Auteur : antoniomoschella

Les boissons avec plus de calories

 TAGS:Récemment, il a été montré que la bière n’est pas responsable de graisse abdominale. Donc il faut démystifier l’affirmation selon laquelle l’engraissement est provoqué pour boire de la bière.

Du coup le ministère de la Santé publique du Royaume-Uni se prépare à transmettre les informations sur la quantité de calories dans chaque boisson comme la bière ou un spiriteux ou un vin.

Si vous avez commencé un régime et vous devez diminuer la quantité de calories que vous consommez devraient savoir que la bière populaire est sans cholestérol et sans graisse.

Les 7 boissons avec plus de calories sont les suivants:

  • Samuel Adams Triple Bock: Cette bière a 340 calories, a une teneur en alcool de 18%, est doux et sombre en utilisant du sirop d’érable et servir à température ambiante.
  • Vin Chaud: Made communément comme une recette traditionnelle, est l’un des plus consommé à Noël, ce vin est combiné avec du sucre et des épices qui lui donnent une odeur caractéristique lorsqu’il est chauffé a 400 calories.
  • White Russian: O a également appelé White Russian est riche en calories, a 500 au total pour chaque verre servi par la crème est ajoutée à la vodka et liqueur de café.
  • La Margarita: L’un des cocktails les plus populaires de l’histoire, a 550 calories et est un mélange de triple sec, tequila, jus de lime et mélanger aigre, celle-ci est riche et le sucre.
  • Daiquiri: Ce cocktail de Cuba est un mélange de rhum blanc, jus de lime et une base de fraise et sirop de sucre lui donne ce goût délicieux, ce dernier est responsable de ses 600 calories.
  • Piña Colada: Ce cocktail créé en 1950 se compose de rhum blanc, jus d’ananas et crème de coco a 640 calories.
  • Long Island Ice Tea: Aussi appelé Long Island Iced Tea, n’est pas vraiment un thé: a 780 calories au total et se compose de vodka, tequila, gin, rhum, triple sec et riche en calories cola.

En bref, les boissons riches en calories que nous avons mentionnés ne doivent pas être considérés comme l’ennemi de l’alimentation. C’est just que il faut de les consommer sans excès comme toute autre boisson.

Voici des propositions de boissons en vente sur Uvinum:

 TAGS:HeinekenHeineken

Heineken, la bière la plus propagé dans le monde

 

 

 TAGS:Cîroc VodkaCîroc Vodka

Cîroc Vodka, un vodka de qualité

 

La difference entre les vins doux et les vins généreux

 TAGS:Avec la grande variété de vins disponibles sur le marché, nous devons souvent prendre une décision difficile au moment de choisir les vins appropriés. Même dans le cas des vins doux et généreux.

Les vins doux sont ceux qui ont un pourcentage élevé d’alcool botenu par le long vieillissement avant de aller en vente sur le marché. Ce type de vins sont également connu pour avoir eu une fermentation partielle. C’est a dir que la fermentation n’est pas complete pendant le proces d’elaboration du produit.

La plupart des vins doux sont faits avec les cépages Macabeo ou Moscatel dans le cas des blancs et avec les cépages Grenache dans le cas des vins rouges. Malgré son nom n’est pas un vin naturel sans traitement.

Les vins généreux sont ceux qui ont entre 15 et 23 degrés d’alcool. Sont généralement fait avec des raisins Palomino et Pedro Ximénez, un vin qui est homogénéisé avant l’embouteillage.

La particularité des vins généreux est son système d’élevage et des bottes ou des fûts de chêne sont remplis de 50 litres chaque cuvée, et placés dans l’entrepôt basée sur le processus de vieillissement qui a était appliqué.

Le jumelage du vin doux peut être en contraste avec les produits. Mais aussi les aliments devraient peuvent réaffirmer le goût du même vin avec des saveurs similaires.

