La vodka à l´écran, top 5 des apparitions au cinéma

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Vous ne le savez peut-être pas, mais il existe bel et bien une histoire entre le cinéma et la vodka. Même si ce n’est pas le sujet principal, cette eau-de-vie a toujours su se glisser dans les films. Je vous livre dans cet article une sélection des meilleures apparitions de la vodka dans les films.  

1. The Big Lebowski et le fameux White Russian

Dans le film des Frères Coen, The Big Lebowksi, le white russian, également appelé le Russe blanc est la boisson favorite du « Duc » joué par Jeff Bridges (True Grit, Comancheria). Cette vidéo reprend les moments du film où  le Duc se prépare ce cocktail à base de lait, de liqueur de café, et bien sûr de vodka. Le film, The Big Lebowski a participé à la popularité de ce cocktail et devenu la référence culturelle par excellence.  

2. Exploration spatiale alcoolisé pour George Clooney, Vodka, what else ?

Nous connaissons tous Georg Clooney pour son rôle d’ambassadeur des capsules de café nespresso, mais il peut lui arrive aussi d’opter pour une goutte de vodka et pas n’importe où et avec n’importe qui, dans l’espace en compagnie de l’actrice Sandra Bullock dans le fim Gravity

3. Le vodka martini de James Bond

Dans les épisodes de l’agent britannique, le cocktail que l’on retrouve à plusieurs reprises est le vodka martini que James Bonnd exige « shaken, not stirred », c’est-à-dire soit mélangée au shaker et non à la cuillère. La combinaison du vermouth blanc et la l’eau-de-vie reste son cocktail préféré, même si il lui arrive de siroter un Vesper dans Casino Royale ou Bloody Mary dans jamais plus jamais, mais, me direz-vous il reste toutefois un amateur de vodka.

4.  A Vodka Movie, l’absurde dégusation de l’ Absolut Vodka 

A Vodka Movie est une web-série de trois épisodes réalisés par Zach Galifinakis que l’on connaît bien pour son rôle d’excentrique dans la comédie Very Bad Trip. Absolut Vodka a laissé quartier libre pour la promotion de cette vodka suédoise. Un humour décalé propre l’humoriste à la barbe fleurie.

5.  La douche à la vodka pour Jude Law

Sortis en 2008, Le Limier un thriller américain avec Jude Law et Michael Caine (Inception). Le film raconte un long duel implacable entre deux intelligences qui dépassera les limites de Jude Law, à sa façon avec une douche à la vodka.

Pour vos prochains cocktails à base de vodka, je vous partage les ingrédients des cocktails que j’ai énoncés dans l’article.

White Russian

  • 4 cl de vodka
  • 4 cl de liqueur de café
  • 2 cl de lait
  • 2 cl de crème fraîche liquide

Vodka Martini

  • 1 cuillère à soupe de vermouth blanc
  • 6 cl de vodka
  • des glaçons

Vesper

  • 2 cl de vodka
  • 6 cl de gin
  • 1 cl de Kina Lillet
  • 1 zeste de citron

Bloody Mary

  •  4 cl de vodka
  • 10 cl de jus de tomate
  • 1/2 citron pressé
  • 3 gouttes de Tabasco
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel de céleri
  • 1 trait de Worcestershire sauce

 

 TAGS:Belvedere Vodka 1LBelvedere Vodka 1L

Belvedere Vodka 1L est distillée selon des méthodes traditionnelles polonaises remontant à plus de 600 ans pour un parfait équilibre entre pureté et caractère.

 

 TAGS:Grey Goose Vodka 1LGrey Goose Vodka 1L

Grey Goose Vodka 1L a été élaborée comme un produit de luxe par le milliardaire américain Sidney Frank, qui voulait capitaliser sur le prestige de l’image française.

