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Les 10 idées reçues sur le vin … (2)

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Les croyances sur le vin sont nombreuses. Venant d’un pays avec une culture viticole forte, nombreux sont ceux qui croient tout savoir sur le vin. Attention aux idées reçues. Nous avons vu les 5 premières la semaine dernière, voici les 5 dernières.

 

6/ Seuls les vins avec une AOC sont bons

Erreur… Que les vins avec une AOC « célèbre » soient une valeur sûre, ça ne fait aucun doute, cependant ce ne sont pas les seuls à être de qualité. De plus en plus et surtout en France, nombreux sont les vignerons qui élaborent leurs vins sous l’appellation Vins de Pays ou encore Vins de France. Sortant des chantiers battus et utilisant des cépages autochtones disparus, les vins ne peuvent pas rentrés dans la norme de l’AOC et sont donc commercialisés comme IGP. La qualité n’est pas moindre, bien souvent, ce sont des vins de grandes qualité et à des prix très accessibles. 

 

7/ Les vins rouges pour la viande et le fromage, les vins blancs pour le poisson

Encore une grande idée reçue… La clef pour un bon accord mets et vins réside dans le fait que le vin rehausse les saveurs des aliments et inversement. Les combinaisons sont diverses et variées. Tout d’abord, si le vin est un vin jeune ou avec un certain temps d’élevage en barrique et donc plus complexe ou encore selon le cépage et la région. Les vins blancs se marient très bien avec les volailles, le veau, les viandes blanches en général et surtout les fromages (voir article …). Contrairement à ce que l’on croit, ce ne sont pas les vins rouges les meilleurs amis du fromage… Les vins rouges accompagnent à merveille les viandes rouges et les gibiers, surtout quand ce sont des vins de garde, mais n’hésitez pas à servir les vins plus jeunes ou avec un cépage comme le Pinot Noir ou le Gamay sur des poissons. Ce qu’il faut tenir en compte, c’est surtout la cuisson et la préparation des poissons. Optez pour une cuisson à la plancha plutôt que vapeur, ou encore en sauce et des poissons de caractère.

 

8/ Le millésime ne compte pas

 Le millésime c’est l’année de récolte des raisins qui rentrent dans l’élaboration du vin. Et justement  » l’effet millésime «  est très important. Il est très connu à Bordeaux et par exemple, les millésimes 2005, 2009 et 2010 sont reconnus comme les « millésimes du siècle ». En Champagne, les millésimes 1996 et 2002 sont anthologiques. Chaque année la météo change et joue des tours aux vignerons. Elle alterne entre la sécheresse, les inondations ou encore la grêle selon les régions. Elle peut avoir un effet catastrophique sur le vignoble et la qualité des raisins ou au contraire, la météo peut réunir toutes les conditions optimum pour les raisins soient d’une qualité exceptionnelle. Chaque région et chaque année sont différentes et subissent ces variations climatiques. La grêle par exemple peut décimer une récolte et le vin n’étant élaboré qu’en très petite quantité sera plus cher car plus rare. C’est souvent le cas en Bourgogne. La sècheresse également oblige les tris plus drastiques et le rendement s’en ressent. Donc le prix. Une année très pluvieuse au moment de l’évolution des raisins peut gorger d’eau les grappes et faire que le vin soit de moindre qualité. Alors, oui, on peut dire que le millésime est très important, surtout pour les vignerons qui travaillent « bien ».

 

9/ Plus l’élevage en fût est long, meilleur est le vin

Le temps d’élevage en fût n’est pas un gage de qualité. Cela indique juste que le vin sera plus complexe et puissant. Plus l’élevage est long et plus longtemps il faudra le conserver avant de l’ouvrir afin que les tanins s’assouplissent. Surtout si l’élevage est dans des fûts neufs. Un vin jeune n’étant passé que par la cuve inox ou avec un léger passage en fût est un vin plaisir, facile à boire, à savourer avec des plats simples ou à l’apéritif. Pour autant, la qualité n’est pas moindre, seulement ils ne sont pas adaptés à toutes les occasions. Il en va de même avec les vins à l’élevage long. Il n’est pas conseillé de les ouvrir pour l’apéritif avec quelques olives… Par contre, sur un bon repas, n’hésitez plus. Il en va de même avec les vins blancs.