Le jumelage parfait pour un vin génereus est un fromage bleu, fromage bleu, la gelée de coing, chocolat et de la confiserie.

Voici des vins doux et génereux en vente sur Uvinum:

 TAGS:Tío PepeTío Pepe

Tío Pepe, un classique espagnol

 

 

 TAGS:Málaga VirgenMálaga Virgen

Málaga Virgen, un bon Pedro Ximenez

Les vins des VIP

 TAGS:Le monde de la gastronomie est de plus en plus liée à des acteurs ou des chanteurs qui décident d’avoir leurs propres caves de vin ou de spiritueux produits ou vendus sous leur nom.

Il est toujours une stratégie de marketing important qui fas que beaucoup de gens vont acheter cette boisson toujours sous le nom d’une personne célèbre. Nous avons quelques exemples remarquables, comme Marilyn Manson, qui a vendu un célèbre liqueur d’absinthe.

L’acteur George Clooney vient de sortir son propre tequila, Tequila Casamigos, produit avec le mari de Cindy Crawford, Randy Gerber. En plus, l’acteur a écrit et produit le point d’annoncer la boisson ou ils appairent lui-même, le mari de Cindy Crawford, Randy Gerber, et la petite amie de l’acteur Stacy Keibler, comme vous pouvez voir dans la vidéo:

 

Aussi la couple formée par les acteurs Brad Pitt et Angelina Jolie a mis en vente son produit, le vin Rosé Miraval, qui a eu un vif succès.

Vous voulez essayer quelques-uns des boissons des étoiles du cinema? Voici des propositions:

 

 TAGS:Montecastro 2007Montecastro 2007

Montecastro 2007, le vin de Julio Iglesias

 

 TAGS:Francis Ford Coppola Diamond Collection Red Zinfandel 2010Francis Ford Coppola Diamond Collection Red Zinfandel 2010

Francis Ford Coppola Diamond Collection Red Zinfandel 2010, le vin du grand directeur de cinema

Le meilleur jumelage

 TAGS:

Beaucoup veulent apprendre à trouver le meilleur jumelage entre la nourriture et les vins. Le choix du vin pour la nourriture est toujours quelquechose très personnel, même si il y a quelques lignes directrices qui peuvent être suivies pour ne pas se tromper.

Voici les conseils les plus important a suivre:

  •    Un vin jeune, sans beaucoup de corps, est parfait pour des plats légers comme des lasagnes.
  •     Les vins puissants vins sont le complément parfait aux plats avec de la viande, comme un rôti d’agneau.
  •     Pour les poissons l’ideal est un vin blanc avec un peu d’acidité.
  •     Pour les fruits de mer c’est parfait du vin blanc avec des notes florales marqués.
  •     Pour commencer un repas les vins légers peuvent être servis légèrement plus froids
  •     Vous pouvez aussi boire du vin pendant les desserts et nous ne parlons pas seulement du vin blanc ou doux. Plus précisément, c’est possible de consommer du vin rouge lorsque il y a un dessert fait avec du fromage, par exemple

Et enfin, la règle d’or qui s’applique à tout: ce qui a bon goût est bien apparié, et si le vin est bon, personne ne va se plaindre de la combinaison.

Pour commencer le jumelage comme un véritable sommelier d’un bon restaurant il aura besoin de temps seul avec votre cuisine pour decouvrir bien les exigences et les meilleures combinaisons entre la nourriture et les vins.

Nous vous suggérons des vins pour des bons jumelages:

 

 TAGS:Pesquera Crianza 2010Pesquera Crianza 2010

Pesquera Crianza 2010, parfait avec des viandes rouges

 

 

 TAGS:Murua Reserva 2004Murua Reserva 2004

Murua Reserva 2004, ideal avec du jambon et du fromage

Le Spritz

 TAGS:Parmi les esprits les plus à la mode, le Spritz est devenu l’un des plus consommé dans nombreuses parties du monde, en particulier en Italie, le pays d’origine de cet apéritif rafraîchissant.

