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Bien manger en Europe (II)

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Dans un premier article sur la gastronomie européenne, nous vous avons présenté la richesse de la cuisine française ou de poisson fumé Scandinave. Nous allons découvrir d’autres pays à travers leurs spécificités culinaires.

En Belgique, sa cuisine a des racines françaises, et certains de ses plats les plus typiques sont les moules cuites, à manger avec des frites et accompagné par de la bière artisanale. La Belgique a une tradition viticole importante.

 TAGS:La cuisine irlandaise se compose de pommes de terre cuites. Ces tubercules sont la base de nombreux autres plats comme le colcannon, fait avec de la pomme de terre, de l’ail et du chou. Et le ragoût de b?uf le plus célèbre est le ragoût irlandais. Quant aux boissons, de la bière et du whisky irlandais, bien sûr. L?Irlande produit du vin, mais en petite quantité. C?est une tendance assez nouvelle.

 

La Suisse est clairement influencée par d’autres régions, telles que ses voisins, l’Italie et la France. Ses fromages et ses chocolats sont très bons, et sa viande cervelas, qui est préparée de diverses manières. Certaines des régions vinicoles les plus importantes sont Valais, Vaud et Tessino.

Les fromages hollandais, tels que le Gouda et Edam sont remarquables, comme leurs pommes de terre et la soupe aux pois. Les Pays-Bas comptent environ 150 vignobles et du vin produit principalement en Gueldre et Limbourg.

 TAGS:Le rôti de b?uf ou kebab est tout à fait typique de la Turquie. Mais il y a plus de plats comme le poisson bleu ou le poulet avec du miel. La production de vin turc est en augmentation.

Les soupes sont très connues en Roumanie : soupe de tripes, soupe aux boulettes de viande… en plus des ragoûts et des saucisses. Notez que la Roumanie a une tradition de vin longue et très populaire. Par exemple, les vignobles Cotnari du nord de la Moldavie.

 TAGS:La cuisine Polonaise est un mélange de différentes cultures, avec des soupes remarquables et des côtelettes panées de porc. Mangez du goulasch en Hongrie, de nombreux poissons en Lituanie, tandis que la Lettonie et l’Estonie ont des légumes et des viandes excellentes.

Au Royaume-Uni, il y a des plats élaborés et savoureux comme Rôti de b?uf; et des gâteaux de fruits et de beurre. Au Royaume-Uni on produit peu de vin, mais il y a des vignobles ; 400 vignerons qui produisent environ deux millions de bouteilles par an.

Aujourd’hui, soyons gastronomique. Nous recommandons deux delicatessen pour briller dans vos repas avec vos amis.

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Bien manger en Europe (I)

 TAGS:L’Europe a des années de tradition culinaire et de nombreux aliments de qualité. La cuisine européenne est d?une grande richesse. Par exemple, le fantastique régime méditerranéen du Sud, ou le poisson fumé du Nord. Nous allons examiner les plats essentiels, accompagnés de photographies de l’agence australienne WhybinTBWA , qui a fait un travail photographique pour associer les pays avec leurs aliments typiques (du point de vue d’un Australien).

 TAGS:Depuis des temps immémoriaux, la cuisine française a une réputation excellente dans le monde entier. Ses fromages, ses pâtés, et son raffinement en font une des meilleures cuisines du monde. Pour les vins, les rouges de Bordeaux ou les vins blancs de Bourgogne sont les plus appréciés.

La Grèce, en tant que pays méditerranéen, est connu pour ses plats frais, ses salades, son fromage feta et ses pâtisseries, et ses sauces au yaourt. Pour les vins , les Samos sont très bons.

La richesse culinaire italienne est infinie. En commençant par la qualité de leurs pâtes, viandes et poissons, et desserts comme le tiramisu ou mascarpone. Ses principales régions viticoles sont le Piémont, la Lombardie, la Toscane.

 TAGS:Le Portugal a poisson de haute qualité. C’est le cas de sardines grillées ou des morues. Le vinho verde est typique et extraordinaire.

L’Allemagne est la reine des saucisses. Ils les produisent sous toutes ses formes. D?autres spécialités telles que le rôti accompagné de salade de chou est un plat très typique. Baden , la Moselle et Pfalz sont parmi les vins les plus appréciés, beaucoup d’entre eux produit dans le Rhin et ses affluents.

L’Autriche est un pays de contes. Et en tant que tel, il offre des gâteaux faits maison et le fameux gâteau Sacher que vous ne pouvez pas manquer. A ne pas rater non plus, l’escalope viennoise et et la viande bouillie. Kremstal est un vin de pays exceptionnel.
Les pays nordiques offre des plats de poissons savoureux comme la morue ou le saumon. Les vins ne sont pas reconnus, bien que, comme dans d’autres régions du nord, on y sert des vins chauds comme le Glögg.

Quelle cuisine européenne préférez-vous ? Aujourd’hui, nous vous recommandons deux vins internationaux pour accompagner ces aliments :

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