 

10/ Les vins étrangers sont moins bons que les vins français

Nous avons tellement de vins français et de qualité, pourquoi aller chercher ailleurs ? C’est comme dire, la cuisine française est tellement riche et variée, pourquoi gouter celle des autres pays ? Vraiment, ce serait dommage de se priver de sushis, de jambon Serrano, de paella,  de pasta fusilli pomodoro e basilico, de risotto, dun bon hamburger de temps en temps ou de curry. Bref, pourquoi se priver des bonnes choses ? Oui, les vins français sont bons et il faut les consommer mais ne vous fermez pas et osez les vins étrangers. Il est facile de trouver de bons vins italiens et espagnols avec un bon rapport qualité-prix. De même, les vins Autraliens, les vins Californiens, les Argentins et bien d’autres encore sont à découvrir. Tous ont des personnalités différentes et conviennent pour des occasions diverses et variées. 

 

Une pette sélection : 

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Ornellaia Le Volte 2013

 

 

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Viña Tondonia Reserva 2003

 

 

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Jacquesson Avize Champ Caïn Brut 2002

 

 

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Château Peyrabon 2009

 

 

 

 

 

 

 

 

Les 10 idées reçues sur le vin … (1)

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Les croyances sur le vin sont nombreuses. Venant d’un pays avec une culture viticole forte, nombreux sont ceux qui croient tout savoir sur le vin. Attention aux idées reçues.

 

1/ Un vin avec un bouchon à vis est moins bon qu’un vin avec un bouchon de liège

En France, nous sommes habitués à notre traditionnel bouchon de liège et nous en sommes fiers et horreur, on vous a servi un verre de vin dont la bouteille avait un boucon à vis ou encore pire un bouchon en silicone. Cependant, est il vraiment utile que tous les vins soient bouchés avec du liège ? La réponse est non. Seuls les vins avec un potentiel de garde sont à boucher avec un bouchon de liège pour une bonne aération. Les vins de consommation immédiate, les vins rouges jeunes ainsi que beaucoup de vins blancs et rosés frais n’ont en cas besoin du liège. Une capsule à vis, c’est l’idéal et de loin. Facile à ouvrir, le vin se sert rapidement. C’est convivial. Une fois refermée, le vin est très bien conservé (attention, pas plus d’un jour pour ce type de vin). La capsule à vis est une vraie solution pour les vins jeunes. 

 

2/ Le vin blanc se sert froid et le vin rouge à température ambiante

Vous avez acheté 2 bouteilles, une de vin blanc et l’autre de vin rouge. Vous y avez consacré du temps, vous avez pris soin de prendre conseil chez votre caviste ou vous avez cherché des informations sur ces vins avant de les acheter en ligne, et tout ça pourquoi ? Servir le blanc trop froid et le rouge trop chaud… La bonne température pour servir les vins blancs est entre 6 et 8ºC. Et ce, pour les vins jeunes. Les grands vins blancs et les grands champagnes ce sera entre 9 et 11ºC pour en apprécier tous les arômes. Quant aux vins rouges, les vins jeunes se boivent entre 14 et 16ºC alors que les vins de garde se dégusteront entre 16 et 18ºC. Quoi qu’il en soit, un vin trop chaud est aussi mauvais qu’un vin trop froid. S’il est trop chaud, seuls les défauts ressortiront  et il donnera une sensation d’alcool désagréable et trop froid, c’est comme boire de l’eau. Tous les arômes et les saveurs sont annihilés.

 

3/ Les vins économiques ne sont pas bons

Le prix d’une bouteille est souvent en rapport avec sa qualité cependant il n’est pas utile de se ruiner pour boire « bon ». Il est assez facile de trouver des vins d’un très bon rapport qualité-prix pour moins de 10€. Il faut privilégier les petites appellations. Bannir les Margaux et Pessac Léognan, sans parler de Châteauneuf du Pape et les grands Bourgogne. Optez plutôt pour un Bordeaux Côtes de Francs ou un Bordeaux. Dans la vallée du Rhône choisissez un Vacqueyras ou un Côtes du Ventoux et passez de Bourgogne à Beaujolais. 