La naissance du Spritz remonte probablement à l’époque de la domination austro-hongrois dans la région italienne du Vénetie.

C’est actuellement une boisson faite avec du vin blanc, de l’eau gazeuse ou de soda de type vermouth Campari, Aperol ou similaire, avec l’ajout d’une tranche d’orange, de citron ou d’une olive. En effet, chaque établissement a sa recette particulière et on peut trouver une infinité de variations de la boisson.

Une des choses qui ont contribué à la réussite de Spritz est que boire ce cocktail est devenu un rituel dans certaines des principales villes italiennes, en particulier dans le nord du pays. Les gents le prendent à la sortie travail comme aperitif, accompagné de diverses collations comme les cornichons, petits snacks ou des chips.

Sa faible teneur en alcool, autour de 15 degrés, selon la recette, est une alternative amusante et rafraîchissante au vin a la bière ou un cocktail fort et préparé, idéal pour les collations avant le dîner avec des amis et de devenir.

Le Spritz est aujourd’hui un véritable phénomène de portée internationale.

Voici des boissons en ventu sur Uvinum pour faire un bon Spritz:

 TAGS:Campari 1LCampari 1L

Campari 1L, il bitter classico

 

 

 TAGS:Aperol 11ºAperol 11º

Aperol 11º, un’alternativa di qualità

Les liqueurs aux fruits de bois, pour tous les moments

 TAGS:Ces dernières années, les liquers de différentes saveurs sont de plus en plus important dans les dîners officiels ou des amis. D’agrumes, de cannelle, de fruits et même des fleurs. Il est préférable d’offrir toujours des nouvelles saveurs.

Généralement les liqueurs sont consommés avec les desserts ou pendant l’après-midi quand on a envie de goûter quelquechose à base de chocolat ou un gâteau sucré. Et ces boissons, en particulier les liqueurs de fruits de bois, ont un bon contraste avec le sucre dans les desserts et leur mariage est parfait.

Le plus populaire des liqueurs de bois sont, par exemple, la liqueur de noisette, parfaite après le dîner, comme leur goût amer réduit considérablement le sentiment d’être des repas complets et des dîners longs et abondants. Le plus célèbre, bien sûr, est le Frangelico, qui est produit dans la région du Piémont en Italie, et a une histoire de 300 ans quand les moines chrétiens qui vivaient dans les montagnes de cette région l’avaient elaboré pour la premiere fois.

Semblable à la noisette, les liqueursd’amande apportent également un goût amer. L’Amaretto est la star de ce type de boisson et son succès est dû à la combinaison de saveurs de douceur à partir des os d’abricot, d’amandes, de sucre caramélisé et diverses épices, comme la vanille qui donnent une touche spéciale.

Une des caractéristiques des liqueurs du bois est l’ haut degré d’alcool. Une très bonne option selon nous est le pacharán, originaire de Navarre, qui est obtenu par la macération de prunelles et a une couleur et un goût très fort.

Voici des liqueurs de bois a consommer en vente sur Uvinum:

 TAGS:FrangelicoFrangelico

Frangelico, parfait après un repas

 

 

 TAGS:Pacharán Zoco 1LPacharán Zoco 1L

Pacharán Zoco 1L, doux et fort

Le kir, un aperitif pour tous les moments

 TAGS:Avec le Pastis et le vins doux comme le Porto ou le boissons comme le Martini, le Kir est une des meilleurs aperitif qui sont de mode en France.

Consommer un bon Kir Cassis ou Kir Royal avant d’un repas (le dejeuner ou le diner) est une très bonne façon pour commencer a manger.

Le kir est un cocktail aussi connu comme « blanc-cassis »  mais après le chanoine Félix Kir, ancien maire de Dijon, lui a donné son nom. C’est un type d’aperitif composé pour une crème  ou d?un sirop de fruit et d?un vin blanc. Cette beoisson est très propagée en France mais aussi dans toute l’Europe. 

