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Vins, mousseux et champagne

"Vu la quantité d'eau contenue dans la composition du vin, on peut dire plaisamment que l'amateur de vin est un buveur d'eau qui s'ignore" Nouveau Larousse des vins de1979. Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du jus de raisin. La transformation du raisin en vin est... Voir plus

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