 

4/ Seuls les vins bien notés sont bons

De plus en plus, une note ou une médaille sont devenus un critère pour l’achat d’un vin. Est-ce un bon critère ? C’est « un » critère… Cependant, je ne suis pas pour à 100%. Une note a tendance à banaliser le gout de chacun. Ce n’est pas parce qu’un grand gourou du vin donne une note excellente à un vin que ce vin doit vous plaire oui ou oui. Le vin est avant tout une affaire de plaisir. Choisissez les vins en fonction de ce vous recherchez et de ce que vous aimez et, de temps en temps, et si le coeur vous en dit, goutez un vin bien noté ou avec des médailles plein l’étiquette !

 

5/ Les vins rosés sont des vins pour « les femmes »

Les vins rosés ont cette mauvaise image qui leur colle à l’étiquette. Ce sont des vins faciles à boire, avec des glaçons, pour les femmes ! Pourquoi ? Parce qu’ils sont plus légers ? Voilà une croyance bien machiste et en plus totalement fausse. Dans la gamme des vins rosés comme pour tous les vins, il existe des vins de moindre ou de meilleure qualité. De plus en plus, des vins rosés de grande qualité sont élaborés et se serait un sacrilège que d’y ajouter un glaçon. Aussi structurés que des vins rouges et appétissants que les vins blancs, ces vins rosés se dégustent avec intérêt et gastronomie.

 

 Ma sélection des bons rapport qualité-prix :

 

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Château la Grolet Classique 2012

 

 

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E. Guigal Côtes du Rhône 2011

 

 

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Marcel Lapierre Raisins Gaulois 2014

 

 

 

 Les bons rosés : 

 

 

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Château Simone Rosé 2014

 

 

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Ze Bulle Zéro Pointé Rosé

 

 

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Miraval Rosé 2014

Quels vins servir avec un plateau de fromages ?

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C’est dans nos gènes, le plateau de fromages comme repas, c’est au moins un fois par mois ! Mais voilà, bien souvent nous accompagnons ce fabuleux plateau que nous avons préparé en nous léchant les babines avec un vin inapproprié. Et bien souvent, un vin rouge, puissant si possible car les fromages sont odorants… Horreur, sacrilège et damnation… Notre culture est à refaire. En effet, ce ne sont pas les vins rouges qui accompagnent le mieux notre plateau fromage sinon les vins blancs.

Quel vin et avec quel fromage ?

Avec les fromages de chèvre (Crottin, Brousse…) : choisissez un vin blanc sec comme un Sancerre, un Muscadet, un Chablis ou encore un Sauvignon blanc de Bordeaux ou un Chenin.

Avec les fromages à pâte cuite (Comté, Beaufort, Gruyère) : Sur ces fromages, le mieux c’est de servir un vin jaune ou un vin blanc du Jura. Mais vous pouvez aussi vous décantez pour un chardonnay de Bourgogne. 

Avec les fromages à pâte molle (Époisses, Munster, Maroilles, Pont-l’Évêque) : voilà des fromages puissants et aromatiques qui demandent également des vins aromatiques et de caractère. Optez pour un Gewurztraminer, un Muscat ou un Pinot Blanc d‘Alsace, un chardonnay boisé ou encore un Viognier du Rhône.

Avec les fromages à pâte fleurie (Camembert, Brie, Saint-Nectaire) : les amateurs de vins rouges seront heureux. Avec ces fromages certains vins rouges comme un Beaujolais, un Gamay d’Anjou ou un Pinot Noir se marient très bien. Cependant, les vins blancs élaborés à partir de Sauvignon Blanc comme les Sancerre ou encore de Pinot Blanc vont très bien également.

Avec les fromages à pâte persillée ou bleus (Roquefort, Fourme d’Ambert) : normalement ce sont des fromages que les sommeliers accordent avec des vins liquoreux comme un Sauternes, un Coteaux-du-Layon, un Montbazillac mais ils s’accordent également très bien avec des vins comme le Maury, le Rivesaltes et le Porto.