 

Mariage au vin de Porto

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Les vins de Porto sont des vins chaleureux et de qualité. Ce sont parmi les vins les plus connus en Europe et peuvent être dégustés en toutes occasions et avec différents plats.
Ces vins se boivent, surtout, avec toutes sortes d’apéritifs et sont donc excellents lors d’évènements et réceptions. Avec du saumon fumé ou des dattes, des salades et autres canapés accompagnent parfaitement les vins blancs de Porto. Ils doivent être servis très froids.

Pour ce qui est de l’accompagnement de pâtes ou de poissons, le vin blanc reste la meilleure option. Mais si l’on incorpore du paté et des viandes ou des épices, alors il vaut mieux privilégier le porto tawny car il vieillit en fût. C’est un vin rouge à la robe ambrée.
Ces vins sont aussi bons avec différents types de fromages. Ainsi, lors d’une dégustation de fromages, nous pourrions choisir un porto doux et frais. Il accompagne bien les fromages de chèvre, les fromages affinés et même le roquefort.

Au dessert, tarte au fromage et porto sont très bien assortis, mais si l’on veut apporter cette touche sucrée et quelque peu amère du chocolat, il vaudra mieux choisir des portos jeunes et fruités.
A l’issue du dessert, continuons avec les vins de Porto. Pour le café, les tawny de 20 ans d’âge et en fumant un cigare les Vintage sont d’autres vins de références à avoir lorsque l’on dîne avec des amis.

Lorsque l’on parle de vins Vintage, il faut souligner que ce sont des millésimes et qu’ils mûrissent pendant deux ans en fût, ce qui fait qu’ils mettent bien en valeur les viandes et les chocolats. Le Late Bottled Vintage qui s’élabore comme un vintage mais est vieilli plus longtemps en fût.

 

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Ferreira Dona Antonia Reserva, un vin fortifié Porto, que se marie très bien avec fromage à pâte dure et fromage.

 

 

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Porto Old Oxford Tawny 1L, un vin fortifié, élaboré avec le cépage port. Les utilisateurs d’Uvinum donnent à Porto Old Oxford Tawny 1L 3,5 points sur 5.

Les meilleurs vins à boire avec la cuisine chinoise

La combinaison du vin avec la gastronomie chinoise TAGS:undefinedCombien de fois nous sommes allés manger de la cuisine chinoise et nous ne savons pas quel vin choisir pour accompagner nos plats ! Marier ce type de cuisson est possible à la fois avec du champagne et vin effervescent, ainis qu’avec le vin blanc et le vin rouge.

Les vins effervescent, en général, sont ceux qui sont les meilleurs pour accompagner ce type de cuisine. Contrastent le goût de soja, et des boulettes de riz, dans tous ses aspects. Avec le riz, nous pouvons également intégrer les vins rouges demi-secs et la variété de merlot.

Les vins blancs vont aussi bien pour rafraîchir la bouche avec quelques plats frits, sauces et  nouilles ou algues. Avec le poisson, bien sûr, comme avec les légumes et les légumineuses, qui représentent habituellement cette cuisine.

Parmi les variétés de vins blancs pour déguster une cuisine chinoise , nous trouvons le Sauvignon Blanc et Chardonnay, ainsi que d’autres cépages blancs indigènes espagnols,  qu’ils sont généralement semblables aux raisins nommés.

Quant il s’agit de prendre la viande, comme le canard laqué ,  poulet ou veau, ils vont toujours avec des épices, ainsi que le vin rouge, s’il est jeune, il est parfait. Dans ce cas, ils triomphent les vins les plus connus de la Rioja et Ribera del Duero. Les canards laqués peuvent être pris avec des raisins comme Monastrell et Bobal, Cabernet Sauvignon et Syrah, parmi beaucoup d’autres.

Lorsque la nourriture est un peu épicée, dont elle sera normalement en fonction du plat et de la quantité de sauce que nous demandons ou nous prenons,les variétés Gewürztraminer et le Sauvignon Blanc sont également recommandés.Aussi, le fait de terster des vins chinois est aussi une autre façon de découvrir la culture orientale,parce qu’il n’y en a pas beaucoup,mais il y a différents dans les restaurants chinois avec un certain niveau et dans les magasins en ligne et les supermarchés du vin. Certaines coutumes orientales établissent l’idée de boire du vin chaud avec très faible teneur en alcool, ce qui augmente ses qualités organoleptiques.

