Vins Cabernet Sauvignon

Le cépage de Cabernet Sauvignon est originaire de Bordeaux, où il est produit en grand volume.

Ce sont des vins avec beaucoup de tannin, astringents et ceux qui vieillissent en barriques sont plus ronds et complexes. Ils ont des arômes de groseille et de cerises. Le mélange de cabernet sauvignon est bien adaptée aux Cabernet Franc et aux Merlot.

Ce vin peut paraitre poivrée. Il est recommandé de le joindre à des viandes rouges et à des plâts en sauce, dégustez-le entre 16ºC à 18ºC.

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