Vins De Allemagne

De nombreux vignobles allemand se trouvent au Nord du pays car cela permet à la période de maturation du raisin de se faire en terre inappropriée pour l'agriculture traditionnelle. Dans les vignoble allemand, se mélangent les essences de raisins à ceux du sol, pour ainsi créer des vins à bas degré alcoolique et avec peu de corps, ainsi que des nuances de saveurs et d'aromes intenses.

Les vins de l'Allemagne ont trouvés leur origine aux abords du Rhin et ses affluents, et sont présents aujourd'hui dans 11 régions du pays. Les vignobles s'étendent de la frontière suisse, au sud de Bonn, dans le nord, jusqu'à Schloss Johannisberg dans la région de Rheingau. Les meilleures vignes se trouvent au nord à plus de plus de 160 mètres d'altitude.

La plupart des vins allemands sont équilibrés, leurs arômes dépendent du sol, de la vigne et du cépage. A partir de la qualité de ses critères se note l'importance du vignoble, parmis eux on rencontre des variétés très aromatiques comme le Riesling.

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