Matthew McConaughey: de l’Oscar au Whisky

Matthew McConaughey fait de publicité au Whisky TAGS:undefinedSoyez tranquilles, nous ne disons pas que Matthew a quitté sa carrière pour le whisky, au contraire, il a mit les caméras de côtés un moment pour se consacrer à une nouvelle fonction: il fait ses débuts en tant que producteur de films publicitaires pour la société d’origine du Kentucky aux États-Unis. Wild Turkey Bourbon.

Cette collaboration a été annoncée à partir d’Août de cette année et initialement McConaughey a été contacté par la société soeur de Wild Turkey, Campari , pour l’embaucher comme égérie de la société. Cependant, Matthew avait d’autres plans, parce qu’il leurs propose de travailler avec eux, mais en tant que scénariste, réalisateur et personnage principal.

«Je voulais prendre l’ensemble du projet personnellement », a déclaré McConaughey une conférence de presse avec Jimmy Russell et Eddie Russell,père et fils de l’équipe de Wild Turkey.« Je voudrais être le responsable et jouer également un rôle important dans cette campagne et pas seulement le visage de la même ».

Dévoilé en Septembre à l’hôtel Wythe à Brooklyn, New York, un mini-documentaire seulement de 6 minutes où vous pouvez voir l’acteur marchant  à travers la distillerie, accompagné du Russells et en goûtant de whisky

Une publicité plus courte, de 30 secondes, où vous pouvez voir The Hot 8 Brass Band ode la Nouvelle-Orléans, est lancé au niveau national aux États-Unis dans le cadre de sa campagne mondiale.Il a été lancé à l’échelle nationale aux États-Unis dans le cadre de la campagne mondiale.

Ce sera la première partie de 3 films de plus que Matthew veut realiser, comme si c’était une histoire divisée en trois actes.L’acteur fera également son apparition dans les annonces imprimées. La décision d’apporter McConaughey à la société et le lancer comme le principal créateur de la campagne a été décidée en vertu du principe d’atteindre un public plus jeune, et malgré que l’acteur admet qu’il n’a une histoire forte avec le whisky, dit qu’il l’aime beaucoup, comme le vin rouge.

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3 cocktails avec du café que vous allez adorer

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Il ne fait aucun doute que le café est l’une des boissons les plus populaires du monde. Son goût exquis et agréable et son effet énergétique incontestable, ont fait de cette boisson un aliment de base dans l’alimentation de nombreuses personnes. Pour certains, il fait parti d’un rituel matinal quotidien, qui les aides à leurs procurer le courage nécessaire pour commencer une bonne journée. Pour d’autres, il est le compagnon idéal pour les réunions et les conversations agréables après un repas de famille. Quelque soit votre rapport avec le café, ici, nous vous présentons une sélection de 3 cocktails en comprenant, que vous allez adorer:

Le chant du coq

Puissant et fort, comme le chant d’un coq le matin. Il s’agit d’un cocktail d’inspiration mexicaine.

Ingrédients:

  • 40 ml de Tequila Reposado
  • 15 ml de liqueur de café
  • 230 ml de Café
  • 2 cuillères à soupe de nectar d’agave
  • 1 cuillère à soupe de crème à fouetter
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
  • Noix de muscade

Préparation: 

Mélanger le nectar d’agave, la crème et l’extrait de vanille pour donner consistance. Ajouter la tequila Reposado, la liqueur de café et une tasse de café, et recouvrir avec le mélange obtenu ci-dessus. Garnir le tout avec de la noix de muscade.

Urabá

Ce cocktail doit son nom à la région colombienne de Urabá, un carrefour entre l’océan Pacifique et l’océan Atlantique qui sépare l’Amérique du Sud et centrale. C’est une boisson comprenant essentiellement du rhum des Caraïbes et de la banane, avec la qualité du café colombien.

Ingrédients:

  • 1 Café Espresso
  • 30 ml de Ron Blanc
  • 30 ml de liqueur de banane

Préparation:

Cela ne pourrait être plus simple: mettez tous les ingrédients dans un shaker, et mélangez le tout jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés.

