Bière

La bière est une boisson alcoolisée à base de grains, et généralement aromatisé avec du houblon. Le monde de la bière est aussi vaste et diversifié que le monde du vin, et même s'il y a de nombreux producteurs, les variétés de bières sont si vaste qu'il est impossible d'utiliser une classification unique pour toutes les couvrir.

En tout cas, une caractéristique permet de classifier les bières, c'est leur couleur, qui a des nuances entre le jaune pâle et le brun foncé. La teneur en alcool de la bière varie entre 3 et 9%, bien que le marché compte de nombreuses bières non alcoolisées.

La bière a commencé se à développer au Moyen-Age, on avez l'habitude de cuire l'orge fermentée avec des fleurs de houblon. Mais la bière été fabriqué à partir de malt par trempage, mais c'est lorsqu'on a commencé à introduiredu houblon dans le processus que la boisson est devenue de la bière à proprement parlé.

Les bières peuvent être classées ainsi:
- Les bières classées par leur pays d'origine: allemande, belge, britannique, mexicaine, espagnole, ...
- Les bière classées par type de fermentation: La fermentation haute, la basse fermentation, la fermentation spontanée, la double fermentation, ...
- Les bière classées par leurs caractéristiques spéciales, ou une combinaison de plusieurs de ce qui précède (par exemple, le type de fermentation dans le pays): Kriek, Stout, Pale Ale, bière blonde, amère, Weissbier, ...
- Les bière classées par le type de céréales utilisées dans la fermentation: orge, blé, avoine, maïs, ...
- Bière par dénomination d'origine: bières d'abbaye, bières trappistes (ou trappistes ),...