Certains vins vont avec plusieurs fromages, mais quel vin ouvrir quand on sert un plateau de fromages très varié ?
Le plus simple, c’est d’ouvrir un vin blanc pas trop puissant mais tout de même légèrement aromatique comme un chardonnay de Bourgogne ou un sauvignon blanc de Loire. Puis expliquer à vos invités que tous les fromages ne s’accorderont pas de la même manière avec le vin. Si vous préférez un vin rouge, optez pour un Pinot Noir de Bourgogne ou un Gamay du Beaujolais ou de la Loire. Quoi qu’il en soit, si vous tenez absolument à servir un vin rouge avec votre plateau, alors, optez pour un vin le moins tannique possible. Pour être certain de ne pas rater l’accord, alors, soyez fous, et servez un champagne

Vous pouvez aussi, construire votre plateau de fromages en fonction du vin… Une fois que vous savez ce que vous avez envie d’ouvrir pour vous faire plaisir, choisissez les fromages. De plus, pensez que les fromages ont aussi une saison… Et oui, on ne mange pas tous les fromages, toute l’année… Demandez conseil à votre fromager, vous verrez.

 

Quelques vins pour accompagner votre plateau :

 

 TAGS:Domaine Philippe Bornard Arbois Pupillin Vin Jaune 62cl 2006Domaine Philippe Bornard Arbois Pupillin Vin Jaune 62cl 2006

Domaine Philippe Bornard Arbois Pupillin Vin Jaune 62cl 2006

 

 

 TAGS:Domaine Stoeffler Gewurztraminer 2014Domaine Stoeffler Gewurztraminer 2014

Domaine Stoeffler Gewurztraminer 2014

 

 

 TAGS:Sebastien Riffault Quarterons Blanc 2012Sebastien Riffault Quarterons Blanc 2012

Sebastien Riffault Quarterons Blanc 2012

 

 

 TAGS:Domaine René Bouvier Bourgogne Pinot Noir Cuvée Le Chapitre Suivant 2012Domaine René Bouvier Bourgogne Pinot Noir Cuvée Le Chapitre Suivant 2012

Domaine René Bouvier Bourgogne Pinot Noir Cuvée Le Chapitre Suivant 2012

 

 

 TAGS:Domaine Jean Foillard Morgon 2014Domaine Jean Foillard Morgon 2014

Domaine Jean Foillard Morgon 2014

 

 

 TAGS:Gramenon La Vie On y Est 2014Gramenon La Vie On y Est 2014

Gramenon La Vie On y Est 2014

 

 

 

 Bon appétit ! Je cours chez mon fromager… J’ai déjà le vin…

 

 

 

 

 

 

 

Joyeux Noël et (bon vin) !

 TAGS:undefinedNoël est là… Les chants de Noël s’écoutent en boucle partout, les lumières illuminent les rues le soir et le sapin est prêt à accueillir les cadeaux pour toute la famille ou amis. Vous avez le champagne au frais, les vins sont conservés dans un endroit sûr en attendant le bon moment pour être ouvert et vous vous êtes arrangés pour être certain que cette année votre mère ne vous achète ni chaussettes ni pyjama et votre belle-mère un pull aussi ridicule que celui ci-dessous… Et oui, le moment est venu de célébrer en famille ou entre amis tout ce qui vous est arrivé de bien cette année. Tout y est pour passer un joyeux Noël.

 Pour notre part, nous espérons avoir contribué à rendre votre année plus heureuse avec ce que nous aimons le plus : le vin. Cela fait déjà 6 ans que nous sommes en ligne et que nous sommes heureux de vous aider à découvrir les nouveautés, les bons vins et les mieux notés… Toujours à la recherche de la meilleure option et au meilleur prix en fonction de vos besoins et de vos envies.

 

De plus, cette année, nous avons voulu animer les fêtes grâce à diverses initiatives qui, nous espérons, vous aurons aidé à trouver les meilleurs vins, champagnes et spiritueux pour éguailler votre table pour ces fêtes et les partager en compagnie des vôtres. Par exemple, nous avons lancé notre premier Catalogue de Noël; nous avons organisé le premier concours du Meilleur vin Uvinum; et surtout, nous avons travaillé dur pour vous offrir un forfait de livraison.