Espresso Martini

La boisson préférée de l’agent secret James Bond est l’un des plus célèbres cocktails dans le monde. Élégant et sophistiqué, ceci est une boisson spéciale, qui accompagne les meilleurs moments. Par conséquent, ici, nous vous présentons une version alternative pour les amateurs de café.  

Ingrédients:

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans un shaker et agiter jusqu’à une bonne intégration. Servir le tout dans un verre à martini avec de la glace.

Maintenant, vous n’avez plus qu’à vous mettre au travail et profiter de ces délicieux cocktails au Café. Santé!

 

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Coffee Liquor Pazo Valdomiño

Dégustations innovants de vin et fromage pour Noël

La combinaison entre les fromages et les vins TAGS:undefinedLes appariements de vin et fromage deviennent de plus en plus populaires. Ils permettent de marier les saveurs des vins, de préférence blancs, mais aussi avec certains types de vins rouges jeunes et fromages de tous les goûts.

Maintenant, les fromages de meilleure qualité sont jumelés avec des vins également de réputation et toujours par des experts,comme peuvent l’être sommeliers et dégustateurs professionnels. Dans ce cas, et louant les fromages suisses, le sommelier et collaborateur de la Fondation Bulli, Ferran Centelles , propose des appariements très spéciales.Par exemple, le fromage Le Gruyère est bon à prendre avec de la bière blanche belge, car il est très doux,tandis que pour le fromage Emmental, Ferran se consomme préférablement avec chardonnay classique.Centelles recommande le fromage Etivaz pour le coupler avec savignon du Jura, afin d’aspirer à une meilleure saveur.Le fromage Sbrinz peut être combiné parfaitement avec le vin Dolcetto de Piemonte.

Pour les fromages français, comme le brie, autres experts conseillent de le prendre avec du vin rouge, qui peut être le pinot-noir d’Alsace, avec de vins rouges fruités ou d’autres vins rouges jeunes. Et le roquefort ? Un fromage fort et bleu comme le roquefort vous aurez besoin de contrecarrer ces saveurs pour l’adoucir.Alors ils vont bien les vins de porto, des sherrys plus doux, en outre d’opter pour les vins Malvasia de différentes régions d’Espagne.

Le gorgonzola italien offre également cette saveur forte qui l’identifie.Il peut être doux ou épicé, donc dans ce cas, nous opterons pour les vins secs , Dolcetto et même types de vins de Marsala.

Les fromages hollandais sont très populaires pour la boule de fromage . Mais il y a aussi d’autres tels que edam et le gouda.Pour ces vins, malgré leurs différentes textures, sont recommandés les vins rouges fruités, certains vins rosés et vins blancs gourmands et rafraîchissants.

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El Grifo Malvasía Dulce 50cl 2015

 

 

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El Grifo Canari 50cl

 

 

Les bouteilles de vins qui valent un salaire annuel

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Au début de Septembre, des enchères ont été réalisées à Hong Kong avec plus de 2 mille bouteilles antiques de vins de Bourgogne, appartenant à la célèbre Maison Bouchard Père et Fils. Ces bouteilles, et particulièrement deux d’entre elles ont attirés beaucoup d’attention, et se sont vendus à des prix exorbitants.

La première était un Meursault Charmes 1846, l’une des 16 bouteilles du XIXème siècle aux enchères, qui a été acquise à 134.750 dollars de Hong Kong, soit l’équivalent de 15.562€ et dépassant sa valeur estimée de 80.000 HK$. L’acheteur, pour des raisons substantielle, est maintenu anonyme après avoir remporté l’appel d’offre intense qui a eu lieu au siège de Christie. Le vin était considéré comme le plus ancien de la collection Bouchard, un vin décrit comme “une couleur or pâle”.

La deuxième bouteille, qui a également beaucoup fait parler d’elle dans cette vente aux enchères à été l’un des Montrachet 1865, également du XIXème siècle, qui s’est vendue à 196.000 HK$ (22.636€), soit plus de trois fois sa valeur estimée de 60.000 HK$.