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Tariquet Côté 2013

 

 

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Tariquet Premières Grives 2015

Bonnes résolutions pour les amoureux des bulles

Les vins mousseux TAGS:undefinedSi vous vous considérez comme un amateur de  vin effervescent, champagne et autres vins effervescent, nous voulons vous donner quelques idées pour développer votre goût pour les vins effervescent et découvrir des nouvelles saveurs, arômes, formes et expériences ce vin peut offrir :

1. Donnez l’occasion au vin effervescent anglais

Si vous ne l’avez pas déjà fait, nous vous suggérons de le faire quand l’occasion se présente. Le effervescent anglais a eu la très bonne réception et la tendance positive au cours de ces derniers temps, et vous le pouvez trouver dans différents endroits. Il se fait de la même manière que le Champagne

2. Assistez à un événement de dégustation

Si vous avez jamais été à un événement comme celui-ci, offrez-vous pour vous inscrire à un cours ou une dégustation spécialisé en vin effervescent. Vous partagerez également de très bons moments, vous allez adorer et apprendre beaucoup de choses sur les bulles.

3. Visitez un vignoble

Il est quelque chose que vous devez voir au moins une fois à un moment donné dans la vie. En fait, il y a probablement un vignoble près de vous sans vous connaître. Que ce soit en Espagne, en Italie ou en France, ne ratez pas de visiter certaines régions spécialisées dans les vins effervescent.

4. Sortez de votre zone de confort

Il est très agréable de trouver un bon vin effervescent qui nous fait « clic » pour penser qui ‘il « est le nôtre», mais on ne peut pas ou ne devrait pas nous limiter à un simple vin effervescent. Il y a beaucoup de vins de ce type dans le monde, pourquoi ne pas essayer un peu de tout?

5.  Prenez juste soin de vous !

Le fait de prendre le Champagne est considéré comme un luxe et tout simplement profitez de « occasions spéciales ». Laissez de côté ces paradigmes et profitez d’un délicieux verre de effervescent plus souvent, quand vous en avez envie.

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Besserat de Bellefon Grande Tradition

 

 

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R de Ruinart

Une bière par jour peut aider à réduire le risque d’une crise cardiaque

Les avantages d'une bière par jour qui peut aider à réduire le risque d'une crise cardiaque TAGS:undefinedLe titre dit tout: une bière par jour peut aider à réduire le risque de crise cardiaque et d’autres problèmes cardio-vasculaires. C’est la conclusion de l’étude présentée par l’Université d’Etat de Pennsylvanie à la dernière réunion de l’Association américaine du coeur, la plus grande référence de cardiologie du monde.

L’étude en question a été basée sur l’analyse des échantillons de sang de 80.000 adultes en contraste avec leur consommation d’alcool au cours de chaque trimestre de ces 6 dernières années. Ces échantillons de sang ont permis aux chercheurs de mesurer – entre autres facteurs les niveaux de lipoprotéines de haute densité.Précisément,maintenir des niveaux sains de cette lipoprotéine (Mieux connue comme «bon cholestérol») aide à prévenir les artères obstruées, l’une des principales causes d’accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiovasculaires.

Les résultats montrent que les personnes ayant une consommation modérée d’alcool équivalent à un ou deux pintes par jour, gardent une bonne dose de “bon cholestérol” . Cet effet positif a été plus marqué dans les échantillons de sang des consommateurs ordinaires de la bière à ceux qui ont un penchant pour les autres boissons alcoolisées.

Au contraire, il est sans aucun doute un argument qui soutient la conclusion des avantages de consommer une bière par jour. «Une des raisons pour élever notre bras et trinquer, même s’il est préférable de le ne faire qu’une seule fois, » comme dit Shue Huang, auteur principal de l’étude.