Ah ! C’est sans oublié notre côté geek avec la Wine Wars (vous ne vous êtes toujours pas décanté pour un côté de la Force du Vin ?). C’est que l’esprit de Noël et le nouvel épisode de Star Wars : Le réveil de la Force, nous ont entrainé vers la galaxie… (N’oubliez pas qu’en plus d’aimer le vin, nous aimons la technologie).

 

 

Noël est là… et à nouveau, Nico, Albert L., Albert G., Veronica, Benoit, Ana, Oscar, Fran, Audrey, Pablo, Eduard, Marcos, Javi, Sandra, Francesca, Giovanni, Roberto, Sara, Miguel, Maria, Priscilla, Élisabeth, Johanna, Rafa et Celia, nous vous souhaitons de joyeuses fêtes et que la nouvelle année vous apporte le meilleur. 

A votre Santé ! et bon « vin » 2015, levons notre verre à 2016… (nous comprendrons qu’un verre de vin ne soit pas suffisant si le pull avec le renne est pour vous cette année) !

Uvinum a 6 ans !

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Uvinum fête son 6ème anniversaire… C’est si peu et pourtant, le chemin parcouru en 6 ans est incroyable. www.uvinum.fr

Uvinum nait avec une idée claire: partager la passion pour le vin. C’est en prenant un verre de vin dans un bar d’un quartier branché de Barcelone que Nico, Albert & Albert ont décidé de créer Uvinum. Et oui, les 3 fondateurs et amis vivent à Barcelone. Nico est Français et « los Alberts » catalan. A l’époque, aucun site en Espagne ne proposait un catalogue international, aussi ample et divers que celui que propose Uvinum, des recommandations personnalisées en fonction de notre profil de consommateur, pouvoir échanger des opinions et dialoguer avec d’autres amateurs de vins comme nous et, de plus, avoir à disposition un service où acheter du vin au meilleur prix en comparant les plus grandes boutiques en ligne. 

Leur objectif : démocratiser le monde du vin et de le rapprocher des amateurs et passionnés. Que tous les utilisateurs trouvent leurs besoins et informations dans un langage compréhensible pour tous. Que débutants comme professionnels se retrouvent autour d’un même intérêt.

 

Comment ça marche?

Uvinum est un « marketplace » ou place de marché, soit une plateforme logicielle dont l’objectif est de mettre en relation des vendeurs et des acheteurs. Uvinum propose ainsi d’héberger des espaces de ventes pour plusieurs petits marchands, en leur faisant profiter des fonctionnalités de leur plateforme d’e-commerce et de leur potentiel de trafic.

 

Les avantages:

  1. Un choix important : Aujourd’hui, 6 ans plus tard, Uvinum offre le plus grand catalogue d’Europe. Uvinum travaille avec plus de 100 magasins, cavistes de toute l’Europe.
  2. Une grande diversité de vins : le catalogue étant très important, il est plus facile d’avoir accès à une plus grande variété de vins et effervescents. Des prix différents, des qualités différentes, des vins spécifiques comme les vins Bio, des nouveautés… Et c’est aussi valable pour les spiritueux et les bières.
  3. Des prix bas : Vous pourrez trouver des prix compétitifs et les comparer grâce à l’option voir plus de prix sous chaque case Acheter.
  4. Acheter bien informé : en achetant en ligne vous pouvez choisir tranquillement, sans vous presser et lisant toutes les informations qu’Uvinum met à votre disposition sur le produit et le producteur. Nous vous donnons aussi les notes des meilleurs critiques pour vous guider dans vos choix. De puis Robert Parker en passant par la Revue du Vin de France, Wine Spectator et le Guide Hachette, et bien d’autres encore. Le Personal Shopper est également lá pour vous aider en temps réel à faire votre choix et vous aider en cas de doute.
  5. Plus de promotions, remises et offres : étant donné la lutte constante pour les prix en ligne, Uvinum offre régulièrement des promotions et remises très intéressantes. Mais ce n’est pas tout, nous proposons aussi un forfait de frais de livraison.
  6. Partagez votre avis : vous pourrez également trouver l’opinion des utilisateurs de Uvinum sur les vins qu’ils ont goûtés. Votre opinion est également la bienvenue. Créez votre profil en quelques secondes et racontez  aux autres amateurs de vins votre expérience, ou bien encore, aidez-les grâce à votre avis à choisir le bon vin.