Tim Tiptree, le directeur du vin de Christie s’est déclaré être et ne pas être heureux des résultats obtenus de cette vente aux enchères. “Il y a si peu de Bourgognes antiques, le grand résultat que ces enchères ont présentés reflète le fait que ces vins continuent d’être poursuivis par les collecteurs du milieu”, a déclaré Tiptree.

D’autre part, Gilles de Larouzière, président du groupe Henriot, qui sont les propriétaires de la Maison Bouchard, a confirmé que la vente aux enchères a eu lieu dans cette ville du sud de la Chine grâce au très important enthousiasme qui y est manifesté pour les vins français.

La Maison Bouchard P & F à été acheté par la famille Henriot il y a 21 ans. Cependant, elle  a été fondée en 1731 et possède l’une des plus grandes collections de vieilles bouteilles, dépassant plus de 150 mille unités.

 

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Dans quel restaurant fêter Noël ?

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1%. C’est la proportion de français qui auraient prévu de fêter Noël au restaurant en 2015, selon le cabinet OpenMind. Malgrès ce pourcentage, réveillonner au restaurant peut présenter de nombreux avantages, évitant de se tracasser quant au choix des plats, aucuns préparatifs ne sont nécessaires, permettant à tout le monde de profiter autant les uns que les autres de ce moment festif.  

Nous vous proposons ci-dessous une sélection de restaurants ouverts pendant cette période festive: 

Paris

  •  Grand Café Capucines

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Ce restaurant charmant saura vous séduire par sa décoration raffinée d’art nouveau, et pour la cuisine à la fois traditionnelle et innovante qu’il propose. Si vous souhaitez le fêter en petit comité, vous pourrez également privilégier d’un espace plus intime à l’étage.

 Info/réservation: 01 43 12 19 00 ; http://www.legrandcafe.com/

  •  Le moulin de la Galette

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Savourez cet instant festif dans ce restaurant peut être une expérience innoubliable. En effet, le restaurant est situé dans un lieu mythique de la capitale: en haut de la Butte Montmartre. Le restaurant combine authenticité et modernité, pour vous offrire des menus adaptés de très bonne qualité.

 Info/réservation: http://www.lemoulindelagalette.fr/; 0146068477

 Bordeaux

  •  La Table de Burdigala

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Ce restaurant gastronomique, situé rue Georges Bonnac, propose une cuisine gastronomique et raffinée dans un cadre à la fois spacieux et moderne. Vous pouvez faire confiance au chef, qui saura vous proposer un menu festif adapté, ingénieux, recherché, élaboré unniquement avec des produits de saison de qualité.

 Info/réservation: +33 (0)5 56 90 16 16 ; http://www.burdigala.com/

 Lyon

  • Basserie des confluences

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Restaurant tenu par le grand chef Guy Lassausaie, doublement étoilé et par Jean-Paul Pignol, autre grand nom de la gastronomie Lyonnaise. Le lieu est architecturallement très bien concu, et la cuisine qui y est proposée y est à la fois traditionelle et rafinée, la parfaite combinaise pour un repas de fin d’année réussit!

Info/réservation: +33 4 72 41 12 34 ; http://www.museedesconfluences-restauration.com/brasserie-des-confluences/

 

Protocole de table, une question d’éducation

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Il existe de nombreuses sciences et arts qui sont très difficile à apprendre, mais nécessaire au bon vivre, et le protocole de table, est sans doute l’un d’entre eux. Peut-être que pour certains, ces règles peuvent sembler écrasantes quant aux nombres de couverts à utiliser, mais en réalité, tout est question d’éducation, de bonnes manières et de bon sens. Considérez les règles de base du protocole.

Qu’est ce qu’il ne faut pas faire à table ?

  • Ne pas fumer pendant le repas, si vous pouvez attendre jusqu’au dessert, c’est mieux.
  • La serviette va sur vos genoux, et non le cou, le bras ou la table.
  • Ne pas souffler sur les soupes et les boissons chaudes.
  • Interdit de se peigner ou de se maquiller à table.
  • Ne pas commencer à manger avant votre hôte ou avant que celui-ci ne l’indique.
  • Et, ne pas manger ni trop rapidement ni trop lentement, essayez de garder un rythme de table.

