Avis sur Moor Illusion 66cl de Saveur Bière

Alice et Olivier de Moor (Bière)

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Moor Illusion 66cl

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  • 4 /5
Cette Illusion est linterprétation de la brasserie Moor du style Black IPA. Volontairement limitée à 4,5% dalcool, laccent a été mis sur la qualité du houblonnage et des matières premières. Ainsi, les malts proviennent tous dAllemagne et les houblons des Etats-Unis.  De même, un puissant dry hopping a été effectué pour intensifier encore un peu le bouquet aromatique. Cette black IPA anglaise nous propose une très belle robe brune foncée surmontée dune fine mousse blanche. Le nez, très expressif, met en avant de superbes arômes de pin, de pamplemousse et dagrumes. En bouche, les saveurs explosent entre notes de malt torréfié et dagrumes. Le final présente une belle amertume du à la fois aux malts et aux houblons ! LIllusion est donc une bière noire dexception qui saura saccorder parfaitement sur des viandes grillées par exemple.

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