Pour préparer un bon kir il faut mélanger un tiers de crème de cassis de Dijon à 20° avec deux tiers de bourgogne aligoté. Le chanoine, amateur de cet apéritif, a donné à la maison Lejay-Lagoute le droit d’utiliser son nom pour une réclame de cassis. Le cassis était ajouté pour calmer les ardeurs de l’aligoté qui était alors très acide. Les proportions sont normalement d’un quart de crème de cassis de Dijon à 20° (ou même un peu moins) et trois quart de bourgogne aligoté.

On peut trouver dans nombreux bars des « blancs-cassis » qui sont sans aligoté ou sans crème de cassis. C’est possible de remplacer l’aligoté par un autre vin blanc sec, sans forcément dégrader significativement le goût. Par contre changer la crème de cassis par un vague sirop ou une crème de qualité médiocre donne un piètre résultat. Donc il faut avoir beaucoup de vigilance car il n’y a pas trop de bars qui servent de véritable kir.

Le version la plus prestigieuse de ce cocktail aperitif est le Kir Royal, qui est fait avec le Champagne de très bonne qualité. Cette option n’est pas souvint dans les bars mais c’est l’alternative choisi pour les personnes qui aiment surtour le Champagne.

Voici des options d’aperitif disponibles en vente sur Uvinum:

 TAGS:Martini Bianco 1.5LMartini Bianco 1.5L

Martini Bianco 1.5L, le vermout italien

 

 

 TAGS:Ricard 1LRicard 1L

Ricard 1L, doux et puissant

Carlsberg, la nouvelle bière de la Premier League

 TAGS:La Premier League anglaise, la plus haute expression du football anglais, sera pour la première fois de son histoire sponsorisé par Carlsberg, une bière danoise, comme bière officielle , après des années de monopole de Bombardier et Golden Pride.

La ligue professionnelle de football anglais a toujours été identifié à la consommation de bière. En effet, boire une bière avec des amis est un rituel classique pour regarder un match du Manchester United ou de l’Arsenal dans un pub.

Boire une Carlsberg est toujours un plaisir, surtout lorsqu’il est pris à l’extérieur ou entre amis. C’est aussi une nouvelle habitude pour les anglaises, qui normalement boivent de la Strongbow (Cidre) ou de la Fisher. En dépit de cette décision est probablement le résultat de l’énorme succès de la marque danoise en tant que sponsor de la dernier Coupe d’Europe pour équipes nationals.

Cette campagne publicitaire a été un geste sans précédent par Carlsberg, qui dans le passé était aussi un sponsor du Liverpool FC.La bière danoise acaparrerà plus du marché du football et beaucoup finiront par oublier la Heineken ou la Strongbow pendant la retransmission d’un match de Premier League.

Ceux qui vient de connaitre l’universe Carlsberg devraient toutefois prendre note des autres bières de la même entreprise. Par exemple, Jacobsen, une bière avec beaucoup de classe ou Vintage No.2, qui est non seulement très spéciale, elle est aussi une des bières les plus chères au monde. Il ya ceux qui ceux qui préfèrent Tuborg, la s?ur de Calsberg. Idéal pour tous les jours, la Tuborg est souvent lancé en édition spéciale pour Noël et les Pâques.

Cette année, la Premier League va porter du vert (la couleur des bouteilles et des canettes de Calsberg) dans ses stades. Et tandis que les joueurs vont faire de leur mieux sur le terrain (qui est aussi vert) les fans peuvent profiter du spectacle plus propagé dans le monde en compagnie d’une boisson fraîche comme la bière danoise.