Bien que ce soit l’une des plus grandes études dans ce domaine, il n’est pas le seul. En fait, à Uvinum nous avons parlé des effets positifs d’une consommation modérée de bière dans d’autres articles : de leurs qualités stimulantes pour l’activité du cerveau et de la mémoire, à la réduction des problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires, l’arthrite ou le vieillissement de la peau.

Il n’y a pas lieu que cette nouvelle peut être heureuse à tous ceux qui aime prendre bonne bière avec des amis après le travail . Pour chacun d’eux : la santé !

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Rochefort 10

 

 

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Westvleteren 12

Les 10 cocktails plus chers du monde

Les cocktails plus chers du monde selon la qualité et la ville TAGS:undefined10. Mai Tai Original – Prix: 1.127 €

Il est servi dans l’Hôtel Merchant à Belfast et est une combinaison de rhum brun et blanc, le même que  Victor J. Bergeron a utilisé en 1944 tandis qu’il inventait cette boisson. Une seule bouteille de 750ml de rhum original coûte 29.126,18 €.

9. Sidecar – Prix: 1.569,12 €

Servi à l’hôtel Ritz à Paris. Est le cocktail plus classique de la liste, qui mérite tout le glamour d’un Gatsby contemporain.Il est préparé avec une fine champagne de cognac de 1865 et un peu de jus de citron. Il a été créé en 1923 par le barman Frank Meier.

8. Macallan 55 Simple – Prix: 3.758,37 €

Il est plus qu’une simple boisson, est un liquide de luxe. Il est préparé au Bar Sky View, à Dubaï et utilise un naturel whisky Macallan de 55 ans, combiné avec des saveurs de fruits secs et un délicieux soupçon de fruit de la passion sucré. En outre, sont ajoutés des cubes de glace faits avec de l’eau qui coule à travers les tuyaux de la distillerie Macallan.

7. Salvatore Legaçy – Prix: 6.295,28 €

Cette boisson peut être trouvée au Club Playboy de Londres et a été créé lors d’une tentative de battre un record du monde Guinness par barman et bartender légendaire Salvatore Calabrese . Le prix est dû aux ingrédients utilisés: Vieux Cognac Clos du Griffier de 1778 un Liqueur KUMMEL de 1770, Dubb d’orange curaçao de 1860 et une petite bouteille des saveurs d’Angostura du XIXe siècle.

6. Gigi – Prix: 9.395,97 €

Il est servi dans le bar Gigi à Londres, malgré qu’il n’est pas le plus cher dans le monde, utilise le champagne comme base pour sa réalisation. Pour vous donner une idée , il contient de fines paillettes d’or. Vous vous sentirez le roi Midas.

5. Cocktail Champagne Ono – Prix: 9.395,97 €

L’extravagance de ce cocktail est servi avec une telle paire de jumeaux Mont Blanc et un collier de diamants et de perles de 18k, pour ceux fou amoureux. Non seulement cela, le cocktail contient cognac Remy Martin Louis XVIII Perle Noire (un coup de ce Cognac est payé à 1,879€) et est accompagné par d’autres boissons aussi coûteux. Où puis-je trouver ce cocktail ? Rien de plus et rien de moins que dans le Club XS, Las Vegas.

4. Martini “ les diamants sont éternels ” – prix : 9.395,97 €

Il est servi dans le bar Uncorked, et est un Martini presque ordinaire, ce qui le rend cher? Dans le fond de la boisson vous pouvez trouver  une  bague de fiançailles en diamant pour cette occasion spéciale et si important dans la vie.

3. Le Winston – Prix: 11.275,17 €

Ce cocktail vient de Melbourne, en Australie, du Club 23. Il prend normalement 2 jours lorsque le processus de création est terminée, et pour le traitement est utilisé comme base le Cognac de Croizet de 1858 , une bouteille qui ne coûte rien de plus et rien de moins que 147.513,48 €. Le nom de la boisson fait référence à Winston Churchill.