L’important avec le vin, c’est de se faire plaisir. Avoir hâte de recevoir son paquet comme un enfant la veille de Noël et de goûter et partager le vin plein d’illusion.

 

Et n’oubliez pas, partagez votre passion pour le vin.

 

 

 

 

 

La vente de vins en ligne en plein essor

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Le commerce de vin sur internet  a augmenté au cours des dernières années, internet est la troisième source d’information consultée avant d’acheter du vin parce qu’elle est étendue et accessible. À travers internet les consommateurs de vin peuvent obtenir des conseils pour choisir et en connaître plus sur les produits qu’ils acquièrent. 

Selon les chiffres de Sowine/SSI 82% des français font des recherches avant de faire leurs achats de vin, puisque ce moyen d’information leur donne la possibilité de connaître des choses sur les produits, des opinions d’autres consommateurs et comparer des prix avec commodité, 42% de ces acheteurs se définissent eux-mêmes comme des amateurs et 54% se définissent comme inexpérimentés. 

9% des français suivent des comptes sur les réseaux sociaux en relation avec du vin, pendant ce temps là les blogs offrent un accès facile à l’information des vins pour des personnes qui désirent en apprendre plus et non comme avant, quand les experts étaient les seuls à avoir accès à des détails importants. 

Pour le secteur viticole et les réseaux sociaux ils jouent un rôle de plus en plus important, aussi bien pour offrir de l’information que pour réaliser des ventes par ce moyen et le marché français n’est pas une exception. 

Actuellement le 9% des achats de vins français se font sur internet, et le vin est le produit qui est en tête des ventes en ligne. Au cours de l’année 2013 les ventes de vins en ligne ont augmenté de 32% avec 705 millions d’euros et selon les calculs d’études de 2014 réalisés par de Xerfi ces ventes pourraient dépasser 1 milliard d’euros en 2015. 

Étant donné cet essor les producteurs de vin sont aussi en train d’utiliser internet pour promouvoir leurs produits et offrir la forme de vente en ligne aux consommateurs. La réponse à ces changements de la part des consommateurs est favorable et ils achètent une plus grande quantité de bouteilles (une moyenne de 6 à 12 bouteilles).

Parmi les sites internet de vins les plus populaires se trouvent en première place les producteurs, à la deuxième place les commerçants de vin et à la troisième place les ventes privées. 

 TAGS:Laurent Perrier BrutLaurent Perrier Brut

Laurent Perrier Brut, élaboré avec le cépage pinot Meunier et pinot Noir et 12º de teneur en alcool. 

 

 

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Nicolas Feuillatte Grand Cru Chardonnay Millésimé, un vin effervescent de l’appelation Champagne avec un mélange à base de chardonnay. 

 

 

*Images: Uvinum et Stephan Geyer (flickr) 

Les boutiques qui vendent sur Uvinum: Vintage and Co

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Cette semaine nous avons parlé avec les responsables de Vintage and Co, une des boutiques partenaire qui vend sur Uvinum, afin de mieux les connaître et comprendre leur vision du monde du vin et de la vente en ligne. Nous découvrirons également quelques-unes de leurs recommandations pour les amateurs de vin. Allons à leur rencontre!

Comment avez-vous commencé et quelle est votre spécialité?

Vintage and Co est un site de vente de vins en ligne lancé en 2001. Nous proposons un catalogue de 2500 références  dont 1500 vins de Bordeaux, des Champagnes, des vins de Bourgogne, du Rhône, de Provence et de Loire.

Vintage and Co est partenaire privilégié du Négociant à Bordeaux Ryst Dupeyron qui nous assure un approvisionnement au meilleur prix et de qualité ainsi qu’une logistique efficace et soignée. Ce partenariat nous permet de garantir une offre compétitive de Grands Crus de Bordeaux ainsi que vins moins reconnus.

Cependant, nous ne proposons pas seulement des vins, sinon également des spiritueux comme des Armagnacs et des whiskies.