Les ustensiles

  • Commencez par les couverts de la partie extérieure, puis servez vous de ceux qui vont vers l’intérieur au fur et à mesure que l’on vous sert les plats.
  • Les fourchettes se placent à gauche, les couteaux et cuillères à droite.
  • Les ustensiles de dessert se placent au dessus de votre assiette, fourchette et cuillère généralement de petite taille.

L’art de servir le vin

  • Le vin rouge est servi dans de courts verres à pieds avec un large ballon. Il est généralement servi à température ambiante. On le boit généralement avec de la viande rouge. Il est servi à ? de la coupe.
  • Le vin blanc est servi froid (environs 6 à 8 degrés) dans de plus grands verres avec un plus petit ballon. Il est servi à la moitié de la coupe.
  • De même, les mousseux sont servis dans leurs coupes respectives, au ¾  et froids.
  • Les vins rosés sont généralement servis froids dans un verre comme le blanc, et peuvent se marier avec tout type de viande, cela dépend du goût de chacun.
  • Il est recommandé de ne pas servir un vin blanc ou rosé après un rouge puisque ce dernier étant plus fort, engourdit le palais.

Comme vous pouvez le constater, ce sont de très simples conseils qui vous aideront dans vos prochains diners formels. À table !  

 

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Gosset Grande Réserve

 

 

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R de Ruinart

 

Quel est le secret pour vivre 110 ans ? Une gorgée de whisky par jour

Boire le vin vous aide a prolonger la durée de votre vie TAGS:undefinedOn pourrait penser que vivre pendant de nombreuses années est intimement relationné avec une vie saine, avec une alimentation très équilibrée et une activité physique régulière pour maintenir la forme.Cependant, bien que ce qui précède ne devrait pas être exclu du tout, les personnes les plus âgées du monde ont admis que l’alcool fait partie de leur alimentation quotidienne , chose qui leur a permis d’exister pour une si longue période.

Grace Jones est maintenant la dixième plus longue personne vivant au Royaume-Uni, avec 110 ans , et elle a avoué qu’une petite gorgée de whisky chaque soir a été son plus fidèle secret pour vivre si longtemps.«Je n’ai jamais raté un jour de boire un verre avant de me coucher et c’est la seule chose que je prends « , dit Mme Jones, qui a passé 60 ans en faisant cette pratique. « Le whisky est très bon pour la santé. J’ai commencé à boire un verre quotidien durant la nuit quand je suis âgé de 50 ans et je n’ai jamais cessé de le prendre depuis 60 ans, et  je n’ai pas l’intention de le faire . Le médecin m’a dit de continuer à prendre parce qu’il est bon pour le coeur », a admis Jones.

Et, certes, ce n’est pas la première fois que quelque chose comme cela s’est passé.On connaît une femme de 102 ans qui donne importance et priorité à la bière pour prolonger sa longévité; nous avons aussi une autre femme âgée de plus de 100 ans qui a dit que six gin et tonic quotidien l’ont été bénéfiques, un producteur de vin d’Espagne âgé de 107 ans dit que sa longue âge est due aux 4 bouteilles de vin consommées quotidiennement.

Jones a fêté son anniversaire le septembre dernier avec sa fille de 78 ans et où il jouissait d’une bonne compagnie, la nourriture, les boissons et, bien sûr, de sa boisson mythique de whisky. Il est né le 16 septembre 1906 à Liverpool, au Royaume Uni, et il a déjà reçu sept lettres de la Reine d’Angleterre. Et probablement ne sera pas la dernière.

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5 boissons de science fiction qui devraient exister

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Nous avons tous déjà eu la curiosité de goûter certaines boissons et aliments préférés des héros de nos lectures, films ou séries préférées de science fiction. Une curiosité qui s’intensifie lorsqu’ils nous sont présentés lorsque nous avons le ventre vide, de sorte à se laisser emporter par la fantaisie, nous laissant curieux quant à la saveur des plats ou des boissons dont profitent les personnages. Voilà pourquoi, chez Uvinum, nous avons fait une sélection de cinq boissons de science fiction qui devraient exister, pour pouvoir enfin satisfaire notre curiosité.

