune de type stout, réalisée par Arthur Guinness en 1759. La marque appartient à St. James’s Gate Brewery, une entreprise de bière qui a son siège à Dublin, en Irlande.

L’histoire de la Bière Guinness

Tout commença par Arthur Guinness, fondateur de la marque et créateur de la bière. Le 31 décembre 1759 Arthur Guinness signa un contrat particulier de location, qui était de 45 livres annuels pour une durée de 9000 ans pour louer une vieille usine à bière qui avait été abandonnée. Il est actuellement possible de voir ce contrat insolite dans le musée de la Fabrique Guinness à Dublin.

Dix ans plus tard, la fabrique de bière fit sa première exportation, qui était de 6 barriques de bière en direction de l’Angleterre. Puis, en 1778 fut créée la première bière porter (Bière légère avec des aromes maltés et une légère amertume). Aujourd’hui, la Guinness est l’une des bière les plus connues et les plus exportées au monde, et sa fabrication est toujours localisée à Dublin.

Types de Bière Guinness

De nos jours, vous pouvez trouver différents types de bière Guinness, la gamme propose plusieurs saveurs et aromes. Parmi les différents types de Guinness nous avons :

  • La Guinness en baril, appelée en anglais « Draught beer », celle-ci est vendue en baril, son degrés en alcool est entre 4.1% et 4.3%.
  • La Guinness Extra Cold Draught – Celle-ci se commercialise aussi en baril, et elle sont consommés très fraiche, voir gelée, sa teneur en alcool se situe également entre 4.1% et 4.3%.
  • Guinness Draught en Bouteille – Celle-ci, comme son nom l’indique est vendue en bouteille et elle possède un rocket widget (outil en plastique placé à l’intérieur de la bouteille, pour qu’elle conserve sa saveur et sa texture unique lorsqu’elle est décapsulée). Entre 4.1% et 4.3% d’alcool.
  • Guinness’s Brite Lager
  • Guinness’s Brite Ale
  • Guinness Light
  • Guinness XXX Extra Strong Stout
  • Guinness Cream Stout
  • Guinness Gold
  • Guinness Pilsner and Guinness Special Light
  • Guinness Yeast Extract (GYE) – Esta cerveza se dejó de elaborar en la década de los 50.

« Buvez votre bière Guinness toujours fraiche, laissez la 100 secondes après l’avoir ouverte, puis profitez de chaque gorgés »

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La Guinness en baril est désormais disponible en bouteille. Equipé d’un système unique pour favoriser l’oxygénation et pour vous faire savourer le goût authentique de la Guinness traditionnelle.

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Une autre bière brune reconnue au niveau mondial, grande concurrente de la Guinness, cette bière anglaise est la Saint Peters Cream Stout. Elle serait selon certains, bien meilleures que la Guinness, qui elle serait trop commerciale à leur goût. Pourquoi ne compareriez-vous pas ?

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