Quelle bière preferez-vous pour regarder un match de foot? Voici des propositions:

 TAGS:HeinekenHeineken

Heineken, plaisir frais

 

 

 TAGS:BudweiserBudweiser

Budweiser, la bière americaine

Des vins spéciaux pour Saint Valentin

 TAGS:Saint Valentin, la fête des amoureux, s’approche. Après avoir bu beaucoup de Champagne pendant les vacances de Noël, c’est le moment de célébrer le jour le plus romantique de l’année, avec amour ou sans amour. Je propose une revue des meilleurs vins effervescents en vente sur Uvinum.

Perrier – Jouët Blason Rosé: un rosé de couleur rose et du goût doux. Son rose rappelle les coeurs des amoureux et ce vin accompagne bien les cadeaux comme les fleures.

Moët Chandon Brut Imperial: c’est le champagne parfait pour conquérir une femme après le dîner que tu as preparé avec beacoup d’amour.

Veuve Clicquot Ponsardin Brut: c’est la meilleure election pour la nuit romantique de Saint Valentin et c’est parfait avec des fraises et du chocolat.

En suite on peut conseiller des vins effervescents un peu moins cher mais quand même de bonne qualité.

Codorníu Blanc de Blancs: Xarel.lo, Parellada et Macabeo forments un mélange parfait fabriqué en Espagne.

Freixenet Reserva Real: un vin effervescent extraordinair qui donne une très bonne impression au premier coup d’?il, grâce à son flacon original.

Marina Espumante: il s’agit d’un Moscatel de qualité et bon goût. Le prix est exceptionnel et sa bouteille donne une presentation originale.

Voici des vins pour Saint Valentin en vente sur Uvinum:

 

 TAGS:2014 Brut Nature2014 Brut Nature

2014 Brut Nature, le cava des trois siècles

 

 

 TAGS:Bollinger Rosé BrutBollinger Rosé Brut

Bollinger Rosé Brut, un rosé doux

El Bulli vende sa cave aux enchères

 - Tout ce que touche Ferran Adria, meilleur cuisinier du monde à plusieurs reprises, semble avoir du succès. Il a decidé de fermer les portes de l’emblématique restaurant El Bulli pour poursuivre d’autres projets, tels que la Fondation Bulli, un centre de recherche culinaire pourrait ouvrir en 2014, ou Bullipedia, qui en 2015 sera une plate-forme numérique d’haute cuisine.

Une des dernières nouvelles de Ferran Adrià est de mettre aux enchères la cave à vin du restaurant El Bulli le 3 Avril 2013, à Hong Kong et le 26 d’Avril à New York, toues les deux dans la maison d’enchères Sotheby .

En total s’agit de 8807 bouteilles de la cave de Ferran Adrià et Juli Soler, son partenaire dans les 27 ans du restaurant, seront mis aux enchères. Certaines de ces bouteilles sont signés par les deux partenaires et étiquetés exclusivement pour le restaurant.

Les deux ventes aux enchères qui seront réalisées sont fait pour amasser des fonds pour la Fondation Bulli. Adrià lui-même a commenté dans divers médias qui ne connaissent pas encore combien d’argent sera ramassé dans cette vente aux enchères, même si une fois il a dit que la chiffre finale pourrait etre de 1,25 milliards d’euros.

Et est-ce que la cave de El Bulli est de grande valeur, avec 2.000 vins espagnols de valeur entre 150.000 et 230.000 euros. Il est clair que de nombreux amateurs de vin sont déjà en attente pour Avril pour obtenir l’une des bouteilles estampillées El Bulli. Que ferait bien sur votre cave particulière?

Nous allons devoir attendre jusqu’à Avril pour savoir les chiffres qu’il faut payer pour avoir des vins que tout le monde voudrait. Combien vous prêt à payer pour avoir cette exclusivité?

Voici des produits de la cave de El Bulli:

 TAGS:Damm Inedit 75clDamm Inedit 75cl

Damm Inedit 75cl

 

 

 TAGS:Perelada Finca Garbet 2004Perelada Finca Garbet 2004

Perelada Finca Garbet 2004