2. Martini « les diamants sont éternels » version Tokyo – prix : 16.912,64€

Il est très semblable à son cousin aux États-Unis, mais ceci est servi au Ritz-Carlton, Tokyo. Utilise des déclarations de diamants et, au lieu d’un anneau,il peut trouver dedans 1 carat de diamant pur. Sans aucun doute, une boisson très chère pour une ville très chère.

1. Ruby Rose – Prix: 37.582,72 €

Cette édition limitée de cocktail a été servie en 2013 au White Barn Inn, à Kennebunk, Maine, aux États-Unis.Il était pour commémorer le 40 e anniversaire de la place, et consistait en un simple cocktail accompagné au fonds d’un rubis de 4 carats. Vous pouvez également commander le même cocktail sans touche de luxe, et ainsi vous en coûtera seulement 16 €.

 

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Cos d’Estournel 2005

 

 

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Château Cheval Blanc 2006

TOP 5 bars à bière de Bruxelles

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Bruxelles… comment qualifier la capitale du plat pays de Jacques Brel ? La capitale belge possède plusieurs casquettes, capitale de la BD et du chocolat; mais surtout et avant tout la capitale de la bière. Il y a bien la bière et entre autres l’ambiance dans laquelle nous la dégustons. Voici le top 5 des bars à bières lors de votre prochaine escapade bruxelloise.

1. Delirium café

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Sur la Grand-place, si vous demandez à des gens le bar à ne pas manquer, on vous répondra « Le Delirium Café ». Un des bars les plus célèbres de Bruxelles, son succès s’explique par son record mondial du nombre de bière proposée à la carte. À ce jour, le bar compte environ 2400 bières et continue à recevoir de nouvelles tous les ans. Des concerts et des  soirées à thème dans un cadre festif où vous rencontrerez des gens du monde entier. Le plus est de savourer des bières insolites, dont la bière à l’endive ou au chocolat pour n’en cite qu’une ou deux.

2. Brussels Beer project 

La jeune microbrasserie qualifiée en mode “co” comme collaborative, co-créative, collective, cofinancée a été nommée Bruxellois de l’année 2015. Un nouveau lieu qui remet au goût du jour la bière ancestrale belge et qui brasse de nouvelles saveurs. Vous vous sentirez au coeur de la fabrication de bière artisanale. Il vous sera possible de déguster aux bières éphémères et aux officielles. Dans cette ambiance dite “entrepôt”, c’est la convivialité qui prime sur le confort.

3. Café La Brocante

Autour de la  place du Jeu de Balle, le rendez-vous des brocanteurs, se trouve un bon nombre de bars,  toutefois c´est le café La Brocante qui a le plus retenu mon attention pour son choix de bière et son ambiance chaleureuse. Un bistro où l’on peut aussi bien aller pour voir un concert de jazz, ou tout simplement boire un verre en faisant une partie d’échecs. Si vous avez faim et que vous voulez manger un plat typique à bon prix, vous êtes au bon endroit. De préférence je vous conseille de commander une bière d’abbaye avec un sandwich au pain de viande pour continuer votre belgitude.

4. Moeder Lambic

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Boire une bière et manger des graines de houblon, une des touches personnelles du Moeder Lambic. De par sa sélection de bière, son atmosphère chaleureuse et du calme qui y règne, il y a de grandes chances que vous restez plus longtemps que prévu. Tout est fait pour profiter et passer un bon moment. Un personnel sympathique et hautement qualifié en choix de bière. La bonne nouvelle pour finir, c’est qu’il existe deux bars Moeder Lambic. L’un dans le centre même donc l’endroit parfait en fin de journée après votre longue journée dans le centre. Le second se trouve dans la commune populaire de Saint-Gilles. Je vous propose ce dernier, plus petit, chaleureux et surtout il y a une collection de BD pour vivre un moment 100 % belge.