Nous savons tous que le meilleur endroit profiter d’une délicieuse bière au beurre est “Les Trois Balais”, une fameuse taverne de l’univers magique de Pré Au Lard, lieu ou se balade généralement Harry Potter et d’autres élèves de l’école de magie Poudlard durant leurs temps libre.

  • Lait de coquelicot:

L’utilisation de cette boisson médicinale s’étend au travers du royaume des Sept Couronnes. Aussi connu sous le nom de “lait de pavot”, ses effets analgésiques et anesthésique permettent de réduire les souffrances qu’endurent les blessés pendant les combats de Game of Thrones.

  • Slurm:  

Le rafraîchissement du XXXI siècle par excellence. Mais cette addictive boisson verte et gluante, produit sur une planète extraterrestre à partir des excréments de la Reine des Vers. Mais cette boisson doit être tout de même délicieuse, puisque les personnages de Futurama continuent d’en consommer, bien qu’ils en connaissent le procédé de fabrication.

  • Pangalatic Gargle Blaster: 

Le Guide de l’Auto-stoppeur Galactique ou l’Hitchhiker’s Guide to the Galaxy considère la Pangalatic Gargle Blaster comme « la meilleur boisson alcolisée qui existe »; Cependant, il met en garde contre les problèmes de santé que peuvent provoquer si l’on le consomme mal: « Boire un verre de trop de cette boisson, reviens à avoir votre cerveau brisé par une tranche de citron enveloppé autour d’une grande brique d’or ». 

  • Moloko Plus:

Si vous voulez essayer le meilleur Moloko Plus du violent Londres, vous devez aller au Milk Bar Korova. C’est la que Alex, Georgi et Dim se réunissent avant de commettre leurs horribles crimes. Comme l’a expliqué le personnage principale d’Orange Mécanique, cette combinaison de lait avec des substances psychotropes leurs “a aiguisé les sens et nous a préparé pour de nouvelles sessions d’ultraviolence”.

Et vous, êtes-vous curieux d’essayer une boisson de votre livre, film, ou série préférée?

 

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Les principales différences entre le bourbon et le scotch

On vous montre les principales différences entre le bourbon et le scotch TAGS:undefinedQuand on parle de whisky, Il nous semble clair que nous nous référons à une distillation de moûts de grains d’origine millénaire, dont le nom actuel vient du gaélique et signifie, littéralement, « l’eau de vie ».Toutefois, pour les non initiés dans ce monde passionnant, parfois peuvent assez facilement faire la différence entre les variétés qui, par des raisons différentes, géographiques ou du processus d’élaboration, nous pouvons actuellement trouver sur le marché.

Dans le cas du dénommé Scotch,ou whisky écossais, la chose est claire: il s’agit de celui qui se prépare en Ecosse à base d’orge maltée  et en conformité aux normes de l’Ordre du whisky écossais,qui stipule, entre autres aspects, qui doit être vieilli en fûts de chêne d’une capacité inférieure à 700 litres et pendant au moins trois ans, sans ajouter d’autres substances hormis l’eau et le caramel comme colorant.En outre, la mise en bouteille ne peut pas avoir une graduation de moins de 40 degrés d’alcool volumique.

Jusqu’ici, tout est clair ,mais il s’avère que, en outre,les barriques où le Scotch est vielli doivent avoir été préalablement utilisées pour contenir bourbon. Qu’est-ce qu’un bourbon?.Il s’avère que sa préparation est également réglementée par la Loi, en l’occurrence l’américaine.

Puis, selon les normes fédérales de l’identité de Bourbon, pour pouvoir se référer aussi bien à une boisson alcoolisée ,son moût,qui est dénommé mélange de grains sur la base duquel le produit est distillé,qui doit contenir au moins 51% de maïs.Le reste peut généralement être malt d’orge, seigle ou blé.Ce moût doit être distillé aux Etats-Unis et ne doit comporter aucun additif.