Nous sommes spécialisés dans les Grands Crus de Bordeaux et les alcools millésimés. Nous offrons une large gamme de millésimes de 1904 à 2014 et un service d’étiquette personnalisée pour les cadeaux d’anniversaire, de mariage etc etc… Nous distribuons les Armagnacs Dupeyron, les Portos J.W Hart et les Whiskies Captain Burn. De très vieux millésimes sont disponibles comme l’Armagnac Dupeyron 1964 et le Porto Hart 1974.

Avec autant de vins, il est difficile de choisir. Voyons, quels sont les vins que nous recommande votre équipe?

Toute l’équipe souhaite partager avec Uvinum ses dernières découvertes:

 TAGS:Château d'Agassac 2009Château d’Agassac 2009

Château d’Agassac 2009: Un Cru Bourgeois qui mérite la reconnaissance d’un cru classé: une belle expression, de la finesse et de la volupté qui vont bien au-delà de la richesse du millésime

 

 TAGS:Château de Chantegrive 2009Château de Chantegrive 2009

Château de Chantegrive 2009, Un véritable coup de coeur!

 

 

 Un vin que vous avez appréciez récemment?

C’est un champagne que nous avons bu tout l’été durant la Coupe du Monde…

 TAGS:Taittinger Fifa World Cup CollectorTaittinger Fifa World Cup Collector

Taittinger Fifa World Cup Collector

 

Comment choisir des vins en ligne

 TAGS:Choisir des vins en ligne c?est aussi simple et aussi compliqué comme le faire dans un magasin spécialisé en vins ou parmi les possibilités qui sont à notre portée de main dans les étalages d?un supermarché. De fait, si on y réfléchit, acheter du vin en ligne  est plus facile que de le faire de n?importe quelle autre façon puisque nous disposons avec un simple clic de l?information dont nous avons besoin pour obtenir une radiographie complète de notre prochain achat, y compris des opinions d?autres personnes qui l?ont déjà goûté.

Peu de fois nous pouvons entrer dans un magasin de vins et demander qu?on nous laisse goûter les différents vins que nous pensons acheter avant de le faire. Il se peut que dans un supermarché nous pouvions avoir l?occasion d?assister à une promotion dans laquelle on nous fait cadeau d?un petit verre de la taille d?un chupito d?un de ces vins que l?on offre ce mois ou une semaine fantastique. Cependant ce n?est pas ce qui est habituel, et ça serait l?unique avantage que pourrait avoir le fait d?acheter du vin de façon traditionnelle face à l?achat de vin en ligne.

En choisissant un vin rouge ou un blanc en ligne, nous pouvons accéder à sa fiche de dégustation, nous pouvons de plus jeter un coup d??il au site internet de la cave pour nous mettre en situation, à travers différentes photos qui ont été téléchargées sur son serveur ou de son histoire et présentation.

Le plus important est que nous pouvons comparer les prix (bien que à Uvinum on nous donne déjà le travail tout fait pour que nous trouvions l?option la moins chère dans tous les cas). Nous sommes sûrs ainsi que nous ne payons pas un euro de plus pour notre Réserve ou pour ce vin d?auteur que nous avions en tête depuis un certain temps.

Mais le meilleur de tout est d?avoir la possibilité de lire les opinions d?autres consommateurs, bien traduites dans une seule notation ( de 1 à 5 ou de 1 à 10), dans le plus pur style Eurovision, ou avec des poils et des signaux, qui sont celles qui nous donnent une idée plus complète de comment est ce vin en réalité, avec quoi ils conseillent de le prendre et si ça vaut la peine de l?acheter ou il vaut mieux dépenser ces 20 euros dans une autre chose (dans un autre vin).

Le dernier avantage d?acheter du vin en ligne est la variété de vin à laquelle vous avez accès. Il n?y a pas de concurrent possible dans la rue qui puisse faire face à l?offre complète d?un magasin en ligne. C?est un fait et pour beaucoup d?entre nous, c?est l?une des meilleures choses qu?a Internet. Il n?y pas de limites pour notre instinct viticole.

Ainsi donc, Nous commençons ? Aujourd?hui nous te recommandons 2 grands vins :

 TAGS:Torres Fransola 2010Torres Fransola 2010

Torres Fransola 2010

 

 

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Moscatel Vidal Artesano