5. Le Tavernier

L’un des bars les plus réputés par les étudiants de Bruxelles. Un lieu qui reste cependant un repère pour toute personne ayant l’envie de boire une bière en terrasse à l’écart des bruits de la rue. Les bières à bon prix et l’ambiance festive expliquent sa popularité.    

 

 

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Budweiser

 

 

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Pilsner Urquell

Le tourisme durable se développe en 2017

Le tourisme et sa relation avec l’écologie TAGS:undefinedLe tourisme devient de plus en plus vert. Et la prise de conscience pour préserver la planète se renforce, et cela affecte aussi un des secteurs plus puissants du monde : le tourisme.

Quand nous disons que le tourisme durable se développe cette année, c’est parce que l’OMT, Organisation mondiale du tourisme, a déclaré 2017 comme année internationale du développement durable du tourisme pour promouvoir la nécessité d’une modification effective dans cette ligne.

Le tourisme durable est une réalité et il y a des milliers de projets qui préconisent en ce sens, même dans les universités il y a des cours sur ce sujet et maîtres spécialisés pour les futurs professionnels qui savent comment tenir un hôtel ou un restaurant, par exemple,à sa partie la plus responsable.

Que 2017 est l’année internationale du tourisme durable pour le développement établi par l’Agenda 2030 dans le but de changer les pratiques commerciales et politiques, et le comportement des consommateurs, pour sauvegarder la planète.

Au cours de cette année, il y aura beaucoup d’informations et de projets sur ce sujet parce qu’ils agissent dans cinq domaines d’importance prioritaire :

  • Croissance économique inclusive et durable.
  • Inclusion sociale, emploi et réduction de la pauvreté.
  • Utilisation efficace des ressources, protection de l’environnement et le changement climatique.
  • Valeurs culturelles, la diversité et le patrimoine.
  • Compréhension mutuelle, paix et sécurité.

En plus, de nombreux développements ont déjà vu le jour et tous les jours luttent pour que les utilisateurs participent à de tels actes. Ajuster la dépense d’eau pour l’arrosage des terrains de golf ainsi que dans les hôtels.Consacrer une partie pour aider les nécessiteux, les écosites salubres, promouvoir la protection des côtes en faveur d’un tourisme éthique ainsi que des zones vertes protégées,jardins biologiques dans les restaurants …et beaucoup plus sont que quelques-uns des exemples étant fait dans le tourisme durable, qui, sont bien sûr lier également aux propositions œnotouristiques en Espagne. Rejoignez l’espace vert écologique !

 

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M de Minuty Rosé 2015

6 bars de film

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C’est une évidence : les bars font partis de notre vie, à tel point qu’à de nombreuses reprises ils sont le théâtre de scènes importantes ; et donc quelque chose que le cinéma doit traduire, de la même façon qu’il le fait avec tous les autres événements, réels ou de fiction, imaginés par ses créateurs.

Les scènes du septième art qui se déroulent dans les tavernes, les bars, les cafés, les pubs, les restaurants et autres lieux sont nombreuses et obtiennent ainsi le rôle principal. Nous vous présentons certains de ces lieux les plus célèbres.

1. La cantina de Chalmun

Impossible qu’un fan de Star Wars n’écoute pas involontairement la chanson, qui passe dans la scène de la cantina la plus connue de la planète Tatooine, quand il voit une image de cette dernière. C’est ici que Ben Kenobi et Luke Skywalker recrutent Han Solo et Chewbacca pour leurs aventures et que nous voyons le maître Jedi utiliser son sabre laser pour la première fois dans la très célèbre saga.

2. Bob’s Country Bunker

N’importe quel bar qui possède un rideau métallique pour éviter les jets de bouteilles, mérite probablement d’être visité. C’est le cas du bar qui accueille les aventures des très connus Blues Brothers, dans le film du même nom, interprétés par John Belushi et Dan Aykroyd.