Son vieillissement doit être en fûts de chêne,généralement le chêne blanc et dans l’État américain du Kentucky,mais ce n’est pas une condition nécessaire, car pendant une bonne partie temps le bourbon a été produit dans d’autres endroits.Il est précisément le comté de Bourbon qui a donné son nom à ce distillat,et se distingue des autres whiskies américains dans l’utilisation du maïs comme ingrédient principal,alors que d’autres sont réalisés essentiellement avec le seigle, ainsi que dans le filtrat,dans le cas du whisky Tennessee,il est fait avec du charbon de bois d’érable à sucre, ce qui lui donne une saveur différente à l’arôme de bourbon malgré qu’ils partagent presque les mêmes processus d’élaboration.

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Locavores/végétariens : les bonnes adresses Françaises

Berlin, bien qu’elle soit la capitale préférée des foodies végétariens/locavores, n’est pas la seul ville ou l’on peux trouver de délicieux restaurants proposant une nourriture sans (ou presque sans!) viande, qui soit bio, équilibré. Ce mouvement, connaît actuellement un essor très important, et se traduit par l’ouverture d’une multitude de superbes adresses, combinant élégance, décontraction, savoir faire… Nous allons ici vous présenter une sélection de restaurants végétariens et locavores à Paris, Marseille, Bordeaux, Lille et Lyon.

Paris, la capital du food

Paris, capital française, est célèbre pour son histoire, son architecture, son charme, mais aussi et surtout, pour sa grande cuisine. La tendance végétarienne a conquis la ville. Trouver un restaurant du genre n’est pas compliqué, trouver le bon peut l’être!

  • Soya Cantine Bio: une cuisine élaborée, l’un des meilleurs brunch parisien

Adresse de référence pour les végétariens parisiens. Si vous voulez manger un brunch de qualité, déjeuner ou dîner dans le 11ème arrondissement, cette adresse est faite pour vous. Le cadre, à la fois authentique, recherché et décontractée saura vous séduire.

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Contact/informations: http://soyacantinebio.blogspot.com.es/ / +33 1 48 06 33 02

  • Hank: le meilleur burger végétarien de la capitale

Le burger, symbole du fast food. Mais le fast food n’est pas nécessairement fait à base de mauvais produits, comme nous le prouve Hank Burger, qui propose de délicieux burgers élaborés sans produits d’origine animale, et avec des ingrédients de qualité. En plus ils livrent!

Contact/informations: http://hankburger.com/fr / +33 9 72 44 03 99

Bordeaux

Rest’o: quartier des chartrons
Situé près des berges de la Garonne, ce restaurant vous séduira pour sa décoration et la qualité des plats qui y sont proposés. Le chef saura convertir les carnivores les plus affirmés vers une cuisine plus saine, tout en finesse et intelligence, grâce au secrets de ses caviars de légumes, de ses salades originales et bien d’autres encores…  

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Contact/Informations: 09 52 36 71 38 / http://lerest-o.fr/fr/home/

Marseille

  • Grain de Sable

Pour la capital méditerranéenne française, notre choix se porte sur Grain de Sable. Ce charmant restaurants, qui peut également faire office de salon de thé, va s’approvisionner auprès d’agriculteurs bio de la région, pour ensuite proposer une sélection de cinqs légumes crus et cuits par semaine, le tout accompagné de céréales. C’est à vous de composer votre assiette. Un super concept, qui à déjà séduit de nombreux marseillais.

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 Contact/Informations: +33 4 91 90 39 51 / http://www.graindesable.net/ / contact@graindesable.net

Lyon

  • Chez Prairal

Ici, nous présenterons un restaurant gastronomique, proposant un menu dégustation entre 3, 5 et 8 services, ou le végétal est à l’honneur. Il existe également des formules déjeuner. Le chef, Gaëtan Gentil à quitté son ancien prestigieux restaurant, l’Agapé Substance à Paris pour ouvrir ce magnifique restaurants. Laissez vous guider par les différents menus proposés par cet illustre jeune chef, tous élaborés de manière créative, technique, avec une réel valorisation des produits de saison, et des dressages uniques et artistiques.

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Contact/Informations: – contact@prairial-restaurant.com  / http://www.prairial-restaurant.com/

 

Se nourrir est un besoin. Savoir manger est un art. F. Rabelais

 

 

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Can Credo 2013

 

 

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Cap Ficat 2013