3. Le salon doré de l’Hôtel Overlook

Ici on commence par s’apercevoir que Jack Nicholson n’est pas très bien dans sa tête lorsque l’on voit certaines scènes de Shining, l’inquiétant film produit en 1980 par le célèbre réalisateur Stanley Kubrick.

4. Le Poney Fringant

Rien de mieux que quelques pintes pour commencer la meilleure aventure jamais vécue par quatre hobbits du Comté. Au Poney Fringant,  Aragorn (alias Trancos) et les quatre petits héros aux pieds poilus, protagonistes de l’adaptation au cinéma des Seigneurs des Anneaux, font connaissance.

5. Jack Rabbit Slim’s

Probablement l’une des scènes les plus connues de Pulp Fiction, de Quentin Tarantino. Elle se déroule dans ce local, typique des Etats-Unis, un dîner dansant durant lequel Travolta et Thurman donnent libre cours à leur passion pour la danse et les cocktails.

6. Rick’s Café Americain

On ne pouvait pas ne pas citer, dans ce petit récapitulatif, le fameux nigthtclub de Casablanca, qui a vu naître l’amour passionné de Humphrey Bogart et Ingrid Bergman dans le film de 1942, en plus d’accueillir le piano sur lequel Sam « jouait une autre fois ».

 

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Ricard 1L

 

 

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Legendario Elixir de Cuba

Les aliments les plus sensibles à la fraude alimentaire

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Malheureusement, la fraude alimentaire est actuellement une pratique très répandue dans le monde entier. La substitution d’ingrédients par d’autres moins chère est une pratique qui affecte tous types d’aliments: des produits exclusifs qui ont gagné en popularité au cours des dernières années, même ceux qui font partie notre alimentation quotidienne.

Bien que chaque année les mesures de précaution augmentent pour éviter que de telles pratiques aient lieux, les consommateurs devraient tout de même être prévenus pour éviter qu’ils se fassent avoir. Par conséquent, nous avons fait une liste des aliments les plus sensibles à la fraude:

  • Aliments issus de l’agriculture biologique: bien qu’il existe une croissance de la consommation d’aliments écologiques, par intérêt et principe, au cours des dernières années, une étude Américaine a révélé que 40% des aliments commercialisés et déclarés comme étants “biologiques” contiennent des pesticides et d’autres trace de produits utilisés dans la culture industrielle.
  • Riz: il existe différentes variétés de riz, classés selon la forme du grain, leurs texture, leurs couleur et bien sur, leur qualité. En effet, l’une des escroqueries les plus courantes est la vente de riz de qualité inférieure, décrites comme étant pourtant supérieures selon certains attributs; tel est le cas du riz pour le risotto frauduleux qui est commercialisé au Royaume-Uni. Dans certains cas, les grains sont falsifiés avec des résines, ce qui réduit la qualité de cuisson.
  • Poisson: le poisson est un aliment très vulnérable à la fraude. Parmi les formes les plus courantes courantes, il y a la modification de la date de pêche, dans le but de le vendre comme étant un produit frais.
  • Jus de fruits: c’est bien connu que les jus de fruits sont généralement dilués avec de l’eau et contiennent des édulcorants et des colorants. Toutefois, bon nombre d’entre eux détiennent l’appellation 100% naturel ou “concentré”.
  • Produits laitiers: avec l’augmentation de la fraude, de nombreux pays favorisent la constitution d’une désignation de label d’origine de leurs produits laitiers. La modification la plus courante consiste à les mélanger avec de l’eau ou avec des produits laitiers de qualité inférieur; cependant, ces dernières années, a été découvert des frelatées avec certains produits qui pourraient mettre en danger la santé de leurs consommateurs.
  • Vin: malheureusement, la falsification du vin est plus fréquente que ce que l’on peut penser. En fait, on estime que 70% du vin vendu en Chine pourrait être faux. Ce sont généralement des mélanges de raisins de qualité inférieur vendus comme un produit de haut de gamme, ou mélangés avec des produits chimiques.

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Borsao Tres Picos 2015

 

 

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Remelluri Reserva 2009